21 Resep Kue Bawang Dengan Beragam Variasi dan Cara Membuatnya

Resep kue bawang – Kue bawang adalah salah satu makanan yang dapat ditemui sepanjang tahun. Menu ini tidak hanya populer menjelang lebaran, melainkan juga bisa menjadi oleh-oleh maupun camilan sehari-hari. Bahan baku dan cara pembuatannya relatif mudah. Mari membaca beragam resep kue bawang di bawah ini. 

Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih

Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih
www.rumahmesin.com

Bahan yang diperlukan :

  • 150 gram tepung beras
  • 5 sendok makan tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan mentega, kemudian dicarikan
  • Seledri secukupnya yang telah diiris halus
  • Daun bawang secukupnya dan telah diiris halus
  • Air panas secukupnya
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Minyak goreng secukupnya 

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh bumbu penyedap
  • 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat :

  1. Haluskanlah bumbu-bumbu yang ada. 
  2. Irislah daun bawang dan selederi setipis mungkin.
  3. Cairkan mentega dan kocoklah telur.
  4. Campurkan bumbu dengan semua bahan kering. 
  5. Tambahkan sedikit air pada bahan yang telah dicampur menjadi adonan. 
  6. Ulenlah campuran adonan hingga teksturnya kalis. 
  7. Diamkan adonan sekitar 30 menit.
  8. Bentuk adonan berbentuk bulat. 
  9. Pipihkan adonan hingga tipis. 
  10. Dengan nyala sedang, panaskanlah minyak goreng, 
  11. Gorenglah adonan sampai warnanya kecokelatan.
  12. Angkatlah dan tiriskan adonan tersebut ketika sudah matang.

Resep Kue Bawang Plus Plus

Resep Kue Bawang Plus Plus
resep kue bawang

Bahan yang diperlukan :

  • 1 sendok makan gula
  • 1/2 sendok bumbu penyedap bebas
  • 1/2 sendok merica berbentuk bubuk
  • 1 sendok makan seledri yang telah ditiris halus
  • 3 bawang putih (telah dihaluskan)
  • 3/4 sendok teh garam
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 75 gram keju cheddar yang sudah di parut
  • 75 gram margarin(sudah dilelehkan)
  • 50 ml susu sapi
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan :

  1. Campur dan aduklah seluruh bahan yang ada (kecuali minyak goreng).
  2. Ulenlah adonan hingga teksturnya kalis. Bila perlu, cicipi adonan untuk memastikan rasa. 
  3. Diamkan adonan sekitar 30 menit dan ditutupi dengan plastik wrap.
  4. Bentuklah adonan dengan cetakan bergaris atau berpola dengan cara ditekan dan digulung. Lakukan hingga adonan habis. 
  5. Gunakan nampan untuk meletakkan adonan dan ditaburi tepung terigu secukupnya.
  6. Panaskan minyak goreng dengan nyala api berskala kecil. 
  7. Jika sudah panas, masukkan adonan.
  8. Goreng hingga warna kecoklatan.
  9. Angkat dan tiriskan kue saat sudah dirasa matang.

Resep Kue Bawang Tanpa Santan

Resep Kue Bawang Tanpa Santan
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 1 butir telur
  • 2 ikat daun seledri yang sudah dirajang halus
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Lada bubuk
  • 50 gram tepung tapioka
  • 50 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 250 gram tepung terigu
  • Minyak goreng

Bumbu halus :

  • 5 buah cabe merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah

Cara Membuat :

  1. Giling bumbu sehalus mungkin. 
  2. Campurkan semua bahan, aduk hingga berbentuk sebuah adonan.
  3. Ulenlah adonan tersebut hingga bertekstur kalis, pipihkan adonan.
  4. Potong-potong adonan sampai habis.
  5. Panaskan minyak terlebih dahulu dengan skala api yang sedang.
  6. Goreng adonan hingga berwarna kekuningan.
  7. Angkat kue bawang dan tiriskan lebih dulu bila sudah matang.

Resep Kue Bawang Ala Medan

Resep Kue Bawang Ala Medan
resep kue bawang

Bahan yang dibutuhkan antara lain :

  • 200 ml air
  • 250 gram bawang merah yang diiris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 saset penyedap rasa ayam
  • 1 butir kuning telur
  • 150 gram daun seledri yang diiris halus
  • 500 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung tapioka 
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Mula-mula, campur dan aduk tepung tapioka dengan tepung terigu. 
  2. Masukkan bawang merah yang telah diiris, daun seledri, bumbu penyedap, serta taburkan  garam secukupnya. Aduk hingga bercampur rata.
  3. Masukkan margarin dan juga kuning telur yang telah diambil. Aduklah hingga merata.
  4. Tambahkan air secukupnya hingga adonan bertekstur kalis dan tidak lengket.
  5. Lembutkan adonan dengan cara dipukul-pukul.
  6. Pipihkan adonan dengan rolling stick atau rolling pin.
  7. Panaskan minyak goreng dengan nyala api sedang.
  8. Ambil dan potonglah adonan yang telah di ulen sebelumnya. Potong sesuai selera.
  9. Gorenglah adonan tersebut hingga warnanya kuning keemasan.
  10. Angkat dan tiriskan. Pastikan minyak sudah benar-benar luntur.

Resep Kue Bawang Ubi Ungu

Resep Kue Bawang Ubi Ungu
dapurideal.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram tepung kanji
  • 100 gram margarin (telah dilelehkan)
  • 2 butir telur ayam
  • 14 siung bawang putih (sudah dihaluskan)
  • 500 gram ubi ungu, sudah dikukus dan dihaluskan
  • 500 gram tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, tambahkan air secukupnya.
  2. Ulen adonan tersebut sampai teksturnya kalis. 
  3. Jika sudah diulen, gilinglah adonan dengan alat yang ada.
  4. Jika sudah digiling, bentuklah adonan hingga seperti rambut (pastikan teksturnya tidak terlalu tipis)
  5. Potonglah adonan tersebut dengan panjang sesuai yang diinginkan. Jika sudah, letakkan adonan yang sudah dipotong ke nampan atau loyang. Pastikan taburi tepung terigu di alasnya agar adonan tidak lengket.
  6. Panaskan minyak goreng di atas kompor bernyala api kecil. 
  7. Celupkan dan goreng adonan kue hingga berwarna kecoklatan. 
  8. Jika kue bawang sudah matang, angkat lalu tiriskan sampai minyaknya luntur. 

Resep Kue Bawang Ala Aceh

Resep Kue Bawang Ala Aceh
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ons bawang merah yang diiris halus
  • 1 ons bawang putih yang diiris halus
  • 1 bungkus bumbu penyedap 200 gram 
  • Tepung kanji atau sagu secukupnya
  • 1 kg tepung terigu
  • 5 batang daun seledri yang telah diiris halus 
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok makan mentega
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campurkan semua bahan yang telah disiapkan, kecuali minyak goreng.
  2. Tambahkan air secukupnya pada adonan, lalu aduk hingga bercampur rata.
  3. Giling adonan dengan rolling pin hingga kalis. Ketebalan sesuai selera.
  4. Potonglah adonan tersebut dengan ukuran sekitar 6—8 cm.
  5. Sementara itu, panaskan minyak dengan nyala api sedang. 
  6. Goreng adonan hingga matang dengan warna kuning kecoklatan.
  7. Jika kue bawang telah matang, angkat dari penggorengan lalu tiriskan.

Resep Kue Bawang Keju

Resep Kue Bawang Keju
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 1 butir telur
  • Minyak goreng 
  • Keju secukupnya
  • 12 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan margarin
  • 1 bungkus bumbu penyedap rasa bebas
  • 2 siung bawang putih, dan telah dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campurkanlah semua bahan yang telah disebutkan (kecuali minyak goreng). Lalu, tambahkan air secukupnya pada wadah tersebut.
  2. Aduk adonan hingga bertekstur kalis dengan alat bantu yang ada.
  3. Pipihkan adonan tersebut dengan alat bantu seperti rolling pin
  4. Potonglah adonan sesuai selera.
  5. Panaskan minyak di atas kompor bernyala api kecil.
  6. Jika sudah panas, celupkan dan gorenglah adonan hingga berwarna kecoklatan.
  7. Jika sudah matang, angkat adonan dan tiriskan hingga minyaknya tak tersisa. 

Resep Kue Bawang Spesial

Resep Kue Bawang Spesial
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 2 ons mentega
  • 4 bungkus bumbu penyedap
  • Daun sop secukupnya
  • 2 siung bawang bombay
  • 2 kg gandum
  • 3 ons tepung tapioka
  • Air sesuai kebutuhan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama, tambahkan air hangat untuk melelehkan mentega.
  2. Rajang daun sop dan daun bawang sekecil mungkin.
  3. Campur semua bahan di atas, dengan menambahkan gandum dan tepung tapioka. 
  4. Aduklah campuran bahan di atas dengan rata hingga bertekstur kalis.
  5. Ulenlah adonan dengan roling pin. Usahakan jangan terlalu tipis.
  6. Potonglah adonan tersebut dengan bentuk atau ukuran sesuai selera.
  7. Panaskanlah minyak goreng dengan api bernyala sedang.
  8. Goreng adonan hingga kecokelatan, garingpun juga tidak masalah.
  9. Angkat dan tiriskan Kue Bawang Spesial bila sudah matang.
  10. Sebelum dimasukkan toples atau dikemas, hendaknya kue bawang didinginkan terlebih dahulu.

Resep Kue Bawang Bayam

Resep Kue Bawang Bayam
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 200 gram bayam
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh kaldu ayam (bisa merk instan)
  • 4 siung bawang putih
  • 70 ml santan 
  • 60 gram mentega yang sudah dicairkan
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung sagu
  • 2 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Mula-mula, blender santan, bayam, bawang putih, beserta telur hingga larut.
  2. Masukan adonan yang sudah di blender pada sebuah wadah.
  3. Campurlah adonan dengan sagu, garam, terigu, kaldu, dan garam. 
  4. Tambahkan air pada adonan. Kemudian, aduklah adonan tersebut secara merata hingga teksturnya kalis. 
  5. Jika sudah berbentuk  dan bertekstur kalis, pipihkan adonan dengan rolling pin.
  6. Potonglah adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
  7. Panaskan minyak goreng dengan api yang bernyala sedang. 
  8. Gorenglah adonan tersebut hingga warna matangnya kuning agak kecoklatan.
  9. Jika adonan sudah matang, angkat adonan dan tiriskan hingga minyaknya benar-benar berkurang.

Resep Kue Bawang Balado

Resep Kue Bawang Balado
thegorbalsla.com

Bahan-bahan :

  • 1/2 ons tepung terigu 
  • Bubuk rasa balado secukupnya (merk bebas)
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air sesuai kebutuhan

Cara Membuat :

  1. Haluskanlah bawang putih dan garam lalu masukkan air secukupnya.
  2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan margarin dan tepung terigu.
  3. Campur dan aduklah adonan di atas hingga berstektur kalis.
  4. Ulenlah adonan dengan menggunakan tangan atau alat bantu yang ada.
  5. Panaskanlah minyak goreng. Kemudian, gorenglah Kue Bawang tersebut hingga matang (warnanya kuning kecoklatan)
  6. Angkatlah dan tiriskan apabila sudah matang.
  7. Dinginkan kue bawang tersebut sebelum dimasukkan kedalam wadah.
  8. Masukkan bumbu balado ke dalam wadah kemudian kocoklah hingga merata.

Resep Kue Bawang Pedas

Resep Kue Bawang Pedas
cookpad.com

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 50 gram tepung kanji
  • ½ sendok teh baking powder
  • 300 gram terigu
  • 100 ml santan
  • 1 butir telur yang telah di kocok
  • 5 sendok teh cabe kering dan telah dihaluskan
  • Air secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih 
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar

Bumbu Tabur :

  • 4 sendok teh penyedap rasa bebas
  • 2 sendok teh cabe bubuk (merk bebas)

Cara Membuat :

  1. Blenderlah bumbu-bumbu halus hingga menjadi halus.
  2. Campurkanlah bumbu halus yang telah di blender dengan semua bahan yang ada.
  3. Aduk bahan-bahan tersebut dengan menambahkan air sedikit (secukupnya)
  4. Tambahkan daun bawang dan cabe kering ke bahan yang sudah diaduk.
  5. Aduk bahan-bahan di atas hingga terbentuk adonan yang kalis dan mudah dibentuk.
  6. Ulenlah adonan tersebut dengan rolling pin atau alat bantu sejenis yang lain.
  7. Ambil adonan dan giling sampai bentuk dan teksturnya tipis dan dapat dipotong sesuai ukuran yang diinginkan.
  8. Gorenglah adonan yang sudah dipotong hingga warnanya kuning keemasan.
  9. Angkat lalu tiriskan kue bawang yang sudah digoreng matang,
  10. Taburi adonan yang sudah matang dengan bumbu tabur.

Resep Kue Bawang Gulung

Resep Kue Bawang Gulung
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 350 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh kaldu instan
  • 2 butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 150 ml santan
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 sendok makan daun seledri dan telah dicincang
  • 6 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
  • 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

Cara Membuat :

  1. Campurlah semua adonan yang telah tersedia, kecuali minyak goreng. Tambahkan air secukupnya agar bahan-bahan tersebut dapat dibentuk. 
  2. Aduklah bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan yang bertekstur kalis.
  3. Giling atau ulen adonan tersebut dengan alat bantu yang tersedia.
  4. Potong adonan dan gulunglah dengan ukuran sekitar 5 x 5 cm.
  5. Panaskan minyak goreng, pastikan tingkat apinya adalah sedang.
  6. Gorenglah adonan yang sudah dibentuk sedemikian rupa hingga berwarna kuning kecoklatan. Pastikan jangan sampai gosong.
  7. Angkat dan tiriskanlah apabila kue tersebut sudah matang.
  8. Jika ingin memasukkan ke dalam toples, dinginkan kue bawang terlebih dahulu.

Resep Kue Bawang Kentang

Resep Kue Bawang Kentang
cookpad.com

Bahan-bahan :

  • 250 gram kentang
  • 4 sendok makan tepung kanji
  • Tepung kanji secukupnya untuk ditaburkan
  • 500 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan mentega
  • 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan 
  • Garam secukupnya
  • Bumbu penyedap rasa secukupnya (merk bebas)
  • Minyak goreng sesuai kebutuhan
  • Air hangat secukupnya

Cara Membuat :

  1. Mula-mula, cuci kentang sebelum di kupas supaya tetap terjaga kebersihannya.
  2. Kupas kentang yang sudah dicuci. Kemudian, kukus kentang tersebut agar bertekstur lebih lembut dan mudah dipotong. Kukuslah sekitar 20 menit. 
  3. Potonglah kentang yang sudah dikukus dengan ukuran sesuai selerea.
  4. Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan bumbu penyedap dan garam secukupnya
  5. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, kentang yang sudah diolah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. 
  6. Aduklah semua campuran bahan tersebut hingga bertekstur kalis (setengah padat).
  7. Ulenlah adonan tersebut dengan menaburkan tepung kanji pada alas ulenan agar tak lengket.
  8. Potonglah adonan dengan ukuran yang ditentukan sendiri. Kemudian, cetaklah adonan dengan bentuk memanjang, kira-kira sepanjang jari telunjuk.
  9. Panaskan dahulu minyak goreng dengan nyala api kecil, lalu goreng adonan hingga berwarna kuning agak kecoklatan.
  10. Jika sudah matang dan garing, angkat dan tiriskanlah adonan kue bawang kentang tersebut.
  11. Agar tetap awet, dinginkan terlebih dahulu kue bawang kentang tersebut. Jika sudah, masukkan ke dalam wadah ataupun toples.

Resep Kue Bawang Keju Pedas

Resep Kue Bawang Keju Pedas
resep kue bawang

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 75 gram keju (bisa cheddar/mozarella) yang telah di parut
  • 200 gram tepung terigu dengan tingkat protein sedang
  • 25 gram tepung sagu
  • 1/4 sendok teh bumbu bubuk rasa kaldu ayam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 25 gram margarin
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh seledri yang telah dicincang halus
  • 1 sendok makan air es
  • Minyak goreng sesuai kebutuhan
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Mula-mula, campurkanlah semua bahan yang ada diatas (kecuali minyak goreng). Kemudian, aduklah bahan-bahan tersebut secara merata hingga menggumpal. Pastikan juga teksturnya sudah kalis.
  2. Gunakan gilingan mie untuk menggiling adonan yang telah dibentuk tersebut. Gilinglah sebanyak 2—3 kali agar ukurannya mudah untuk dipotong nantinya. 
  3. Potonglah adonan yang sudah digiling dengan bentuk persegi panjang. Ukuran idealnya adalah 3 x 6 cm. Potong pula dibagian tengahnya, serta masukkan di salah satu sisinya agar tidak putus saat digoreng. 
  4. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, panaskan dengan besaran api yang sedang. 5. Jika sudah panas, gorenglah kue bawang keju pedas hingga berwarna kecoklatan. Jangan masak terlalu lama karena kue bawang keju pedas punya bahan yang mudah gosong.
  5. Jika sudah sekiranya matang, angkat dan tiriskanlah kue bawang keju pedas tersebut. Pastikan sudah kering dan minyaknya sudah berkurang.
  6. Jika ingin tetap awet, dinginkanlah kue bawang terlebih dahulu sebelum disimpan.

Resep Kue Bawang Buah Naga

Resep Kue Bawang Buah Naga
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 1 potong buah naga
  • Tepung terigu secukupnya 
  • 4 siung bawang merah, yang sudah digoreng layu dan dihaluskan
  • 2 sendok mentega
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Keroklah dan saringlah buah naga. Jika sudah, ambil air dari buah tersebut. 
  2. Campurkanlah semua bahan diatas dalam satu wadah yang sama. Lalu tambahkan sedikit air agar adonan mudah diaduk hingga teksturnya menjadi kalis.
  3. Jika adonan sudah khalis, tambahkan sedikit air lagi lalu ulenlah adonan tersebut.
  4. Ulenlah adonan dan panaskanlah minyak dengan api berskala sedang.
  5. Potong atau ambil adonan secukupnya lalu digoreng. Gorenglah hingga warna adonan tersebut kuning kecoklatan.
  6. Jika adonannya sudah matang, angkat dan tiriskan adonan tersebut.
  7. Dinginkan selama 10 menit sebelum dimasukkan ke wadah atau toples agar tetap awet.

Resep Kue Bawang Cumi-cumi

Resep Kue Bawang Cumi-cumi
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 40 gram daging cumi-cumi yang sudah dicincang
  • 600 gram tepung terigu
  • 60 gram tepung tapioka
  • 2 sendok makan bawang putih bubuk
  • 2 bungkus bumbu penyedap bubuk

Bahan Lainnya :

  • 3 butir telur
  • 100 gram margarin
  • 2 sendok makan seledri yang sudah dicincang
  • 5 sendok makan air
  • Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan. Tambahkan air sedikit, lalu aduk bahan-bahan tersebut hingga menjadi adonan yang bertesktur kalis.
  2. Ulenlah adonan tersebut. Tapi, pastikan ulenan adonan tidak terlalu tipis.
  3. Giling pipih adonan tersebut dengan gilingan mie. Bentuk yang ideal adalah memanjang.
  4. Potonglah adonan dengan ukuran 3 x 6 cm.
  5. Terlebih dahulu panaskanlah minyak goreng dengan api bernyala kecil. Gorenglah adonan hingga warnanya kuning kecoklatan dan benar-benar matang dan garing.
  6. Jika sudah matang dan garing, angkat dan tiriskan adonan tadi. Dinginkan sebelum dimasukkan atau disimpan dalam sebuah wadah.

Resep Kue Bawang Daun Jeruk

Resep Kue Bawang Daun Jeruk
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 300 gram tepung terigu
  • 5 siung bawang merah
  • 10 lembar daun jeruk purut yang sudah dicuci
  • 70 gram tepung tapioka
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 butir telur ayam
  • 10 siung bawang putih
  • 2 bungkus bumbu penyedap rasa bebas
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • Tepung tapioka secukupnya (untuk ditaburkan pada adonan)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Mula-mula, haluskan terlebih dahulu  bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk purut dengan cara di blender.
  2. Campurkanlah semua bahan yang ada diatas dan yang sudah di blender (kecuali minyak goreng). Campurlah dengan menambahkan sedikit air.
  3. Aduklah bahan-bahan yang sudah dicampur hingga kalis dan mudah dibentuk.
  4. Jika sudah diaduk rata dan kalis, ulenlah adonan dari bahan-bahan tersebut. Ulenlah dengan ampia, dan pastikan alas ulenannya sudah ditaburi tepung agar adonan tidak lengket.
  5. Ambillah adonan dengan cara dipotong-potong dengan ukuran yang diinginkan.
  6. Panaskan minyak, lalu goreng adonan yang sudah dipotong hingga warnanya kuning keemasan.
  7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan adonan yang telah matang tersebut, kemudian dinginkan beberapa menit.
  8. Kue bawang dapat disimpan dalam toples agar awet.

Resep Kue Bawang Kerikil

Resep Kue Bawang Kerikil
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram terigu bermerek bebas
  • 200 gram bawang merah
  • 10 lembar daun sop secukupnya
  • 1 bonggol bawang putih
  • 2 butir telur ayam 
  • 1 sendok makan mentega 
  • Bumbu saset penyedap rasa
  • Minyak goreng sesuai kebutuhan
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campur dan aduklah bahan-bahan yang disebutkan diatas (kecuali minyak goreng) dengan menambahkan air agar mudah diaduk.
  2. Aduklah bahan-bahan tersebut hingga teksturnya kalis.
  3. Ulenlah adonan dengan ampia dan taburkan tepung terigu pada alasnya.
  4. Potonglah adonan yang sudah dipotong sesuai selera, tapi jangan terlalu tipis.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api yang kecil, lalu gorenglah hingga warnanya kuning kecoklatan (jangan sampai gosong)
  6. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.

Resep Kue Bawang Mie

Resep Kue Bawang Mie
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 1/4 kg tepung terigu
  • 10 sendok makan tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1/4 liter minyak goreng
  • 5 siung bawang putih
  • Daun bawang secukupnya
  • Bumbu penyedap rasa instan
  • Air panas secukupnya

Cara Membuat :

  1. Haluskan bawang putih dan merica bubuk dengan cara di blender. Tambahkan air panas agar mudah larut.
  2. Campurlah bahan yang telah di blender dengan bahan-bahan yang lain (kecuali minyak goreng). Kocok dan aduk hingga bahan-bahan tersebut menjadi adonan bertekstur kalis.
  3. Gulunglah adonan yang sudah kalis dengan penggiling mie, kemudian irislah dengan bentuk yang memanjang. 
  4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil sebelum memasukkan adonan.
  5. Kemudian gorenglah adonan yang sudah diolah hingga warnanya kekuningan.
  6. Angkatlah dan tiris adonan yang sudah matang, kemudian dinginkan 10 menitan.
  7. Simpan dalam toples (wadah), jika ingin bisa ditambahkan bumbu pelengkap seperti saus atau bumbu pelengkap lainnya.

Resep Kue Bawang Seledri

Resep Kue Bawang Seledri
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 200 gram tepung terigu bermerek bebas
  • 200 gram tapioka bermerek bebas
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram margarin
  • 6 siung bawang putih
  • 2 bonggol seledri
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 80 ml air panas
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Lelehkan margarin terlebih dahulu, kemudian haluskan bawang dan daun selederi dengan cara di blender. 
  2. Campurkanlah semua bahan yang ada diatas dan yang sudah di blender (kecuali minyak goreng). Campurlah dengan menambahkan sedikit air.
  3. Aduklah bahan-bahan yang sudah dicampur hingga bertekstur kalis dan mudah dibentuk.
  4. Jika sudah diaduk hingga rata, ulen adonan sampai benar-benar kalis.
  5. Ambil adonan dengan cara dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
  6. Panaskan minyak di atas api bernyala kecil, lalu goreng adonan yang sudah dipotong hingga warnanya kuning keemasan.
  7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan adonan yang telah matang tersebut, kemudian dinginkan beberapa menit.
  8. Agar kue bawang selederi tetap awet, simpanlah pada sebuah wadah atau toples dengan tutup yang rapat.

Resep Kue Bawang Tepung Beras

Resep Kue Bawang Tepung Beras
resep kue bawang

Bahan-bahan :

  • 200 gram tepung beras
  • 5 siung bawang merah yang sudah di blender
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 sendok teh bumbu penyedap dengan merk dan rasa bebas
  • Air panas secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campurkan semua bahan yang disediakan kecuali minyak goreng, tambahkan sedikit air pada adonan agar mudah diaduk.
  2. Aduk rata adonan hingga teksturnya terasa kalis.
  3. Bentuklah atau potonglah adonan dengan bentuk atau ukuran yang diinginkan.
  4. Panaskanlah minyak goreng selagi membentuk adonan dengan ukuran api sedang.
  5. Goreng adonan sampai berwarna kuning keemasan, jangan sampai gosong.
  6. Jika sudah berwarna demikian (matang), angkat dan tiriskan adonan tersebut.
  7. Dinginkan selama beberapa menit sebelum dimasukkan kedalam wadah (toples) agar tetap awet.

Baca Juga Resep Ayam Penyet

Demikian cara membuat kue bawang dengan beragam varian resep yang tersedia Selain dapat untuk dimasak untuk kebutuhan pribadi, kue bawang juga bisa dijual untuk menambah penghasilan sehari-hari. Cukup mudah, bukan? Selamat mempraktikkannya!

Tinggalkan komentar