11 Resep Onde Onde dengan Berbagai Variasi yang Bisa Anda Coba

Resep onde onde – Cemilan adalah makanan yang mungkin sangat Anda sukai, karena memang kalau Anda suka nyemil maka tidak akan bisa berhenti tergoda dengan cemilan. Jika di Indonesia sendiri juga ada cemilan khasnya dan itu ada berbagai macam makanan cemilan.

Salah satunya adalah makanan kue basah yaitu onde onde. Kue yang satu ini menjadi kue kegemaran masyarakat Indonesia, Anda pun bisa menemukan kue ini dengan mudah.

Dari pada Anda membeli alangkah lebih baik jika Anda membuat sendiri kue onde onde untuk keluarga, karena memang lebih terjamin kehigienisan dan juga kebersihannya. Bukan hanya untuk konsumsi keluarga, Anda juga bisa membuat untuk kudapan sebuah acara atau pertemuan.

Apalagi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat onde onde juga mudah didapatkan. Membuat onde onde pun tidak sulit, dan Anda bisa mencobanya. Berikut ini adalah beberapa resep onde onde dengan berbagai variasi yang bisa Anda coba.

Resep Onde Onde Basah

Resep Onde Onde Basah
www.fimela.com

Bahan-bahan onde onde basah:

  • Minyak goreng 2 liter
  • Wijen seratus gram
  • Santan 175 ml
  • Garam seperempat sendok teh
  • Tepung sagu 25 gram
  • Tepung ketan 250 gram
  • Daun pandan satu lebar
  • Gula pasir 150 gram
  • Kacang hijau dua ratus gram

Cara membuat onde onde basah:

  • Langkah awal, Anda perlu merebus kacang hijau sampai empuk dan matang, jika sudah Anda angkat lalu haluskan kacang hijaunya.
  • Jika sudah di haluskan Anda bisa menambahkan gula pasir serta daun pandan lalu masak dengan memanaskannya dengan menggunakan api kecil.
  • Lalu Anda aduk adonannya sampai karakteristik adonan sudah bisa dibentuk bulatan.
  • Selanjutnya Anda perlu membuat untuk kulitnya, dengan cara mencampurkan tepung ketan, garam, serta tepung sagu lalu aduk sampai tepungnya tercampur rata.
  • Setelah itu, Anda bisa menambahkan santan yang hangat ke dalam wadah berisi tepung sedikit demi sedikit namun sambil terus diaduk.
  • Lalu Anda bisa menguleni adonan dengan menggunakan tangan sampai adonannya kalis dan bisa dibentuk.
  • Jika sudah, Anda bisa mengambil adonan kulit sesuai dengan selera Anda, lalu Anda bentuk menjadi bulatan baru setelah itu pipihkan.
  • Jika sudah pipih, Anda taruh adonan isi yang sudah dibentuk menjadi bulatan di atas adonan kulit pipih, lalu Anda tutup adonan isi dengan adonan kulit sampai bentuknya bulat lagi.
  • Jika adonan isi sudah terlapisi kulit semua, Anda bisa menggulingkannya di wijen sampai wijennya menempel dan menutupi adonan.
  • Kalau sudah, Anda siapkan wajan dan minyak lalu panaskan minyaknya sampai panas, lalu Anda pakai minyak yang banyak supaya onde ondenya bisa tenggelam.
  • Jika sudah panas, Anda bisa menggoreng onde ondenya dengan menggunakan api kecil, kemudian Anda tunggu sampai matang dan tandanya yaitu onde onde mengapung dan warnanya kekuningan.
  • Kalau sudah begitu, Anda bisa angkat dan tiriskan minyaknya, lalu Anda bisa menghidangkan onde onde basah.

Resep Onde Onde Bugis

Resep Onde Onde Bugis
www.bukumasakan.com

Bahan-bahan onde onde bugis:

  • Gula merah secukupnya
  • Kelapa yang sudah di parut
  • Pasta pandan secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Tepung beras dua ratus gram

Cara membuat onde onde bugis:

  • Ambil suatu wadah untuk mencampur air matang secukupnya dan juga pasta pandan, lalu Anda campur sampai rata, kalau sudah sisihkan.
  • Kemudian Anda ambil lagi satu wadah, di wadah tersebut Anda masukkan tepung beras serta garam halus, lalu Anda aduk sampai rata.
  • Setelah tepung beras dan garam tercampur, Anda bisa menambahkan campuran air dan pasta pandan di wadah tepung.
  • Ketika memasukkannya, Anda harus menuangkan airnya secara perlahan dan harus tetap terus diaduk sampai adonannya rata.
  • Setelah itu Anda bisa mengaduk dan menguleni adonannya dengan menggunakan tangan supaya adonannya bisa menjadi kalis.
  • Kalau adonannya sudah kalis, Anda bisa membentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil lalu Anda pipihkan.
  • Jika sudah, Anda bisa menaruh gula merah di tengahnya dan Anda tutup gula merahnya dengan adonannya dan bentuk lagi berbentuk bulat.
  • Setelah itu, Anda panaskan air di panci, lalu Anda masukkan adonannya kalau sudah panas airnya, kalau semua sudah masuk, Anda bisa menutup pancinya.
  • Kemudian Anda tunggu sampai onde ondenya matang, sembari menunggu, Anda bisa menyiapkan kelapa parut.
  • Lalu Anda cek onde onde Anda, kalau sudah matang, Anda angkat dan tiriskan airnya, setelah itu Anda gulingkan onde onde yang sudah matang ke atas kelapa parut.
  • Onde onde bugis yang enak pun siap untuk disajikan selagi hangat. 

Resep Onde Onde Aneka Rasa

Resep Onde Onde Aneka Rasa
www.romadecade.org

Bahan-bahan onde onde aneka rasa:

Bahan kulit:

  • Tepung beras 75 gram
  • Vanila bubuk secukupnya
  • Belimbing air hangat satu gelas
  • Garam secukupnya
  • Tepung ketan lima ratus gram
  • Gula pasir halus 250 gram

Bahan isi:

  • Garam secukupnya
  • Kacang hijau tanpa kulit atau kupas kulit 250 gram
  • Vanila bubuk secukupnya
  • Gula pasir halus seratus gram

Bahan lain:

  • Minyak goreng secukupnya
  • Biji wijen secukupnya
  • Air dingin secukupnya

Cara membuat onde onde aneka rasa:

Cara membuat kulit onde onde:

  • Untuk membuat adonan kulitnya, Anda harus menyiapkan satu wadah terlebih dahulu dan juga bahan-bahan untuk membuat adonan kulit onde onde.
  • Setelah itu, Anda bisa mencampurkan bahannya yaitu vanila bubuk, garam, tepung beras, dan juga tepung beras ketan, Anda aduk dan campur sampai rata bahannya kemudian Anda tambahkan air hangat dan Anda aduk lagi sampai rata.
  • Setelah itu Anda bisa menguleni adonan kulit sampai adonannya kalis dan tidak lagi menempel dan lengket di tangan Anda dan juga sudah bisa dibentuk untuk kulit onde onde.

Cara membuat bahan isian onde onde:

  • Isian onde onde menggunakan kacang hijau, jadi Anda harus merendam kacang hijaunya selama empat jam, kalau sudah maka Anda harus mencuci kacang hijau sampai bersih.
  • Jika kacang hijau sudah bersih, Anda bisa mengukus kacang hijau sampai teksturnya lunak dan kacang hijaunya matang, lalu Anda angkat dan haluskan kacang hijau.
  • Kalau sudah halus, Anda masukkan garam, bubuk vanili secukupnya dan juga gula sedikit saja, lalu aduk sampai rata dan Anda sisihkan.

Cara membuat dan memasak:

  • Jika kulit dan isian sudah siap, maka tinggal langkah membuat dan juga memasaknya, caranya adalah Anda ambil adonan kulitnya secukupnya lalu Anda pipihkan adonan kulit tipis.
  • Jika sudah, Anda isi dengan adonan kulit dengan isian kacang hijau lalu Anda bentuk bulatan.
  • Kalau semuanya sudah Anda bentuk, lalu Anda celupkan onde onde ke dalam air dingin sebentar saja lalu Anda gulingkan di biji wijen supaya menempel, Anda ulangi sampai semua onde onde tertutupi wijen.
  • Selanjutnya, Anda tinggal menggoreng onde onde, panaskan minyak, lalu Anda gunakan minyak yang banyak, kalau sudah masukkan onde onde tunggu sampai warnanya jadi kuning kecoklatan dan mengapung.
  • Jika sudah, maka Anda angkat dan tiriskan minyaknya dan Anda sajikan onde onde aneka rasanya.

Resep Onde Onde Mini

Resep Onde Onde Mini
cookpad.com

Bahan-bahan onde onde mini:

Bahan isi:

  • Seperempat sendok teh garam
  • Setengah sendok teh vanili bubuk
  • Gula pasir lima puluh gram
  • Kacang hijau 125 gram

Bahan kulit:

  • Minyak goreng secukupnya
  • Air dingin secukupnya
  • Wijen seratus gram
  • Setengah sendok teh garam
  • Seperempat sendok teh vanili bubuk
  • Air hangat 175 ml
  • Gula pasir 125 gram
  • Tepung beras 35 gram
  • Tepung ketan 250 gram

Cara membuat isi onde onde:

  • Kacang hijau yang sudah Anda siapkan harus Anda rendam terlebih dahulu, dalam merendamnya minimal Anda harus merendam selama tiga jam, ini supaya kulit dari kacang hijau bida di kupas dengan mudah.
  • Jika Anda sudah selesai merendam kacang hijau, maka Anda  harus mengupasnya terlebih dahulu, cara mengupasnya mudah karena memang sudah direndam lama maka mengupasnya tidak perlu satu persatu kan lama, di remas-remas saja kacang hijaunya sudah terkelupas kulitnya.
  • Jika kacang hijau sudah terkelupas semua kulitnya, maka selanjutnya Anda perlu mengukusnya selama dua puluh menit dengan begitu maka kacang hijau bisa empuk.
  • Kalau sudah matang, Anda angkat kacang hijaunya lalu Anda tumbuk kacang hijaunya dengan diberi tambahan garam, vanili, serta gula pasir sampai halus.
  • Setelah itu Anda aduk semuanya sampai rata, kemudian Anda bentuk adonan isian onde onde menjadi bentuk bulat yang kecil karena Anda akan membuat onde onde mini.

Cara membuat adonan dan memasak onde onde mini:

  • Untuk membuat adonan, Anda harus mencampurkan garam, gula pasir, tepung beras, serta tepung ketan, kemudian Anda aduk sampai semua bahannya tercampur rata.
  • Jika bahannya sudah tercampur rata, Anda bisa menambahkan air hangat secara perlahan dan sedikit demi sedikit. Ketika Anda menambahkan air jangan lupa untuk terus menguleni adonan sampai kalis dan semua bahan tercampur rata.
  • Setelah adonannya kalis, Anda bisa mengambil adonannya secukupnya saja kemudian Anda bentuk bulatan, setelah itu Anda pipihkan hingga tipis.
  •  Kalau sudah pipih, Anda isi andonan kulit dengan adonan isi, lalu Anda bulatkan lagi sampai benar-benar bulat.
  • Jika semua onde onde mini sudah terbentuk, Anda bisa mencelupkan onde onde mini sebentar saja ke dalam air dingin, lalu Anda gulingkan sampai rata ke wijen, Anda ulangi sampai semua onde onde tertutupi wijen.
  • Kalau semua sudah tertutupi wijen, Anda bisa menyiapkan penggorengan dan juga memanaskan minyak, kalau sudah panas, Anda bisa menggoreng onde onde dengan menggunakan api sedang dan goreng sampai warnanya berubah menjadi kekuningan.
  • Ketika menggoreng, Anda tidak usah membalik onde onde terlalu sering, nanti malah wijennya bisa terlepas dari kulit onde onde.
  • Jika onde onde sudah matang, Anda bisa mengangkat onde onde dan menyajikan onde onde mini yang enak.

Resep Onde Onde Ubi Ungu

Resep Onde Onde Ubi Ungu
cookpad.com

Bahan-bahan onde onde ubi ungu:

Bahan isi:

  • Lima puluh gram tepung maizena
  • Seperempat sendok teh garam
  • Lima puluh gram gula pasir
  • Santan kental 150 ml
  • Ubi ungu 150 gram

Bahan kulit:

  • Minyak sayur secukupnya, Anda bisa ganti dengan minyak goreng
  • Seratus ml air hangat
  • Seperempat sendok teh garam
  • Satu sendok makan tepung sagu
  • Tiga puluh gram gula pasir
  • Tepung ketan 150 gram

Bahan pelapis:

  • Satu sendok makan wijen hitam
  • Lima sendok makan wijen putih
  • Air secukupnya

Cara membuat onde onde ubi ungu:

  • Anda siapkan wadah yaitu wajan, lalu Anda masak bahan-bahan untuk isian, namun untuk tepung maizena tidak usah. Memasak bahannya dengan wajan dan gunakan api sedang, jangan lupa untuk mengaduk bahan yang dimasak sampai semuanya larut.
  • Kalau semua bahan yang dimasak sudah larut, Anda bisa menambahkan tepung maizena, lalu aduk lagi sampai rata, kalau sudah Anda bisa mengangkatnya dan menyisihkan.
  • Kalau adonan isian sudah jadi, selanjutnya Anda perlu membuat adonan untuk kulitnya, caranya, Anda harus mencampurkan semua bahan untuk kulit seperti garam, tepung sagu, gula pasir, dan juga tepung ketan.
  • Selanjutnya, Anda tuangkan air hangat secara perlahan dan sedikit sedikit sampai Anda terus menguleni dan mengaduk adonan sampai adonanya kalis.
  • Jika adonan kulitnya sudah jadi, Anda bisa mengambil adonan kulit secukupnya atau bisa sekitar seukuran satu sendok teh, kemudian Anda bentuk bulat lalu Anda pipihkan.
  • Setelah itu, Anda ambil adonan isinya sekitar satu sendok teh di atas adonan kulit, lalu Anda bungkus adonan isinya dengan menggunakan adonan kulit sampai tertutup, lalu Anda bentuk adonannya bulat-bulat.
  • Baru setelah itu, Anda celupkan bulatan ke dalam air sampai rata sebentar saja, lalu Anda angkat dan gulingkan di wijen putih dan hitam yang sudah dicampur, gulingkan sampai rata.
  • Lalu Anda panaskan minyak di wajan yang lumayan banyak supaya onde onde bisa tergoreng dengan rata, jika minyak sudah panas, Anda masukkan onde ondenya ke wajan dan Anda goreng dengan menggunakan api sedang sampai warnanya menjadi keemasan dan matang.
  • Kalau onde onde ubi ungu sudah matang, Anda bisa mengangkatnya dan menyajikannya.

Resep Onde Onde Singkong

Resep Onde Onde Singkong
www.fimela.com

Bahan-bahan onde onde singkong:

  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Tepung sagu dua sendok makan
  • Kelapa parut secukupnya
  • Tiga buah singkong dengan ukuran sedang

Cara membuat onde onde singkong:

  • Pertama, Anda perlu mengupas kulit singkongnya terlebih dahulu sebelum diolah, kemudian kalau sudah di kupas, Anda cuci singkongnya sampai bersih dengan menggunakan air mengalir. Jika sudah bersih, Anda parut singkongnya sampai halus, Anda juga bisa menggiling kalau tidak mau memarut.
  • Setelah itu, Anda ambil singkong yang sudah Anda parut, lalu Anda peras singkongnya sampai keluar airnya dan Anda saring air dari singkongnya.
  • Selanjutnya, Anda biarkan dan diamkan air singkongnya sampai air singkong berubah menjadi bening, dan di dasar wadahnya terdapat endapan pati.
  • Kalau sudah seperti itu, Anda ambil endapan patinya dan membuang airnya, cara membuang airnya harus pelan-pelan supaya patinya tidak terbawa air.
  • Jika patinya sudah berhasil Anda ambil, maka selanjutnya Anda bis mencampurkan tepung sagu, kelapa parut, pati singkong, dan juga singkong parut ke dalam satu wadah.
  • Lalu Anda aduk semua bahannya sampai tercampur rata dan sempurna.
  • Jika adonan yang Anda hasilkan Anda rasa masih kurang lembut teksturnya, Anda bisa menambahkan air sedikit saja ke dalam adonan.
  • Kalau adonan sudah bisa dibentuk, Anda bisa membentuk adonan kulit dengan memipihkan di telapak tangan.
  • Kemudian Anda tambahkan gula merah di tengahnya adonan yang Anda pipihkan, lalu Anda tutup gula merah dengan adonan tersebut dan Anda bentuk bulat.
  • Anda harus memastikan kalau gula merahnya tertutup sempurna supaya ketika digoreng tidak bocor lelehannya.
  • Lakukan hal yang sama sampai adonan singkongnya habis dibentuk bulat-bulat.
  • Kalau semuanya sudah terbentuk dan terisi dengan gula merah, Anda bisa menggorengnya dengan menggunakan minyak panas selama lima belas menit, biasanya kalau sudah matang warnanya akan menjadi kuning kecoklatan.
  • Jika sudah begitu, Anda bisa mengangkat onde onde yang sudah matang, lalu Anda sajikan dengan diberi taburan gula halus.

Resep Onde Onde Krispi

Resep Onde Onde Krispi
ummiala.wordpress.com

Bahan-bahan onde onde krispi:

Bahan kulit:

  • Dua ons biji wijen
  • Santan secukupnya
  • Dua sendok air kapur sirih
  • Dua butir telur
  • Garam secukupnya
  • Empat sendok makan gula
  • Empat sendok makan penuh tepung maizena
  • Setengah kilogram tepung ketan

Bahan isi:

  • Vanili bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya dan sesuai dengan selera Anda
  • Setengah butir kelapa
  • Setengah kilogram kacang hijau yang sudah kupas kulit

Cara membuat onde onde krispi:

Menyiapkan bahan isi:

  • Siapkan bahan untuk isinya, lalu Anda rebus kacang hijau yang sudah kupas kulit kalau sudah matang dan empuk, Anda bisa menghaluskannya.
  • Selanjutnya, Anda perlu untuk memarut kelapa terlebih dahulu sebelum diolah menjadi isian.
  • Kalau sudah, Anda siapkan satu wadah bisa gunakan wajan, lalu Anda masukkan bahan berupa vanili bubuk, santan, garam, gula, dan juga kelapa yang sudah diparut.
  • Jika sudah masuk bahannya, lalu Anda masak dan jangan lupa untuk menambahkan kacang hijau yang sudah direbus, lalu Anda masak sampai adonan isiannya tanak dan tidak lengket di wajan.
  • Kalau sudah, Anda angkat dan dinginkan lalu Anda bentuk isiannya menjadi bulat-bulat.

Menyiapkan bahan kulit:

  • Siapkan satu wadah untuk membuat adonan, lalu Anda harus mencampurkan tepung maizena dan juga tepung ketan sampai rata.
  • Kalau sudah rata, Anda bisa menambahkan air kapur sirih, telur, garam, dan juga gula.
  • Setelah itu, Anda tambahkan juga santan, kemudian Anda aduk adonannya sampai adonannya kalis dan sudah tidak lengket di tangan.
  • Jika adonan kulit dan adonan isi sudah jadi, maka selanjutnya adalah membentuk onde ondenya, yaitu dengan mengambil adonan kulit secukupnya, lalu Anda beri adonan isi baru Anda bungkus dengan adonan kulit sambil dibentuk bulat.
  • Jika sudah, Anda bisa menggulingkan adonan onde onde yang sudah terbentuk ke biji wijen sampai tertutup.
  • Kalau semuanya sudah terbentuk dan tertempeli wijen, Anda bisa memanaskan minyak goreng, dan kalau sudah panas, Anda goreng onde ondenya.
  • Ketika menggoreng onde onde, Anda gunakan api kecil supaya onde onde yang digoreng tidak meletus.
  • Anda aduk dan bolak-balik onde onde yang digoreng sampai warnanya berubah menjadi kekuningan agak coklat, kemudian Anda angkat dan tiriskan.
  • Kemudian Anda bisa menyimpan onde onde krispi di dalam wadah dan menyajikannya.

Resep Onde Onde Coklat

Resep Onde Onde Coklat
thegorbalsla.com

Bahan-bahan onde onde coklat:

  • Air hangat secukupnya
  • Biji wijen secukupnya
  • Meses coklat secukupnya
  • Seperempat sendok teh garam
  • Satu sendok makan gula halus
  • Lima sendok makan tepung ketan
  • Dua sendok makan tepung beras

Cara membuat onde onde coklat:

  • Anda perlu membuat adonan kulit onde ondenya dulu, caranya dengan mencampurkan garam, gula halus, tepung ketan, dan juga tepung beras ke dalam satu wadah dan Anda aduk sampai rata.
  • Jika tepungnya sudah tercampur rata, Anda bisa menambahkan air hangat sedikit demi sedikit namun adonannya harus terus Anda uleni, dan Anda uleni adonanya sampai kalis.
  • Kalau sudah kalis adonannya, Anda bisa mengambil adonannya sedikit lalu Anda bentuk pipih.
  • Selanjutnya Anda harus mengisi adonan kulitnya dengan menggunakan meses coklat secukupnya saja, kemudian Anda tutup dan bentuk bulat.
  • Setelahnya, Anda bisa menggulingkan onde onde ke biji wijen sampai biji wijen menempeli permukaan onde onde.
  • Selanjutnya, Anda perlu memanaskan minyak goreng di wajan, kalau sudah panas Anda bisa menggoreng onde ondenya.
  • Bolak-balik dan tunggu sampai onde onde terlihat mengembang, mengapung di minyak, dan juga berubah warna menjadi kuning keemasan.
  • Jika sudah seperti itu, Anda harus mengangkat onde onde dan meniriskannya, dan onde onde coklat siap untuk disajikan. 

Resep Onde Onde Beras Ketan

Resep Onde Onde Beras Ketan
www.resepkuekeringku.com

Bahan-bahan onde onde beras ketan:

  • Minyak goreng secukupnya
  • Empat ons biji wijen putih
  • Tiga ratus ml air hangat
  • Setengah sendok makan garam
  • Empat ons gula putih
  • Satu sendok teh garam
  • Setengah vanili
  • Satu ons gula pasir
  • Setengah kilogram kacang hijau kulitan yang sudah direndam selama empat jam
  • Satu setengah ons tepung beras
  • Satu kilogram tepung ketan

Cara membuat onde onde beras ketan:

  • Awalnya, Anda harus merebus kacang hijau terlebih dahulu sampai kacang hijaunya lunak.
  • Setelah itu, Anda angkat kacang hijaunya dan tambahkan vanili, gula, dan juga garam kemudian Anda haluskan kacang hijaunya sampai halus dan juga lumer, kemudian Anda sisihkan di wadah.
  • Selanjutnya, Anda perlu membuat adonan untuk kulit, yaitu dengan mencampur tepung ketan, vanili, gula, garam, dan juga tepung beras sampai rata.
  • Kemudian, Anda masukkan air hangat perlahan dan sedikit sedikit saja sambil adonannya terus Anda uleni, lakukan sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
  • Jika sudah, Anda ambil adonan kulitnya secukupnya dan sesuai dengan selera Anda, lalu Anda pipihkan, kalau sudah pipih Anda isi dengan kacang hijau yang sudah halus dan Anda tutup dan bentuk bulatan.
  • Jika semua sudah terbentuk, maka Anda perlu menggulingkannya di biji wijen sampai tertutupi biji wijen permukaannya.
  • Siapkan minyak dan wajan, lalu Anda panaskan minyaknya, kalau sudah panas, Anda bisa menggoreng onde onde dengan menggunakan api sedang sampai warnanya berubah menjadi kekuningan.
  • Kalau sudah, Anda angkat onde ondenya lalu Anda tiriskan minyaknya dan Anda sajikan onde onde beras ketannya. 

Resep Onde Onde Keju

Resep Onde Onde Keju
beritagar.id

Bahan-bahan onde onde keju:

  • Keju secukupnya, jenis kejunya sesuai dengan selera Anda
  • Santan hangat 250 ml
  • Seperempat sendok teh garam halus
  • Gula halus 75 gram
  • Tiga sendok makan tepung beras
  • Tepung ketan putih 250 gram

Cara membuat onde onde keju:

  • Pertama, Anda perlu membuat kulit onde ondenya, caranya adalah mencampur semua bahan kering, kemudian Anda aduk bahannya sampai tercampur rata.
  • Kalau sudah rata, Anda bisa memasukkan santan hangat secara perlahan sambil aduk dan juga Anda uleni adonannya sampai adonannya jadi kalis.
  • Jika adonannya sudah kalis, Anda ambil adonannya secukupnya kemudian Anda bentuk bulat dan Anda pipihkan.
  • Lalu Anda isi adonan kulit yang sudah dipipihkan dengan menggunakan keju, supaya lebih enak Anda bisa menggunakan keju mozarella, kemudian Anda tutup lagi kejunya dan bentuk adonan menjadi bulatan.
  • Pastikan kalau kejunya tertutup sempurna supaya ketikan keju meleleh tidak bocor di penggorengan dan malah lengket.
  • Kalau adonan sudah bulat, Anda gulingkan di biji wijen supaya wijen menempel di permukaannya.
  • Kemudian, Anda panaskan minyak goreng dengan menggunakan api kecil.
  • Jika minyak sudah panas, Anda bisa menggoreng onde onde keju dengan menggunakan api sedang.
  • Kalau onde onde yang Anda goreng terlihat mengapung, Anda besarkan apinya dan goreng sampai warnanya menjadi kuning keemasan.
  • Lalu Anda angkat onde onde keju dan Anda tiriskan onde onde dari minyaknya, dan onde onde keju bisa Anda sajikan dan enak kalau hangat.

Resep Onde Onde Green Tea Atau Matcha

Resep Onde Onde Green Tea Atau Matcha
sajiansedap.gird.id

Bahan-bahan onde onde matcha:

Bahan isi:

  • Lima puluh gram white cooking chocolate
  • Lima puluh ml santan
  • Seperdelapan sendok teh garam
  • Satu lembar daun pandan
  • Tiga puluh gram gula pasir
  • Lima puluh gram kacang hijau

Bahan kulit:

  • Minyak goreng secukupnya
  • Lima puluh gram wijen
  • Seratus ml air hangat
  • Seperempat sendok teh garam
  • Tiga puluh gram gula pasir halus
  • Tiga sendok teh matcha bubuk
  • Kentang kukus yang sudah di haluskan 25 gram
  • Tepung ketan putih 125 gram

Cara membuat onde onde matcha:

Buat isi:

  • Cuci kacang hijau, lalu Anda kukus kacang hijaunya selama dua puluh menit sampai kacang hijaunya empuk.
  • Kalau sudah, Anda angkat kacang hijaunya lalu Anda tiriskan dan Anda haluskan.
  • Setelah itu Anda masukkan santan, garam, daun pandan, dan juga gula pasir.
  • Kalau sudah, Anda masak bahan-bahan tersebut dan juga aduk sampai adonan Anda bisa menjadi kalis.
  • Jika sudah selesai, Anda angkat adonannya lalu Anda biarkan sampai adonannya dingin.
  • Jika sudah, Anda tambahkan white cooking cokelat, Anda aduk adonannya sampai white cokelatnya rata.
  • Kemudian Anda bagi dan bulatkan adonannya dengan ukuran sekitar sepuluh gram.

Buat kulit:

  • Anda campurkan bahan kering sampai rata, setelah itu Anda tuang air hangat perlahan sambil Anda uleni sampai adonannya kalis.
  • Setelah itu Anda bagi adonan masing-masing dua puluh gram, lalu Anda bulatkan dan pipihkan lalu Anda beri isian.
  • Lalu bentuk bulat lagi dan bungkus isinya, setelah itu gulingkan di biji wijen.
  • Panaskan minyak lalu goreng onde onde dengan api sedang, sambil Anda bolak-balik sampai onde onde mengembang.
  • Kalau sudah matang dan berwarna keemasan Anda angkat dan tiriskan.

Baca Juga Resep Semur Daging

Itulah beberapa resep onde onde berbagai varian isian dan jenis yang tentunya memiliki cita rasa lebih enak. Onde onde rumahan bisa di sebut lebih higienis karena kualitas bahan dan kebersihan proses pengolahan benar-benar terjamin.

Selamat mencoba ya!

Tinggalkan komentar