20 Resep Jamur Kuping yang Bisa Kamu Jadikan Referensi

Resep jamur kuping – Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Nah jamur kuping sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang diolah menjadi makanan sehari-hari. Jamur kuping sendiri merupakan tumbuhan yang sangat mudah diperoleh akan bisa diolah menjadi beberapa menu sajian.

Bukan hanya direbus saja namun jamur kuning ini juga dapat diolah menjadi jamur crispy ataupun bahan bakso sebagai pengganti daging. Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat.

Tak hanya itu saja lemak yang terkandung pada jamur kuping memiliki kandungan unsaturated 72%. Sehingga menjadikan jamur kuping ini sehat dan juga aman ketika dikonsumsi. Nah, bagi para ibu rumah tangga tentunya penasaran apa saja jenis olahan masakan yang menggunakan bahan utama jamur kuning tersebut. Itulah mengapa Anda perlu menyimak ulasannya di bawah ini:

Contents

Resep Masakan Jamur Kuping Plus Telur

RESEP MASAKAN JAMUR KUPING PLUS TELUR
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

  • Siapkan telur ayam sebanyak 5 butir
  • Siapkan santan kental instan 3 sendok makan
  • Siapkan garam satu seperempat sendok teh
  • Siapkan pula setengah sendok teh dari bubuk merica
  • Bawang merah sebanyak 5 butir
  • Siapkan bawang putih 2 siung
  • Siapkan pula cabai merah 1 buah saja
  • Alamat dua buah
  • Jamur kuping sebanyak 100 gram
  • Dan minyak goreng sebanyak 3 sendok makan

Langkah-langkah dalam pembuatan resep jamur kuping plus telur :

  • Cara yang pertama Anda harus mengocok telur terlebih dahulu, selanjutnya iris tipis bawang merah dan bawang putih tersebut. Untuk cabe merah harus dibuang bijinya terlebih dahulu kemudian diiris tipis-tipis. Untuk tomat harus dipotong kotak kecil kecil. Sedangkan jamur kuping harus diiris secara tipis.
  • Nah, langkah yang berikutnya Anda harus mencampur telur kocok tersebut dengan santan kental kemudian menambahkan merica dan juga garam. Lalu aduk sampai merata.
  • Selanjutnya Anda harus memanaskan minyak kemudian tumislah bumbu yang sudah diiris tipis tadi sampai muncul aroma harum. selanjutnya jamur dan tomat dimasukkan ke dalam penggorengan dan aduklah sampai layu.
  • Jika dirasa bumbu sudah meresap, sedangkan jamur dan tempatnya sudah layu maka jamur kuping peristiwa tersebut sudah siap untuk disajikan.

Resep Makanan Dari Jamur Kuping Kering

RESEP MAKANAN DARI JAMUR KUPING KERING
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

  • Siapkan jamur kuping hitam sebanyak 350 gram.
  • Siapkan pula minyak goreng 4 sendok makan.
  • Siapkan juga 1 batang daun bawang.
  • Siapkan tomat merah potong sebanyak 2 buah.
  • Sebutkan pula garam halus sebanyak 3/4 sendok teh.
  • Siapkan bawang merah 3 butir.
  • Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
  • Siapkan gula pasir sebanyak setengah sendok teh.
  • 2 buah cabe merah besar.
  • Siapkan pula penyedap rasa sebanyak setengah sendok.
  • Dan yang terakhir ialah cabe rawit sebanyak 10 buah.

Tahapan dalam pembuatan resep makanan :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan ialah harus memotong jamur kuping hitam terlebih dahulu, selanjutnya daun bawang diiris tipis, Sedangkan untuk tomat diiris menjadi 4 bagian saja.
  • Kemudian irislah bawang merah dan bawang putih secara tipis tipis, lalu potong cabe merah dan juga cabe rawit menjadi ukuran yang kecil.
  • langkah yang kedua ialah Anda harus memanaskan minyak goreng pada penggorengan yang digunakan menumis bawang merah beserta bawang putih yang telah dipotong tipis.
  • Berikutnya cabe rawit dimasukkan beserta dengan cabe merah dan juga tomat. Aduklah semua bumbu tersebut hingga layu dan juga tercium aroma yang harum.
  • Setelah itu jamur kuping pun dimasukkan ke dalam penggorengan lalu aduk lagi sampai jamur kuping tersebut layu.
  • Setelah itu masukkan gula pasir, penyedap rasa dan juga garam secukupnya dan aduk sampai merata lalu tunggulah sampai jamur tersebut matang.
  • Jangan sampai lupa untuk menambahkan irisan daun bawang ke dalam tumis jamur tersebut untuk menambah cita rasa.
  • Jika memang sudah matang maka angkat tubuh jamur tersebut dan dihidangkan untuk makan bersama keluarga di rumah.

Resep Mudah Masakan Jamur Kuping Hitam Kering

RESEP MUDAH MASAKAN JAMUR KUPING HITAM KERING
www.dream.co.id

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • Menyiapkan air sebanyak 50 ml.
  • Menyiapkan minyak goreng secukupnya.
  • Menyiapkan sosis ayam 2 buah.
  • Menyiapkan jamur kuping hitam sebanyak 100 gram.

Bumbu-bumbu yang perlu dipersiapkan :

  • Menyiapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
  • Menyiapkan kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sendok teh.
  • Siapkan gula pasir secukupnya.
  • Siapkan merica bubuk setengah sendok teh.
  • Siapkan pula bawang bombay setengah buah saja.
  • Siapkan daun bawang 1 batang dan juga garam secukupnya.

Siapkan bahan-bahan yang digunakan :

  • Anda harus mencuci jamur kuping hitam terlebih dahulu lalu potong secara memanjang.
  • Untuk sosis ayam dipotong arah serong, sedangkan daun bawang diiris tipis-tipis.
  • Untuk bawang putih dan bawang bombay harus dicincang sampai halus.

Cara pembuatan resep jamur kuping hitam kering :

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah memanaskan minyak goreng tersebut pada wajan.
  • apabila minyak tidak panas maka masukkanlah bawang bombay dan juga bawang putih yang telah di cincang tersebut, pastikan anda menumis bawang bombay dan bawang putih sampai muncul aroma harum.
  • Kemudian tambahkan jamur kuping yang sudah dipotong tersebut lalu aduk hingga merata.
  • selanjutnya masukkan sosis yang terdiri tersebut serta menambahkan beberapa bumbu seperti kaldu ayam bubuk, merica, garam, gula pasir dan juga kaldu ayam.
  • Kemudian masukkan air yang sudah di takar pada penggorengan dan aduklah sampai rata. Kemudian tutup penggorengan sampai matang.
  • Apabila sudah matang maka anda bisa menambahkan daun bawang. Yang seharusnya sudah bisa disajikan pada piring untuk makan bersama.

Resep Masakan Dari Jamur Kuping Saus Tiram

RESEP MASAKAN DARI JAMUR KUPING SAUS TIRAM
cookpad.com

Bahan-bahan yang wajib disiapkan :

  • Cabe rawit sebanyak 10 buah.
  • Bawang putih 3 buah.
  • Siapkan merica bubuk secukupnya.
  • siapkan pula bawang bombay 1 buah dengan ukuran kecil.
  • Siapkan 5 potong tahu goreng yang sesuai dengan selera Anda.
  • Siapkan pula garam secukupnya.
  • Siapkan minyak goreng secukupnya.
  • Siapkan jamur kuping sebanyak 200 gram.
  • Siapkan pula saus tiram.

Langkah dalam pembuatan resep jamur kuping saus tiram :

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah mencuci sumur kuning sampai bersih kemudian potong dengan bentuk memanjang.
  • Selanjutnya cuci tahu dan potong dengan bentuk sesuai selera.
  • Untuk perempuan baik bawang putih dan juga capek harus diiris kecil-kecil.
  • Selanjutnya Anda harus memanaskan minyak goreng pada penggorengan yang digunakan untuk menumis bumbu seperti bawang putih cabe dan juga bawang bombay. Pastikan bumbu tersebut sampai mengeluarkan bau harum.
  • Selanjutnya Anda harus memasukkan tahu yang telah dipotong tersebut.
  • Tambahkan jamur kuping yang telah dipotong memanjang, lalu aduk sampai merata.
  • Jangan sampai lupa untuk memasukkan bumbu lain seperti garam, gula pasir, dan juga saus tiram sesuai dengan selera. 
  • jangan sampai lupa untuk mencicipi rasa dari masakan jika memang sudah pas maka matikan kompor dan resep masakan jamur kuping pun sudah siap untuk dihidangkan.

Resep Masakan Jamur Kuping Dengan Kuah

RESEP MASAKAN JAMUR KUPING DENGAN KUAH
sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

  • Siapkan 100 gram jamur kuping
  • Kemudian siapkan pula 5 buah tahu putih ukuran sedang
  • Kol sebanyak 50 gram
  • Siapkan 1 buah bawang bombay
  • Kemudian siapkan 1 buah tomat
  • Siapkan juga 2 batang daun bawang
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  • Siapkan juga 700 ml air
  • Siapkan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus yang perlu disiapkan :

  • Siapkan bawang merah sebanyak 7 butir
  • Siapkan bawang putih sejumlah 3 siung
  • Jangan lupa menyiapkan 8 buah cabe rawit merah
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan lada biji

Langkah-langkah dalam memasak resep :

  • Langkah pertama yang wajib Anda lakukan ialah dengan membersihkan jamur kuping lalu potong besar, kemudian potonglah tahu dengan ukuran dadu. Selanjutnya cucilah kol sampai bersih lalu potong. Lalu bawang Bombay harus diiris kasar, dan potong-potong tomat beserta dengan daun bawangnya.
  • Langkah yang berikutnya ialah Anda harus memanaskan minyak berlebih pada wajah untuk menumis bumbu.
  • Ketika minyak telah panas maka masukkan semua bumbu dan pastikan jangan sampai gosong.
  • selanjutnya tambahkan daun bawang tomat dan juga bawang bombay yang telah dipotong-potong lalu tambahkanlah jamur kuping beserta dengan kol dan tahu putihnya. 
  • Kemudian masukkan air dan aduk lah sampai merata.
  • Sakitnya tambahkan pula kaldu bubuk beserta dengan gula pasir.
  • Pastikan Anda memasak sampai kuahnya mendidih dan semua bahan matang.
  • Apabila sudah matang maka matikan api dan sajikanlah jamur kuping buah tersebut masih hangat.

Resep Membuat Jamur Kuping Crispy

RESEP MEMBUAT JAMUR KUPING CRISPY
cookpad.com

Bahan yang wajib dipersiapkan :

  • Siapkan jamur kuping sebanyak 150 gram.
  • Siapkan pula minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng.
  • Kemudian siapkan pula air es cukupnya yang digunakan untuk melarutkan air dengan tepung.
  • Kemudian siapkan 4 sendok makan tepung terigu.
  • Siapkan pula tepung beras sebanyak 150 gram.
  • Siapkan pula bawang putih bubuk sebanyak 1 setengah sendok teh.
  • Siapkan lada putih bubuk dan garam secukupnya.
  • Yang terakhir adalah menyiapkan kaldu instan.

Langkah pembuatan resep jamur kuping crispy :

  • Pastikan anda telah mencuci bersih jamur kuping tersebut lalu potong sesuai selera.
  • Kemudian larutkan bawang putih, kaldu bubuk, garam dan juga lada putih bubuk ke dalam air es guna membuat adonan tepung.
  • Takutnya ada perlu menambahkan tepung beras dan juga tepung sagu dan aduk sampai merata. Selanjutnya Anda harus memanaskan minyak sayur pada penggorengan.
  • Setelah itu celupkan jamur kuping ke dalam adonan tepung dan pastikan semua area jamur telah tertutupi oleh tepung.
  • Lalu masukkan jamur yang telah diberi tepung ke dalam minyak sayur.
  • jika memang sudah berwarna kecoklatan dan juga kering maka jamur sudah bisa diangkat dan diberikan.
  • Ketika semua jambu telah digoreng maka pindahkan ke wadah saji untuk dihidangkan bersama keluarga.

Resep Masakan Jamur Kuping Dengan Soun

RESEP MASAKAN JAMUR KUPING DENGAN SOUN
sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan yang wajib dipersiapkan :

  • Siapkan jamur kuping kering sebanyak 50 gram.
  • Kemudian siapkan juga soun sebanyak 1 ikat.
  • Siapakah telur puyuh sebanyak 10 butir.
  • Siapkan bawang merah sebanyak 5 buah.
  • Siapkan cabe hijau besar sebanyak 5 buah.
  • Siapkan pula bawang putih sebanyak 2 siung.
  • Siapkan berita pupuk sebanyak setengah sendok teh.
  • Siapkan kemiri 3 butir.
  • Siapkan bumbu kaldu dan juga garam sebanyak 1 sendok teh.
  • Gula pasir sebanyak setengah sendok teh.
  • Dan kecap manis sebanyak 3 sendok makan.

Menyiapkan bahan-bahan :

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah merebus terlebih dahulu jamur kuping, setelah itu Anda memotongnya sesuai dengan selera.
  • Lalu bawang merah diiris halus, untuk cabe hijau besar dipotong serong. Jangan sampai lupa bawang putih dan kemiri harus di haluskan.
  • Cara pembuatan resep tersebut:
  • Langkah pertama Anda harus merebus soun terlebih dahulu. Jika sudah lemas maka angkat dan tiriskan soun tersebut. bersihkanlah jika sound tidak terlalu lembek sebab hal itu akan mempengaruhi proses dari memasak.
  • Selanjutnya tulislah bawang merah sampai mengeluarkan bau harum, kemudian tambahkan bawang putih beserta kemiri yang telah di haluskan, kemudian masukkan cabe hijau dan tulislah sampai harum.
  • Kemudian ditambahkan air sebanyak 200 ml, masukkan bumbu lain seperti gula, merica bubuk, dan juga kecap manis lalu aduk sampai bumbu merata.
  • jika dirasa sudah merata maka masukkanlah jamur kuping beserta telur puyuh dan tunggulah bumbu sampai meresap. Namun pastikan juga jika air tidak kering.
  • lalu tambahkan dan tunggu sampai bumbu meresap beserta airnya mengering.
  • apabila sudah matang maka jamur kuping dengan soun pun siap dihidangkan untuk keluarga.

Masakan Jamur Kuping Ala Taiwan

MASAKAN JAMUR KUPING ALA TAIWAN
cookpad.com

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

  • Siapkan jamur kuping sebanyak 100 gram.
  • Siapkan jahe secukupnya.
  • Siapkan pula bawang putih yang telah diiris tipis sebanyak 2 siung.
  • Siapkan pula telur ayam 1 butir.
  • Siapkan saus tiram, gula, garam, daun bawang, dan juga wortel secukupnya.

Langkah-langkah pembuatan resep jamur kuping ala Taiwan :

  • langkah pertama yang harus anda lakukan ialah dengan menulis irisan bawang putih dan jahe yang telah di geprek tersebut, tumislah sampai mengeluarkan bau yang harum.
  • Berikutnya masukkan bumbu lain seperti gula, garam, saus tiram, lalu adalah semua bumbu tersebut sampai merata.
  • Lalu masukkan air sedikit dan tumislah sampai matang.
  • Tambahkan telur lalu masukkan daun bawang terus aduk sampai semua matang merata. 
  • apabila sudah matang maka jamur kuping ala Taiwan pun sudah siap disajikan.

Resep Dalam Pembuatan Jamur Kuping Dengan Brokoli

RESEP DALAM PEMBUATAN JAMUR KUPING DENGAN BROKOLI
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang wajib dipersiapkan :

  • 150 gr kacang mede
  • 200 mili liter air kaldu ayam
  • 300 gram sayur brokoli
  • 100 gram jamur kuping
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu-bumbu yang di persiapan :

  • Bawang Bombay 1 buah
  • Siapkan 2 siung bawang putih
  • Siapkan 2 sendok makan saus tiram
  • Siapkan 1 sendok makan minyak wijen
  • Siapkan garam secukupnya
  • Siapkan gula pasir secukupnya
  • Siapkan merica secukupnya
  • Siapkan 1 sendok makan maizena yang dilarutkan pada air

Langkah yang dilakukan dalam pembuatan resep :

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah mencuci brokoli sampai bersih lalu potong brokoli secara perkuntum.
  • Merendam jamur kuping pada air hangat selama beberapa saat lalu potong dan tiriskan jamur tersebut. Untuk bawang putih bisa anda potong menjadi halus.
  • Berikutnya Anda bisa memanaskan minyak goreng pada penggorengan untuk menumis bumbu seperti bawang bombay dan juga bawang putih. Pastikan semua benda tersebut sampai mengeluarkan aroma harum.
  • Selanjutnya Anda bisa memasukkan kaldu ayam lalu masalah sampai mendidih.
  • ketika kaldu ayam telah mendidih maka Anda bisa memasukkan brokoli dan juga jamur kuping yang telah dipotong sebelumnya. dan pastikan jika warna dari masakan berubah.
  • Kemudian masukkanlah garam, gula pasir, merica, saus tiram dan juga minyak wijen.
  • Ketika dirasa masakan telah matang maka anda bisa menambahkan larutan maizena lalu taburilah kacang mede goreng.
  • setelah semuanya teraduk merata maka angkatlah masakan tersebut dan pesek itu telah siap untuk dihidangkan.

Resep Masakan Dari Jamur Kuping Serta Jagung Manis

RESEP MASAKAN DARI JAMUR KUPING SERTA JAGUNG MANIS
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang wajib dipersiapkan :

  • Siapkan 1 buah jagung manis
  • Siapkan 200 gr jamur kuping
  • Siapkan pula 50 ml santan yang berasal dari 1/4 butir kelapa
  • Persiapkan pula 2 butir telur
  • Siapkan 1 sendok teh garam
  • Siapkan juga 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Siapkan pula 1/2 sendok teh gula pasir
  • Lalu terakhir siapkan 10 lembar daun pisang digunakan membungkus
  • Bumbu-bumbu iris:
  • Bawang merah sebanyak 6 buah
  • Siapkan 2 siung bawang putih

Cara dalam pembuatan resep masakan jamur kuping dengan jagung manis :

  • Langkah pertama yang bisa anda lakukan ialah mencampurkan jagung manis yang telah di pipil dan juga jamur kuping yang sudah difoto dengan telur, santan, gula pasir, merica dan juga bumbu yang sudah diiris.
  • Setelah itu aduk semua bahan sampai tercampur merata.
  • Kemudian bungkuslah adonan dengan menggunakan daun pisang lalu semat dengan menggunakan lidi.
  • Ketika sudah dibungkus maka kukuslah di atas api sedang kurang lebih selama 45 menit dan pastikan sampai matang merata.
  • Kemudian Anda bisa membakar sampai daun berubah warna kecoklatan.

Resep Dalam Masakan Jamur Kuping Dengan Kuah Santan

RESEP DALAM MASAKAN JAMUR KUPING DENGAN KUAH SANTAN
thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

  • Siapkan jamur kuping kering sebanyak 200 gram
  • Siapkan pula bawang putih sebanyak 5 siung
  • Kemudian siapkan bawang merah sebanyak 7 siung
  • Selalu siapkan pula santan kental sebanyak 65 ml
  • Siapkan pula air matang yang panas sebanyak 120 ml
  • Siapkanlah merica, garam, dan juga gula pasir secukupnya
  • Siapkan pula minyak goreng sebanyak 3 sendok makan untuk menumis

Langkah-langkah dalam pembuatan resep makanan jamur kuping dengan kuah santan :

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah menyiram jamur kuping dengan menggunakan air panas agar lebih berkembang dan kemudian di suwir ukuran besar.
  • Selanjutnya kembang kol dan cucilah sampai bersih. Sedangkan untuk bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis.
  • Lalu minyak dipanaskan pada penggorengan dengan api yang sedang, dimana digunakan untuk menumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  • Lalu masukkanlah kembang kol dan adalah secara merata, jika sudah merata maka masukkanlah jamur kuping yang telah di suwir.
  • lalu aduk lah sampai berubah posisi berkali-kali lalu masukkanlah garam dan merica.
  • Tuangkan air sebanyak 50 ml dan aduk sampai merata, lalu diamkan sampai akhirnya menghilang.
  • Kemudian tambahkan lagi air sebanyak 40 ml dan aduk sampai merata sampai air tersebut habis.
  • Jika air telah habis maka Anda bisa memasukkan santan kental beserta dengan gula.
  • Aduklah sampai santan tersebut merata lalu masukkan sisa air matang.
  • Lalu kecilkan api kemudian tunggulah hingga menutup halus ketika sudah merata maka Anda bisa mengangkat dari kompor dan menyajikannya.

Masakan Jamur Kuping Untuk MPASI

MASAKAN JAMUR KUPING UNTUK MPASI
thegorbalsla.com

Bahan-bahan dalam pembuatan jamur kuping :

  • Siapkan dada ayam fillet sebanyak 250 gram, atau bisa juga Anda menyiapkan ayam giling ataupun ayam cincang halus.
  • kemudian siapkan pula jamur kuping sebanyak 2 gram lalu rendamlah pada air dingin sampai mekar dan empuk.
  • Kemudian siapkan soun basah 2 sendok makan.
  • Siapkan bawang putih besar sebanyak 1 siung.
  • Siapkan garam dan merica secukupnya.
  • Siapkan pula tepung sagu sebanyak 1 sendok teh.

Bumbu dalam pembuatan kuah :

  • Siapkan lobak putih sebanyak 100 gram.
  • Air sebanyak 600.
  • Bawang putih sebanyak 1 siung.
  • Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sendok makan.
  • Siapkan minyak sayur sebanyak 1 sendok makan.
  • Siapkan merica, gula, garam secukupnya.
  • Langkah pembuatan jamur kuping bagi MPASI:
  • Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah dengan mencincang daging ayam dan jamur kuping sampai halus.
  • Lalu haluskan bawang putih dan soun basah di cincang.
  • dangdut cinta merah bawang putih itu kan potong lobak putih untuk kuahnya.
  • Selanjutnya air dipanaskan dan masukkanlah bumbu kuah.
  • Campur kan jamur kuping, daging ayam, peserta sound basah lalu aduk secara merata.
  • Selanjutnya bentuklah menjadi bulatan kecil seperti halnya bakso dan masukkan ke dalam kuah yang telah mendidih tersebut.
  • selanjutnya Anda harus menumis bawang putih yang dicampur dengan minyak sayur dan juga minyak wijen.
  • Apabila sudah mengeluarkan bau yang harum maka masukkan ke dalam kuah tersebut.
  • Kemudian tambahkan wortel dan masak sampai matang. Sudah matang maka jamur kuping tersebut bisa disajikan.

Pembuatan Resep Masakan Jamur Kuping Panas

PEMBUATAN RESEP MASAKAN JAMUR KUPING PANAS
faktualnews.co

Bahan yang diperlukan :

  • Nanas 1 buah.
  • Jamur kuping secukupnya.
  • Minyak goreng berapa sendok makan.
  • Bawang merah 4 buah.
  • Bawang putih 2 buah.
  • Jahe keprek 2 cm.
  • Cabe merah 2 buah.
  • Cabe rawit 5 buah.
  • Lada bubuk setengah sendok teh.
  • Kecap manis sebanyak 2 sendok makan.
  • Garam sebanyak seperempat sendok teh.
  • Maizena yang telah dilarutkan sebanyak 1 sendok teh.

Langkah pembuatannya :

  • Pertama Anda harus membersihkan nanas yang kemudian di belah menjadi 4 dan potong dengan bentuk segitiga.
  • Kemudian cucilah jamur kuping dan potong sesuai selera.
  • Lalu iris tipis bawang putih dan juga bawang merah.
  • Jangan sampai lupa untuk memotong kecil cabe merah dan juga cabe rawit.
  • Kemudian Anda bisa memanaskan minyak lalu tumis bawang putih,  bawang merah, cabe dan juga jahe.
  • Berikutnya masukkan nanas dan juga air secukupnya.
  • Setelah itu masukkan bumbu lain seperti kecap, garam, dan juga lada bubuk.
  • Kemudian larutkan maizena dan aduk sampai mengental dan juga matang merata.

Resep Masakan Jamur Kuping Oseng

RESEP MASAKAN JAMUR KUPING OSENG
cookpad.com

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • Jamur kuping 300 gr.
  • Siapkan minyak goreng.
  • Air 100 ml.
  • Bawang bombay setengah buah.
  • Bawang putih 3 siung.
  • Tomat merah 1 buah.
  • Siapkan garam, 2 cabe merah besar, dan gula.
  • 1 batang bawang dan setengah sendok teh penyedap rasa.
  • Kencur 1 cm, cabe rawit hijau 15 buah dan kemiri sangrai 2 butir.

Langkah-langkah pembuatan masakan jamur kuping oseng :

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah memanaskan minyak pada wajan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumislah bawang tersebut sampai muncul aroma harum dan layu.
  • Kemudian tambahkan air, lalu masukkan cabe merah dan irisan tomat aduk sampai layu.
  • Lalu masukkanlah jamur kuping dan aduk sampai layu dan merata. Jangan sampai lupa untuk menambahkan merica bubuk, penyedap rasa, gula dan juga garam untuk menambah cita rasa.
  • Lalu masukkanlah bawang daun polong dan tunggu sampai matang.

Resep pembuatan jamur kuping penyet

RESEP PEMBUATAN JAMUR KUPING PENYET
www.masakapaya.com

Bahan yang wajib dipersiapkan :

  • Air es 5 ml.
  • Jamur kuping 100 gram.
  • Tepung bumbu 100 gram.

Langkah pembuatannya :

  • Jamur kuping harus dibersihkan dan dipotong kasar.
  • Bagilah tepung menjadi dua yakni dengan basah dan kering.
  • Pada tepung bumbu 1 campur dengan air es dan aduk secara merata.
  • Lalu masukkan jamur ke dalam adonan tepung bumbu 1 dan masukkan ke dalam tepung kering.
  • Gorenglah jamur tersebut sampai berwarna kekuningan lalu buatlah sambel pada cobek dan sajikan dengan cara di penyet.
  • Untuk pembuatan dari sampel sendiri, Anda perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat lalu digoreng secara bersamaan. Lalu ulek semua bumbu bersama dengan garam gula dan juga terasi.

Resep Masakan Tumis Jamur Kuping Plus Sawi

SAJIAN TUMIS SAWI JAMUR
bangka.tribunnews.com

Bahan dan bumbu :

  • Jamur kuping 250 gram.
  • Daun sawi satu ikat dan minyak goreng secukupnya.
  • Bawang putih 7 siung.
  • Bawang merah 9 siung.
  • Cabai rawit 5 buah.
  • Cabai merah besar 2 buah.
  • Lada bubuk, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk

Cara pembuatannya :

  • Jamur kuping harus direndam dan potonglah sesuai selera.
  • Lalu ambil daun sawi dan bersihkan.
  • Bawang merah dan bawang putih harus dicincang halus.
  • Cabai merah dan cabai rawit diiris serong.
  • Lalu, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai beraroma harum. Setelah itu, masukkan semua cabai beserta dengan sawi dan aduklah sampai sawi layu.
  • Kemudian tambahkan jamur kuping dan aduk dan tambahkan bumbu seperti lada bubuk, garam, gula dan juga kaldu ayam bubuk.
  • Kemudian masukkan sedikit air lalu aduklah hingga semua tercampur, dan pastikan masakan matang serta akre telah berkurang. Maka sudah siap disajikan.

Resep Masakan Sup Jamur Kuping Rasa Asam Pedas

RESEP MASAKAN SUP JAMUR KUPING RASA ASAM PEDAS
www.masakapaya.com

Bahan-bahan dipersiapkan :

  • Ayam fillet 200 gram.
  • Jamur kuping 6 lembar.
  • Kol 2 lembar.
  • Bawang bombay setengah buah.
  • Jahe 1cm.
  • Saos tomat setengah sendok makan.
  • Merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan air secukupnya.
  • Margarin 1 sendok makan.
  • Tomat merah dan jeruk nipis.

Cara dalam pembuatannya :

  • Daging ayam dipotong dadu lalu jamur kuping direndam dan dipotong.
  • Kol dipotong lalu bawang bombay dicincang sampai halus. Untuk cabai rawit dipotong serong.
  • Margarin dipanaskan dan tumislah bawang bombay bersama dengan jahe. Lalu masukkan ayam dan aduklah sampai merata.
  • Lalu tambahkan air agar daging ayam mudah empuk dan matang merata.
  • Berikutnya masukkan jamur kuping, saos sambal, saos tomat, garam, irisan cabe, kaldu bubuk dan juga merica. Tunggu sampai matang.

Resep masakan bakso jamur kuping

RESEP MASAKAN BAKSO JAMUR KUPING
cookpad.com

Bahan dan bumbu :

  • Jamur kuping 500 gr.
  • Putih telur 1 butir.
  • Tepung sagu 1 ons.
  • Garam, lada, dan minuman barbeque secukupnya.
  • Bawang merah 4 buah.
  • Bawang putih 3 siung.
  • Dua batang daun bawang.
  • Bawang goreng, mi kuning, daun seledri, kecap manis, saus sambal.

Langkah dalam pembuatan bakso :

  • Jamur kuping harus dihilangkan airnya lalu tambahkan putih telur dan aduk sampai merata.
  • Kemudian tambahkan garam, lada, tepung sagu dan minyak barbeque lalu aduklah sampai merata.
  • Jika semua sudah menyatu, bentuk menjadi bulat kecil seperti bakso.
  • Untuk kuahnya, masukkan bumbu bawang merah, daun bawang dan bawang putih kedalam air dan masak dengan api sedang. Lalu tambah garam secukupnya. 
  • Jika sudah mendidih masukkan bakso dan tunggu sampai matang.

Resep Masakan Jamur Kuping Tumis Ayam

RESEP MASAKAN JAMUR KUPING TUMIS AYAM
cookpad.com

Bahan yang digunakan :

  • Ayam 1 ekor, jamur kuping 5 lembar.
  • Bawang bombay setengah buah.
  • Jahe 2 cm.
  • Cabai merah besar 2 buah.
  • Cabai hijau besar 2 buah.
  • Taosi dan kikoman 1 sdm.
  • Garam dan merica bubuk seperempat sdt. 
  • Gula pasir setengah sdt dan air 100 ml.
  • Maizena dan minyak secukupnya.

Langkah-langkah memasak :

  • Ayam dipotong dipotong 24 bagian.
  • Jamur kuping direndam lalu potong sesuai keinginan.
  • Bawang bombay dipotong panjang, semua cabai juga dipotong. Lalu jahe harus di memarkan.
  • Lalu untuk jahe, bawah bombay, cabai dan taosi di tumis. Jika sudah harum tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
  • Lalu tambahkan jamur kuping dan beberapa bumbu lain, aduk merasa dan tunggu sampai matang merata.

Resep Jamur Kuping Oseng Buncis

RESEP JAMUR KUPING OSENG BUNCIS
thegorbalsla.com

Bahan-bahan :

  • Buncis 1 bungkus.
  • Jamur kuping basah 1 basah.
  • Bawang merah 4 siung.
  • Ebi kering 1 sdt yang dicincang kasar.
  • Cabai merah, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
  • Minyak goreng dan air secukupnya.

Langkah pembuatan resep jamur kuping oseng buncis :

  • Langkah yang pertama Anda harus membersihkan jamur kuping dan buncis lalu dipotong.
  • Bawang merah dan bawang putih diiris.
  • Setelah itu panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu sampai layu dan harum.
  • Itu buncis dimasukkan dan aduk sampai rata.
  • Tebakan bumbu pada air yakni garam, kaldu bubuk, dan juga merica.
  • Aduk sampai merata dan tunggu sampai masakan tersebut mata secara sempurna.

Baca Juga Resep Bika Ambon

Itulah info mengenai resep dari masakan jamur kuping yang beraneka ragam. Semoga saja dengan adanya rasa di atas bisa menjadi referensi Anda untuk menyajikan hidangan lezat bagi keluarga.

Tinggalkan komentar