20 Resep Kastangel yang Bisa Anda Buat Sendiri Dirumah

Resep kastangel – Salah satu kue kering yang sering dijumpai oleh masyarakat yaitu kastangel terutama pada saat hari Raya Idul Fitri. Kue kering ini menjadi salah satu favorit bagi sebagian orang karena rasanya yang enak dan khas. Oleh karena itu tidak heran jika kue ini biasanya ditawarkan dengan harga yang lebih mahal dari kue kering lainnya. 

Sebenarnya kastengel dapat di buat sendiri di rumah dengan mudah dan lebih murah tentunya. Selain itu kastengel juga dapat dibuat dengan berbagai macam kreasi karena terdapat cukup banyak resep yang dapat dipilih. Adapun berbagai macam resep kastengel yang dapat dicoba yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. 

Contents

Resep Kastengel Ekonomis

Resep Kastengel Ekonomis
cookpad.com

Apabila memiliki budget yang pas-pasan maka resep kastengel ekonomis dapat dijadikan sebagai pilihan. Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam hal ini yaitu :

  • Keju parut setengah batang yang dibagi menjadi 2 bagian 
  • Tepung terigu 3,5 ons
  • Susu bubuk 2 sendok makan 
  • Gula halus 1 sendok makan 
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Kuning telur 2 butir 
  • Vanili bubuk setengah sendok teh 
  • 2 sendok makan minyak goreng 
  • Margarin 2 ons

Bahan olesan :

  • Kuning telur 1 butir 
  • Pewarna kuning 2 tetes

Cara pembuatan :

  • Langkah awal dalam pembuatannya yaitu dengan memarut keju hingga tersisa setengahnya untuk digunakan sebagai bahan campuran. 
  • Setelah itu gunakan hand wisker untuk mengaduk margarin atau juga bisa menggunakan garpu hingga lumer. lanjutkan dengan menambahkan keju parut dan susu bubuk. 
  • Kemudian tambahkan kembali tepung maizena dan tepung terigu lalu aduk menggunakan spatula dan pastikan untuk tercampur merata. 
  • Jika sudah maka buat adonan menjadi lebih kecil kemudian cetak dengan cara memipihkan adonan terlebih dahulu menggunakan rolling pin lalu dipotong sesuai selera. 
  • Setelah itu bagian atas kastangel dapat di oleskan menggunakan bahan olesan yang telah dicampurkan sebelumnya. Selain itu juga taburi bagian atas adonan menggunakan keju parut. 
  • Selanjutnya oven adonan sampai kue matang dan sudah dapat diperoleh kastengel yang krenyes dan gurih. Namun pastikan agar kue kastengel yang dihasilkan terlihat lebih kering sehingga akan terasa enak dan bisa merasakan sensasi krenyes-krenyesnya.

Resep Kastengel Renyah Magic Com

Resep Kastengel Renyah Magic Com
www.fimela.com

Resep kastengel yang paling sederhana untuk dilakukan adalah dengan menggunakan magic com. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • margarin atau butter atau mentega 6 sendok (pilih salah satu) 
  • tepung maizena 4 sendok makan 
  • kuning telur 1 butir 
  • vanili setengah sendok
  • tepung terigu 6 sendok makan 
  • susu bubuk 2 sendok makan 
  • parutan keju secukupnya 

Cara Pembuatannya yaitu :

  • Susu bubuk dan telur dicampurkan margarin lalu aduk sebentar sampai merata. Kemudian tambahkan bahan lainnya yaitu tepung terigu, tepung maizena, dan vanili. 
  • Aduk hingga kalis dan jika sudah maka gilas adonan lalu letakkan pada cetakan. Kemudian ambil loyang magic com yang diolesi menggunakan margarin pada bagian dalamnya. 
  • Setelah itu masukkan adonan kastengel yang telah dicetak. Jangan lupa untuk mengolesi kastengel menggunakan kuning telur dan keju pada bagian atasnya. 
  • Setelah itu masukkan ke dalam magic com dan nyalakan tombol cook pada magic com. 
  • Tunggu hingga tanda tersebut secara otomatis sampai ke warm lalu tekan tombol cook kembali. Lakukan hal tersebut setidaknya sampai tiga kali agar kue kastengel dapat benar-benar matang. 

Resep Kastengel Keju

Resep Kastengel Keju
www.merdeka.com

Resep dari kastengel yang paling umum yaitu keju dengan rasa gurihnya yang khas. Adapun bahan-bahan yang perlu dipersiapkan dalam hal ini yaitu :

  • Tepung maizena ½ ons
  • Tepung terigu kunci biru 3 ½ ons yang telah disangrai 
  • Susu bubuk dancow 2 sendok makan 
  • Mentega blue band 1 ½ ons
  • Butter wisman 1 ½ ons
  • Keju parut 2 ons
  • Kuning telur 4 butir 
  • Keju edam parut 1 ½ ons
  • Keju prochiz parut. 

Langkah pembuatannya yaitu :

  • Mentega di kocok sebentar kemudian menambahkan butter ke dalamnya. 
  • Lanjutkan dengan menambahkan 2 kuning telur dan mixer campuran tersebut selama sekitar 2 menit. 
  • Kemudian masukkan keju parut lalu aduk sebentar hingga merata. Selanjutnya tambahkan tepung terigu yang sudah di sangrai, tepung maizena dan juga susu bubuk. 
  • Aduk sampai merata sehingga adonan dapat dicetak. Langkah selanjutnya yaitu adonan digiling tipis hingga mencapai tebal kira-kira 1 cm. 
  • Setelah itu dapat dicetak sesuai selera baik dipotong-potong maupun menggunakan cetakan. 
  • Jika adonan sudah habis dibentuk maka oleskan pada bagian atasnya kuning telur serta taburi keju parut. Kemudian adonan dapat ditata di atas loyang yang sudah di alasi oleh kertas roti. 
  • Letakkan loyang ke dalam oven dan panggang hingga matang yang dapat diketahui perubahan warna hingga kecoklatan. 
  • Setelah itu angkat loyang dan diamkan sebentar agar agak dingin. Kastengel dapat dimasukkan ke dalam toples kedap udara atau dihidangkan secara langsung. 

Resep Kastengel Puff

Resep Kastengel Puff
www.tokopedia.com

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan dalam hal ini yaitu :

  • Kuning telur untuk olesan 2 butir 
  • Keju cheddar atau parmesan sebagai taburan secukupnya 
  • Puff pastry instan satu lembar

Langkah pembuatannya yaitu :

  • Menyiapkan tempat puff pastry instan dengan alas yang telah ditaburi tepung terigu.
  • Kemudian bentangkan puff pastry dan potong-potong hingga menghasilkan lebar sekitar 2 cm dengan panjang 6 cm. 
  • Kemudian oleskan kuning telur pada bagian atas dan lanjutkan dengan menaburi keju parmesan atau cheddar. 
  • Tata rapi di atas loyang yang telah di alasi kertas roti dan masukkan dalam oven dengan pengaturan suhu 200°C. 
  • Panggang selama sekitar 15 menit dan jika sudah matang maka kastangel akan terlihat berwarna kecoklatan pada bagian kejunya. 
  • Angkat dan diamkan sebentar sampai dingin untuk bisa dihidangkan atau dimasukkan dalam toples. 

Resep Kastengel Keju Tanpa Oven

Resep Kastengel Keju Tanpa Oven
www.fimela.com

Kue kering kastengel tetap dapat di dibuat dengan mudah meskipun tanpa menggunakan oven. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • Susu dancow 2 sendok makan
  • Kotak makan tupperware berukuran kecil 1 buah 
  • Tepung terigu 2 ½ ons
  • Tepung maizena 3 sendok makan
  • Keju cheddar atau edam 120 gram 
  • Gula halus 2 sendok makan
  • Margarin 1 ons
  • Kuning telur 2 butir 
  • Keju cheddar 40 gram 
  • Kuning telur 1 butir untuk olesan

Cara pembuatannya yaitu :

  • Langkah awal pembuatannya yaitu dengan mengayak tepung maizena, susu, dan gula halus. Setelah itu margarin dan telur kuning dicampurkan dengan bahan tersebut menggunakan garpu. 
  • Pada langkah ini masukkan sedikit demi sedikit hasil ayakan sehingga adonan yang dihasilkan dapat kalis. Dapat ditandai dengan adonan yang sudah menyatu dan tidak lengket. 
  • Jika sudah kalis maka ambil sedikit adonannya lalu ratakan agar bisa dipotong berbentuk persegi panjang. 
  • Pastikan untuk membuat cetakan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis dengan ukuran sekitar setengah cm. 
  • Setelah itu potong-potong adonan berbentuk balok seperti kue kastangel pada umumnya. 
  • Apabila adonan sudah habis maka olesi pada bagian atas seluruh potongan adonan menggunakan kuning telur. 
  • Lanjutkan dengan menambahkan toping keju cheddar parut. Kemudian panaskan panci pengukus dan jika sudah siap maka kukus adonan menggunakan api kecil. 
  • Tunggu hingga matang yang ditandai dengan perubahan warna pada keju menjadi hitam. 

Resep Kastengel Renyah Menggunakan Teflon

Resep Kastengel Renyah Menggunakan Teflon
cookpad.com

Kue kastengel juga dapat dibuat menggunakan alat lainnya berupa teflon. Dalam hal ini bahan-bahan yang diperlukan terdiri dari :

  • Tepung maizena 70 gram 
  • Tepung terigu kunci biru 325 gram 
  • Kuning telur 2 butir 
  • Gula halus ½ ons
  • Butter 1 ons
  • Mentega blue band 1 ons
  • Garam seperempat sendok teh 
  • Keju parut 125 gram 
  • Susu bubuk dancow 1 bungkus
  • Setengah sendok teh 

Bahan olesan :

  • Keju parut sebagai taburan 
  • Kuning telur 2 butir

Cara pembuatannya yaitu :

  • Langkah pertama pembuatannya yaitu dengan mencampurkan gula halus, kuning telur, Blueband dan butter menjadi satu dan mengocoknya hingga lembut. 
  • Setelah itu lanjutkan dengan memasukkan keju parut lalu aduk hingga merata. 
  • Kemudian tambahkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, garam, dan vanili. 
  • Jika sudah diaduk hingga merata maka cetak atau potong-potong kastangel berbentuk memanjang seperti biasa. Setelah itu olesi bagian atas kastangel menggunakan bahan pengoles. 
  • Kemudian siapkan sarangan panci yang diolesi menggunakan blue band untuk menyusun kastengel lalu letakkan di atas teflon. 
  • Jika sudah diletakkan di atas teflon maka tutup dan tunggu sekitar 30 menit menggunakan api kecil agar tidak gosong serta matang merata. 

Resep Kastengel Ngeprul

Resep Kastengel Ngeprul
cookpad.com

Bahan-bahan yang harus disiapkan dalam hal ini yaitu :

  • Keju cheddar parut 2 ½ ons
  • 2 toples 
  • Tepung terigu ½ kg
  • Tepung maizena 5 sendok makan 
  • Butter 1 ons 
  • Kuning telur 
  • Susu dancow dua bungkus
  • Mentega blue band 3 ons 
  • Gula halus setengah sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya 
  • Kuning telur 1 butir 
  • Susu dancow setengah sendok makan 

Cara pembuatannya yaitu :

  • Mencampurkan tepung maizena, tepung terigu dan juga susu yang diayak kemudian sisihkan. Setelah itu kuning telur, gula halus, mentega, dan butter di mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 2 menit. 
  • Lanjutkan dengan memasukkan campuran tepung terigu, maizena, susu serta keju parut ke dalamnya. 
  • Lalu uleni hingga merata jika sudah kalis adonan dapat pipihkan lalu dicetak atau dipotong kemudian pindahkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. 
  • Selanjutnya campurkan semua bahan olesan dan aplikasikan pada bagian atas kue. 
  • Kemudian beri toping keju, setelah itu panaskan oven sekitar 15 menit lebih dahulu. 
  • Kue dipanggang selama 30 menit menggunakan api kecil kastengel sudah matang dan siap dihidangkan atau disimpan dalam toples. 

Resep Kastengel Klasik

Resep Kastengel Klasik
sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan yang perlu disiapkan pada resep ini yaitu :

  • Butter 120 gram 
  • 2 toples sdt
  • Keju parut kasar secukupnya 
  • Margarin 80 gram 
  • Tepung terigu 3 ons
  • Parmesan 1 ½ ons yang di parut
  • Satu butir telur 

Cara pembuatannya yaitu :

  • Margarin dan butter dimixer hingga mengembang. Lalu lanjutkan dengan menambahkan keju parut halus dan aduk hingga merata. 
  • Selanjutnya tambahkan tepung terigu secara perlahan-lahan dengan tetap dalam keadaan di mixer. Setelah itu adonan dapat dibentuk menjadi persegi panjang seperti kastangel pada umumnya. 
  • Letakkan potongan adonan di atas tribe king yang sudah di alasi menggunakan margarin atau kertas baking. 
  • Setelah itu oven dapat dipanaskan pada suhu 180°c sekitar 10 menit. Sementara itu untuk adonan diolesi menggunakan kuning telur pada bagian atasnya dan tambahkan keju parutan. 
  • Setelah itu panggang adonan dengan api atas bawah selama sekitar 20 menit dan keluarkan kastengel yang sudah matang. 
  • Diamkan sebentar untuk dapat langsung dihidangkan atau dimasukkan ke dalam toples.

Resep Kastengel Madu

Resep Kastengel Madu
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam hal ini yaitu :

  • Tepung kunci yang di sangrai 3 ons 
  • Salted butter 3 ons
  • Keju edam 1 ons 
  • Kuning telur 2 butir 
  • Tepung maizena 1 ons
  • Keju cheddar 1 ons
  • Garam seperempat sendok teh 
  • Keju parmesan 1 ons
  • Susu bubuk 25 gram
  • Kuning telur 2 butir 
  • Keju cheddar parut 
  • Gula halus 25 gram 
  • Susu kental manis 2 sendok teh 
  • Minyak 2 sendok teh 
  • Madu 2 sendok teh 

Langkah pembuatan :

  • Kuning telur dan butter di kocok selama 2 menit. 
  • Lanjutkan dengan memasukkan keju cheddar, keju edam, dan keju parmesan dalam campuran tersebut lalu aduk hingga merata. 
  • Setelah itu tambahkan tepung kunci biru, tepung maizena, susu bubuk, garam, dan gula secara bertahap dan aduk menggunakan spatula sampai kalis. 
  • Jika sudah kalis maka giling adonan lalu buat pipih dengan tebal sekitar 1 cm dan potong-potong menjadi lebih kecil berukuran 1 x 4 cm. 
  • Setelah itu potongan dipindahkan kedalam loyang dan olesi pada bagian atasnya menggunakan kuning telur, madu, dan juga minyak. 
  • Kemudian taburkan keju parut pada bagian atasnya sebelum di oven hingga matang. 

Resep Kastengel Tanpa Mixer

Resep Kastengel Tanpa Mixer
renata-filosofando.blogspot.com

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan dalam hal ini yaitu :

  • Segitiga biru 4 ½ ons
  • Margarin 2 ½ ons
  • Room butter ½ ons
  • Tepung maizena ½ ons
  • Keju parut 170 gram 
  • Seperempat sendok teh baking powder 
  • Garam setengah sendok teh 
  • Kuning telur 2 butir 
  • Susu bubuk 2 sendok makan 

Cara pembuatan :

  • Langkah awal yang harus dilakukan yaitu mencampurkan room butter, margarin, dan garam menjadi satu. 
  • Masukkan terigu, tepung maizena, serta keju parut ke dalamnya. Kemudian aduk hingga semua campuran menjadi satu dan membentuk adonan. 
  • Setelah itu bentuk adonan menjadi pipih dengan tebal sekitar 1 cm. 
  • Cetak atau potong-potong persegi panjang  dan siapkan loyang yang telah diolesi margarin tipis-tipis. 
  • Letakkan potongan adonan di atasnya kemudian adonan diolesi menggunakan kuning telur dan ditaburi keju parut. 
  • Kemudian panggang adonan menggunakan oven tangkring selama 20 menit atau sampai matang pada suhu 160 derajat celcius. 

Resep Kastengel Love

Resep Kastengel Love
www.youtube.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • Garam 1 sendok makan 
  • Mentega blue band 1 bungkus
  • Toples panjang 1 buah
  • Gula pasir 2 sendok makan 
  • Tepung maizena 1 sendok makan 
  • Kuning telur 2 butir 
  • Tepung terigu 250 gram 

Bahan olesan dan juga toppingnya :

  • Keju cheddar satu bungkus kecil 
  • Susu kental manis 2 sendok makan 
  • Kuning telur 1 butir 

Cara pembuatan :

  • Langkah awal pembuatannya yaitu dengan gula pasir dan kuning telur diaduk menggunakan pengaduk manual atau mixer. Selanjutnya tambahkan bahan setelahnya dan aduk kembali hingga tercampur rata. 
  • Jika sudah menjadi adonan, uleni sampai kalis dan potong-potong atau bentuk menggunakan cetakan kastengel love. 
  • Olesi bagian atas potongan adonan menggunakan kuning telur dan taburi keju pada bagian atasnya. 
  • Setelah itu panggang adonan sampai matang atau sekitar 20 menit menggunakan oven kompor dengan api kecil. 

Kastengel Keto

Kastengel Keto
cookpad.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • Keju cheddar atau edam parut 125 gram
  • Tepung almond 1 ½ ons
  • Tepung keto 75 gram 
  • Kuning telur 
  • Baking powder 2 gram 
  • Telur 1 butir 
  • Butter 1 ½ ons
  • Keju cheddar yang di parut
  • Garam 
  • Bubuk knorr ayam secukupnya 

Langkah pembuatannya :

  • Butter dan telur di kocok sekitar 1 menit sampai tercampur rata. Lanjutkan dengan menambahkan keju, tepung, baking powder, garam, serta bubuk knorr ke dalam campuran tersebut. 
  • Aduk kembali hingga merata lalu masukkan ke dalam kulkas dalam waktu sekitar 15 menit agar mudah dibentuk. 
  • Sambil menunggu siapkan loyang dan olesi butter di atas permukaannya. Jika sudah adonan dapat dibentuk menjadi bulat atau stick sesuai selera. 
  • Kemudian oleskan pada bagian atasnya menggunakan kuning telur dan taburi keju parut. Oven adonan selama sekitar 40 menit menggunakan api bawah dengan suhu 150°C. 

Resep Kastengel Tanpa Telur

Resep Kastengel Tanpa Telur
www.hipwee.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan pada resep ini terdiri dari :

  • Butter 2 ons 
  • Tepung terigu kunci biru 3 ½ ons
  • Keju parmesan 1 ons
  • Margarin 1 ons
  • Maizena ½ ons
  • Susu bubuk 2 sendok makan 
  • Keju edam parut 1 ons

Bahan olesan dan topping :

  • 1 kuning telur 
  • Keju cheddar½ ons yang di parut 

Langkah pembuatannya yaitu :

  • Margarin di mixer sebentar lalu tambahkan parutan keju edam dan parmesan. Jika sudah tercampur rata matikan mixer kemudian lanjutkan dengan menambahkan tepung terigu susu bubuk dan maizena. 
  • Lalu aduk menggunakan spatula, jika sudah tercampur maka dengan dapat di uleni hingga kalis. 
  • Kemudian adonan dapat digiling menggunakan  roll lalu dipotong-potong sesuai selera. Setelah itu potongan adonan disusun pada loyang yang telah diolesi margarin. 
  • Lanjutkan dengan mengolesi bagian atasnya menggunakan kuning telur lalu ditaburi dengan parutan keju. 
  • Selanjutnya panggang dalam oven hingga matang meskipun warnanya tidak terlalu kuning. 

Resep Kastengel Renyah Simple

Resep Kastengel Renyah Simple
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu 

  • Keju cheddar parut 1 ½ ons
  • Tepung terigu 1 ½ ons
  • Margarin 125-150 gram yang di lelehkan 

Bahan olesan :

  • Keju cheddar parut 20 gram 
  • Kuning telur 1 butir 

Cara pembuatannya :

  • Langkah pertama pada proses pembuatannya yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan adonan. Agar kastangel tidak melebar saat di oven maka jangan terlalu lama dalam mencampurkannya. 
  • Jika adonan sudah jadi maka langsung cetak atau potong-potong sesuai selera. 
  • Hal yang perlu dilakukan dalam hal ini yaitu menggilas adonan menjadi pipih dengan tebal 0,5 sampai 0,75 cm. 
  • Setelah itu olesi bagian atasnya menggunakan kuning telur dan taburi parutan keju. Selanjutnya oven menggunakan oven tangkring biasa dengan api sedang selama 30 sampai 40 menit. 
  • Pada penggunaan oven tangkring dalam hal ini harus dipanaskan sebelumnya terlebih dahulu sampai benar-benar panas. 
  • Selain itu agar kastengel yang dihasilkan dapat lebih kokoh, jangan langsung diangkat dari oven setelah matang atau biarkan lebih dahulu selama beberapa menit. 

Resep Kastengel Wafer Cookies

Resep Kastengel Wafer Cookies
www.pinterest.com

Bahan-bahan yang diperlukan pada resep ini yaitu :

  • Kuning telur 2 butir
  • Susu bubuk ½ ons
  • Butter wisman 1 ½ ons
  • Margarin 1 ½ ons
  • Gula halus 1 ons 
  • Terigu kunci biru 450 atau 470 gram 
  • Wafer berbalut coklat (dapat berupa tim tam atau super star secukupnya)
  • Keju edam parut 30 gram 
  • 1 butir kuning telur 
  • Susu uht 1 sendok makan 
  • Minyak goreng satu sendok makan 
  • Taburan berupa keju cheddar parut secukupnya 

Proses pembuatannya :

  • Susu bubuk dan terigu dicampurkan kemudian sisihkan. 
  • Setelah itu bahan-bahan yang lain di mixer yaitu berupa margarin, butter, dan gula halus selama 3 menit. 
  • Selanjutnya kurangi kecepatan lalu masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata sebentar saja. Matikan mixer dan lanjutkan dengan menambahkan keju edam parut lalu aduk hingga merata menggunakan spatula. 
  • Kemudian tambahkan campuran terigu dan susu bubuk ke dalamnya lalu aduk kembali menggunakan spatula. 
  • Ambil sedikit adonan untuk digiling hingga pipih dengan ukuran 4 sampai 5 mm. Selanjutnya letakkan wafer di atasnya dan langsung gulung dengan rapi kemudian potong sisi-sisinya dengan lebar sekitar 2 cm. 
  • Siapkan loyang dengan atasnya dilapisi kertas roti lalu susun adonan di dalamnya. Lanjutkan dengan mengolesi bagian atasnya menggunakan bahan oles dan taburi menggunakan parutan keju cheddar. 
  • Langkah selanjutnya oven adonan pada suhu 170°c selama 30 menit atau menyesuaikan oven yang digunakan. 

Resep Kastengel Keju Lumer

Resep Kastengel Keju Lumer
www.merdeka.com

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan dalam hal ini yaitu :

  • Keju cheddar parut 2 ons 
  • Kuning telur 3 butir 
  • Butter wijsman 2 ons 
  • Mentega blue band 1 ons 
  • Tepung maizena 1 ons 
  • Keju edam ayam emas yang di parut 2 ons 
  • Tepung protein sedang atau segitiga biru 2 ½ ons
  • Vanili 1 sendok teh 
  • Susu bubuk ½ ons
  • Tepung protein rendah atau kunci biru 1 ½ ons
  • Kuning telur 2 butir sebagai olesan, 
  • Minyak goreng setengah sendok makan 
  • Keju parut 

Proses pembuatannya :

  • Bahan-bahan di mixer terdiri dari butter, kuning telur, dan margarin. 
  • Lanjutkan dengan memasukkan keju yang telah di parut dan mixer kembali sekitar 2 menit. Setelah itu bahan kering diayak lalu ditambahkan ke dalam campuran. 
  • Kemudian aduk kembali hingga merata dengan spatula. Setelah itu adonan dapat dicetak sesuai selera dan letakkan di atas loyang yang sudah di alasi menggunakan baking paper. 
  • Selain itu adonan dapat ditata di atas loyang serta di beri olesan dan keju parut di atasnya. 
  • Kemudian masukkan loyang ke dalam oven yang sudah panas dan mencapai suhu 150°c, panggang selama 20 menit. 
  • Kue yang sudah di oven dapat dikeluarkan lalu diberi olesan dan taburan keju kembali di atasnya. Selanjutnya panggang untuk kedua kalinya selama sekitar 5 sampai 10 menit sampai matang. 

Resep Kastengel Gurih

Resep Kastengel Gurih
sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini terdiri dari :

  • Gula pasir halus ½ ons
  • Tepung terigu 330 gram 
  • Edam atau keju tua 2 ons 
  • Mentega 2 ½ ons
  • Tepung maizena ½ ons
  • Kuning telur 2 butir 

Bahan olesan dan juga topping :

  • Satu butir kuning telur 
  • Keju parmesan atau cheddar 

Cara pembuatannya :

  • Mentega di mixer lalu masukkan kuning telur secara bertahap. Lanjutkan dengan menambahkan keju edam dan juga gula. 
  • Lalu mixer kembali hingga merata sebentar saja. Tambahan selanjutnya yaitu tepung maizena yang dicampurkan secara bertahap tanpa menggunakan mixer. 
  • Jika ingin menghasilkan adonan dengan tekstur agak sedikit mengeras dapat dilakukan dengan memasukkannya ke dalam kulkas sebentar saja. 
  • Kemudian adonan dapat dibentuk sesuai selera dan oleskan kuning telur pada bagian atas serta taburi parutan keju. 
  • Jika sudah maka adonan dapat dipanggang pada suhu 130 derajat celcius selama sekitar 25 menit. 

Resep Kastengel Keju Edam

Resep Kastengel Keju Edam
cookpad.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu :

  • Margarin 2 ons
  • Terigu protein sedang ½ kg
  • Butter 2 ½ ons
  • Maizena 70 gram 
  • Keju edam 2 ½ ons  yang di parut 
  • Susu bubuk 2 sendok makan 
  • Kuning telur 2 butir 
  • Garam setengah sendok teh 
  • Kuning telur 1 butir 
  • Keju cheddar parut sebagai taburan topping 

Cara pembuatannya :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mencampurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, dan susu bubuk secara merata. 
  • Kemudian bahan lainnya di mixer yaitu terdiri dari margarin, telur, dan butter selama sekitar 1 sampai 2 menit. 
  • Matikan mixer lalu tambahkan keju edam dan aduk hingga merata menggunakan spatula. 
  • Jika sudah terbentuk adonan yang kalis maka giling dan cetak dengan memotongnya atau menggunakan cetakan. Olesi adonan yang telah dipotong menggunakan kuning telur. 
  • Taburi keju bagian atas dan letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas kue. Panggang adonan selama 20 sampai 30 menit pada suhu 160°C. 
  • Jika sudah matang dinginkan menggunakan cooling rack sebelum dihidangkan atau dimasukkan dalam toples. 

Resep Kastengel Pisang Teflon

Resep Kastengel Pisang Teflon
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang harus disediakan terdiri dari :

  • Kuning telur 1 butir 
  • Setengah pisang tanduk yang dihancurkan menggunakan garpu 
  • Keju 4 slice yang dihancurkan
  • Margarin 2 sendok makan 
  • Vanili secukupnya 
  • Terigu kunci biru 8 sendok makan 
  • Satu slice keju yang dipotong tipis-tipis 
  • Maizena 4 sendok makan 
  • Susu bubuk 1 sendok makan 
  • Putih telur yang diberi pewarna makanan warna orange 

Cara pembuatannya yaitu :

  • Margarin dan telur di kocok menggunakan garpu hingga tercampur merata. 
  • Setelah itu lanjutkan dengan menambahkan bahan lain kecuali terigu dan maizena lalu aduk kembali hingga merata. 
  • Jika sudah maka bisa tambahkan terigu dan maizena secara perlahan. Aduk kembali hingga membentuk adonan yang siap untuk dibentuk. 
  • Siapkan teflon dengan memanaskannya menggunakan api sangat kecil dan letakkan kukusan di dalamnya. 
  • Kemudian bentuk adonan sesuai selera baik menggunakan tangan atau menggunakan cetakan. Setelah itu bagian atasnya oleskan menggunakan putih telur yang telah diberi warna sebelumnya agar tidak pucat. 
  • Dan tambahkan keju slice kemudian masukkan ke dalam teflon lalu tutup agar bagian atasnya matang. 
  • Tunggu hingga sekitar 30 menit atau menyesuaikan besar apinya. Jika matang kue kastengel dapat diangkat secara perlahan agar tidak hancur. 

Resep Kastengel Keju Spesial

Resep Kastengel Keju Spesial
cookpad.com

Bahan-bahan yang diperlukan dalam hal ini yaitu 

  • Kuning telur 2 butir 
  • Terigu kunci biru 2 ons 
  • Margarin yang di lelehkan 1 ½ ons  
  • Keju parut 1 ½ ons  
  • Kuning telur yang di kocok lepas 
  • Air satu sendok makan 
  • Tepung maizena ½ ons  
  • Emplex satu sendok teh 
  • Keju parut 30 gram 

Cara pembuatan :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu itu kuning telur dan margarin di kocok menggunakan mixer atau kawat pengocok hingga mengembang. 
  • Setelah itu lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu, emplex, keju parut, dan tepung maizena ke dalamnya. 
  • Aduk kembali menggunakan spatula hingga tercampur merata. Apabila sudah dihasilkan adonan yang cukup kalis maka giling hingga adonan memiliki ketebalan 1 cm dan cetak sampai membentuk balok. 
  • Selanjutnya kastengel yang sudah dicetak dapat di oven setengah matang selama sekitar 20 menit. 
  • Jika sudah keluarkan kastangel lalu olesi bagian atasnya menggunakan kuning telur dan lanjutkan dengan menaburi parutan keju diatasnya. 
  • Setelah itu kastangel dapat di oven kembali selama sekitar 10 menit sampai matang sempurna. 

Baca Juga Resep Nasi liwet

Itulah berbagai macam resep kastengel yang mudah dan murah serta dapat dicoba di rumah. Melalui berbagai macam resep diatas maka kue kering ini dapat dihidangkan dengan lebih spesial serta rasa yang bervariasi. 

Tinggalkan komentar