17 Resep Cilok dengan Berbagai Varian yang Wajib Anda Coba

Resep cilok – Siapa yang tidak tahu cilok. Camilan kesukaan banyak orang ini menjadi booming, setelah banyak variasinya. Proses pembuatan cilok yang mudah, tak jarang orang selalu membuatnya. Umumnya hanya di gunakan sebagai camilan saja, namun cilok sekarang telah menjadi salah satu lapangan pekerjaan yang bisa di manfaatkan para pencari kerja.

Pasalnya dengan berjualan cilok, dapat memberikan penghasilan yang lumayan. Banyak sekali pedagang yang berjualan cilok. Hal tersebut di karenakan bahan mentah cilok yang murah dan mudah di dapatkan, akan memberikan banyak keuntungan dalam hal penjualan.

Saat ini cilok telah memiliki berbagai varian resep dengan berbagai kombinasi. Bagi Anda pecinta cilok, berikut ini terdapat banyak sekali resep dari cilok yang dapat di coba di rumah.

Contents

Cilok Polos Non Isi

Cilok Polos Non Isi
cookpad.com

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Polos Non Isi

  • Air dari kaldu ayam di gunakan sebagai penambah rasa nikmat
  • Daun bawang sebanyak 2 batang yang telah di cincang dengan halus
  • Tepung tapioka sesuai komposisi yaitu 3 sendok makan
  • Tepung terigu 
  • Tepung kanji sesuai komposisi yaitu 50 gram

Persiapan Bahan Bumbu Halus Cilok Polos Non Isi

  • Kaldu ayam yang bubuk
  • Merica pilih yang bubuk
  • Garam dapur
  • Bawang putih sesuai komposisi atau 3 siung

Proses Pembuatan Cilok Polos Non Isi

  • Cilok terbentuk dari adonan tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus serta kaldu ayam. Keseluruhan bahan tersebut di aduk kemudian di uleni hingga menjadi halus dan mudah untuk di bentuk. Tambahkan pula bawang dan daun seledri yang telah di cincang dengan halus.
  • Bentuk lah adonan seperti bentuk cilok pada umumnya. 
  • Kemudian untuk memasak cilok dapat langsung memasukkannya pada air mendidih yang berada pada kompor.
  • Apabila cilok telah terlihat mengapung, selanjutnya dapat diangkat. Karena hal tersebut tanda bahwa cilok telah matang.
  • Sajikan bersamaan dengan sambal kacang agar memiliki cita rasa yang lebih nikmat.
  • Saus sambal bisa di buat cocolan cilok, bisa juga langsung di tuangkan di atas cilok. Menikmati cilok selagi hangat akan merasakan kenikmatan dari cilok.

Cilok Bakar Pedas Manis

Cilok Bakar Pedas Manis
www.dapurkobe.co.id

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Bakar Pedas Manis

  • Air panas
  • Garam dapur
  • Bubuk kaldu ayam 
  • Merica pilih yang bubuk
  • Bawang putih sesuai komposisi yaitu 4 siung kemudian di haluskan
  • Bawang merah sesuai komposisi yaitu 2 siung kemudian di haluskan
  • Seledri yang di cincang dengan halus sebanyak 2 batang
  • Tepung tapioka dengan tepung terigu masing-masih sebanyak 200 gram

Persiapan Bahan Isian Cilok Bakar Pedas Manis

  • Merica yang bubuk 
  • Kornet sebanyak 150 gram

Persiapan Bahan Bumbu Cilok Bakar Pedas Manis

  • Kecap manis
  • Minyak goreng
  • Air 
  • Gula merah yang telah halus dengan cara di sisir sebanyak 2 sendok makan
  • Cabai rawit pilih yang merah sebanyak 8 buah
  • Cabai merah 
  • Bawang putih yang telah di haluskan sesuai komposisi yaitu 4 siung
  • Bawang merah yang telah di haluskan sesuai komposisi yaitu 6 siung

Proses Pembuatan Cilok Bakar Pedas Manis

  • Terbentuk dari adonan tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus serta air panas. Keseluruhan bahan tersebut di aduk kemudian di uleni hingga menjadi halus dan mudah untuk di bentuk.
  • Bentuk lah adonan seperti bentuk cilok pada umumnya kemudian masukkan kornet daging dalam adonan sebagai isian.
  • Kemudian untuk memasak cilok dapat langsung memasukkannya pada air mendidih yang berada pada kompor.
  • Apabila cilok telah terlihat mengapung, selanjutnya dapat diangkat. Karena hal tersebut tanda bahwa cilok telah matang.
  • Kemudian masukkan kembali cilok ke dalam kukusan untuk di kukus dalam jangka waktu 15 menit.

Proses Pembuatan Bumbu untuk Rasa Pedas Manis

  • Minyak di panaskan terlebih dahulu kemudian di gunakan untuk menumis seluruh bahan bumbu hingga memiliki aroma yang sedap.
  • Masukkan juga gula merah dan aduk hingga rata sambil memberi air sedikit demi sedikit.
  • Masukkan garam 
  • Cilok yang telah di kukus sebelumnya kemudian di bakar hingga memiliki warna agak kecokelatan.
  • Cilok sudah matang.

Cilok Asal Bandung

Cilok Asal Bandung
www.pulsk.com

Persiapan Bahan untuk Cilok Asal Bandung

  • Air panas
  • Garam 
  • Penyedap rasa
  • Gula pasir
  • Merica yang bubuk
  • Daun bawang 
  • Bawang putih sesuai komposisi atau 1 siung
  • Tepung terigu dan tapioka masing-masing 1 kg

Persiapan Bahan untuk Bumbu Cilok Asal Bandung

  • Air
  • Minyak goreng
  • Asam jawa sebanyak 1 sdm
  • Bawang putih sesuai komposisi atau 2 siung
  • Gula merah
  • Cabai rawit
  • Kacang tanah yang telah di goreng

Proses Pembuatan Cilok Asal Bandung

  • Kacang di haluskan dengan cara di tumbuk lalu di bubuhi cabai dan seluruh bahan bumbu.
  • Kemudian seluruh bahan bumbu yang sudah di campur, kemudian di tumis.
  • Lalu bumbu cilok sudah siap.
  • Kemudian pembuatan cilok dengan cara mencampur seluruh tepung dengan bahan-bahan lainnya. Sambil sedikit demi sedikit menuangkan air panas sambil di aduk hingga adonan mengental.
  • Adonan di bentuk menjadi bulat kemudian di masukkan pada air mendidih. 
  • Cilok matang jika mereka mengapung di atas air mendidih.

Cilok Goang

Cilok Goang
review.bukalapak.com

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Goang

  • Air panas
  • Garam dapur sesuai komposisi sebanyak 1 sdt
  • Penyedap rasa sesuai komposisi
  • Gula pasir
  • Merica bubuk
  • Daun bawang 
  • Bawang putih sesuai dengan komposisi sebanyak 1 siung yang  di haluskan
  • Tepung tapioka dan tepung terigu masing-masing dengan komposisi yang sama yaitu 100 gram.

Persiapan Bahan Kuah Cilok Goang

  • Bawang goreng agar sedap
  • Seledri
  • Daun bawang
  • Bawang putih sesuai komposisi atau 3 siung
  • Tulang tangkur sapi sebanyak 100 gram

Persiapan bahan Sambal Cilok Goang

  • Kencur sebanyak 1 ruas atau sepanjang 2 cm
  • Cabai rawit merah sesuai dengan keinginan.

Proses pembuatan Cilok Goang

  • Tepung terigu akan di campur dalam sebuah wadah. Kemudian tambahkan gula pasir, merica, daun bawang dan juga penyedap rasa. Aduk hingga semuanya tercampur kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan tepung terigu menjadi kental.
  • Tuangkan tepung tapioka pada adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  • Cetak menjadi bulatan kecil kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Setelah cilok matang, rebus cilok untuk yang kedua kalinya.
  • Pada saat perebusan yang kedua, dapat menambahkan bawang putih dan tangkur sapi serta daun bawang. Tidak lupa garam dan juga gula agar memiliki rasa yang nikmat.
  • Pembuatan sambal dengan cara menghaluskan seluruh bahan sambal di ulek. Kemudian di sajikan di atas cilok goang.

Cilok Daging

Cilok Daging
cookpad.com

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Daging

  • Garam dapur
  • Merica bubuk
  • Daun bawang yang di iris dengan tipis
  • Bawang putih yang telah di tumbuk dengan halus sebanyak 4 siung
  • Daging sapi yang sebelumnya telah di giling dengan halus sebanyak 200 gram
  • Tepung terigu 100 gram dan tepung tapioka 250 gram

Proses Pembuatan Cilok Daging

  • Wadah besar di perlukan untuk mencampur bahan yang telah di haluskan yaitu daging giling, tepung terigu serta tepung kanji. Uleni hingga ketiga bahan tersebut tercampur dan menjadi halus.
  • Setelah tercampur, masukkan bahan untuk bumbu cilok seperti garam, merica, bawang putih, daun bawang lalu uleni lagi agar bumbu benar-benar tercampur dan meresap.
  • Kemudian cetak dan bentuk adonan menjadi berbentuk bulat dan masukkan ke dalam air mendidih. Cilok matang jika cilok terapung dalam air mendidih.

Cilok Goreng

Cilok Goreng
plus.kapanlagi.com

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Goreng

  • Minyak goreng
  • Tepung untuk roti
  • Garam dapur
  • Merica yang bubuk
  • Daun bawang 
  • Bawang putih yang telah di tumbuk hingga halus sebanyak 4 siung
  • Daging sapi yang telah di giling hingga lembut sebanyak 200 gram
  • Tepung terigu 100 gram dan tepung kanji 250 gram

Proses Pembuatan Cilok Goreng

  • Persiapkan wadah yang di gunakan untuk membuat adonan cilok. Campurkan tepung terigu, tepung kanji serta daging sapi dalam wadah tersebut dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut.
  • Kemudian masukkan bahan yang menjadi bumbu dari cilok. Bahan tersebut adalah daun bawang, bawang putih, garam dan juga merica. Kemudian uleni lagi hingga adonan lembut.
  • Kemudian adonan dapat di bentuk menjadi bulatan kecil dengan ukuran yang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Masukkan cilok kedalam air mendidih.
  • Setelah cilok matang, kemudian angkat dan masukkan cilok kedalam tepung roti, kemudian goreng.

Cilok Kuah

Cilok Kuah
www.fimela.com

Persiapan Bahan pembuatan Cilok Kuah

  • Air mendidih
  • Daun bawang yang di iris tipis sebanyak 3 batang
  • Kaldu yang bubuk
  • Garam dapur
  • Lada bubuk
  • Bawang putih yang telah di haluskan sebanyak 3 siung
  • Tepung terigu sebanyak 100 gram dan tepung tapioka sebanyak 125 gram

Persiapan Bahan Kuah 

  • Daun jeruk pilih yang tua sebanyak 1 helai
  • Kaldu bubuk
  • Gula pasir
  • Garam dapur
  • Cabai rawit sesuai komposisi atau 5 buah
  • Bawang putih sesuai komposisi atau 3 siung
  • Bawang merah sesuai komposisi atau 3 siung
  • air

Proses Pembuatan Cilok Kuah

  • persiapkan suatu tempat untuk mengolah adonan, yaitu tepung terigu, tepung tapioka beserta seluruh bahan cilok lainnya. Haluskan adonan hingga menjadi lembut.
  • Air mendidih dapat di tuangkan sedikit demi sedikit agar adonan menjadi pas.
  • Cetak adonan dengan cara membentuknya menjadi bulatan yang kecil lalu masukkan dalam air yang mendidih. Apabila cilok sudah mengapung, maka cilok tersebut sudah matang.

Proses Pembuatan Kuah dari Cilok

  • Haluskan seluruh bahan kuah kemudian tumis seluruh bahan hingga memiliki aroma yang sedap.
  • Kemudian air dapat di tuangkan pada tumisan sedikit demi sedikit. Beri penyedap rasa seperti garam dan gula. Agar memiliki rasa yang lezat, tambahkan pula daun jeruk dan kaldu bubuk. Biarkan sampai kuah mendidih.
  • Kemudian cilok bisa di masukkan, dan bisa di nikmati.

Cilok Kuah Isi Mercon

Cilok Kuah Isi Mercon
cookpad.com

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Kuah Isi Mercon

  • Cabai rawit yang di iris tipis sebanyak 5 buah
  • Tepung tapioka 
  • Tepung terigu sebanyak 6 sendok makan merk apa saja

Persiapan Bahan Bumbu Halus Pembuatan Cilok Kuah Isi Mercon

  • Penyedap rasa
  • Cabai bubuk dengan level 30
  • Garam dapur
  • Cabai rawit sesuai komposisi yaitu 8 buah
  • Bawang putih sesuai komposisi yaitu 2 siung
  • Bawang merah sesuai komposisi yaitu 2 siung

Proses Pembuatan Cilok Kuah Isi Mercon

  • Campurkan bahan cilok yaitu tepung kanji dan juga tepung terigu.
  • Tuangkan air secara bertahap sambil terus di uleni agar tidak terlalu encer sehingga adonan dapat di bentuk dengan mudah menjadi bentuk bulat. Kemudian masukkan irisan cabai rawit pada setiap bulatan cilok.
  • Masukkan cilok ke dalam air mendidih. Angkat cilok apabila telah mengapung.

Proses Pembuatan kuah

  • Seluruh bumbu halus dapat di ulek kemudian di tumis hingga memiliki aroma yang sedap.
  • Masukkan air yang mendidih ke dalam tumisan agar terbentuk kuah cilok yang lezat. Kemudian berikan penyedap rasa, cabai bubuk serta garam pada kuah.
  • Masukkan cilok ke dalam kuah.

Cilok Sambal Cakalang

Cilok Sambal Cakalang
thegorbalsla.com

Persiapan Bahan pembuatan Cilok Sambal Cakalang

  • Sambal cakalang
  • Garam dapur 
  • Minyak sayur
  • Penyedap rasa sebanyak 1 bungkus
  • Daun bawang sebanyak 2 helai
  • Lada bubuk sebanyak ½ sdt
  • Bawang putih sesuai komposisi sebanyak 3 siung
  • Tepung sagu sebanyak 150 gram
  • Tepung terigu sebanyak 100 gram

Proses Pembuatan Cilok Sambal Cakalang

  • Campur bawang putih ke dalam satu gelas air kemudian masak hingga air menjadi mendidih.
  • Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu ke dalam wadah di sertai dengan air bawang kemudian aduk hingga terbentuk suatu adonan.
  • Kemudian tambahkan bumbu cilok yang sebelumnya telah di haluskan lalu beri tepung sagu.
  • Bentuk adonan menjadi bulat seperti cilok pada umumnya. Kemudian masukkan adonan dalam air mendidih yang di panaskan di atas kompor.
  • Saat cilok sudah terangkat dan mengapung, tandanya cilok sudah matang.
  • Jangan lupa saat merebus, tambahkan minyak sayur.
  • Setelah cilok matang kemudian kukus cilok dan biarkan matang.

Cilok Isian Gabus

Cilok Isian Gabus
cookpad.com

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Isian Gabus

  • Telur berukuran besar sebanyak 1 butir yang akan di gunakan sebagai isian
  • Daun bawang yang telah di iris dengan tipis sebanyak 1 batang
  • Penyedap rasa 
  • Garam seperlunya
  • Bawang putih sesuai komposisi atau 3 siung
  • Ikan gabus sebanyak 1 ekor
  • Tepung tapioka sesuai komposisi sebanyak 5 sendok makan
  • Tepung terigu sesuai komposisi sebanyak 5 sendok makan

Proses Pembuatan Cilok Isian Gabus

  • Kupas dan geprek bawang putih kemudian haluskan hingga benar-benar menjadi halus.
  • Ikan gabus dapat di bersihkan terlebih dahulu dan tulang-tulangnya di singkirkan.
  • Kocok telur kemudian goreng dan irislah tipis. Irisan telur inilah yang nantinya akan di gunakan sebagai isian dari cilok.
  • Cilok di buat dengan cara mencampur tepung terigu, tepung tapioka, ikan gabus, bawang dan juga seluruh bumbu.
  • Setelah tercampur kemudian tuang air hangat secara bertahap lalu uleni hingga adonan sudah dapat di bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
  • Kemudian irisan telur dapat di masukkan ke dalam cilok.lalu masak dalam air mendidih. Angkat jika cilok sudah terlihat mengapung. Karena itu tandanya cilok telah matang.

Cilok Isi Tuna

Cilok Isi Tuna
medium.com

Persiapan Bahan pembuatan Cilok Isi Tuna

  • Gula merah
  • Cabai rawit pilih yang warna merah sebanyak 1 buah
  • Bawang putih sesuai komposisi sebanyak 3 siung
  • Kacang tanah sebanyak 100 gram
  • Kuah kacang bumbu
  • Abon ikan
  • Kaldu jamur
  • Garam dapur
  • Merica bubuk 
  • Daun bawang 
  • Udang rebon
  • Tepung terigu merk apa saja sebanyak 5 sendok makan
  • Tepung tapioka merk apa saja sebanyak 20 sendok makan

Proses Pembuatan Cilok Isi Tuna

  • Udang rebon serta bawang merah di kupas kemudian di haluskan dapat ditumbuk atau pun di blender asalkan halus.
  • Kemudian tuangkan air panas secara bertahap sambil terus di aduk hingga seluruh bahan yang berada dalam wadah tercampur. Kemudian uleni hingga halus dan bentuk menjadi bulatan kecil.
  • Isi cilok dengan tuna pada bagian tengahnya kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang berada pada atas kompor.
  • Apabila cilok sudah terlihat mengapung maka tandanya cilok sudah matang dapat sudah dapat diangkat untuk di tiriskan.

Proses Pembuatan Sambal Kacang

  1. Kacang di goreng lalu di haluskan dapat dengan cara di tumbuk. Setelah kacang halus, kemudian tumis dan tambahkan garam sesuai dengan selera.
  2. Sambal telah jadi dan dapat di nikmati sebagai teman makan cilok.

Cilok Isi Sosis dengan Keju

Cilok Isi Sosis dengan Keju
www.fimela.com

Persiapan Bahan pembuatan Cilok Isi Sosis dengan Keju

  • Sosis sapi pilih yang memiliki rasa nikmat
  • Keju leleh dengan merk kraft
  • Air seperlunya
  • Merica yang bubuk sebanyak 1 sdt
  • Kaldu yang bubuk
  • Garam 
  • Tepung terigu dan tepung kanji masing-masing sebanyak 100 gram

Proses Pembuatan Cilok Isi Sosis dengan keju

  • Persiapkan wadah yang akan di gunakan untuk membuat adonan cilok yang terdiri dari tepung terigu, merica, garam dan tepung tapioka.
  • Tuangkan air secara bertahap kemudian uleni adonan hingga menjadi halus.
  • Kemudian bentuklah adonan seperti bentuk cilok pada umumnya yaitu bulatan kecil. Kemudian masukkan sosis dengan keju sebagai isian dari cilok.
  • Masukkan cilok pada air mendidih. Angkat cilok apabila sudah terlihat mengapung.

Cilok Isian Telur Puyuh

Cilok Isian Telur Puyuh
endangsinagaberbisnis.blogspot.com

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Isian telur Puyuh

  • Telur puyuh sebanyak 25 butir
  • Air panas sebanyak 250 ml
  • Tepung terigu 4 sdm dan tepung kanji 200 gram

Persiapan Bahan Bumbu Cilok Isian Telur Puyuh

  • Bawang putih sesuai dengan komposisi yaitu 2 siung
  • Merica yang bubuk sebanyak 1 sendok teh

Persiapan Bahan Sambal Kacang Cilok Isian Telur Puyuh

  • Minyak goreng seperlunya saja karena hanya di gunakan untuk menumis
  • Garam dapur
  • Air sebanyak 1000 ml atau dapat di sesuaikan saja
  • air dari hasil larutan asam jawa sebanyak 2 sdm
  • bawang merah sesuai komposisi atau sebanyak 2 siung
  • gula merah 
  • cabai merah sesuai komposisi atau sebanyak 8 buah
  • kacang tanah yang telah di goreng sebanyak 150 gram

Proses Pembuatan Cilok Isian Telur Puyuh

  • Cilok terbentuk dari adonan tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus serta air panas. Keseluruhan bahan tersebut di aduk kemudian di uleni hingga menjadi halus dan mudah untuk di bentuk.
  • Bentuk lah adonan seperti bentuk cilok pada umumnya kemudian masukkan telur puyuh yang telah di rebus dalam adonan sebagai isian.
  • Kemudian untuk memasak cilok dapat langsung memasukkannya pada air mendidih yang berada pada kompor.
  • Apabila cilok telah terlihat mengapung, selanjutnya dapat diangkat. Karena hal tersebut tanda bahwa cilok telah matang.
  • Sajikan bersamaan dengan sambal kacang agar memiliki cita rasa yang lebih nikmat.
  • Sambal kacang bisa di buat cocolan cilok, bisa juga langsung di tuangkan di atas cilok. Menikmati cilok selagi hangat akan merasakan kenikmatan dari cilok.

Cilok Penyet

Cilok Penyet
cookpad.com

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Penyet

  • Minyak goreng
  • Cabai rawit
  • Penyedap rasa varian ayam
  • Garam dapur
  • Daun bawang
  • Merica sebanyak 10 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Tepung terigu 250 gram dan tepung aci 500 gram

Proses Pembuatan Cilok Penyet

  • Lada dan bawang putih di campur jadi satu lalu di haluskan.
  • Persiapkan wadah yang akan di gunakan untuk membuat adonan cilok. Cilok terbentuk dari adonan tepung terigu, tepung kanji, penyedap rasa, merica serta daun bawang.
  • Bentuk lah adonan seperti bentuk cilok pada umumnya.
  • Kemudian untuk memasak cilok dapat langsung memasukkannya pada air mendidih yang berada pada kompor.
  • Apabila cilok telah terlihat mengapung, selanjutnya dapat diangkat. Karena hal tersebut tanda bahwa cilok telah matang.
  • Kemudian cilok di goreng.
  • Haluskan bahan sambal seperti garam, bawang putih serta cabai
  • Cilok dapat langsung di penyet di atas sambal.

Cilok Bumbu Rujak

Cilok Bumbu Rujak
www.beritabaik.id

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Bumbu Rujak

  • Gula pasir warna putih
  • Air dari larutan asam jawa sebanyak 3 sendok makan
  • Terasi yang telah di bakar kemudian di larutkan dalam 1 sendok makan air
  • Irisan tipis dari daun bawang
  • Kaldu sebanyak 150 ml
  • Tepung terigu sebanyak 75 gram dan tepung tapioka sebanyak 150 gram
  • Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan yang kemudian di larutkan dalam 2 sendok makan air
  • Gula merah yang di haluskan dengan cara di sisir sebanyak 150 gram
  • Bawang merah yang telah di haluskan sesuai komposisi sebanyak 2 siung
  • Garam dapur
  • Merica sebanyak 1 sendok teh
  • Telur ayam dengan ukuran sedang sebanyak 1 butir
  • Bawang putih yang telah di haluskan sebanyak 2 siung 

Proses Pembuatan Cilok Bumbu Rujak

  • Cilok terbentuk dari adonan tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus serta air kaldu yang sebelumnya telah diberi merica serta garam. Keseluruhan bahan tersebut di aduk kemudian di uleni hingga menjadi halus dan mudah untuk di bentuk.
  • Bentuk lah adonan seperti bentuk cilok pada umumnya kemudian masukkan telur puyuh yang telah di rebus dalam adonan sebagai isian.
  • Kemudian untuk memasak cilok dapat langsung memasukkannya pada air mendidih yang berada pada kompor.
  • Apabila cilok telah terlihat mengapung, selanjutnya dapat diangkat. Karena hal tersebut tanda bahwa cilok telah matang.
  • Setelah cilok matang, kemudian kukus kembali cilok dalam jangka waktu 15 menit saja.

Proses Pembuatan Bumbu Rujak

  • Air dari sisa merebus cilok dapat di campur dengan tepung maizena kemudian di didihkan kembali
  • Tambahkan gula merah, kemudian masaklah hingga gula merah menjadi tercampur.
  • Masak hingga bumbu mengental.

Cilok Khas Malang

Cilok Khas Malang
ngalam.co

Persiapan Bahan Pembuatan Cilok Khas Malang

  • Air
  • Seledri
  • Tepung terigu 50 gr
  • Tepung kanji 200 gr
  • Es batu sebanyak 100 gram
  • Daging sapi pilih yang memiliki lemak sebanyak 300 gram

Persiapan Bahan Bumbu Cilok Khas Malang

  • Lada halus
  • Gula pasir
  • Garam
  • Ketumbar bubuk
  • Bawang putih

Persiapan Bahan Saus Cilok Khas Malang

  • Air panas matang
  • Cabai rawit
  • Lada halus
  • Garam
  • Gula jawa
  • Kecap manis
  • Tomat
  • Daun jeruk purut
  • Kacang tanah sebanyak 100 gram
  • Bawang putih

Proses Pembuatan Cilok Khas Malang

  • Giling daging yang disertai es batu.
  • Cilok terbentuk dari adonan tepung terigu, tepung kanji, bumbu serta gilingan daging. Keseluruhan bahan tersebut di aduk kemudian di uleni hingga menjadi halus dan mudah untuk di bentuk.
  • Masukkan pula seledri yang telah dicincang dengan halus.
  • Bentuk lah adonan seperti bentuk cilok pada umumnya kemudian masukkan telur puyuh yang telah di rebus dalam adonan sebagai isian.
  • Kemudian untuk memasak cilok dapat langsung memasukkannya pada air mendidih yang berada pada kompor.
  • Apabila cilok telah terlihat mengapung, selanjutnya dapat diangkat. Karena hal tersebut tanda bahwa cilok telah matang.
  • Sajikan bersamaan dengan sambal kacang agar memiliki cita rasa yang lebih nikmat.
  • Sambal kacang bisa di buat cocolan cilok, bisa juga langsung di tuangkan di atas cilok. Menikmati cilok selagi hangat akan merasakan kenikmatan dari cilok.

Proses Pembuatan Saus Cilok Khas Malang

  • Bawang putih di goreng dengan utuh kemudian di beri tomat dan juga cabai rawit yang sebelumnya telah di cincang menjadi kecil-kecil.
  • Kemudian di haluskan dengan cara di blender bersamaan dengan gula jawa, daun jeruk serta kacang tanah
  • Selanjutnya adonan saus tersebut di rebus hingga menjadi kental.

Cilok Rica-rica

Cilok Rica-rica
www.twipu.com

Persiapan Bahan pembuatan Cilok Rica-rica

  • Air
  • Daun bawang
  • Bawang putih
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Merica
  • Gula pasir
  • Tepung terigu dan tepung tapioka

Persiapan Bahan untuk Sambal rica-rica

  • Air 
  • Gula pasir
  • Garam dapur
  • Kecap manis
  • Saus sambal
  • Cabai merah yang keriting
  • Bawang putih dan bawang merah

Proses Pembuatan Cilok Rica-rica

  • Masukkan air dalam panci kemudian rebus air yang di campur dengan bawang putih dan penyedap rasa lainnya.
  • Cilok terbentuk dari adonan tepung terigu, tepung kanji, serta seluruh irisan dari daun bawang.
  • Bentuk lah adonan seperti bentuk cilok pada umumnya.
  • Kemudian untuk memasak cilok dapat langsung memasukkannya pada air mendidih yang berada pada kompor.
  • Apabila cilok telah terlihat mengapung, selanjutnya dapat diangkat. Karena hal tersebut tanda bahwa cilok telah matang.

Proses Pembuatan Sambal

  • Cabai merah di haluskan terlebih dahulu bersamaan dengan bawang merah serta bawang putih.
  • Kemudian bumbu di tumis.
  • Lalu cilok dapat dimasukkan.
  • Tunggu hingga air menjadi berkurang.

Baca Juga Resep Kue Semprit

Itulah beberapa cara yang dapat di gunakan untuk membuat cilok. Cilok dengan berbagai macam isian dan sambal. Jadi, bagi Anda yang ingin membuat cilok dengan mencoba berbagai jenis cilok, resep di atas dapat menjadi bahan pertimbangan untuk membuat cilok.

Tinggalkan komentar