17 Resep Tempe Bacem yang Bisa Anda Coba Dirubah

Resep tempe bacem – Setiap daerah yang ada di Indonesia memiliki makanan khas masing-masing, salah satunya seperti di Yogyakarta yang memiliki makanan khas yaitu tempe bacem. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik yaitu rasa manis dan nikmat.

Makanan ini sangat cocok untuk lidah-lidah orang Indonesia yang sudah dengan makanan-makanan manis. Apalagi bumbu tempe bacem ini sangat nikmat, sehingga cocok dihidangkan kapan saja. Tempe bacem memiliki rasa manis bukan karena menggunakan gula pasir, namun menggunakan gula merah yang meresap pada tempenya.

Banyak sekali variasi dalam memasak tempe bacem yang bisa Anda sesuaikan dengan selera, ada yang digoreng dan ada juga yang tidak. Nah, apakah Anda merupakan salah satu orang yang ingin membuat tempe bacem di rumah? Jika benar, simak ulasan lengkap berikut ini mengenai resep tempe bacem nikmat. 

 Resep Tempe Bacem Manis Gurih

Bagi Anda yang suka makanan manis tapi tetap menyehatkan, tempe bacem manis gurih bisa menjadi pilihan yang tepat. Protein nabati yang terkandung dalam  tempe bacem manis gurih cukup besar, sehingga nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda bisa terpenuhi.

Jika Anda ingin membuatnya di rumah, simak bahan-bahan dan cara membuat tempe bacem manis gurih berikut ini. 

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem manis gurih:

• 3 buah Tempe sebanyak
• 4 siung Bawang merah
• 4 siung  Bawang putih 
• 1 sendok ketumbar
• 1 sendok teh Garam
• 2 sendok Kecap
• Lengkuas 2 ruas
• 1 batang Serai 
• 2 helai Daun salam 
• 200 gram Gula merah 
• 1 liter air kelapa

Langkah-langkah membuat tempe bacem manis gurih yang harus Anda ikuti:

• Langkah pertama yaitu potong tempe menjadi ukuran sedang. Agar tempe tidak hancur ketika di rebus dan di goreng, hindari memotong terlalu kecil. Potong dengan ukuran sedang agar bumbu bisa meresap secara baik.
• Setelah tempe sudah di potong semuanya, langkah selanjutnya yaitu menghaluskan bumbu seperti ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan garam.
• Siapkan wajan ukuran yang cukup, lalu masukkan tempe ke dalam wajan serta tambahkan bumbu halus dan rempah-rempah.
• Setelah semua tercampur rata, lalu tambahkan gula merah serta air kelapa.
• Agar bumbu bisa meresap pada tempe serta bumbu tidak cepat gosong, sebaiknya masak menggunakan api ukuran sedang. Kurang lebih masak selama 30 menit lamanya hingga airnya benar-benar menyusut.
• Setelah air meresap pada tempe, tambahkan kecap secukupnya. Setelah itu aduk hingga semua bumbu merata. Sebelum dihidangkan, cicipi dahulu rasanya, setelah rasanya sudah enak, matikan api dan dinginkan tempe.
• Setelah tempe kering, Anda bisa langsung memanaskan minyak lalu goreng tempe bacem tersebut.
• Setelah matang, langsung sajikan dan nikmati bersama keluarga.

Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng

Apakah Anda sedang menjalankan diet? Jika benar, tempe bacem tanpa di goreng bisa menjadi pilihan yang tepat, karena terhindar dari banyak lemak. Meskipun tidak di goreng, rasanya tidak kalah nikmat dengan tempe bacem yang digoreng.

Berikut ini bahan-bahan serta cara membuat tempe bacem tanpa di goreng yang bisa Anda terapkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan.

Bahan-bahan membuat tempe bacem tanpa digoreng:

• Tempe 15 bungkus atau sesuai kebutuhan
• Bawang putih 8 siung.
• Ketumbar 1 sendok makan
• Kemiri 3 butir
• Daun salam tujuh helai
• Gula jawa 3 sendok makan
• Garam dan gula secukupnya
• Air putih 2 gelas atau secukupnya.

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat tempe bacem tanpa digoreng:

• Langkah pertama yaitu haluskan bumbu. Seperti bawang putih, ketumbar, bawang merah, dan kemiri.
• Setelah bumbu halus, langsung panaskan minyak dan tumis bumbu tersebut. 
• Agar tumisan bisa berbau harum, tambahkan kecap, gula pasir, gula jawa, garam dan sedikit penyedap rasa.
• Setelah bumbu mulai matang, tambahkanlah air secukupnya agar tidak gosong, lalu aduk hingga merata.
• Langkah selanjutnya yaitu masukkanlah tempe kedalam tumisan, lalu aduk rata dan tunggu hingga air tumisan menyusut dan mendidih. Agar masakan tidak cepat gosong dan bumbu bisa meresap secara sempurna, masak menggunakan api kecil.  
• Setelah air menyusut, lalu angkat. Agar lebih nikmat lagi dalam memakannya, hidangkan dalam keadaan hangat serta tambahkan mentimun layaknya lalapan. 

Resep Tempe Bacem Jawa

Ingin merasakan tempe bacem yang lebih legit? Anda bisa mencoba resep tempe bacem jawa yang dimasak menggunakan air kelapa. Inilah yang menjadi perbedaannya, karena kebanyakan tempe bacem dimasak menggunakan air biasa. Nah, untuk membuat tempe bacem jawa, berikut ini bahan-bahan serta cara membuat tempe bacem jawa. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem Jawa:

• 1 buah tempe ukuran besar
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 batang serai
• Setengah sendok ketumbar
• 600 mili liter air kelapa
• 2 sendok makan kecap manis
• Setengah sendok teh garam
• 100 gram gula merah
• 11 buah lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Setengah sendok teh asam jawa
• Minyak goreng 

Langkah-langkah membuat tempe bacem jawa:

• Langkah pertama yaitu siapkan wajan dengan ukuran sedang, lalu masukkan santan dan masak dengan api sedang.
• Setelah itu masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan serai yang sebelumnya sudah di haluskan.
• Lalu, aduk semua bahan tersebut hingga rata. 
• Jika sudah merata, langsung masukkan asam jawa, daun salam, dan lengkuas dengan ukuran yang telah ditentukan sebelumnya. Setelah itu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
• Setelah bumbu mulai matang dan rata, masukkan irisan tempe dan aduk hingga rata.
• Masak beberapa menit hingga airnya menyusut, lalu sajikan dalam keadaan hangat. 

Resep Tempe Bacem Pedas Menggugah Selera

Jangan lewatkan menu tempe bacem pedas bagi anda yang suka masakan pedas. Jika dibandingkan dengan tempe-tempe bacem lainnya, tempe bacem pedas ini akan memberikan pengalaman makan yang berbeda. Nah, jika Anda berminat untuk membuat tempe bacem pedas, berikut ini bahan-bahan serta cara membuatnya: 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem pedas:

• Satu bungkus Tempe berukuran besar
• 5 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Cabe rawit
• 2 buah Kemiri
• Satu ruas Lengkuas
• Satu bungkus Kecap
• Garam dan gula merah secukupnya
• Setengah bungkus Ketumbar bubuk
• Satu bungkus Asam jawa
• 3 lembar Daun salam
• 1 lembar Daun seledri
• Santan secukupnya

Langkah-langkah membuat tempe bacem pedas:

• Siapkan tempe, lalu potong dengan ukuran sedang
• Langkah selanjutnya yaitu buatlah bumbu dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kemiri, garam, dan lengkuas.
• Agar tempe tidak terlalu lunak saat di bacem, gorenglah tempe setengah matang saja.
• Sembari menggoreng tempe, Anda bisa membuat santan dalam wadah. Masukan asam jawa ke dalam wadah tersebut hingga menyatu dengan air. 
• Tumis bumbu yang sudah halus, agar rasanya lebih enak, tambahkan ketumbar bubuk ke dalamnya
• Setelah bumbu mulai matang, masukkan tempe dan tambahkan juga santan.
• Agar rasanya lebih manis lagi, tambahkan kecap dan gula merah.
• Rebus masakan tersebut dan tutup rapat hingga santan meresap pada tempe. 
• Setelah masakan hampir matang, lalu tambahkan daun seledri di atasnya dan sajikan dalam keadaan hangat.

Resep Tempe Bacem Kuah

Mungkin selama ini yang kita ketahui tempe bacem ini kering dan tidak ada kuahnya. Namun jangan salah, karena ada jenis tempe bacem berkuah yang nikmat yang bisa Anda nikmati kapan saja. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem kuah:

• Tempe 3 kotak, lalu porong agak tebal.
• 5 sendok Gula merah
• 2 siung bawang putih
• 5 sendok makan Kecap manis
• 2 buah Bawang merah
• Teh ketumbar secukupnya
• Lada secukupnya
• 2 butir Kemiri
• Daun salam
• 2 cm Lengkuas
• Air dan garam sesuai kebutuhan
• Asam jawa 

Langkah-langkah membuat tempe bacem kuah:

• Langkah pertama yaitu geprek bumbu hingga hampir halus. Mulai dari bawang putih, bawang merah, lengkuas, lada dan kemiri.
• Masukkan bumbu yang sudah di geprek ke dalam panci, lalu masukkan juga tempe.
• Selanjutnya tambahkan air secukupnya hingga tempe terendam, lalu tambahkan kecap manis.
• Masak hingga beberapa menit hingga semua bahan hingga lunak. Sebelum dihidangkan, alangkah baiknya jika terlebih dahulu dicicipi rasanya.
• Setelah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan ketika hangat.

Resep Tempe Bacem Aroma Jeruk

Jeruk memang seringkali digunakan untuk mengharumkan masakan, salah satunya yaitu tempe bacem. Tempe bacem aroma jeruk bisa Anda coba, selain mudah untuk membuatnya, rasanya juga enak. Sehingga Anda akan memiliki selera yang tinggi untuk menyantapnya. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem aroma jeruk:

• 10 buah tempe yang sudah di potong segitiga
• 2 lembar daun salam
• Lengkuas keprek 2 cm
• 5 lembar daun jeruk 
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 60 gram gula merah 
• 500 mili liter air kelapa
• Minyak goreng secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Langkah-langkah membuat tempe bacem aroma jeruk:

• Langkah pertama yaitu rebus air kelapa, setelah itu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus. Matikan kompor setelah kuah tersebut sudah tercium aroma wangi.
• Langkah selanjutnya yaitu masukkan tempe, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Setelah itu masak hingga tempe matang merata dan bumbu meresap.
• Setelah itu panaskan minyak dan goreng tempe hingga berwarna kecoklatan.
• Setelah semua tempe sudah goreng, Anda bisa langsung menghidangkannya di piring dalam keadaan hangat. 

Resep Tempe Bacem Sederhana

Bagi Anda yang tidak ingin rumit-rumit dalam memasak, salah satunya memasak tempe bacem, resep ini bisa anda pilih. Tempe bacem sederhana cocok disajikan dalam menu sehari-hari, karena praktis dalam membuatnya. Meski begitu, rasa nikmatnya juga tidak kalah dengan resep tempe bacem lainnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem sederhana:

• 10 buah Tempe di potong berbentuk segitiga
• Lengkuas ukuran 3 cm
• 1,5 sendok teh Garam
• 2 lembar Daun salam
• 1 lembar Daun jati  yang di sobek-sobek
• Setengah liter Air kelapa muda
• 2 sendok makan Margarin
• 1 sdm Gula merah
• 4 siung Bawang putih
• 2 butir Kemiri
• Setengah sendok teh Ketumbar
• 6 siung Bawang merah

Langkah-langkah membuat tempe bacem sederhana:

• Masukkan tempe dan campurkan dengan air kelapa, daun jati, daun salam, garam, lengkuas, gula merah, dan semua bumbu halus hingga merata.
• Rebus semua bahan di atas menggunakan api kecil. Hal ini bertujuan agar bumbu meresap dan matang secara sempurna.
• Panaskan minyak secukupnya, setelah itu goreng tempe hingga sedikit matang. 
• Setelah matang, tiriskan dan hidangkan dalam keadaan hangat.

Resep Tempe Bacem Bumbu Pedas Gurih

Jika Anda pecinta pedas, rasanya kurang lengkap jika tidak menikmati tempe bacem bumbu pedas gurih. resep tempe bacem ini bahan-bahannya sangat mudah didapatkan dan sangatlah mudah dibuat. Nah, berikut ini bahan-bahan serta cara membuat tempe bacem bumbu pedas gurih yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem bumbu pedas gurih:

• 400 gram tempe
• 4 cm lengkuas  yang di keprek
• 1 batang serai
• 800 ml santan kelapa
• 4 sendok air asam jawa 
• 5 sendok gula merah 
• Minyak goreng dan garam secukupnya
• 3 lembar daun salam

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• Cabe merah besar secukupnya
• 7 buah cabe rawit 
• Garam sebagai penyedap
• Kecap manis secukupnya

Langkah-langkah membuat tempe bacem bumbu pedas gurih:

• Langkah pertama yaitu siapkan wajan, lalu masukkan air ke dalam wajan. Rebus hingga air mendidih, langsung masukkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan
• Agar bumbu tercampur rata, aduk pelan-pelan. Setelah rata, barulah tambahkan tempe dan rebus hingga kuah menyusut.
• Langkah selanjutnya yaitu matikan kompor dan angkat tempe tersebut pada sebuah wadah.
• Siapkan minyak dan panaskan untuk menggoreng tempe. Goreng tempe hingga warna kecoklatan atau sesuai selera. Setelah tempe matang, langsung hidangkan dalam keadaan hangat. 

Resep Tempe Bacem Aroma Serai

Ingin merasakan tempe bacem paling nikmat? Anda bisa membuat tempe bacem aroma serai yang lebih harum dibandingkan resep tempe bacem lainnya. Seperti yang kita ketahui aroma serai ini bisa membuat masakan semakin sedap. Untuk membuat tempe bacem aroma serai, berikut ini bahan-bahan serta cara membuat tempe bacem aroma serai. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem aroma serai:

• 400 gram tempe dipotong ukuran sedang
• 800 ml air kelapa
• 100 gram gula merah
• 1 sendok makan kecap manis
• Setengah sendok teh garam
• Satu lembar daun salam
• 1 cm lengkuas di keprek
• Minyak goreng secukupnya.
• Bawang merah sebanyak 6 siung.
• Bawang putih sebanyak 4 siung.
• Serai sebanyak 4 batang.
• Setengah sendok ketumbar

Langkah-langkah membuat tempe bacem aroma serai:

• Langkah pertama yang harus Anda lakukan yaitu campurkan air kelapa, gula merah, kecap manis, lengkuas, garam, daun salam, serta bumbu halus ke dalam wajan. Setelah itu masukkan semua tempe dan masak hingga bumbu meresap dan berkurang.
• Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng tempe. Tunggu beberapa menit hingga tempe berubah menjadi warna kecoklatam. 
• Setelah semua tempe matang, hidangkan pada wadah. Lalu sajikan dalam keadaan hangat serta nikmati dengan nasi hangat. 

Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

Untuk membuat tempe bacem, Anda tidak perlu harus menggunakan air kelapa, Anda bisa menggantinya dengan air biasa. Apalagi bagi Anda yang tidak suka dengan masakan bersantan. Nah, jika Anda tertarik untuk membuat tempe bacem tanpa air kelapa, simak langkah-langkah membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem tanpa air kelapa:

• 500 gram tempe
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan gula merah
• 400 gram air
• 2 sendok makan air asam
• Lengkuas ukuran 2 cm
• Kecap manis dan minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan yang harus dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri
• 4 siung bawang putih

Langkah-langkah membuat tempe bacem tanpa air kelapa:

• Potonglah tempe ukuran sedang sekitar 2 sampai dengan 3 cm dengan ukuran yang sama.
• Siapkan panci dan isikan air ke dalamnya, masam di atas api sedang.
• Setelah itu masukkanlah semua bumbu.
• Agar panci bisa memuat banyak tempe, masukkan tempe secara perlahan dan tata rapi. Rebus tempe hingga mendidih.
• Setelah bumbu meresap, sajikan tempe pada wajah.
• Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng tempe bacem.
• Jika sudah matang merata, sajikan tempe bacem dalam keadaan hangat. Agar lebih nikmat lagi dalam memakannya, hidangkan dengan nasi dan sambal.

Resep Tempe Bacem Pedas Nikmat

Bagi pecinta pedas, rasanya kurang lengkap jika tidak mencoba merasakan tempe pedas nikmat. Apalagi tempe bacem memiliki rasa yang manis dari gula merah, sehingga bercampur dengan pedas pasti rasanya semakin nikmat. Untuk membuat tempe bacem pedas, berikut ini bahan-bahan serta cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem pedas nikmat:

• 12 buah tempe
• 1 cm lengkuas
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh air asam jawa
• 450 mili liter santan kelapa
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• Garam 
• 6 buah cabe merah
• 7 siung bawang merah
• 1 sendok ketumbar
• 4 buah cabe rawit
• 3 siung bawang putih

Langkah-langkah membuat bacem pedas nikmat:

• Langkah pertama yaitu panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
• Setelah tercium harum, masukkan daun salam dan lengkuas, lalu tambahkan santan. 
• Agar rasanya lebih nikmat lagi, tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam.
• Tunggu beberapa saat hingga bumbu mengental
• Langkah selanjutnya yaitu panaskan minyak, setelah itu goreng tempe bacem hingga berwarna kecoklatan.

Resep Tempe Bacem Sunda

Jika dibandingkan dengan tempe bacem lainnya, tempe bacem sunda memiliki rasa yang lebih khas. Karena bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tempe bacem ini terdiri dari racikan yang berbeda. Nah, jika Anda tertarik untuk membuat tempe bacem sunda, berikut ini bahan-bahan serta cara membuatnya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem sunda:

• 200 gram tempe 
• 500 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai di geprek
• 1 cm lengkuas
• 2 buah bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan irisan gula merah
• 1 sendok teh garam

Langkah-langkah membuat tempe bacem sunda:

• Langkah pertama siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan-bahan yang disediakan.
• Siapkan wajan, lalu masukkan semua bahan-bahan tersebut hingga matang, termasuk tempe. Sangat disarankan untuk di masak dengan api yang sedang. 
• Langkah selanjutnya yaitu masukkan semua bumbu pada wajan. Tunggu beberapa saat hingga kuah mendidih.
• Jika air sudah menyusut dan bumbu sudah meresap pada tempe, angkat dan tiriskan. Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng tempe.
• Angkat tempe jika sudah berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan mengering. 

Resep Tempe Bacem Jogja

Banyak sekali resep tempe bacem saat ini, namun yang paling nikmat yaitu tempe bacem yang berasal dari kota aslinya yaitu Jogja. Namun, bukan berarti Anda tidak bisa untuk membuatnya, karena berikut ini bahan-bahan serta cara membuat tempe bacem jogja. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem jogja:

• 1 buah tempe papan
• Setengah liter air kelapa
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 1 ruas lengkuas yang di geprek
• 1 batang serai 
• 2 lembar daun salam
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh garam

Langkah-langkah membuat tempe bacem jogja:

• Langkah pertama yaitu siapkan wajan, lalu masukkan air kelapa, bumbu dengan bahan-bahan yang sudah di haluskan.
• Setelah itu masukkanlah bahan-bahan utuh seperti serai, daun salam dan lengkuas, setelah itu aduk-aduk hingga merata.
• Masak semua bahan tersebut hingga matang yang ditandai dengan surutnya bumbu.
• Panaskan minyak goreng pada wajan, setelah itu goreng tempe hingga kering dan berkulit.
• Setelah semua tempe matang, langkah selanjutnya yaitu tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit.

Resep Tempe Bacem Ala Angkringan Jogja

Ketika ke Jogja, pastinya tak terlepas dari kulinernya yang sangat banyak. Dari sekian banyak makanan yang tersedia, salah satu yang menjadi favorit banyak orang yaitu tempe bacem ala angkringan Jogja.

Daripada harus jauh-jauh membeli tempe bacem ke Jogja, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selengkapnya berikut ini bahan-bahan serta cara membuat tempe bacem ala angkringan Jogja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem ala angkringan jogja:

• 1 papan tempe
• 1 mata asam jawa
• 1 buah gula merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 bungkus santan
• Garam dan minyak secukupnya

Langkah-langkah membuat tempe bacem ala angkringan jogja:

• Langkah pertama yaitu potonglah tempe tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal.
• Setelah itu siapkan alat untuk menghaluskan bumbu.
• Langkah selanjutnya yaitu tumis bumbu hingga harum, lalu  tambahkan sedikit air.
• Agar bumbunya lebih terasa sedapnya, tambahkan garam, penyedap dan gula jawa. Tunggu beberapa saat hingga air menyusut dan tempe matang.
• Setelah itu goreng tempe dengan minyak secukupnya.
• Agar tempe bisa matang secara merata, goreng di atas api sedang.
• Agar lebih nikmat lagi, makan disaat hangat dengan nasi hangat. 

Resep Tempe Bacem Khas Padang

Masakan padang memang ada di mana-mana, karena memiliki cita rasa yang nikmat. Salah satu makanan khas padang yang menjadi favorit banyak orang yaitu tempe bacem. Anda tak perlu jauh-jauh untuk menikmati tempe bacem khas padang, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem khas padang:

• Tempe 500 gram
• 5 sendok makan kecap manis
• 100 gram gula jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 liter air
• 1 sendok teh asam jawa 

Bahan-bahan yang harus dihaluskan:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 buah kemiri
• 1 sendok teh garam

Langkah-langkah membuat  tempe bacem khas padang:

• Langkah pertama yaitu iris tempe dengan, lalu lumuri tempe dengan bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan kecap manis, gula, air asam, daun salam, dan lengkuas secara bergantian.
• Setelah bumbu sedikit berkurang, tambahkan air tempe terendam.
• Masak tempe hingga setengah jam agar bumbu meresap. Agar tempe bisa matang secara merata, masak menggunakan api sedang. Sesekali Anda bisa mengaduknya.
• Tambahkanlah minyak secukupnya
• Setelah itu goreng tempe bacem  hingga kering.
• Agar lebih nikmat lagi, makan menggunakan nasi panas.

Resep Tempe Bacem Ala Bango

Tempe bacem memang terkenal rasanya yang manis, karena ada tambahan kecap serta gula merah. Untuk membuat tempe bacem, Anda bisa menggunakan kecap bango yang rasanya sudah terbukti, berikut ini bahan-bahan serta cara membuat tempe bacem ala bango. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem ala bango:

• 2 potong tempe
• Tiga gelas air kelapa
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 sendok makan gula merah
• Daun salam dan serai secukupnya.
• Garam
• 5 sendok makan kecap manis bango
• Lengkuas ukuran 2 cm yang di memarkan

Langkah-langkah membuat  tempe bacem ala bango:

• Langkah pertama yaitu haluskan bawang putih, ketumbar dan bawang merah.
• Setelah itu siapkan serai dan lengkuas secukupnya, lalu geprek.
• Langkah selanjutnya yaitu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga berubah warna kuning kecoklatan, setelah itu masukkan tempe dan masak hingga bumbu meresap pada tempe.
• Setelah itu, panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kering. 

Resep Tempe Bacem 

Mungkin selama ini yang kita ketahui tempe bacem ini kering dan tidak ada kuahnya. Namun jangan salah, karena ada jenis tempe bacem berkuah yang nikmat yang bisa Anda nikmati kapan saja. Rasanya masih tetap sama-sama nikmatnya, hanya saja berbeda dalam pengolahannya. Tempe bacem kuah ini sangat cocok di hidangkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe bacem kuah:

• Tempe 3 kotak, lalu porong agak tebal.
• 5 sendok Gula merah
• 2 siung bawang putih
• 5 sendok makan Kecap manis
• 2 buah Bawang merah
• Teh ketumbar secukupnya
• Lada secukupnya
• 2 butir Kemiri
• Daun salam
• 2 cm Lengkuas
• Air dan garam sesuai kebutuhan
• Asam jawa 

Langkah-langkah membuat tempe bacem kuah:

• Langkah pertama yaitu geprek bumbu hingga hampir halus. Mulai dari bawang putih, bawang merah, lengkuas, lada dan kemiri.
• Masukkan bumbu yang sudah di geprek ke dalam panci, lalu masukkan juga tempe.
• Selanjutnya tambahkan air secukupnya hingga tempe terendam, lalu tambahkan kecap manis.
• Masak hingga beberapa menit hingga semua bahan hingga lunak. Sebelum dihidangkan, alangkah baiknya jika terlebih dahulu dicicipi rasanya.
• Setelah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan ketika hangat.

Baca Juga Resep Bakwan Jagung

Itulah ulasan mengenai kumpulan resep tempe bacem. Dari sekian banyak resep tempe bacem tersebut, Anda bisa memilih mana yang sesuai dengan selera dan mudah untuk dibuat. Namun pada umumnya tempe bacem ini sangat mudah untuk dibuat. Semoga ulasan ini bermanfaat dan selamat mencoba.