Resep Pisang Goreng – Salah satu jenis tanaman yang mampu tumbuh subur di wilayah Indonesia adalah pohon pisang. Buah dari tanaman ini dapat diolah menjadi berbagai jenis jajanan, misalnya pisang goreng. Pisang goreng tidak hanya populer sebagai jajanan pinggir jalan saja, namun beberapa restoran ternama juga menyajikan gorengan ini sebagai salah satu menu andalannya.
Terdapat berbagai jenis kreasi pisang goreng yang tentunya mampu menggugah selera para penikmatnya. Dengan beberapa tambahan bahan sederhana, Anda dapat menyajikan pisang goreng dengan cita rasa yang luar biasa. Penasaran dengan berbagai resep kreasi pisang goreng? Silahkan simak ulasannya di bawah ini!
Contents
28 Resep Pisang Goreng
Pisang goreng merupakan salah satu jenis olahan pisang yang banyak disukai orang. Rasanya yang manis berpadu dengan renyah dan gurihnya balutan tepung menjadi daya tarik tersendiri bagi jajanan ini. Terlebih lagi jika Anda mampu mengkreasikannya, tentu daya tarik pisang goreng pun akan semakin bertambah. Terdapat setidaknya 28 resep pisang goreng yang wajib buat Anda coba.
1. Resep Pisang Goreng Crispy
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Tepung tapioka 3 sdm
- Buah pisang kepok matang 1 sisir
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung terigu 4 sdm
- Garam secukupnya
- Tepung beras 1 sdm
- Bubuk vanili secukupnya
Cara Membuat :
- Potong pisang setelah dikupas menjadi dua bagian
- Campur bubuk vanili, tepung beras, tepung tapioka, dan tepung terigu, lalu aduk rata
- Masukkan air untuk membuat adonan cukup encer sedikit demi sedikit
- Tambahkan secukupnya garam dan gula
- Tes rasanya agar pas (tidak terlalu manis maupun terlalu asin)
- Celupkan pisang ke dalam adonan tersebut hingga terlumuri seluruh permukaannya
- Goreng sampai bagian dalamnya matang sempurna dengan kulit luar terlihat renyah dan berwarna kecoklatan dengan api sedang
- Angkat kemudian tiriskan agar minyaknya berkurang
- Sajikan pisang goreng selagi hangat agar lebih nikmat
2. Resep Pisang Goreng Madu
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Madu 3 sdm
- Tepung beras 2 sdm
- Garam secukupnya
- Mentega 5 sdm
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung terigu 100 gram
- Air secukupnya
- Pisang kepok 1 sisir
Cara Membuat :
- Potong pisang kepok menjadi dua bagian setelah dikupas
- Campur tepung beras, mentega, garam, tepung terigu, dan madu
- Aduk adonan hingga menyatu dan rata
- Untuk membentuk adonan tepung yang cukup air, masukkan air sedikit demi sedikit
- Masukkan pisang yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung untuk membalutnya
- Masukkan minyak goreng ke dalam wajan yang telah dipanaskan menggunakan api sedang
- Goreng pisang hingga warnanya kecoklatan, angkat lalu tiriskan
- Sajikan pisang goreng selagi hangat supaya lebih nikmat rasanya
3. Resep Pisang Goreng Kipas
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Pisang kepok secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan adonan tepung :
- Air kapur sirih 2 sdm
- Tepung beras 5 sdm
- Kocokan telur 3 sdm
- Tepung terigu serbaguna 10 sdm
- Gula pasir halus 2 sdm
- Air matang secukupnya
- Garam 1 sdt
Cara membuat :
- Iris pisang kepok menyerupai kipas setelah dikupas
- Campur bahan adonan tepung hingga rata lalu masukkan air secukupnya
- Aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil dan diperoleh adonan tepung dengan tekstur kental sedang
- Siapkan wajan lalu tuang minyak secukupnya, kemudian panaskan menggunakan api sedang
- Pastikan pisang kipas tertutup adonan tepung secara menyeluruh dengan memasukkan nya satu per satu ke dalam adonan
- Goreng hingga bagian dalam pisang matang sempurna dan kulit pisang kering berwarna kecoklatan
- Angkat lalu tiriskan untuk mengurangi kadar minyaknya
- Sajikan pisang kipas selagi hangat agar lebih nikmat
4. Resep Pisang Goreng Tepung Panir
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Minyak goreng ½ liter
- Panir kasar 100 gram
- Pisang tanduk 10 buah
Bahan Pencelup :
- Vanili bubuk 1/2 sendok teh
- Susu 150 ml
- Tepung terigu 75 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Tepung beras 25 gram
Bahan Saus :
- Mentega tawar 1 sendok makan
- White cooking chocolate 100 gram
- Krim kental 150 ml
- Gula pasir 50 gram
- Maizena yang sudah dilarutkan 1 sendok teh
Cara Membuat :
- Untuk membuat saus caranya yaitu ambil pan anti lengket kemudian panaskan gula hingga kental lalu tambahkan kri kental dan aduk merata
- Masukkan larutan maizena untuk mendapatkan tekstur yang lebih kental dan aduk sampai meletup letup
- Masukkan white cooking chocolate lalu aduk hingga larut dan tercampur rata kemudian sisihkan
- Bentuk pisang menyerupai kipas setelah dikupas
- Untuk membuat adonan pencelup yaitu campur vanila bubuk, garam, tepung terigu, susu, dan tepung beras lalu tambahkan air secukupnya hingga diperoleh kekentalan yang sedang
- Sebelum di guling-gulingkan di atas tepung panir kasar, masukkan terlebih dahulu satu per satu pisang ke dalam adonan pencelup
- Goreng di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna
- Sajikan pisang selagi hangat dengan saus agar lebih nikmat
5. Resep Pisang Goreng Keju
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Margarin sebanyak 3 sendok makan
- Garam sesuai selera
- Keju parut secukupnya
- Cokelat blok secukupnya kemudian parut
- Gula secukupnya
- Tepung terigu sebanyak 100 gram
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
- Pisang kepok sebanyak 1 sisir
- Susu kental manis cokelat sesuai selera
Cara Membuat :
- Potong pisang sesuai selera setelah dikupas
- Campur margarin, gula, garam, dan tepung terigu lalu aduk merata
- Masukkan air hingga diperoleh tekstur yang agak encer
- Masukkan pisang yang telah dipotong-potong sebelumnya ke dalam adonan tepung
- Panaskan minyak menggunakan api sedang lalu goreng pisang hingga berwarna kecoklatan
- Angkat pisang goreng lalu tiriskan untuk mengurangi kadar minyaknya
- Letakkan pisang goreng di atas piring
- Tambahkan coklat dan keju parut di atas pisang goreng tersebut
6. Resep Pisang Goreng Aroma
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Keju lembaran 7 buah
- Pisang uli atau pisang raja 7 buah
- Margarin 2 sendok makan
- Dark cooking chocolate 100 gram
- Kulit lumpia 14 lembar
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk perekat :
- Tepung terigu 1 sendok makan
Cara Membuat :
- Potong pisang sesuai selera setelah dikupas
- Panaskan margarin lalu masukkan pisang dan goreng hingga kecoklatan
- Ambil kulit lumpia, beri pisang satu potong lalu taburi keju dan dark cooking chocolate
- Gulung kulit lumpia lalu rekatkan menggunakan bahan perekat pada bagian kanan dan kiri
- Goreng menggunakan api sedang gulungan pisang tersebut hingga kulitnya renyah dan bagian dalam pisang matang sempurna
- Sajikan pisang goreng selagi hangat agar lebih nikmat rasanya
7. Resep Pisang Goreng dengan Baking Powder
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Baking powder 1 sendok teh
- Gula pasir 3 sendok makan
- Tepung terigu 10 sendok makan
- Mentega atau margarin 1 sendok makan
- Pisang 2 buah
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang goreng
- Campurlah bahan-bahan tersebut kecuali air dan pisang
- Tambahkan air sambil diaduk hingga kalis sedikit demi sedikit. Yang dimaksud kalis disini adalah adonan pulen dan tidak lengket
- Ambil adonan sesuai dengan keperluan setelah kalis
- Jika Anda ingin membuat ukuran yang besar, maka ambillah adonan dalam ukuran besar. Begitu juga saat Anda ingin membuat ukuran mini yaitu ambil adonan dalam ukuran kecil
- Tipiskan adonan menggunakan alat pembuat mie atau rolling pin
- Isi adonan tersebut dengan pisang lalu gulung dan goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan
- Angkat pisang lalu tiriskan untuk mengurangi kandungan minyaknya
- Sajikan pisang selagi hangat agar lebih nikmat
8. Resep Pisang Goreng Dengan Telur
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Pisang tanduk 1 buah
- Air 100 ml
- Baking powder
- Minyak untuk menggoreng ½ liter
- Gula pasir 75 gram
- Telur ayam yang berukuran sedang 1 butir
- Tepung terigu protein sedang 150 gram
Cara Membuat :
- Campur gula, baking powder, tepung terigu, air, dan telur lalu aduk rata dan diperoleh tekstur yang kental
- Celupkan pisang ke dalam larutan lalu aduk merata
- Goreng pisang di atas api sedang hingga berwarna keemasan
- Angkat kemudian sajikan selagi hangat agar lebih nikmat
9. Resep Pisang Goreng Fla
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- Pisang matang sebanyak 5 buah
Adonan Kulit :
- Telur 1 butir
- Tepung beras 2 sdm
- Air 100 ml
- Tepung terigu protein sedang 4 sdm
Bahan untuk Fla :
- Gula pasir 75 gr
- Maizena 50 gr
- Kuning telur 2 buah
- Susu ½ liter
- Ekstrak vanila 3 tetes
Cara Membuat :
- Campur semua bahan adonan kulit lalu masukkan pisang yang telah dipotong-potong ke dalamnya
- Goreng pisang hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat lalu tiriskan
- Untuk membuat fla caranya : campur kuning telur, ¾ susu, ekstrak vanila, dan gula pasir
- Masak samnil diaduk terus hingga mendidih
- Campur sisa susu dengan tepung maizena lalu aduk sampai rata
- Masukkan campuran maizena tersebut ke dalam adonan susu sebelumnya
- Matikan api sambil tetap diaduk dan biarkan dingin
- Ambil piring saji dan tata pisang goreng di atasnya
- Sajikan bersama fla untuk menambah cita rasanya
10. Resep Pisang Goreng Green Tea
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Telur 1 butir
- Gula pasir 1 sdm
- Terigu 5 sdm
- Pisang ambon 6 buah
- Susu bubuk 2 sdm
Bahan Pencelup :
- Tepung roti secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
Topping :
- Bubuk matcha 1 sachet
- Oreo bubuk
- Keju parut
- Cokelat putih 1 batang
- Stroberi
Cara Membuat :
- Tumbuk pisang lalu campur dengan bahan yang telah disediakan
- Ambil loyang, lalu masukkan adonan pisang tersebut ke dalamnya
- Kukus adonan sekitar 30 hingga 40 menit kemudian sisihkan dan tunggu hingga dingin
- Setelah dingin, potong adonan sesuai selera
- Masukkan adonan yang telah dipotong pada larutan tepung terigu kemudian gulingkan pada tepung roti
- Panaskan wajan lalu goreng pisang hingga berwarna kecoklatan menggunakan api sedang
- Cara membuat toping grean tea tambahkan sedikit demi sedikit air panas ke dalam campuran bubuk matcha dan coklat putih yang telah dilelehkan lalu aduk merata
- Selimuti pisang goreng menggunakan berbagai toping, yaitu buah stroberi, oreo, matcha, maupun keju sesuai selera
11. Resep Pisang Goreng Isi Keju
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Keju/cooking chocolate 8 potong
- Pisang raja yang tua 4 buah
Bahan Pencelup :
- Air kapur sirih 1 sdt
- Garam 1/4 sdt
- Air 50 cc
- Tepung beras 25 gr
- Tepung terigu 25 gr
- Gula pasir 1/2 sdm
Cara Membuat :
- Potong pisang setelah dikupas menjadi dua bagian
- Pada bagian tengahnya, tusuk menggunakan sumpit sedalam mungkin
- Pada lubang bekas tusukan tersebut, masukkan coklat atau keju
- Siapkan adonan tepung lalu masukkan pisang ke dalamnya dan aduk rata
- Goreng pisang menggunakan api sedang hingga warna menjadi kecoklatan
- Sajikan pisang goreng selagi hangat agar lebih nikmat
12. Resep Pisang Goreng Isi Kacang
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Pisang tanduk 4 buah
Bahan Pencelup :
- Garam 1/4 sendok teh
- Tepung sagu 1 sendok makan
- Air es 200 ml
- Baking powder 1 sendok teh
- Tepung beras 50 gram
- Gula tepung 25 gram
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
Bahan Pelapis :
- Kacang tanah kupas 300 gram
Bahan Saus Gula Merah :
- Garam 1/4 sendok teh
- Air 100 ml
- Gula merah sisir 200 gram
- Daun pandan 1 lembar
Bahan Saus Santan :
- Tepung beras 1 sendok makan
- Daun pandan 1 lembar
- Santan 400 ml dari 1/2 butir kelapa
- Garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat :
- Ambil pisang kemudian kupas dan masukkan ke adonan pencelup
- Setelah itu, gulingkan pisang tersebut di atas kacang
- Goreng menggunakan api sedang hingga pisang matang
- Untuk membuat saus gula merah, caranya yaitu rebus bahan saus yang telah disiapkan hingga mengental
- Sedangkan untuk membuat saus santan, caranya yaitu masak semua bahan santan hingga kental menggunakan api kecil
- Sajikan pisang goreng dalam keadaan hangat bersama saus santan dan saus gula merah
13. Resep Pisang Goreng Lumpia
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Keju cheddar parut secukupnya
- Gula pasir 1 sendok makan
- Kulit lumpia 12 lembar
- Susu kental manis coklat secukupnya
- pisang kepok yang sudah matang 3 buah
- 2 sendok teh coklat bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Ambil wadah, kemudian masukkan gula pasir dan coklat bubuk, aduk sampai merata lalu sisihkan dahulu
- Potong pisang setelah dikupas kulitnya menjadi 4 bagian
- Gulingkan pisang pada campuran gula pasir dan coklat bubuk sampai seluruh permukaannya rata
- Ambil kulit lumpia satu lembar dan taruh sepotong pisang di atasnya
- Gulung memanjang kemudian rekatkan pada bagian ujungnya
- Panaskan penggorengan yang telah dituangi minyak secukupnya lalu masukkan pisang ke dalamnya
- Goreng hingga matang menggunakan api sedang dengan terus dibolak balik agar matang merata
- Angkat pisang dan tiriskan ketika warnanya sudah berubah menjadi kecoklatan
- Taruh di atas piring saji lalu tuangkan susu kental manis sebagai topping dan taburi keju parut di atasnya
14. Resep Pisang Goreng Milo
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Milo 5 sachet
- Mentega 1 sendok makan
- Coklat batang 50 gr
- Minyak goreng secukupnya
- Meses
- Pisang raja 1 sisir
- Keju parut
- Sedikit air
Cara Membuat :
- Tim coklat batang dan mentega agar mencair dan campur rata
- Cairkan milo menggunakan sedikit air kemudian masukkan ke dalam lelehan mentega dan coklat batang tersebut, aduk merata
- Goreng pisang raja hingga berwarna kecoklatan dalam keadaan utuh lalu iris sedikit dengan tujuan agar saus dapat masuk ke dalam pisang tersebut
- Ambil piring saji kemudian taruh pisang di atasnya dan siram menggunakan saus milo
- Untuk mempercantik, silahkan taburi dengan sedikit mesis dan keju parut di atasnya
15. Resep Pisang Goreng Nutella
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Tepung terigu 5 sdm
- Air secukupnya
- Nutella
- Gula secukupnya
- Pisang 3 buah
- Garam secukupnya
- Perasa vanilla secukupnya
- Keju Quick Melt
Cara Membuat :
- Kupas pisang kemudian potong menjadi 3 bagian agar saat digoreng matang dengan sempurna namun jangan sampai pada bagian ujungnya
- Aduk garam, air, perisa vanila, tepung, dan gula hingga dicapai kekentalan yang pas kemudian tes rasa
- Sebelum digoreng, celupkan pisang pada adonan tepung hingga terlumri seluruh bagiannya
- Goreng pisang menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan
- Letakkan pisang di atas piring saji kemudian lumuri dengan nutella dan beri taburan keju di atasnya
16. Resep Pisang Goreng Oatmeal
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Gula palem 1 sendok makan
- Oatmeal 80 gr
- Madu 2 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
- Pisang kepok 4 buah
- Tepung beras 2 sendok makan
Cara membuat :
- Campur semua bahan yang telah disediakan ke dalam wadah bersih kecuali minyak goreng
- Aduk secara perlahan agar bahan tercampur merata dan pisang tidak hancur
- Panaskan minyak menggunakan api sedang kemudian ambil adonan sekitar 2 sendok makan lalu tuang ke dalam minyak tersebut
- Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna
- Lakukan langkah yang sama hingga adonan pisang habis
- Ambil piring saji kemudian taruh pisang goreng oatmeal di atasnya
- Sajikan selagi hangat
17. Resep Pisang Goreng Oreo
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung pisang goreng rasa vanilla 2 bungkus
- Pisang kapok kuning matang 7 buah, kupas kemudian potong sesuai selera
- Air secukupnya
Topping :
- Remahan Oreo secukupnya
- White cooking chocolate
Cara Membuat:
- Campur tepung pisang goreng dengan air secukupnya hingga diperoleh tektur yang pas
- Gunakan adonan tepung untuk melumuri pisang hingga merata
- Panaskan minyak menggunakan api sedang lalu goreng pisang hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Angkat lalu tiriskan untuk mengurangi kadar minyaknya
- Lelehkan white cooking chocolate lalu celupkan permukaan atas pisang kira-kira ¼ bagian
- Taburi pisang menggunakan remahan oreo agar menambah cita rasanya
- Nikmati pisang goreng oreo selagi masih hangat agar lebih nikmat
18. Resep Pisang Goreng Madu Kacang
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Minyak untuk menggoreng 700 ml
- Garam 1/2 sendok teh
- Tepung beras 25 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Pisang raja buluh 7 buah
- Tepung terigu protein tinggi 125 gram
- Gula tepung 1 sendok makan
- Air es 175 ml
Bahan Lapisan Gula:
- Gula merah sisir 75 gram
- Minyak goreng ½ liter
Bahan Taburan:
- Kacang madu 50 gram
Cara Membuat :
- Aduk gula tepung, tepung beras, baking powder, tepung terigu, dan garam sampai rata
- Masukkan sedikit demi sedikit air es ke dalamnya lalu aduk rata kembali
- Ambil sendok sayur stainless lalu panaskan kemudian tuang adonan ke dalamnya
- Panaskan minyak lalu masukkan sendok sayur dan goyang-goyang hingga adonan terlepas dari sendok sayur tersebut
- Goreng menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan
- Untuk lapisan gula, caranya yaitu panaskan minyak kemudian masukkan gula merah dan aduk hingga berbusa
- Masukkan pisang yang telah digoreng ke dalam larutan gula hingga semua permukaannya terbalut gula
- Sajikan di atas piring saji lalu beri taburan kacang madu
19. Resep Pisang Goreng Almond
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Santan 200 ml dari 1/2 butir kelapa
- Telur 1 butir
- Gula pasir halus 30 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Pisang tanduk 250 gram, haluskan
- Almond slice 50 gram
- Pisang tanduk 100 gram
- Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
- Tepung terigu protein sedang 250 gram
Cara membuat :
- Campur gula pasir halus, baking powder, garam, kayu manis bubuk, dan tepung terigu hingga rata
- Masukkan pisang tanduk dan santan, kemudian uleni hingga kental dan licin
- Beri tambahan almond slice kemudian aduk kembali
- Ambil wajan datar kemudian panaskan
- Sendokkan adonan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kecoklatan menggunakan api sedang
20. Resep Pisang Goreng Saus Karamel
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Pisang tanduk 2 buah
Bahan pelapis :
- Air kapur sirih 1 sendok teh
- Air es 300 ml
- Gula merah 1 sendok makan
- Tepung terigu protein sedang 200 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Maizena 200 gram
Bahan pelengkap :
- Sirup karamel 4 sendok makan
Bahan taburan :
- Wijen sangrai 2 sendok makan
Cara Membuat :
- Untuk bahan pelapis, caranya yaitu campur seluruh bahan sampai rata
- Masukkan pisang ke dalam adonan pelapis hingga permukaannya terlumuri seluruhnya
- Goreng pisang hingga berwarna kecoklatan di dalam minyak panas kemudian angkat dan tiriskan untuk mengurangi kadar minyaknya
- Sajikan pisang goreng dengan tambahan sirup dan beri taburan wijen di atasnya
21. Resep Pisang Goreng Cornflake
Bahan- bahan yang diperlukan :
- Minyak goreng ½ liter
- Pisang uli 8 buah
Bahan Pelapis :
- Tepung panir kasar 75 gram
- Cornflake 25 gram
Bahan Pencelup :
- Garam 1/4 sendok teh
- Gula tepung 2 sendok teh
- Air es 175 ml
- Tepung terigu 100 gram
- Baking powder 1/4 sendok teh
Bahan Saus :
- Cokelat masak putih 50 gram, dipotong-potong
- Garam 1/8 sendok teh
- Gula pasir 100 gram
- Kental manis putih 2 sendok makan
- Air panas 50 ml
Cara Membuat :
- Untuk bahan pelapis, caranya yaitu dengan mencampurkan seluruh bahan pelapis lalu aduk rata
- Untuk membuat bahan pencelup, caranya yaitu aduk semua bahan hingga tercampur rata lalu sisihkan
- Sebelum digulingkan di atas adonan pelapis, masukkan pisang yang telah dipotong ke dalam adonan pencelup terlebih dahulu
- Goreng pisang dengan api sedang ke dalam minyak yang telah dipanaskan hingga kering dan berwarna kecoklatan
- Untuk membuat saus, caranya yaitu panaskan gula pasir hingga mencair lalu tuangi dengan air secukupnya
- Masak hingga gula larut dan mengental lalu beri tambahan susu ke dalamnya
- Masukkan coklat dan tunggu hingga larut lalu angkat
- Sajikan pisang di atas pirig saji bersama sausnya agar lebih nikmat
22. Resep Pisang Goreng Rambutan
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Kulit pangsit 25 lembar
- Pisang tanduk 2 buah
- Minyak goreng 800 ml
Bahan Larutan Tepung :
- Telur 1 butir
- Garam 1/8 sendok teh
- Gula tepung 3/4 sendok teh
- Tepung beras 10 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Tepung terigu protein sedang 50 gram
- Air es 50 ml
Cara Membuat :
- Campurkan semua bahan larutan tepung kecuali air es dan telur lalu aduk rata
- Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit kemudian aduk rata kembali
- Masukkan pisang ke dalam adonan larutan tepung satu per satu
- Ambil kulit pangsit, dan masukkan pisang tersebut ke dalamnya
- Bungkus lalu goreng di atas api sedang ke dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang
- Angkat lalu sajikan selagi hangat
23. Resep Pisang Goreng Keripik Tepung
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Minyak goreng ½ liter
- Pisang kepok mentah 1 sisir
Bahan Larutan Tepung :
- Air 150 ml
- Maizena 25 gram
- Gula tepung 25 gram
- Baking powder 1/4 sendok teh
- Tepung beras 100 gram
- Garam 1/4 sendok teh
Bahan Gula Karamel :
- Gula pasir 150 gram
Cara Membuat :
- Iris tipis pisang kepok hingga kesat dan getahnya hilang dengan mencucinya sebanyak 3 kali
- Aduk gula tepung, air, baking powder, tepung beras, dan maizena hingga rata
- Masukkan pisang ke dalam larutan tepung satu per satu
- Goreng pisang hingga matang di dalam minyak yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang
- Untuk membuat karamel, caranya yaitu panaskan gula hingga kental lalu coretkan karamel tersebut di atas pisang menggunakan sendok kayu atau garpu dan biarkan mengering
24. Resep Pisang Goreng Pelangi
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Cokelat warna merah 100 gram, parut
- Cokelat warna kuning 100 gram, parut
- Pisang kapok matang 8 buah
- Cokelat warna hijau 100 gram, parut
Bahan Pencelup :
- Gula tepung 25 gram
- Tepung sagu 2 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Air es 175 ml
- Tepung terigu 75 gram
- Tepung beras 75 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
Cara Membuat :
- Masukkan pisang satu per satu ke dalam bahan pencelup yang sudah diaduk rata
- Goreng pisang di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan dan matang
- Sajikan pisang selagi hangat dengan taburan coklat warna warni parut di atasnya
25. Resep Pisang Goreng Bola-Bola
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Minyak untuk menggoreng 750 ml
- Garam 1/2 sendok teh
- Pisang 200 gram, potong kotak
- Nangka 200 gram dihaluskan
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Telur 1 butir
- Tepung terigu protein sedang 150 gram
- Air 100 ml
Cara Membuat :
- Aduk telur, nangka, tepung terigu, air, baking powder, dan telur hingga rata
- Masukkan pisang ke dalam adonan lalu aduk rata kembali
- Panaskan minyak di atas api sedang kemudian sendokkan adonan lalu goreng hingga berwarna kecoklatan
26. Resep Pisang Goreng Sate Cokelat Keju
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Minyak untuk menggoreng ½ liter
- Tusuk sate 15 buah
- Pisang tanduk 2 buah
Bahan pencelup :
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Tepung beras 50 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Gula tepung 25 gram
- Air es 200 ml
- Tepung sagu 2 sendok teh
- Tepung terigu 100 gram
Bahan olesan :
- Susu kental manis 3 sendok makan
Bahan Pelapis :
- Kelapa kering 100 gram
- Meises coklat 100 gram
- Keju parut 100 gram
Cara Membuat :
- Untuk membuat adonan pencelup, caranya yaitu campur tepung sagu, garam, baking powder, tepung terigu, tepung gula, dan tepung beras kemudian masukkan air es dan aduk sampai tercampur rata
- Masukkan pisang satu per satu ke dalam adonan pencelup tersebut
- Goreng pisang menggunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan matang
- Angkat dan sisihkan, lalu tusuk pisang goreng tersebut menggunakan tusuk sate
- Gunakan susu kental manis untuk mengolesi bagian permukaan pisang
- Taburi dengan kelapa kering, keju, atau pelapis coklat mesis sesuai selera
27. Resep Pisang Goreng Kelapa
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Garam 1/4 sendok teh
- Tepung beras 50 gram
- Gula pasir halus 25 gram
- Air es 200 ml
- Minyak goreng ½ liter
- Kelapa parut kasar 100 gram
- Wijen 1/2 sendok makan
- Tepung terigu protein sedang 150 gram
- Telur 1 butir
- Pisang tanduk 3 buah
Cara membuat :
- Masukkan gula pasir, tepung beras, garam, dan tepung terigu lalu aduk sampai rata
- Tambahkan sedikit demi sedikit air dan telur lalu aduk hingga mencapai tekstur yang diinginkan
- Masukkan kelapa parut dan pisang kemudian aduk lagi hingga rata
- Panaskan minyak di atas api sedang kemudian goreng pisang hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Angkat lalu sajikan pisang goreng dan beri taburan gula tepung di atasnya
28. Resep Pisang Goreng Roti Cokelat
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Cokelat 25 gram
- Roti tawar 10 buah
- Pisang tanduk 2 buah
- Minyak goreng ½ liter
Bahan pencelup :
- Garam 1/4 sendok teh
- Air 115 ml
- Gula tepung 1 sendok makan
- Tepung terigu 100 gram
- Susu bubuk 1 sendok makan
Cara membuat :
- Cara membuat adonan pencelup yaitu campur dengan rata garam, susu bubuk, gula, tepung terigu, dan air
- Sebelum digulung menggunakan roti tawar, masukkan pisang ke dalam bahan pencelup terlebih dahulu
- Goreng menggunakan api sedang hingga pisang matang dan berwarna kecoklatan kemudian tiriskan
- Sebagai hiasan, coretkan coklat di atas pisang goreng tersebut
Cukup mudah bukan cara membuat pisang goreng? Dengan berbagai resep kreasi di atas, Anda dapat membuat pisang goreng dengan cita rasa yang lebih nikmat. Namun yang perlu diingat, usahakan untuk menggoreng menggunakan api sedang agar tidak gosong. Jika api terlalu besar maka kulit luar akan mudah gosong namun bagian dalamnya belum matang sempurna.
28+ Resep Pisang Goreng Gurih, Lumer, Crancy Di Lidah (Mudah Di Buat)