18 Resep Tumis Jamur yang Bisa Anda Jadikan Sebagai Referensi

Resep tumis jamur – Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dijadikan sebagai berbagai macam olahan. Salah satu cara mengolah jamur yang banyak ditemui ditengah masyarakat adalah dengan cara ditumis. Rasa lezat dari berbagai olahan jamur dapat digunakan sebagai menu makan siang atau makan malam.

Olahan ini juga bisa dikombinasikan dengan rasa pedas, manis, ataupun bumbu kecap. Cara memasak tumis jamur dapat dilakukan dengan berbagai resep sehingga mampu menghasilkan hidangan yang lezat di meja makan. Akan tetapi hal tersebut harus dilakukan dengan cara memasak yang baik dan benar sehingga hasilnya tidak mengecewakan.

Adapun berbagai macam resep tumis jamur lengkap dengan cara pembuatannya yang dapat dijadikan sebagai referensi yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. 

Resep Tumis Jamur Kancing 

Resep Tumis Jamur Kancing 
www.fimela.com

Jenis jamur lainnya yang juga sering digunakan sebagai olahan makanan adalah jamur kancing. Jika jamur tiram biasa hadir dengan warna putih maka sebaliknya jamur kancing memiliki warna gelap yaitu cokelat kehitaman. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis jamur kancing cukup banyak. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Jamur kancing 500 gram
  • Bawang bombai satu siung 
  • Tomat satu buah 
  • Cabai rawit 2 buah
  • Cabai keriting 2 buah
  • Lengkuas yang sudah di geprek, 
  • Saus tiram 1 atau 2 sendok teh
  • Penyedap rasa 
  • Tepung maizena 1 sendok teh yang di encerkan 
  • Garam
  • Daun bawang 
  • Lada 
  • Sosis 

Cara pembuatannya yaitu :

  • Adapun langkah awal pembuatannya yaitu jamur kancing dipotong-potong kemudian cuci hingga bersih. Sebaiknya proses pencucian dilakukan pada air yang mengalir.
  • Sosis dipotong menjadi empat bagian beserta bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, bawang bombai, dan daun bawang diiris tipis-tipis. 
  • Kemudian minyak dipanaskan secukupnya ke dalam wajan dan bumbu yang telah dipotong masukkan dalam wajan. 
  • Lanjutkan dengan menambahkan lengkuas geprek dan tumis sampai tercium bau harum yang menandakan bumbu sudah matang.  Gunakan api sedang agar bumbu tidak gosong.
  • Setelah itu tambahkan sedikit air, sosis beserta jamur kancing ke dalam wajan.  Dengan tujuan agar jamur bisa benar-benar matang.
  • Aduk campuran dalam wajan hingga matang sambil tambahkan bumbu lainnya yang belum dimasukkan, seperti saus tiram, garam, penyedap rasa, dan tepung maizena secukupnya lalu aduk kembali hingga merata. 
  • Setelah itu tambahkan daun bawang dan tomat lalu aduk kembali. 
  • Agar dapat mengetahui rasanya dapat dicicipi terlebih dahulu dan bisa menambahkan apa yang dirasa kurang. 
  • Apabila sudah menghasilkan rasa yang pas maka matikan kompor dan tumis jamur kancing siap dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Tiram

Resep Tumis Jamur Tiram
cookpad.com

Salah satu jenis jamur yang sering dijadikan sebagai bahan olahan makanan jamur tiram. Jamur ini memiliki budidaya yang sangat mudah sehingga kehadirannya ditengah masyarakat juga sudah sering dijumpai. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • Bawang putih 3 siung 
  • Bawang merah 4 siung 
  • Jamur tiram 500 gram 
  • Cabai rawit 
  • Kemiri 
  • Garam 
  • Satu sendok teh gula pasir 
  • Minyak goreng 
  • Penyedap rasa

Langkah-langkah pembuatannya yaitu :

  • Jamur tiram dicuci terlebih dahulu sampai bersih lalu tiriskan.
  • Bawang merah, bawah putih, kemiri, dan cabai rawit di haluskan. 
  • Setelah itu minyak dipanaskan secukupnya dalam wajan dan bumbu yang sudah di haluskan dimasukkan ke dalamnya. 
  • Tumis sampai matang yaitu hingga muncul bau harum bumbunya. Dalam hal ini untuk kompor diatur menggunakan nyala api sedang. 
  • Lanjutkan dengan memasukkan jamur tiram ke dalam wajah dan tumis hingga matang. Pada saat menumis jamur masukkan juga bumbu lainnya seperti gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. 

Resep tumis jamur merang

Resep tumis jamur merang
memasaku-blogspot.com

Jamur merang ternyata memiliki rasa yang tak kalah enaknya dengan jamur tiram. Proses pengolahannya cukup sangat mudah sehingga waktu yang di butuhkan juga lebih singkat. Di padukan dengan beberapa jenis bumbu jamur merang sangat cocok dijadikan sebagai menu santapan keluarga. Berikut adalah resep simpel dari olahan tumis jamur merang.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis jamur merang yaitu :

  • Cabai hijau besar 5 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Jamur merang 150 gram
  • Tomat berukuran kecil 1 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak wijen satu sendok teh
  • Kecap asin satu sendok teh
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
  • Minyak secukupnya

Cara pembuatannya yaitu :

  • Jamur merang dipotong menjadi dua bagian dan mencucinya hingga bersih
  • Selain itu semua bawang, tomat, dan juga cabai hijau diiris. 
  • Kemudian panaskan minyak secukupnya dalam wajah dan tumis rempah yang sudah dipotong hingga matang. 
  • Lanjutkan dengan memasukkan jamur merang dan aduk secara perlahan. 
  • Lalu tambahkan bumbu lainnya yaitu gula, garam, lada bubuk, kecap asin, dan penyedap rasa secukupnya. 
  • Aduk hingga matang dan sudah memiliki rasa yang pas kemudian tambahkan minyak wijen. 
  • Matikan kompor dan angkat wajannya, tumis jamur merang sudah siap untuk dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Tahu

Resep Tumis Jamur Tahu
cookpad.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan terdiri dari :

  • Tahu putih berukuran besar 1/2 bagian 
  • Jamur merang 1 ons 
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 2 buah 
  • Bawang merah 3 siung
  • Tomat 1/2 buah 
  • Daun seledri 1/2 batang 
  • Daun bawang sesuai selera
  • Minyak secukupnya
  • Gula pasir
  • Lada bubuk
  • Garam

langkah-langkah pembuatannya yaitu :

  • Langkah pertama pembuatannya yaitu jamur merang dicuci bersih dan dipotong menjadi empat bagian. 
  • Sedangkan untuk tahu dicuci bersih dan dipotong dadu. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dan goreng tahu hingga matang. Jika sudah angkat tahu dan tiriskan. 
  • Langkah selanjutnya semua bawah, cabai merah, seledri, tomat, beserta daun bawang diiris tipis-tipis. 
  • Lanjutkan dengan memasukkan semua bahan yang diiris tersebut ke dalam wajah menggunakan api sedang. Tumis hingga matang dan tercium bau harum dan masukkan jamur merang. 
  • Aduk hingga merata lalu masukkan tahu, seledri, dan juga daun bawang kemudian tumis kembali. 
  • Setelah itu tambahkan sedikit air dalam wajan beserta garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang dan cicipi bila ada yang kurang tambahkan sesuai selera. Jika dirasa sudah pas, angkat wajan dan tumis jamur tahu sudah siap dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Kuping 

Resep Tumis Jamur Kuping 
cookpad.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan pada resep ini yaitu :

  • Buncis 1 ons
  • Jamur kuping 5 gram
  • Tomat merah 1/2 buah 
  • Baby corn 1/2  ons
  • Bawang putih 2 siung 
  • Bawang merah 5 siung 
  • Cabai hijau berukuran besar 1 buah
  • Cabai merah 1 buah
  • Daun salam satu lembar 
  • Lengkuas satu cm yang sudah di geprek
  • Gula satu sendok teh 
  • Saus tiram satu sendok teh
  • Air secukupnya
  • Garam 

Cara membuatnya yaitu :

  • Bawang, cabai, tomat, buncis serta baby corn dipotong terlebih dahulu. 
  • Jamur kuping direbus hingga matang dan jangan lupa untuk di tiriskan setelah diangkat dari kompor. 
  • Kemudian panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Jika dirasa sudah panas maka langsung bumbu yang sudah dipotong masukkan kedalam wajan. 
  • Pastikan untuk menggunakan api sedang dan tumis bumbu hingga matang. 
  • Lanjutkan dengan mencampurkan lengkuas geprek dan daun salam lalu tumis kembali hingga tercium bau harum. 
  • Setelah itu tambahkan buncis dan juga baby corn lalu aduk hingga terlihat layu. 
  • Selanjutnya tomat beserta jamur kuping ditambahkan dan aduk hingga merata. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu lainnya seperti gula, garam, penyedap rasa secukupnya, dan juga saus tiram . 
  • Kemudian aduk hingga matang dan bumbu meresap. Agar dapat mengetahui rasanya cicipi dan bisa menambahkan bumbu yang kurang apabila kurang pas. Jika sudah maka matikan kompor dan tumis jamur kuping sudah dapat dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Bakso

Resep Tumis Jamur Bakso
thegorbalsla.com

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis jamur bakso adalah : 

  • Bakso sapi 5 buah
  • Telur ayam 2 butir
  • Jamur merang 2 setengah ons
  • Bawang putih lima siung
  • Cabai rawit 3 buah
  • Bawang merah lima suing
  • Daun salam 3 lembar
  • Tomat 1 buah 
  • Lada bubuk
  • Satu sendok teh saus tiram 
  • Gula
  • Minyak
  • Garam
  • Air secukupnya

Langkah-langkah pembuatannya yaitu:

  • Pertama siapkan jamur merang dan dipotong sesuai selera. Selanjutnya cucilah hingga bersih kemudian dipotong menjadi dua bagian. 
  • Selanjutnya bawang merah diiris tipis lalu digoreng. Sementara itu untuk bawang putih, cabe rawit, lada, dan juga garam di haluskan menjadi satu. 
  • Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan telur dan orak-arik kemudian tiriskan. 
  • Lanjutkan dengan memasukkan bumbu halus dan tumis menggunakan api sedang. Kemudian tambahkan bakso telur orak-arik dan jamur merang ke dalam wajan. 
  • Langkah selanjutnya menambahkan air secukupnya beserta saus tiram lalu aduk hingga merata. 
  • Koreksi rasa dan jika masih ada yang kurang tambahkan sesuai selera. Jika dirasa sudah pas maka tunggu hingga bakso mengembang dan jamur layu untuk kemudian diangkat dan siap disajikan. 

Resep Tumis Jamur Asam Pedas

Resep Tumis Jamur Asam Pedas
cookpad.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan terdiri dari :

  • Jamur kancing 250 gram 
  • Wortel berukuran sedang 1 buah
  • Bakso 5 butir 
  • Udang berukuran sedang 10 buah
  • Sawi hijau sesuai selera
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah keriting 2 buah
  • Bawang bombay setengah bagian
  • Saus cabai satu sendok makan
  • Kecap manis
  • Garam
  • Minyak
  • Gula pasir secukupnya

Cara pembuatannya yaitu :

  • Jamur kancing dipotong kecil-kecil dan mencucinya hingga bersih. Bisa mencuci dengan air hangat kemudian di bilas dengan air dingin. 
  • Selain itu bawang putih, cabai merah keriting, dan bawang bombay juga diiris tipis-tipis. 
  • Potong juga wortel berukuran sedang dan bakso menjadi 2 bagian. 
  • Selanjutnya panaskan minyak secukupnya dalam wajan dan masukkan bawang bombay, bawang putih, beserta cabai merah keriting ke dalamnya. 
  • Kemudian tumis hingga matang dan mengeluarkan bau harum menggunakan api sedang. 
  • Lanjutkan dengan menambahkan udang dan potongan bakso lalu masak hingga udang berubah warna atau setengah matang. 
  • Kemudian masukkan jamur kancil beserta wortel ke dalam wajan. 
  • Tambahkan lagi bumbu lainnya yaitu kecap, saus cabai, serta garam dan gula secukupnya. 
  • Aduk sebentar lalu tutup wajan hingga wortel matang dengan sempurna. Jika wortel sudah empuk dan layu maka tambahkan sawi hijau dan biarkan hingga matang. 
  • Cicipi sedikit untuk dapat mengetahui rasa dan tambahkan jika ada yang kurang. Setelah itu angkat wajan dan tumis jamur asam pedas sudah dapat dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Ati Ampela

Resep Tumis Jamur Ati Ampela
sajiansedap.grid.id

Bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • Ampela ati 4 buah
  • Bawang bombay setengah suing
  • Rawit merah 5 buah
  • Jamur kancing sebanyak 2 setengah ons 
  • Bawang putih 2 siung cabai
  • Daun salam
  • Cabai hijau 6 buah
  • Daun jeruk 
  • Jahe 1 ruas
  • Lada bubuk
  • Lengkuas 5 cm 
  • Kecap manis
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Penyedap rasa
  • Air secukupnya
  • Gula
  • Minyak secukupnya
  • Garam

Cara pembuatannya yaitu :

  • Langkah pertama dalam membuat resep ini yaitu mencuci bersih ati ampela dan merebusnya hingga matang. Pada saat merebusnya tambahkan garam, daun jeruk, dan daun salam ke dalamnya. Apabila sudah matang sisihkan ati ampela. 
  • Langkah selanjutnya cabai hijau, bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit diiris tipis-tipis. 
  • Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan lalu masukkan bumbu-bumbu yang sudah diiris tersebut. 
  • Tumis sebentar lalu masukkan bumbu lainnya yaitu daun jeruk, daun salam, laos dan jahe ke dalam wajan. 
  • Tumis kembali hingga keluar aroma harumnya menggunakan api sedang. Setelah itu tambahkan ati ampela dan air secukupnya ke dalam wajan. 
  • Kemudian tambahkan juga bahan yang lain yaitu jamur, saus tiram, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, kecap dan juga garam. 
  • Setelah itu aduk aduk hingga merata dan cicipi sedikit untuk mengetahui rasanya. Jika sudah pas angkat wajan dan tumis jamur sudah dapat dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Ayam

Resep Tumis Jamur Ayam
www.fimela.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu : 

  • Jamur merang 150 gram
  • Jagung muda 10 buah 
  • Ayam 500 gram
  • Tomat 1 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Bawang bombay 1 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Cabe rawit 8 buah
  • Kecap 1 sendok makan
  • Saus sambal 2 sendok makan
  • Gula
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kaldu bubuk jika diperlukan
  • Garam

Cara Pembuatannya Yaitu :

  • Dada ayam dan jamur merang dipotong dadu atau sesuai selera. 
  • Selain itu potong juga jagung muda secara menyerong dan bawang bombay dalam bentuk dadu. Kemudian semua bawang dan juga cabai rawit diiris tipis-tipis. 
  • Langkah selanjutnya yaitu mencuci bersih potongan ayam dan langsung lumuri menggunakan perasan jeruk nipis lalu sisihkan. 
  • Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dan masukkan semua bumbu yang diiris lalu tumis sebentar. 
  • Lanjutkan dengan menambahkan potongan dada ayam dan aduk kembali lalu tambahkan jagung muda dan jamur. Aduk hingga merata dan sampai dada ayam berubah warna menjadi putih. 
  • Langkah selanjutnya tambahkan bumbu yang lain yaitu kaldu bubuk, kecap, saus tiram, saus sambal, garam, dan gula secukupnya. 
  • Aduk hingga merata dan periksa rasanya, apabila ada yang kurang tambahkan sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu meresap kemudian angkat wajan dan tumis jamur ayam sudah dapat dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Brokoli

Resep Tumis Jamur Brokoli
sajiansedap.grid.id

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini yaitu :

  • Wortel 4 buah
  • Bongkol brokoli 2 buah
  • Jamur satu bungkus
  • Totole
  • Sagu satu sendok makan
  • Saus tiram 1 bungkus
  • Bawang putih 2 siung
  • Minyak goreng
  • Garam
  • Air secukupnya

Cara pembuatannya yaitu :

  • Langkah pertama dalam membuat nya yaitu bawang putih di geprek lalu diiris tipis-tipis. Selain itu brokoli juga dicuci bersih menggunakan air garam dan dipotong-potong. 
  • Wortel juga dicuci setelah di kupas lalu diiris serong. Kemudian panaskan minyak secukupnya dalam wajan dan masukkan bawang putih lalu tumis hingga keluar bau harumnya. 
  • Selanjutnya masukkan juga jamur dan aduk sebentar hingga merata lalu tambahkan wortel dan brokoli. 
  • Lanjutkan dengan menambahkan bumbu lain yaitu saus tiram, totole, lada, dan juga garam secukupnya. 
  • Setelah itu aduk campuran hingga merata dan tunggu sampai masak yang ditandai dengan empuknya sayuran. 
  • Jika sudah empuk maka lanjutkan dengan menambahkan air tepung sagu. Apabila sudah mengental maka periksa rasanya dan jika sudah pas dapat diangkat serta langsung dihidangkan untuk makan siang. 

Resep Tumis Jamur Bumbu Sate

Resep Tumis Jamur Bumbu Sate
thegorbalsla.com

Bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • Cabe rawit 20 buah
  • Jamur tiram 1000 gram
  • Bawang merah 8 siung
  • Cabai merah berukuran sedang 5 buah
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Bawang putih 6 siung
  • Kecap manis
  • Merica bubuk setengah sendok teh
  • Minyak goreng
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak :

  • Langkah pertama pembuatannya yaitu dengan mencuci jamur kemudian direbus selama sekitar 10 menit. Jika sudah maka dinginkan lalu dipotong sesuai selera. 
  • Selanjutnya semua bawang merah dan putih serta ketumbar di haluskan menjadi satu. Jika sudah halus maka campuran jamur tiram dengan bumbu tersebut. 
  • Lalu diamkan selama sekitar 10 menit sambil mengiris cabe merah dan cabe rawit tipis-tipis. 
  • Kemudian panaskan minyak secukupnya dalam wajan lalu masukkan potongan cabai tersebut dan tumis menggunakan api sedang. 
  • Jika sudah layu maka lanjutkan dengan memasukkan jamur tiram lalu diaduk. Selanjutnya masukkan kecap beserta penyedap rasa ke dalam wajan secukupnya. 
  • Tambahkan juga lada bubuk dan aduk hingga merata. Cicipi untuk mengoreksi rasanya dan tambahkan jika terdapat rasa yang kurang jika sudah pas maka angkat dan tumis jamur dapat langsung dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Bumbu Kuning

Resep Tumis Jamur Bumbu Kuning
cookpad.com

Olahan tumis jamur bumbu kuning dapat dibuat dengan menyiapkan bahan-bahan yang terdiri dari :

  • jamur tiram 250 gram
  • Bawang merah 3 siung
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Cabai hijau 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Kunyit 1 cm 
  • Cabai merah besar 2 buah
  • Cabai merah keriting 2 buah
  • Air setengah gelas
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Gula pasir secukupnya

Cara memasak :

  • Langkah pertama dalam membuatnya yaitu jamur tiram di suwir menjadi bagian-bagian kecil. Setelah itu suwiran jamur tiram direndam menggunakan air panas lalu angkat dan peras. 
  • Cabai hijau diiris serta semua bawang, cabai merah keriting, cabai merah besar dan juga kunyit di haluskan menjadi satu. 
  • Setelah itu minyak goreng 2 sendok dipanaskan dalam wajan. Selanjutnya bumbu yang sudah di haluskan di tumis dan jamur beserta cabai hijau dimasukkan ke dalam wajan setelahnya. 
  • Kemudian tambahkan air ke dalam wajan dan aduk secara perlahan. Lanjutkan dengan memasukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. 
  • Cicipi sedikit untuk mengetahui rasanya dan jika sudah pas wajan dapat diangkat serta tumis jamur dapat dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Balado

Resep Tumis Jamur Balado
cookpad.com

Tumis jamur balado membutuhkan bahan-bahan yang terdiri dari :

  • Jamur tiram 250 gram
  • Bawang putih 3 siung
  • Tomat merah 1 buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Garam
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Gula
  • Minyak secukupnya
  • Penyedap sesuai selera

Cara memasak :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mencuci jamur dan meniriskannya. Kemudian haluskan semua bawang dan cabe serta tomat menjadi satu lalu sisihkan. 
  • Setelah itu panaskan minyak secukupnya dalam wajan dan masukkan bumbu yang telah di haluskan. Kemudian tumis sampai aroma harumnya keluar dengan menggunakan api sedang. 
  • Kemudian lanjutkan dengan menambahkan jamur beserta bumbu lain yaitu gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. 
  • Setelah itu aduk hingga merata dan cicipi hingga rasanya pas. Jika sudah maka angkat tumis jamur sudah siap dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Campur Udang

Resep Tumis Jamur Campur Udang
www.cookin.id

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak tumis jamur campur udang terdiri dari :

  • Bawang putih 3 siung
  • Jamur tiram 100 gram 
  • Udang 2 setengah ons
  • Buncis 100 gram 
  • Bawang merah 5 siung
  • Cabai merah 7 buah
  • Garam
  • Tomat merah setengah buah
  • Minyak secukupnya
  • Saus lada hitam satu bungkus
  • Gula

Cara memasak :

  • Langkah pertama yaitu bersihkan udang dengan memotong kepalanya dan cuci hingga bersih kemudian tiriskan. Selain itu semua bahan yang lain juga dicuci dengan bersih. 
  • Setelah itu iris-iris bahan seperti bawang merah, bawang putih, tomat merah, buncis dan jamur. 
  • Langkah selanjutnya panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan juga cabai. 
  • Jika sudah harum tambahkan udang dan aduk hingga merata sampai udang berubah menjadi warna kemerahan. Lanjutkan dengan menambahkan saus lada hitam dan aduk kembali. 
  • Setelah merata tambahkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih. Kemudian masukkan tomat dan garam secukupnya lalu cicipi sampai rasanya pas. Tunggu hingga matang dan angkat wajan masakan sudah dapat dihidangkan. 

Resep Tumis Jamur Buncis

Resep Tumis Jamur Buncis
sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan yang dibutuhkan pada resep ini yaitu :

  • Cabe rawit 5 buah
  • Buncis 100 gram
  • Tempe berukuran sedang setengah papan 
  • Jamur tiram 100 gram 
  • Cabai merah berukuran besar 1 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Gula
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam
  • Minyak
  • Air secukupnya

Cara memasak :

  • Langkah pertama pembuatannya yaitu dengan cuci bersih semua bahan. Setelah itu, tempe dipotong dalam bentuk dadu. 
  • Selanjutnya buncis juga dipotong serong dan jamur di suwir-suwir. Untuk bawang merah, bawang putih, dan juga cabai diiris tipis-tipis. 
  • Langkah selanjutnya minyak dipanaskan secukupnya dalam wajan lalu tumis semua bawang dan cabai sampai harum menggunakan api sedang. 
  • Setelah itu lanjutkan dengan memasukkan jamur dan buncis ke dalam wajan lalu aduk rata. 
  • Jika sudah tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga buncis berada dalam kondisi setengah matang. 
  • Lanjutkan dengan menambahkan tempe, garam, gula, dan juga kecap secukupnya dalam wajan, kemudian aduk perlahan. 
  • Langkah terakhir yaitu kecilkan api dan cicipi rasanya. Jika pas maka dapat langsung diangkat kemudian hidangkan di atas meja. 

Resep Tumis Jamur Campur Toge 

Resep Tumis Jamur Campur Toge 
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan dalam hal ini yaitu :

  • Toge secukupnya 
  • Jamur kuping sesuai selera
  • Bawang putih 4 siung
  • Setengah sendok gula pasir
  • Penyedap sesuai minat
  • Kecap asin
  • Setengah gelas air

Cara memasak :

  • Langkah pertama pembuatannya yaitu dengan mencuci toge, jamur, dan bawang putih. Jadi, semua bahan wajib di cuci sampai bersih.
  • Kemudian bawang putih diiris tipis dan jamur juga di potong sesuai selera. 
  • Langkah selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Gunakan api sedang saja agar bawang putih tidak gosong.
  • Setelah itu tambahkan jamur kuping ke dalamnya dan tumis kembali sebentar. 
  • Selanjutnya tambahkan air secukupnya dalam tumisan lanjutkan dengan masukkan toge lalu aduk secara perlahan. 
  • Tambahkan bumbu lainnya yaitu gula dan kecap asin dalam wajan. Masak sampai mendidih, cicipi sedikit untuk mengetahui rasa. Jika sudah pas maka angkat lalu sajikan di atas meja. 

Resep Tumis Jamur Tempe Baby Pakcoy Dan Wortel

Resep Tumis Jamur Tempe Baby Pakcoy Dan Wortel
www.cicicookies.com

Pada resep ini bahan yang diperlukan terdiri dari :

  • Baby pakcoy 100 gram 
  • Tempe berukuran sedang 1 papan
  • Bawang merah 4 siung
  • Wortel 100 gram 
  • Bawang bombay satu suing
  • Jamur kuping 1/2 ons 
  • Bawang putih 3 siung
  • Saus tiram 1 bungkus
  • Tomat 1 buah 
  • Kecap asin 1 sendok teh
  • Daun salam 2 lembar 
  • Daun seledri 1 batang 
  • Kecap manis 5 sendok teh
  • Setengah gelas air
  • Garam 2 sendok teh atau secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Merica bubuk satu sendok teh

Cara memasak :

  • Langkah awal pembuatannya yaitu dengan mencuci bersih semua bahan. Kemudian bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan daun bombay diiris tipis-tipis. 
  • Setelah itu tempe dipotong kecil-kecil atau sesuai selera. Tidak hanya itu, wortel dipotong serong dan baby pakcoy juga di belah menjadi beberapa bagian. Sementara itu jamur kuping diiris tipis-tipis. 
  • Langkah selanjutnya minyak dipanaskan secukupnya dalam wajan. Kemudian tempe digoreng hingga berwarna kuning keemasan. 
  • Jika sudah maka angkat dan tiriskan. Setelah itu bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih di tumis menggunakan api sedang sampai harum. 
  • Selanjutnya tambahkan sedikit air ke dalam wajan dan masukkan wortel, jamur, dan juga tempe. 
  • Aduk hingga merata lalu biarkan selama kurang lebih 4 menit. Jika sudah lanjutkan dengan menambahkan baby pakcoy kemudian aduk kembali. 
  • Tambahkan bahan rempah yang lain yaitu seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk kembali hingga merata dan cicipi sedikit untuk mengetahui rasanya. Jika sudah pas angkat wajan dan masakan dapat langsung dihidangkan di atas meja. 

Resep Tumis Jamur Enoki Saus Tiram

Resep Tumis Jamur Enoki Saus Tiram
www.fimela.com

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan pada resep ini yaitu :

  • Jamur enoki 5 cm
  • Tahu putih secukupnya
  • Sosis ayam 3 buah
  • Bawang bombay 1 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Lada bubuk sesuai selera
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Cabai hijau 4 buah
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

  • Langkah awal pembuatan yaitu tahu dipotong dadu serta jamur dan sosis di potong sesuai selera. Akan terlihat lebih cantik jika sosis di potong bentuk serong. 
  • Kemudian bawang bombay, bawang putih, dan cabai hijau diiris tipis-tipis.  Jika ingin lebih lembut bisa langsung di geprek kemudian cincang halus. 
  • Panaskan minyak secukupnya dalam wajan lalu goreng tahu hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Jika tidak suka tahu yang agak kering bisa menggorengnya setengah matang saja. 
  • Jika sudah angkat dan tiriskan lalu lanjutkan dengan menumis bawang bombay, bawang putih, serta cabai hijau sampai harum menggunakan api sedang. 
  • Jika sudah tambahkan potongan sosis, garam dan juga lada. Aduk dan masak hingga merata sampai sosis setengah matang. 
  • Lanjut dengan menambahkan saus tiram aduk sampai rata agar rasanya nikmat. Lalu tambahkan air secukupnya kemudian tambahkan tahu lalu masak hingga matang. 
  • Cicipi rasanya, jika sudah pas maka angkat wajan dan masakan sudah dapat dihidangkan. 

Baca Juga Resep Sempol Ayam

Itulah berbagai macam resep tumis jamur yang dapat dijadikan sebagai menu sehari-hari. Baik untuk keluarga atau kebutuhan makanan lainnya. Kandungan gizi dari jamur tiram juga membuat tubuh lebih sehat.

Dari beberapa resep di atas Anda bisa berkreasi dalam memasak jamur sehingga yang sebelumnya tidak doyan jamur pasti akan lebih menyukainya. Tak hanya dijadikan sebagai tumis jamur tiram juga bisa digunakan sebagai keripik. Suatu hal yang menarik jika keripik jamur ini di hidangkan pada anak-anak.

Di sambung dengan saos sambal jamur tiram akan terasa lebih nikmat. Bagaimana?, apakah masih bingung dalam membuat olahan jamur tiram?, Yuk, segera eksekusi beberapa resep di atas. Selamat mencoba!

Tinggalkan komentar