19 Resep Dadar Gulung yang Bisa Anda Jadikan Referensi

Resep dadar gulung – Jajanan klasik memang menjadi favorit banyak orang, karena cita rasanya yang sangat nikmat. Salah satu jajanan klasik yang hingga saat ini masih banyak diminati yaitu dadar gulung.  Namun saat ini jajanan dadar gulung sulit ditemui di pasaran.

Tak perlu khawatir, karena Anda bisa membuat dadar gulung sendiri di rumah dengan mudah. Sesuai dengan namanya, dadar gulung merupakan kulit tepung yang digulung dan didalamnya di isi dengan parutan kelapa dengan campuran gula merah yang dicairkan. Isian dadar gulung ini disebut dengan untill. 

Biasanya warna kulit dadar gulung berwarna hijau, meskipun ada beberapa yang dibuat dengan warna putih. Terkadang juga kulit dadar gulung ini juga diberi motif, sehingga bisa lebih menarik ketika dilihat. Nah, apakah Anda merupakan salah satu orang yang ingin membuat dadar gulung di rumah?

Jika benar, pada ulasan kali ini akan dibahas mengenai kumpulan resep dadar gulung beserta cara membuatnya. Selengkapnya berikut ini ulasannya. 

Resep Dadar Gulung Motif

Resep Dadar Gulung Motif
cookpad.com

Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 250 gram tepung terigu.
  • 1 butir telur ukuran sedang.
  • 500 ml santan atau secukupnya.
  • Tepung tapioca 1 sdm.
  • 1 sdm minyak atau secukupnya.
  • Garam secukupnya.

Sedangkan untuk membuat motif dadar gulung, berikut ini bahan-bahannya:

  • Adonan kulit 2 sendok sayur.
  • Cokelat bubuk secukupnya.
  • Air 1 sdm atau secukupnya.

Untuk isian dadar gulung, berikut ini bahan-bahannya: 

  • Kelapa parut 150 gram.
  • Gula merah atau gula putih 100 gram, bahkan bisa menyesuaikan dengan selera.
  • Air 100 ml atau secukupnya.
  • Daun pandan 1 lembar sebagai penyedap.

Setelah bahan-bahan tersebut sudah siap, berikut ini langkah-langkah membuatnya:

  • Langkah pertama yaitu membuat adonan kulit, caranya yaitu mencampurkan semua bahan yang ada, setelah itu aduk rata. Agar mendapatkan adonan yang lembut, Anda bisa menyaringnya. 
  • Untuk membuat isian dadar gulung, langkah pertama yang harus dilakukan yaitu merebus gula putih atau merah dengan air secukupnya, setelah itu tambahkan daun pandan dan saring. Jika sudah merata, campurkan dengan kelapa yang sudah di parut dan yang terakhir yaitu masak hingga air gula mengering.
  • Untuk membuat dadar gulung, terlebih dahulu panaskan teflon, setelah itu tuangkan adonan motif sesuai selera. Setelah adonan motif mengering, tuangkan satu sendok sayur adonan hingga merata dan tunggu hingga matang, lalu angkat. Langkah yang terakhir yaitu tambahkan isian kelapa diatas kulit dadar gulung, lalu gulung seperti amplop. Lakukan langkah berulang-ulang hingga adonan habis.

Resep Dadar Gulung Polkadot

Resep Dadar Gulung Polkadot
nyaribisnis.com

Membuat dadar gulung pulkadot, ada bahan-bahan yang harus disiapkan sebagaimana berikut ini: 

  • Tepung terigu 250 gram
  • 700 ml santan atau air.
  • Garam secukupnya.
  • Pasta pandan sesuai kebutuhan
  • Gunakan pewarna makanan merah secukupnya.

Bahan Isian 

  • Kelapa parut 200 gram.
  • Gula merah atau gula pasir 100 gram atau sesuai selera.
  • Vanili ¼ sdt.
  • Air matang 100 ml.

Untuk cara pembuatnya hampir sama dengan resep-resep sebelumnya, sehingga sangat mudah untuk dibuat.

Resep Dadar Gulung Cokelat

Resep Dadar Gulung Cokelat
sajiansedap.grid.id

Ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat dadar gulung coklat, sebagaimana berikut ini:

  • Tepung terigu serbaguna 200 gram.
  • Coklat bubuk sebanyak 30 gram.
  • Garam secukupnya.
  • Pasta cokelat sesuai kebutuhan
  • Air
  • Minyak goreng sebanyak 5 sdm.

Sedangkan untuk isinya, berikut ini bahan-bahannya:

  • Meses atau selai cokelat 100 gram.
  • 10 buah pisang uli yang  sudah dipotong menjadi dua bagian.
  • Keju parut untuk toping secukupnya.

Setelah bahan-bahan tersebut sudah siap, berikut ini langkah-langkah untuk membuatnya:

  • Langkah pertama yaitu campurkan seluruh bahan kulit, lalu aduk hingga rata. Agar tidak sulit untuk mengaduknya, tambahkan air sedikit semi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental.
  • Langkah selanjutnya tuangkan adonan pada panci teflon satu persatu hingga adonan habis. Agar kulit dadar tidak gosong, gunakan api kecil. 
  • Ambil satu lembar kulit, lalu isi dengan pisang, agar rasanya lebih nikmat, tambahkan meses atau cokelat. Langkah terakhir yaitu gulung seperti menggulung surat, lalu tambahkan toping berupa keju parut.

Resep Dadar Gulung Pisang

Resep Dadar Gulung Pisang
stytle.tribunnews.com

Untuk membuat dadar gulung pisang, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Pisang raja 6 buah atau sesuai kebutuhan.
  • Mentega secukupnya. 
  • Terigu 3 sdm.
  • Telur 1 butir.
  • Garam ½ sdm atau secukupnya.
  • Gula 1 sdm
  • Santan kental sebanyak 3 sdm.
  • Air secukupnya
  • Meses warna secukupnya.

Setelah bahan-bahan tersebut sudah siap, berikut ini langkah-langkah dalam membuatnya:

  • Langkah pertama yaitu buatlah kulit dadar gulung, caranya yaitu campurkan tepung terigu, telur, garam, gula, santan kental, serta 1 gelas air. Langkah selanjutnya yaitu aduk-aduk hingga rata. Nah, untuk menghasilkan adonan yang halus, saring adonan tersebut.
  • Langkah selanjutnya yaitu panaskan teflon. Setelah itu olesi mentega secukupnya hingga merata pada dasar teflon. Sebelum memasukkan adonan, terlebih dahulu taburkan meses. Setelah adonan mongering.
  • Setelah itu buatlah isian dadar gulung dengan cara oleskan mentega pada teflon. Setelah itu lalu masukkan pisang yang telah dibagi menjadi 4, lalu lumuri gula pasir. Agar tidak gosong, bolak-balik pisang tersebut. 
  • Setelah pisang mulai berkaramel, langsung angkat dan letakkan diatas kulit dadar gulung. Setelah itu gulung dengan rapi dadar gulung siap dinikmati.

Resep Dadar Gulung Tanpa Telur

Resep Dadar Gulung Tanpa Telur
anekamasakan2.bloogspot.com

Dadar gulung bisa dibuat tanpa menggunakan telur, adapun berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan: 

  • 250 gram tepung terigu berprotein sedang.
  • Tepung kanji 1 sdm.
  • Santan 500 ml.
  • Minyak sebanyak 1 sdm
  • Garam sesuai kebutuhan
  • Pasta pandan secukupnya.

Sedangkan untuk membuat isiannya, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan: 

  • Kelapa parut secukupnya.
  • Gula merah secukupnya.
  • Gula pasir atau gula merah sesuai selera.
  • Garam secukupnya.
  • Daun pandan sebagai penyedap.
  • Air sesuai kebutuhan.

Setelah bahan-bahan tersebut sudah siap, berikut ini langkah-langkah membuatnya:

  • Langkah pertama yaitu siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji, serta garam dan  aduk rata.
  • Setelah semuanya tercampur rata, langkah selanjutnya yaitu tambahkan santan, minyak, serta pasta pandan. Setelah itu aduk hingga rata. Agar adonan halus, Anda bisa menyaringnya. 
  • Setelah adonan siap, langkah selanjutnya yaitu siapkan teflon lalu panaskan. Setelah itu masukkan satu sendok adonan, ratakan hingga adonan memenuhi dasar teflon. Masak adonan hingga matang, agar tidak gosong gunakan api sedang. Setelah matang, angkat kulit lalu isi dengan untill kelapa serta lipat ataupun gulung.

Sedangkan untuk membuat isian dadar gulung, caranya yaitu haluskan gula merah dan masak dengan air. Langkah selanjutnya untuk memberikan cita rasa yang sedap, masukkan daun pandan, masak hingga gula merah larut. Langkah yang terakhir yaitu masukkan kelapa serta garam, lalu aduk hingga airnya habis.

Resep Dadar Gulung Isi Vla Susu

Resep Dadar Gulung Isi Vla Susu
thegorbalsla.com

Siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat dadar gulung vla susu:

  • Tepung terigu 250 gram
  • 2 butir telur berukuran sedang.
  • Tepung kanji sebanyak 1 sdm.
  • Santan atau susu cair 700 ml.
  • Gula 1 sdt. 
  • Minyak goreng 2 sdm.
  • Garam 1 sdt.
  • Pewarna makanan secukupnya.

Sedangkan untuk isiannya, berikut ini bahan-bahannya:

  • Tepung maizena 50 gram.
  • Kuning telur sebanyak 4 butir.
  • Gula halus 100 gram dan margarin 50 gram.
  • Susu cair 400 ml.
  • Vanila 1 sdt.

Setelah semua bahan-bahannya sudah siap, berikut ini langkah-langkah membuatnya:

  • Langkah pertama yaitu buat vlanya terlebih dahulu. Caranya yaitu campur semua bahan vla. Kecuali kuning telur dan margarine, lalu aduk hingga benar-benar rata.
  • Langkah selanjutnya yaitu masukkan 4 kuning telur pada mangkuk kecil, tambahkan beberapa sendok campuran adonan vla. Lalu kocok lepas hingga merata.
  • Setelah bahan vla sudah siap, lalu masak di atas kompor menggunakan api sedang. Agar tidak gosong, aduk terus menerus hingga vla mengental.
  • Setelah itu tambahkan kuning telur yang sudah di kocok sebelumnya agar telur bisa merata secara sempurna. Aduk dengan cepat agar tercampur dengan homogen dan tidak menggumpal.
  • Masak adonan vla tersebut hingga meletup-letup. Jangan lupa untuk diaduk agar tidak gosong, jika sudah matikan kompor dan angkat.
  • Langkah selanjutnya yaitu tambahkan mentega dan aduk terus hingga tercampur rata. Jika sudah, tutup permukaannya menggunakan cling wrap agar tetap lembab.
  • Cara untuk membuat kulit dadar gulung yaitu tuangkan vla yang sudah jadi pada teflon, terlebih dahulu tambahkan minyak goreng agar tidak lengket. 
  • Untuk membuat isiannya, pisahkan adonan menjadi dua. Adonan pertama beri pasta pandan dan bagian yang kedua beri pasta talas.
  • Siapkan teflon, olesi dengan minyak secukupnya agar tidak lengket. Buatlah motif menggunakan adonan yang berwarna baik berupa polkadot, garis-garis ataupun coret-coret.
  • Tunggu adonan hingga matang atau pinggirannya sedikit mengering. Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan putih dan bentuk dadar tipis. Lalu tunggu hingga  matang dan angkat. Lakukan cara ini hingga adonan benar-benar habis.
  • Ambil 1 lembar kulitnya, beri bahan isian. Kemudian lipat dan gulung seperti amplop.

Resep Dadar Gulung Ayam

Resep Dadar Gulung Ayam
sajiansedap.grid.id

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung ayam:

  • Terigu sebanyak 300 gram.
  • 4 butir telur ukuran sedang.
  • Air kaldu ayam sebanyak 700 cc.
  • Garam ½ sdt.
  • Minyak goreng sebanyak 3 sdm.
  • Margarin 2 sdm yang di lelehkan.

Sedangkan untuk isinya, bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:

  • Bawang putih 5 siung yang sudah dicincang halus.
  • Ebi sangrai 2 sdt
  • Udang 100 gram.
  • 100 gram ayam yang sudah dicincang kasar.
  • Rebung kaleng sebanyak 400 gram, kemudian di iris panjang seperti korek api.
  • Kocok lepas 3 butir telur.
  • Kecap manis sebanyak 1 sdm.
  • Kecap ikan sebanyak 1 sdt.
  • Garam sesuai kebutuhan
  • Merica bubuk secukupnya.
  • Gula pasir 
  • Air sebanyak 100 ml.
  • 2 batang daun bawang.
  • Minyak goreng sebanyak 3 sdm.

Setelah bahan-bahan sudah tersedia, berikut ini langkah-langkah membuatnya:

  • Siapkan wadah berukuran sedang, lalu campurkan semua bahan kulit dan aduk rata hingga adonan halus. Jika sudah, panaskan teflon lalu  dadar tipis. Lakukan hal berulang-ulang hingga adonan habis.
  • Sedangkan untuk membuat isinya tumis bawang putih serta ebi hingga harum. Setelah itu, tambahkan udang serta ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.
  • Langkah selanjutnya yaitu tambahkan telur, lalu aduk hingga berbuih. Tambahkan rebung dan aduk hingga layu.
  • Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica asin, merica bubuk, serta gula pasir secukupnya serta sedikit agar tercampur dengan rata. selanjutnya tambahkan daun bawang dan kembali aduk.
  • Siapkan selembar kulit dadar yang sudah dibuat. Setelah itu tambahkan isiannya, lalu lipat kanan dan kiri kulit dadar. Setelah itu langsung gulung hingga habis. 

Resep Dadar Gulung Asin

Resep Dadar Gulung Asin
cookpad.com

Siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat dadar gulung asin:

  • Tepung terigu 100 gram.
  • 1 butir telur ukuran sedang.
  • Air 300 ml.
  • Cabai rawit secukupnya.
  • Bawang daun.
  • Kaldu sapi secukupnya.
  • Garam secukupnya.

Setelah bahan-bahannya sudah siap, berikut ini cara pembuatannya:

  • Langkah pertama yaitu siapkan wadah dan campurkan semua bahan, lalu aduk hingga rata.
  • Untuk membuat kulit dadar gulung, terlebih dahulu panaskan teflon. Setelah panas, tuangkan 1  sendok sayur atau secukupnya adonan dadar gulung.
  • Agar adonan tidak mengering pada teflon, tuangkan minyak secukupnya. Setelah adonan mengering, langsung angkat.
  • Agar bentuk dadar gulung bagus, ketika masih panas langsung bentuk menjadi gulungan.

Resep Dadar Gulung Ala Korea

Resep Dadar Gulung Ala Korea
www.ceritakorea.com

Siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat dadar gulung ala Korea:

  • Telur 3 butir ukuran sedang.
  • Tepung terigu 50 gram.
  • Wortel secukupnya, lalu cincang halus.
  • Buncis secukupnya lalu iris tipis.
  • Garam sesuai kebutuhan.
  • Lada bubuk secukupnya.

Adapun berikut ini langkah-langkah membuat dadar gulung ala Korea:

  • Langkah pertama yaitu campurkan seluruh bahan, lalu aduk hingga rata.
  • Siapkan wajan, lalu tuangkan minyak dan panaskan untuk menggoreng telur. Agar mudah untuk digulung, tuang secara bergantian adonan tersebut dengan ukuran tidak terlalu tipis dan juga tidak terlalu tebal, lakukan hal tersebut hingga adonan habis. 
  • Setelah matang angkat dan tiriskan, langkah yang terakhir yaitu potong-potong sesuai selera, lalu hidangkan.

Resep Dadar Gulung Isi Alpukat dan Pisang

Resep Dadar Gulung Isi Alpukat dan Pisang
thegorbalsla.com

Untuk membuat dadar gulung isi alpukat dan pisang, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu 2 sdm.
  • Tepung sagu 1 sdm.
  • Garam secukupnya.
  • Gula putih 1 sdm.
  • santan kara sesuai kebutuhan.
  • Minyak goreng ½ sdm.
  • Air secukupnya.
  • Pewarna pasta.

Sedangkan untuk isiannya, berikut ini bahan-bahannya: 

  • Alpukat ½ buah.
  • Pisang 2 buah.
  • Skm putih 1 sdm.

Jika semua bahan-bahan sudah siap, berikut ini langkah-langkah dalam membuatnya:

  • Langkah pertama yaitu siapkan wadah dan campurkan seluruh bahan kulit, setelah itu aduk hingga rata. Agar lebih mudah untuk mencampurkannya, tambahkan air sedikit demi sedikit, pastikan adonan encer  dan gula larut. Untuk menghindari tepung yang masih menggumpal, alangkah baiknya jika menyaring adonan tersebut, setelah itu tambahkan pewarna pasta sesuai selera.
  • Haluskan semua bahan isian. Setelah itu tambahkan 1 sdm susu kental manis dan aduk kembali hingga semuanya benar-benar rata.
  • Langkah selanjutnya yaitu panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuangkan satu sendok adonan hingga merata di dasar teflon. Agar kulit dadar gulung tidak gosong, gunakan api kecil, lakukan cara ini berulang-ulang hingga adonan habis.
  • Setelah semua adonan selesai dibuat, langkah selanjutnya yaitu ambil 1 lembar kulit dadar. Lalu beri ½ adonan isi di tengah kulit, agar lebih mudah untuk menggulungnya, letakkan secara memanjang ke samping.
  • Langkah yang terakhir yaitu lipat bagian kanan dan kirinya kulit hingga menutupi isian. Setelah itu gulung hingga ujung.

Resep Dadar Gulung Bayam

Resep Dadar Gulung Bayam
style.tribunnews.com

Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat dadar gulung bayam, diantaranya sebagai berikut:

  • Tepung terigu ½ kg.
  • Sagu 2 sdm.
  • Bayam 1 ikat  atau sesuai kebutuhan.
  • Minyak goreng sebanyak 5 sdm.
  • Vanili bubuk sebanyak 1 sachet.
  • Santan kara 1 sachet.
  • Garam secukupnya

Sedangkan untuk isinya, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Bayam 1 genggam.
  • 1 butir telur ukuran sedang.
  • Masako 1 bungkus.
  • Keju secukupnya.
  • Udang.
  • Cabe keriting 3 buah.
  • Bawang putih 2 siung.
  • Garam secukupnya.
  • Gula putih secukupnya.

Setelah bahan-bahan sudah siap, berikut ini langkah-langkah pembuatannya: 

  • Cuci bersih bayam, lalu haluskan.
  • Siapkan wadah dengan ukuran sesuai kebutuhan. Setelah itu masukkan seluruh bahan yang digunakan untuk pembuatan kulit. Aduk hingga tercampur rata, untuk menghasilkan adonan yang halus dan lembut, Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu.
  • Sambil menunggu adonan siap, panaskan teflon dan beri sedikit minyak. Agar menghasilkan adonan yang bagus, tuangkan adonan serta lebarkan dengan cara menggoyangkan. Lakukan langkah-langkah ini hingga adonan habis.
  • Langkah selanjutnya yaitu haluskan bawang putih, jika sudah langsung tumis hingga harum. Setelah itu, tumis semua bahan isian dan tunggu hingga matang.
  • Langkah yang terakhir yaitu siapkan kulit dadar, lalu tambahkan 1 sendok isian dadar di tengah kulit. Jangan terlalu banyak memberikan isian, agar mudah untuk dilipat dan digulung. 

Resep Dadar Gulung Vla Cokelat Pisang

Resep Dadar Gulung Vla Coklat Pisang
cookpad.com

Dadar gulung vla coklat pisang membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • Tepung serba guna 250 gram.
  • Air putih 350 ml atau secukupnya.
  • Susu cair 350 ml.
  • Garam ½ sdt.
  • Vanili bubuk ½ sdt.
  • Telur 4 butir.
  • Minyak goreng sebanyak 2 sdm.

Sedangkan untuk isian vla cokelatnya, bahan-bahan yang harus disiapkan sebagai berikut:

  • Susu ultra putih 400 ml.
  • Gula pasir sebanyak 2 sdm.
  • Tepung custard 2 sdm.
  • Cokelat bubuk 2 sdm.
  • Pisang 2 buah atau sesuai kebutuhan.

Berikut ini langkah-langkah membuatnya:

  • Buatlah vla, dengan cara masukkan semua bahan-bahannya lalu aduk rata. Setelah itu masak di atas api yang sedang hingga adonan meletup-letup.
  • Untuk membuat kulit, campurkan semua bahannya hingga tercampur rata. Setelah itu, saring agar  tidak ada tepung yang menggumpal. 
  • Langkah yang terakhir yaitu panaskan teflon di atas api sedang. Setelah itu tambahkan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan pada teflon hingga merata, tunggu hingga matang, lalu angkat. Setelah itu beri isi adonan dan gulung. 

Resep Dadar Gulung Durian

Resep Dadar Gulung Durian
www.masakapaya.com

Untuk membuat dadar gulung durian, berikut ini bahan-bahannya:

  • Tepung terigu 250 gram.
  • Telur ayam sebanyak 2 butir.
  • Santan kental sebanyak 30 ml.
  • Gula pasir sebanyak 3 sdt.
  • Margarin cair sebanyak ½ sdm
  • Garam.
  • Sedangkan untuk isiannya yaitu 1 buah durian matang tanpa biji.

Langkah-langkah membuat dadar gulung durian:

  • cara membuat kulit dadar gulung yaitu masukkan gula pasir, garam, santan, tepung terigu dan margarine. Setelah itu aduk hingga rata, agar adonan bisa lebih mudah merata, blender dengan tambahan sedikit air. 
  • Setelah sudah tercampur rata, masukkan satu sendok cair adonan. Agar adonan tercetak tipis, guling-gulingkan supaya rata. Lakukan cara ini berulang-ulang hingga adonan habis.
  • Setelah itu letakkan daging durian di atas kulit dadar gulung, lalu lipat dan gulung. 

Resep Dadar Gulung Buah Naga Vla Cokelat

Resep Dadar Gulung Buah Naga Vla Cokelat
cookpad.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung buah naga vla coklat:

  • Tepung terigu 200 gram.
  • Buah naga.
  • Air matang 300 ml.
  • Tepung tapioca 50 gram.
  • Garam ½ sdm.
  • Gula pasir sebanyak 2 sdm.
  • Vla instan rasa cokelat.
  • air sebanyak 250 ml.

Langkah-langkah membuat dadar gulung buah naga vla cokelat:

  • Siapkan semua bahan, lalu kupas buah naga.
  • Langkah selanjutnya haluskan buah naga, campurkan tepung terigu dengan tepung tapioca. Setelah itu tambahkan air matang, lalu  aduk hingga rata.
  • Tambahkan garam dan gula, lalu aduk hingga rata.
  • Setelah teflon panas, masukkan 1 sendok adonan. Goyang-goyang teflon hingga adonan merata dan tunggu hingga matang.
  • Untuk membuat vla cokelat, caranya masukkan bubuk vla instan ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan sedikit air matang.
  • Tuangkan isian di atas dadar gulung, setelah itu lipat dan gulung. 

Resep Dadar Gulung Cantik

Resep Dadar Gulung Cantik
thegorbalsla.com

Adapun berikut ini bahan-bahan untuk membuat dadar gulung cantik:

  • Terigu 250 gram.
  • Tepung kanji sebanyak 2 sdm.
  • 1 butir telur ukuran sedang.
  • Minyak goreng sebanyak 3 sdm.
  • Air  sebanyak 600 ml.
  • 1 sachet kara.
  • Garam ½ sdt.
  • Pewarna makanan sesuai selera.
  • Pasta pandan.

Untuk isian dadar gulung, berikut ini bahan-bahannya:

  • Kelapa parut 200 gram.
  • gula merah 250 gram.
  • Daun pandan 2 helai.
  • Air secukupnya.

Berikut ini langkah-langkah membuat dadar gulung cantik:

  • Langkah pertama yaitu buatlah isian atau until kelapa. Caranya yaitu larutkan gula kemudian saring agar terpisah dari ampasnya. Setelah itu tambahkan kelapa parut dan daun pandan. Masak hingga air susut.
  • Sedangkan cara membuat kulit yaitu campurkan seluruh bahan kulit. Lalu aduk hingga merata. Pastikan tercampur rata serta tidak ada tepung yang masih bergerombol. Jika pun ada, sebaiknya saring saja.
  • Panaskan teflon, lalu ambil 1 sendok sayur adonan kulit dan ratakan pada alas teflon. Tunggu hingga pinggiran adonan mengering. Jika sudah langsung angkat dan isi dengan 1 sdm untill kelapa pada bagian tengah dan gulung.
  • Langkah selanjutnya yaitu lipat dan gulung kulit seperti dadar gulung pada umumnya. Anda juga bisa membuatnya menyerupai mawar. Untuk membuat bentuk mawar, caranya yaitu kulit dipotong menjadi 6 bagian, jangan sampai bagian tengah patah. Pada bagian tengahnya beri untill kelapa. Langkah selanjutnya yaitu gulung kulit kemudian rekatkan menyerupai kelopak bunga, lakukan bertumpuk menjadi 6 kelopak bunga.

Resep Dadar Gulung Isi Sosis Goreng

Resep Dadar Gulung Isi Sosis Goreng
www.dapurkobe.co.id

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung isi sosis:

  • Tepung terigu 2 sdm.
  • 1 santan kara 
  • 1 butir telur ukuran sedang.
  • Sosis kecil sebanyak 5 potong.
  • Tepung bumbu 3 sdm.
  • Garam secukupnya.
  • Air secukupnya.

Ikuti langkah-langkahnya berikut ini:

  • Masukkan telur, terigu serta garam pada sebuah wadah, setelah itu campur hingga rata.
  • Buat dadar dengan api kecil agar tidak mudah gosong. Jangan lupa tambahkan sedikit margarine dan tunggu hingga matang, setelah itu isi kulit dadar gulung dengan sosis.
  • Langkah terakhir yaitu lumuri dengan tepung bumbu secara merata. Lalu goreng hingga mengering.

Resep Dadar Gulung Lembut

Resep Dadar Gulung Lembut
zakapedia.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung lembut, sebagai berikut:

  • Tepung terigu 250 gram.
  • Santan.
  • 1 sachet vanili.
  • 1 butir telur 
  • Garam 
  • Pewarna pasta rasa pandan
  • Gula merah 
  • Gula pasir 2 sendok atau menyesuaikan adonan.
  • Kelapa setengah muda yang di parut.

Adapun berikut ini cara-cara membuatnya:

  • Membuat kulit dadar caranya yaitu campurkan terigu, telur, garam, serta vanili. Agar mudah untuk dicampurkan, tambahkan air secukupnya, setelah itu tambahkan pewarna pasta.
  • Dadar adonan menggunakan teflon dan ulangi langkah ini hingga adonan habis.
  • Untuk isian, cara membuatnya yaitu campurkan gula merah, air, vanili serta gula pasir.
  • Tuangkan isian pada kulit dadar, lalu lipat dan gulung. 

Resep Dadar Gulung Gurih

Resep Dadar Gulung Gurih
www.resepkuerenyah.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung gurih:

  • Tepung terigu 200 gram.
  • Tepung kanji sebanyak 1 sdm.
  • Pewarna pasta
  • 1 butir telur
  • Garam 
  • 500 ml air.

Untuk isiannya, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • ½ butir kelapa yang di parut.
  • Gula merah sebanyak 100 gram.
  • Gula putih 75 gram.
  • Garam secukupnya
  • Daun pandan.

Berikut ini langkah-langkah membuat dadar gulung:

  • Campur semua bahan isian dadar gulung, lalu masak dengan api kecil dan tunggu hingga matang dan kering.
  • Sedangkan untuk membuat kulitnya, campurkan semua bahan dan aduk hingga rata. 
  • Panaskan teflon dan oleskan sedikit margarine.
  • Tuangkan 1 adonan dan kemudian ratakan, tunggu hingga matang. Terakhir angkat dan tambahkan 1 sendok isian, lalu lipat dan gulung. 

Resep Dadar Gulung Gula Putih

Resep Dadar Gulung Gula Putih
cookpad.com

Bahan-bahan untuk membuat dadar gulung gula putih:

  • Tepung terigu 150 gram.
  • Tepung kanji sebanyak 2 sdm.
  • Air santan sebanyak 450 ml.
  • Garam secukupnya.
  • 1 sdm minyak goreng dan pasta pandan.

Bahan yang digunakan untuk isi:

  • Kelapa parut 100 gram.
  • Gula putih 50 gram.
  • Air secukupnya.

Berikut ini langkah-langkah membuat dadar gulung:

  • Langkah pertama yaitu campurkan semua bahan kecuali pasta pandan dan minyak. Lalu, masak bahan isi hingga kering dan setelah itu tambah pasta pandan serta minyak. 
  • Langkah selanjutnya yaitu tuangkan adonan pada teflon. Setelah itu goyang-goyang hingga merata. Langkah terakhir yaitu isi kulit dengan bahan isi dan gulung. 

Baca Juga Resep Soto Daging

Itulah kumpulan resep dadar gulung yang bisa menjadi referensi bagi Anda. Dari beberapa resep dadar gulung tersebut, manakah yang menurut Anda paling mudah untuk dilakukan? Pastinya sesuaikan dengan selera ya. Semoga ulasan ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Tinggalkan komentar