14 Resep Pastel beserta Bahan dan Cara Membuatnya

Resep pastel – Jajanan pastel merupakan salah satu jajanan yang mudah ditemukan di Indonesia. Jajanan pastel ini sering kita temui di penjual kue, bahkan juga bisa kita temui di kotak kue tasyakuran atau hajatan. Wajar sekali, karena jajanan pastel ini salah satu jajanan yang sangat populer di Indonesia.

Meskipun sangat eksis keberadaannya, namun jajanan pastel ini bukanlah berasal dari Indonesia. Jajanan ini berasal dari Negara Brasil dan Portugis.  Namun, dengan rasa dan sajian yang sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Pastel menawarkan rasa lezat dengan perpaduan renyah dan lembut yang sangat menggoyang lidah.

Maka dari itu, tak heran banyak yang menjadikan jajanan ini sebagai makanan favorit. Perlu diketahui jenis pastel  ada dua yaitu pastel basah dan pastel kering. Dan macam pastel pun sangatlah beragam. Mulai dari pastel coklat, pastel isi abon, pastel daging dan masih banyak lagi yang lainnya.

Beragam nya jajanan pastel membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya. Entah anak kecil hingga lanjut usia banyak yang suka dengan pastel ini.

Contents

Resep Buat Pastel Enak Dan Mantap

Seperti yang sudah disebutkan diatas bahwasanya resep pastel sangat banyak. Tentu Anda sebagai pecinta pastel ingin tahu dong bagaimana sih membuat berbagai pastel yang enak itu? Nah, makanya simaklah aneka resep pastel di bawah ini:

Resep Pastel Basah Isi Sayur

Resep Pastel Basah Isi Sayur
www.menuresepkue.com

Jika Anda pengen buat pastel dengan isian yang berbeda maka Anda bisa pilih isian kentang atau wortel. Memang sih isian pastel kebanyakan pakai abon. Namun, pastel dengan isian kentang dan wortel tidak kalah lezat. Nah, berikut bahan-bahan yang harus Anda persiapkan:

  • Margarin  300 gram
  • Air putih secukupnya
  • Tepung terigu rendah kalori 200 gram
  • 1 butir telur yang berukuran besar
  • Garam secukupnya

Bahan isian pastel:

  • Daging ayam segar 150 gram
  • 1 sendok tepung terigu
  • 2 buah kentang yang berukuran sedang
  • 2 buah wortel yang berukuran sedang

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 sing bawang putih
  • 1 sing bawang merah
  • Garam secukupnya
  • ¼ sendok merica

Cara membuat isi:

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah dengan menumis bumbu yang sudah di haluskan sampai keluar bau harum.
  • Tambahkan ayam yang sudah dipotong, lalu aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
  • Masukkan kentang dan wortel dan aduk-aduk sampai empuk.
  • Tambahkan tepung terigu dikit semi sedikit untuk mengentalkan adonan. Aduk-aduk sampai bahan tercampur rata dan matang.
  • Lalu, angkat dan tunggu adonan sampai benar-benar dingin.

Cara membuat kulit pastel:

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah mencampurkan semua bahan mulai dari garam, margarin, telur, dan tepung terigu.
  • Setelah semua bahan dimasukkan, lalu tambahkan air dikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tidak terlalu lengket atau kasar.
  • Setelah adonan menjadi kalis maka diamkan 10  sampai 15 menit.
  • Setelah didiamkan langkah selanjutnya yaitu giling semua adonan dengan ketebalan hingga 2 mm, dengan diameter 8 cm.

Cara membuat pastel:

  • Pertama, isilah kulit dengan isian yang sudah dibuat tadi.
  • tutup kulit , lalu pilin dengan hati-hati dan rapi.
  • Panaskan minyak dengan api yang berukuran kecil.
  • Goreng  pastel ke dalam minyak sampai warna berubah menjadi kuning kecoklatan.
  • lalu angkat dan tiriskan pastel yang sudah di goreng.
  • hidangkan pastel dan siap untuk dicicipi.

Resep Pastel Isi Abon

Resep Pastel Isi Abon
www.fimela.com

Buat Anda yang suka dengan isi abon bisa banget nih bikin pastel dengan isi abon. Untuk bahan-bahan yang diperlukan sangat simple dan mudah ditemukan. Berikut bahan-bahan yang harus Anda persiapkan:

  • Abon sapi 150 gram
  • 1 butir telur ayam yang berukuran besar
  • tepung terigu protein rendah 250 gram
  • Margarin 50 gram
  • garam satu setengah sendok makan
  • air secukupnya
  • Minyak goreng 500 ml
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

  • Langkah pertama dalam pembuatan jajanan pastel yaitu siapkan wadah yang berukuran besar lalu masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu dan garam lalu, campur dan aduk adonan sampai merata.
  • Masukkan 1 butir telur kedalam adonan lalu campurkan semua bahan-bahan tadi sampai rata uleni sampai kalis.
  • Kemudian panaskan margarin sampai meleleh. Lalu tuangkan margarin yang sudah dipanaskan tadi dikit demi sedikit sampai semua adonan benar-baner tercampur rata.
  • Setelah semua adonan tercampur rata, maka tuangkan air dikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis. Jangan sampai adonan terlalu lembek atau terlalu keras.
  • Setelah adonan dirasa sudah pas, lalu pipihkan adonan  sampai halus. Bisa menggunakan gilingan mie atau semacamnya untuk memudahkan proses pemipihan adonan.
  • Jika adonan sudah berbentuk pipih, selanjutnya beri abon didalamnya secukupnya dan cetak adonan dengan cetakan pastel sesuai dengan selera.
  • Agar pastel yang sudah dicetak tidak lengket, maka lapisi wadah dengan tepung kering secukupnya.
  • Letakkan semua adonan yang sudah dicetak di wadah sampai adonan habis. 
  • Panaskan minyak  dan goreng pastel dikit demi sedikit sampai warnanya berubah emas kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan di tisu dapur.
  • Biarkan pastel yang digoreng tadi sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples dan disajikan.

Resep Pastel Isi Ayam dan Sayur

Resep Pastel Isi Ayam dan Sayur
craftlog.com

Untuk Anda yang suka daging ayam sayur, bisa menjadikan nya sebagai isian pastel. Dimana pastel dengan isian daging ayam sayur memiliki cita rasa yang enak dan khas. Nah, berikut bahan-bahan pastel ayam sayur yang harus Anda siapkan:

  • Daun bawang dan seledri secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 butir telur ayam yang berukuran besar
  • ¼ kentang
  • ¼ wortel
  • ¼ merica
  • 7 siung bawang merah 
  • 5 siung bawang putih
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat pastel ayam sayur:

  • Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah cincang kasar daging ayam lalu cuci sampai bersih.
  • kedua, potong wortel dan kentang kecil-kecil  dengan bentuk yang Anda inginkan.
  • selanjutnya, haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan dan tumis sampai muncul bau harum
  • tambahkan daging ayam dan aduk-aduk  sebentar lalu masukkan wortel dan kentang yang sudah di potong tadi
  • lalu tuangkan air  dikit demi sedikit 
  • aduk-aduk hingga airnya hampir habis, kemudian masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata
  • setelah kering tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk semuanya hingga airnya benar-benar habis
  • siapkan adonan kulit yang telah disiapkan tadi, lalu masukkan isian pastel secukupnya
  • setelah adonan terisi dengan isian, lalu di pilin dengan rapi
  • Terakhir, goreng semua pastel yang sudah terisi dengan isian dan sajikan.

Resep Pastel Renyah Gurih

Resep Pastel Renyah Gurih
www.fimela.com

Untuk membuat pastel renyah berikut bahan-bahan yang harus Anda siapkan:

  • margarin 50 gram
  • ½ sendok gula
  • ½ garam
  • minyak goreng 30 ml
  • tepung terigu 250 gram
  • air secukupnya
  • isian pastel bisa menyesuaikan keinginan

cara membuat :

  • Langkah pertama yaitu, panaskan margarin dan minyak goreng sampai larut.
  • Campurkan garam, gula, tepung terigu  sampai merata.
  • Tuangkan minyak panas dikit demi sedikit dalam campuran tepung terigu.
  • Masukkan air sambil diaduk sampai tercampur rata, lalu diamkan selama kurang lebih 5 menit.
  • ambilah adonan secukupnya dan  pipihkan tipis.
  • Tambahkan isian pastel secukupnya, lalu tutup setengah lingkaran.
  • setelah terisi dengan isian pastel, lalu pilin pinggiran adonan dengan rapi.
  • goreng pastel yang sudah di beri isian, angkat dan tiriskan.
  • Terakhir pastel siap disajikan.

Resep Pastel Berlapis

Resep Pastel Berlapis
ncc-indonesia.com

Resep selanjutnya adalah pastel berlapis. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pastel berlapis adalah:

Bahan adonan A:

  • 250 tepung terigu
  • garam secukupnya

Bahan adonan B:

  • 150 gram margarin
  • 50 gram gula putih
  • 300 ml air yang sudah di dinginkan
  • 750 gram tepung terigu protein sedang
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya adalah:

  • Langkah pertama adalah campurkan semua adonan hingga tercampur rata.
  • setelah adonan merata bagi adonan menjadi 4 bagian. lalu bentuklah menjadi 4 bagian
  • selanjutnya campurkan terigu, gula, minyak goreng dan garam. lalu uleni adonan sampai adonan benar-benar kalis. Bagilah adonan menjadi 4 bagian dan sisihkan
  • satu bagian tadi dipipihkan, kemudian idi isi dengan isian pastel yang sudah disiapkan
  • lalu, bulatkan adonan A terbalut rapat dengan adonan kulit. Kemudian bulatkkan dan diamkan selama 15 menit
  • setelah 15 menit, ambil satu bagian adonan, gilas tipis, dan lipat-lipat. Lipatan dibagi menjadi 3 lipatan ke arah tengah
  • gilas adonan dengan bentuk memanjang dan tipis. Lalu gulung secara perlahan-lahan. Lakukan hal yang sama sampai adonan pastel habis
  • setelah semua adonan dibentuk, kemudian potong-potong dengan ketebalan kira-kira 1-1,5 cm, sehingga adonan dapat dipotong bulat dan terlihat tekstur pusaran yang indah
  • kemudian gilas tipis setiap potongan dan isilah isi kentang bumbu kari atau isian lain sesuai dengan selera Anda dan bentuklah menjadi pastel
  • setelah semua pastel di isi dengan isian yang diinginkan, lalu tahap terakhir adalah goreng semua adonan ke dalam minyak panas
  • setelah adonan berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan
  • pastel berlapis siap dicicipi

Resep Pastel Bentuk Bunga

Resep Pastel Bentuk Bunga
sajiansedap.grid.id

Bagi Anda yang suka dengan bunga-bunga, pastel sekarang bisa dikreasikan dengan bentuk bunga. Pasalnya pastel bunga, bisa menghasilkan rasa yang mantap dengan bentuknya yang sangat mempesona. Nah, berikut bahan resep pastel bentuk bunga yang harus Anda siapkan:

  • Air hangat kurang lebih 125 ml
  • 1 butir telur yang berukuran besar
  • ½ sendok garam
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram
  • Minyak goreng 500 ml

Bahan isi yang harus disiapkan:

  • Mentega 2 sendok makan
  • ¼ mustar
  • ½ gula pasir
  • ½ sendok pala bubuk
  • ¾ garam
  • Susu cair 200 gram
  • 2 sendok tepung terigu protein sedang 
  • Daun seledri yang masih segar secukupnya
  • 100 gram wortel yang masih segar
  • Daging ayam 150 gram
  • Bawang putih 3 siung

Cara membuatnya:

  • Pertama, campur dan aduk bahan kulit yang sudah disiapkan tadi sampai merata dan kalis.
  • setelah adonan kalis, potonglah adonan dengan diameter kurang lebih 8 cm. Lalu guntinglah pinggir adonan hingga menyerupai kelopak bunga yang cantik
  • tumpuk kulit menjadi dua, kemudian rekatkan bagian tengahnya sampai merekat
  • kemudian panaskan minyak goreng, dan masukkan adonan kedalam minyak goreng hingga matang dan renyah
  • jika pastel sudah berubah warna kuning kecoklatan maka angkat dan tiriskan

buah isi:

  • Tumis bawang putih sampai muncul bau harum
  • Tambahkan daging ayam yang sudah dipotong sambil terus di aduk sampai berubah warna. Masukkan daun seledri dan wortel kemudian di aduk sampai rata
  • Tuangkan susu dikit demi sedikit sampai tercampur rata
  • Tambahkan aneka garam, merica, pala, mustar lalu aduklah sampai semua bahan tercampur rata
  • Letakkan isian pastel di bagian tengah kelopak bunga

Resep Pastel Coklat

Resep Pastel Coklat
cookpad.com

Bagi pecinta coklat bisa mengaplikasikan pastel dengan coklat. Coklat yang memiliki rasa yang manis dan enak tentunya sangat cocok jika di padupadakan dengan pastel. Mau tau bagaimana cara? Simaklah cara berikut di bawah ini:

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 50 gram gula 
  • 75 gram margarin
  • 100 gram selai strowberi
  • 250 gram tepung terigu yang protein sedang
  • air secukupnya

Bahan isian pastel coklat:

  • 100 gram keju
  • 50 gram coklat 
  • 6 buah pisang raja atau sesuai selera

cara membuat pastel coklat:

  • Langkah pertama yaitu dengan mencampurkan semua bahan mulai dari tepung terigu, margarin, dan gula hingga merata.
  • Tuangkan air dikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis, yaitu tidak terlalu kasar atau terlalu lembek
  • Pipihkan adonan sampai dengan ketebalan 2-3 mm. Kemudian potong adonan dengan ukuran 1×1 cm
  • Kemudian isi adonan ditengah kulit secukupnya. Tekuk adonan hingga isi tertutup 
  • Kemudian tekan tepian kulit pastel dengan garpu dan tarik kedua ujung kulit sampai berbentuk menyerupai telinga
  • Setelah itu, oleskan selai strowberi diatas kulit sampai menyerupai bentuk kucing yang lucu
  • Siapkan Loyang dan olesi margarin secukupnya. Lalu, panggang adonan yang sudah dibentuk tadi dengan oven yang bersuhu 150 derajat celcius
  • Setelah adonan berubah warna kuning dan kecoklatan angkat, dan siap dihidangkan.

Resep Pastel Ebi

Resep Pastel Ebi
sajiansedap.grid.id

Berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pastel ebi:

Bahan kulit:

  • ¼  sendok garam
  • 50 gr margarin serbaguna
  • 200 gr tepung terigu kualitas terbaik
  • 1 butir telur ayam yang berukuran besar

Bumbu halus:

  • 5 sendok gula pasir
  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih yang masih fresh

Isian pastel:

  • 3 sendok minyak goreng
  • 50 gram ebi

Cara  membuat pastel ebi:

  • Langkah pertama yaitu membuat kulit pastel. Campurkan tepung terigu dan margarin hingga adonan berbutir,  masukkan telur lalu aduk-aduk sampai adonan merata. Tambahkan sedikit larutan garam secukupnya uleni adonan hingga kalis.
  • gilas adonan sampai tipis kira-kira tebalnya 1 mm, potong bundar dengan diameter 4 cm
  • Langkah berikutnya yaitu membuat isian pastel. Yaitu tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum. Masukkan ebi dan aduk sampai tercampur rata. Lalu angkat dan diamkan.
  • Terakhir tahap penyelesaian yaitu isi tiap potongan kulit dengan 1 sendok bahan isi atau sesuai dengan selera. Lipat adonan hingga berbentuk lingkaran yang cantik. lakukan hal yang sama semua adonan terbentuk.
  • Panaskan minyak goreng dan masukkan semua adonan yang sudah dibentuk sampai berubah warna kecoklatan.
  • Setelah berubah warna, angkat dan tiriskan
  • Pastel ebi siap di hidangkan

Resep Pastel Goreng Isi Bihun

Resep Pastel Goreng Isi Bihun
thegorbalsla.com

Bagi pecinta mie bihun, bisa menjadikannya isian pastel. Mau tau caranya? Simak cara berikut di bawah ini:

Bahan kulit pastel yang harus disiapkan:

  • 1 butir telur yang berukuran besar
  • 1/2 kg tepung Terigu biasa kualitas terbaik
  • 4 sendok Margarin serbaguna
  • 60 ml air 
  • Garam Secukupnya

Bahan-bahan isi bihun:

  • ½ gelas air matang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 20 butir lada biji
  • 3 siung bawang merah
  • 2 helai daun bawang yang masih segar
  • 2 butir telur ayam yang berukuran sedang
  • 1 buah kentang
  • 1 papan bihun
  • Garam secukupnya
  • 2 buah wortel yang masih fresh

Cara membuat pastel daging:

  • Langka pertama yang harus Anda lakukan adalah  haluskan garam dan lada 
  • Tambahkan bawang putih dan bawang merah lalu ulek sampai halus
  • tumis semua bumbu yang telah di haluskan sampai keluar bumbu harum
  • Masukkan semua irisan daun bawang yang sudah di potong kecil-kecil
  • Tambahkan kentang, wortel, dan air secukupnya
  • Aduk-aduk rata semua bahan  dan diamkan sampai air mengering
  • Masukkan semua bihun dan aduk lagi sampai rata
  • Kemudian diamkan semua bahan isian pastel sampai dingin
  • Langkah berikutnya yaitu membuat isian pastel daging. Kocok tepung terigu dan kocok telur sampai benar-benar tercampur rata
  • uleni adonan pastel dengan garam, air dingin, dan mentega sampai kalis yaitu tidak terlalu kasar ataupun terlalu lembek.
  • Lalu, tambahkan semua bahan isian pastel secukupnya.
  • Goreng adonan pastel yang sudah dibentuk sampai berubah warna kecoklatan
  • Lalu angkat dan tiriskan. Pastel daging siap dihidangkan.

Resep Pastel Daging

Resep Pastel Daging
sajiansedap.grid.id

Jika Anda suka  daging maka bisa menjadikannya isian pastel yang mantap dan lezat. Anda bisa memilih daging apa yang bakalan Anda jadikan isian pastel. Salah satu daging yang recommended adalah daging sapi. Nah, berikut beberapa bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat pastel daging:

Bahan kulit:

  • 1 butir ayam yang berukuran besar
  • air putih 100 ml
  • 100 gram mentega tawar
  • 1 sendok garam
  • 300 gram tepung serba guna kualitas terbaik

Bahan isi:

  • 100 ml kaldu
  • 100 gram wortel yang masih fresh
  • 100 gram jamur kuping hitam
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok  minyak sayur
  • 8 siung bawang merah
  • 150 gram daging sapi (sesuai selera)

Cara membuat pastel daging:

  • Langkah pertama yaitu dengan membuat kulit pastel. Yaitu aduk garam dan tepung terigu sampai rata, lalu tambahkan mentega sambil di aduk sampai adonan benar-benar tercampur rata.
  • Kemudian, masukkan air dan telur dikit  demi sedikit sampai rata
  • Bentuk adonan pastel menjadi bulat pipih, dan bungkus dengan plastik yang lengket. Setelah itu, diamkan dalam lemari kulkas selama kurang lebih 30 menit
  • Langkah kedua yaitu membuat isian pastel. Yaitu tumis semua bawang merah, bawang putih hingga tercium bau harum. Kemudian, tambahkan daging aduk-aduk sampai rata
  • Tambahkan jamur dan kentang yang sudah di potong. Masukkan semua sisa bahan-bahan dan aduk rata
  • Masak sampai air nya tinggal sedikit

Langkah ketiga (penyelesaian): 

  • Pipihkan adonan kulit pastel sampai ketebalan kira-kira 2 mm, lalu potong adonan sekitar diameter 8 cm
  • Tambahkan bahan isi pada bagian tengah adonan secukupnya dan lipat adonan kulit sesuai selera dengan rapi.
  • Pilin semua adonan sampai benar-benar merekat
  • Panaskan minyak goreng lalu goreng semua pastel sampai warnanya berubah kuning kecokelatan.
  • Ketika warnanya berubah kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.
  • Pastel siap santap.

Pastel Isi Sayuran

Pastel Isi Sayuran
www.resepkraton.com

Buat yang suka sayur-sayuran bisa banget mengaplikasikan pastel dengan isian pastel yang lezat. Nah, berikut resep pastel dengan isian sayur:

Bahan-bahan kulit pastel sayur:

  • Minyak goreng secukupnya
  • ½ gelas air matang
  • 2 siung bawang putih
  • 20 butir lada biji
  • 3 siung bawang merah
  • 2 helai daun bawang yang masih segar
  • 2 butir telur ayam yang berukuran besar
  • 1 buah kentang yang masih fresh
  • 1 papan bihun
  • Garam secukupnya
  • 2 buah wortel yang masih fresh

Bahan-bahan isian pastel sayur:

  • 2 buah wortel yang masih segar
  • 2 buah kentang yang fresh
  • 3 siung bawang merah
  • ½  buah bawang bombay
  • 1 batang daun seledri
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk

Cara membuat pastel sayur:

  • Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu dengan mencampurkan semua bahan kulit sampai benar-benar tercampur rata.
  • Tambahkan air dikit semi sedikit lalu uleni sampai adonan sampai tercampur rata dan kalis.
  • Diamkan adonan selama kurang lebih setengah jam dan tutup dengan serbet bersih di atasnya.
  • Sambil menunggu adonan kulit siap, tumis semua bawang merah dan bawang putih hingga matang dan tercium bau yang sedap dan harum.
  • Tambahkan wortel dan kentang yang sudah di potong-potong
  • Masukkan semua  garam, daun bawang, daun seledri, kaldu bubuk, lada bubuk, air secukupnya untuk melarutkan bumbu dan aduk sampai rata. Tumis semua bahan sampai air mengering lalu angkat.
  • Kemudian bagi  adonan menjadi beberapa bagian. Lalu pipihkan dengan dengan ketebalan sedang. Jangan terlalu tebal atau terlalu tipis.
  • Adonan yang sudah di pipihkan bentuk  menjadi lingkaran yang rapi. Masukkan isian yang sudah jadi secukupnya pada adonan yang sudah di pipihkan.
  • Jepit pinggirnya dengan menggulungnya dikit demi sedikit sampai berbentuk untaian yang rapi. Bisa menggunakan cetakan khusus supaya hasilnya lebih bagus.
  • Panaskan minyak goreng, dan masukkan semua adonan yang sudah dibentuk sampai berubah warna kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan. Pastel isi sayuran mantap siap disajikan.

Resep Pastel Isi Selai Nanas

Resep Pastel Isi Selai Nanas
thegorbalsla.com

Bahan membuat pastel isi selai nanas:

  • 2 sendok maizena
  • 50 gram kismis
  • 100 gram mentega serbaguna
  • 120 ml air
  • 300 gram tepung terigu kualitas terbaik
  • 300 gram nanas  yang sudah di potong kotak
  • 75 ml air
  • 1 butir telur yang berukuran besar
  • 50 gram gula pasir

Cara membuat:

  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan minyak sayur dan tungkan ke dalam wajan lalu sisihkan.
  • Untuk membuat kulit pastel, aduk semua bahan menjadi satu lalu uleni sampai adonan menjadi kalis. Jangan sampai adonan terlalu kasar atau lembek.
  • Bagi adonan menjadi 20 bagian dan timbang tiap-tiap adonan sekitar 25 gram lalu bentuk bulat yang rapi 
  • Untuk isian pastel aduk-aduk gula pasir, air, maizena, lalu masak sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan meletup-letup.
  • Kemudian tambahkan kismis dan nanas hingga tercampur rata dan meletup-meletup.
  • Giling adonan pastel sampai pipih. Lalu isi kulit pastel dengan  selai nanas.
  • Bentuk adonan sesuai dengan keinginan. Lalu goreng adonan pada minyak goreng yang sudah dipanaskan.

Resep Pastel Panggang Kentang

Resep Pastel Panggang Kentang
sajiansedap.grid.id

Bahan kulit pastel panggang kentang yang harus di siapkan:

  • ¼  sendok teh pala bubuk
  • ½  sendok teh garam
  • 1 sendok makan mentega tawar yang sudah di lelehkan
  • 500 gram kentang yang sudah di kukus
  • 1 butir telur yang berukuran besar
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan isian pastel:

  • 1 sendok makan margarin
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 50 gram kapri
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gram wortel yang masih fresh
  • 50 gram jagung manis pipil
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram daging giling yang masih segar
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 30 gram soun
  • 1/2 sendok makan seledri yang masih segar
  • 100 ml air

Bahan olesan:

  • Langkah awal yang harus Anda lakukan yaitu memasak bahan-bahan untuk isian pastel. Yaitu  semua semua bawang putih dan bawang merah sampai muncul aroma harum. Tambahkan dikit demi sedikit daging yang sudah digiling dan aduklah sampai berubah warna.
  • masukkan dikit demi sedikit kapri, wortel, dan jagung manis, lalu aduk-aduk sampai rata.
  • Tambahkan aneka merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula pasir sampai merata.
  • Tuangkan sedikit air sampai meresap.
  • Langkah selanjutnya yaitu membuat kulit pastel. Yaitu campur telur, garam, merica bubuk, kentang, pala bubuk sampai rata.
  • Tuangkan sebagian bahan kulit pastel di panggang, yang sudah di olesi dengan kuning telur
  • Selanjutnya oven adonan selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai dengan  warna berubah kecoklatan dan matang.

Resep Pastel Jagung Panggang

Resep Pastel Jagung Panggang
berbagairesepmakanankita.blogspot.com

Bahan-bahan yang harus Anda siapkan adalah:

  • 1 sendok garam.
  • ½ sendok pala bubuk.
  • 2 sendok makan susu bubuk.
  • 100 gram keju cheddar parut kualitas terbaik.
  • ½ sendok merica bubuk.
  • 100 gram margarin serbaguna.
  • 1000 gram kentang yang sudah di kukus dan di haluskan.
  • 2 kuning telur yang berukuran sedang untuk olesan.

Bahan isi pastel jagung:

  • 4 batang daun bawang
  • 4 sendok minyak goreng
  • ½ buah bawang Bombay
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 150 gram tuna kaleng kualitas terbaik
  • ½ sendok garam
  • ½ sendok saus tomat.
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 4 sendok makan jagung manis kaleng.
  • 2 buat tomat yang masih segar

Cara membuat pastel jagung bakar:

  • Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat kulit pastelnya. Yaitu campur bahan kulit menjadi satu lalu masukkan ke dalam sebuah wadah atau kantong .
  • Langkah kedua yaitu membuat isian pastelnya dengan menumis bawang Bombay dan bawang putih.
  • Masukkan saus tomat, tomat, cabai rawit merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk-aduk sampai rata
  • Tambahkan jagung manis dan tuna, lalu masak sampai empuk dan matang
  • Masukkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan tadi
  • semprotkan adonan kulit pada cup alumunium dan beri isian sesuai dengan selera yang Anda inginkan.
  • Tutup sisa adonan kulit dengan rapat, lalu oleskan kuning telur dan taburan keju yang sudah di parut
  • Panggang adonan yang sudah siap selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
  • Setelah adonan mulai berubah warna kecoklatan maka angkat, dan siap di hidangkan.

Baca Juga Resep Soto Betawi

Dengan menyimak beberapa resep pastel diatas, Anda bisa membuat produk olahan pastel dan dijual. Dengan demikian Anda bisa mendapatkan penghasilan tambahan. Tak hanya itu Anda juga bisa membuat pastel sendiri jika ada acara keluarga ataupun lainnya.

Satu pemikiran pada “14 Resep Pastel beserta Bahan dan Cara Membuatnya”

  1. Haiii….. Terimakasih atas informasinya yang sangat bermanfaat. Seiring perkembangan zaman yang serba menggunakan teknologi canggih ini, informasi apapun dapat dengan mudah didapatkan di internet. Cara membuat pastel ini pun tersedia banyak referensinya bahkan disertai dengan gambar step langkahnya juga. Jangan lupa kunjungi laman web kampus kami tercinta walisongo.ac.id

    Balas

Tinggalkan komentar