11 Resep Ayam Geprek yang Bisa Anda Coba Dirumah

Resep ayam geprek – Ayam geprek, menjadi salah satu makanan populer dalam beberapa waktu terakhir ini. Berbisnis ayam geprek memiliki peluang bagus mengingat para milenial lebih suka dengan menu makanan simpel ini. Ciri khas rasa sambal dalam ayam geprek membuat banyak kalangan ketagihan.

Nah, di artikel kali ini kami akan mengulas beberapa resep ayam geprek yang bisa anda coba di rumah, mulai dari bahan sampai langkah-langkah pembuatan.

Resep Ayam Geprek Jogja

Resep Ayam Geprek Jogja
thegorbalsla.com

Siapa yang tidak mengenal kota ini? Kota dengan kearifan lokalnya yang sangat kental juga kebudayaannya yang sangat beragam. Bahkan dari segi pariwisata, kota ini selalu menjadi rekomendasi yang tepat. Tidak hanya itu, kulinernya juga sangat beragam, salah satunya adalah ayam geprek. Dengan sambal dan ayam yang nikmat ayam geprek jogja menjadi salah satu rekomendasi kuliner yang disukai siapa saja.

Bahan dan bumbu ayam

  • 2 buah ayam, pilih bagian paha
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh merica 
  • 1 buah tepung bumbu instan
  • 1 butir telur ayam ukuran sedang
  • 1 buah mentimun, pilih yang masih segar
  • 1 buah kol atau secukupnya

Bahan sambal

  • 3 buah bawang merah ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 1 buah tomat, pilih yang masih segar dan bagus
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh gula atau secukupnya

Cara pembuatan

  • Haluskan bumbu rempah seperti: Cabai rawit secukupnya, bawang putih, merica bubuk, garam
  • Rebus bumbu rempah tersebut bersama potongan ayam yang telah disediakan dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit 
  • Jika sudah matang maka segera angkat dan tiriskan, letakkan diatas piring yang sudah disediakan
  • Ambil satu buah mangkuk, lalu masukkan tepung bumbu instan yang tadi sudah disediakan tambahkan 1 buah telur dan sedikit air, aduk bahan tepung tersebut sampai merata
  • Ambil satu buah piring, dianjurkan piring yang datar
  • Masukkan tepung instan ke dalam piring tersebut lalu tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya
  • Ambil potongan ayam yang sudah kita rebus tadi ke dalam tepung instan basah yang telah kita buat dalam mangkuk, sampai merata lalu angkat
  • Lalu lapisi potongan ayam tersebut dengan tepung instan kering yang sudah diberi bumbu dalam piring. Sampai merata.
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang
  • Setelah dirasa cukup panas, goreng ayam yang sudah diberi tepung tersebut kedalam wajan. Saat menggoreng gunakan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong
  • Goreng ayam tepung tersebut hingga berwarna kekuningan, ini menandakan bahwa ayam sudah siap diangkat dan ditiriskan.
  • Letakkan dalam piring saji

Pembuatan sambal geprek Jogja

  • Siapkan bahan-bahan untuk sambal geprek Jogja
  • Panaskan wajan dan minyak goreng. Lalu, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai menggunakan api sedang.
  • Setelah terlihat sedikit layu dan sudah mengeluarkan aroma sedap, angkat tumisan bahan tersebut dan letakkan dalam cobek
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu ulek hingga semi halus
  • Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa sambal menjadi lebih nikmat
  • Letakkan diatas piring bersama ayam krispi, tambahkan mentimun dan kol sesuai selera anda. Jangan lupa sandingkan dengan nasi hangat
  • Ayam Geprek Jogja siap dinikmati bersama teman-teman ataupun keluarga anda

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang
cookpad.com

Bawang seakan merupakan bumbu wajib dalam membuat makanan terutama sambal. Bagi pecinta pedas, sambal seakan menjadi bahan wajib saat akan bersantap. Apalagi jika di sandingkan dengan menu lain seperti ayam.

Bahan dan bumbu ayam

  • 2 siung bawang putih
  • 2 potong ayam, pilih bagian paha atau sayap, cuci hingga bersih
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 butir telur berukuran sedang
  • 1 buah mentimun
  • Kol sesuai selera
  • 1 sendok makan ketumbar

Bahan dan bumbu sambal bawang

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih ukuran sedang
  • 1 buah tomat segar
  • 1 sendok teh garam atau sesuai selera
  • Gula secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis

Cara pembuatan

  • Haluskan bumbu rempah seperti: Cabai rawit secukupnya, bawang putih, 1 sendok teh merica bubuk, garam, dan ketumbar.
  • Ayam yang sudah di potong bisa di kukus dengan bumbu halus dalam kurun waktu 10 menit agar bumbu bisa meresap dengan baik.
  • Ambil mangkuk dan masukkan 1 buah telur dan tepung terigu secukupnya, aduk rata
  • Tambahkan merica, garam serta ketumbar secukupnya
  • Ambil 1 buah piring dan masukkan tepung terigu dan lada secukupnya, aduk rata
  • Masukkan ayam ke dalam adonan tepung basah hingga merata, lalu lapisi dengan tepung kering yang sudah diberi bumbu
  • Goreng ayam tersebut dengan api sedang hingga berwarna kekuningan
  • Angkat dan tiriskan.

Cara pembuatan sambal bawang

  • Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai menggunakan api sedang sampai mengeluarkan aroma sedap
  • Angkat dan masukkan dalam cobek
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya, ulek hingga tercampur rata. 
  • Tambahkan perasan jeruk nipis agar sambal terasa lebih nikmat
  • Ambil piring saji dan masukkan potongan ayam, sambal, mentimun dan kol
  • Ayam geprek sambal bawang siap untuk disajikan

Resep Ayam Geprek Sambal Matah Bali

Resep Ayam Geprek Sambal Matah Bali
keepo.me

Bagi Anda yang sering berkunjung ke Bali atau penyuka kuliner khas Bali. Anda bisa mencoba resep yang satu ini.

Bahan-bahan

  • 2 potong ayam, pilih bagian paha
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 100 gram tepung bumbu, bisa pakai yang instan
  • 1 butir telur ukuran sedang

Bahan dan bumbu sambal matah Bali

  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 1 batang serai putih
  • Beberapa lembar daun jeruk
  • Beberapa buah cabai rawit merah
  • 1 buah jeruk nipis
  • Gula secukupnya
  • 1 buah terasi yang sudah dibakar 
  • Garam secukupnya

Cara pembuatan

  • Haluskan bumbu rempah seperti bawang putih, lada, ketumbar, garam, dan merica
  • Kukus paha ayam bersama bumbu yang sudah di haluskan selama kurang lebih 10 menit, angkat lalu tiriskan
  • Ambil mangkuk dan campurkan tepung terigu, telur, penyedap rasa dan garam secukupnya, tambahkan sedikit air lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Ambil piring dan campurkan tepung dengan lada serta garam secukupnya sebagai lapisan.
  • Lumuri ayam dengan adonan tepung basah hingga merata lalu lapisi lagi dengan adonan tepung kering yang ada dalam piring
  • Panaskan minyak goreng, masukkan ayam yang sudah di lumuri tepung
  • Goreng ayam hingga berwarna kekuningan dan terlihat renyah, angkat dan tiriskan

Cara pembuatan sambal

  • Letakkan semua bahan sambal matah ke dalam mangkuk yang sudah diberi minyak goreng panas
  • Aduk hingga rata menggunakan sendok
  • Tunggu beberapa menit sampai minyak menjadi dingin
  • Lumatkan menggunakan sarung tangan hingga semua bahan menjadi semi halus
  • Tambahkan jeruk nipis sesuai selera
  • Ambil piring saji dan letakkan ayam geprek bersama sambal matah Bali. 
  • Tambahkan beberapa irisan mentimun dan kol.

Resep Ayam Geprek Lumer

Resep Ayam Geprek Lumer
thegorbalsla.com

Bahan

  • 2 potong daging ayam, pilih bagian paha atau dada
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 1 buah mentimun
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram tepung bumbu
  • 1 butir telur ukuran sedang
  • 100 gram keju mozzarella
  • 1 sachet kecap

Bahan sambal

  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • Cabai rawit secukupnya

Cara pembuatan

  • Haluskan bumbu rempah seperti: Cabai rawit secukupnya, bawang putih, merica bubuk, garam
  • Rebus bumbu rempah tersebut bersama potongan ayam yang telah disediakan dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit 
  • Jika sudah matang maka segera angkat dan tiriskan, letakkan diatas piring yang sudah disediakan
  • Ambil satu buah mangkuk, lalu masukkan tepung bumbu instan yang tadi sudah disediakan tambahkan 1 buah telur dan sedikit air, aduk bahan tepung tersebut sampai merata
  • Ambil potongan ayam yang sudah kita rebus tadi ke dalam tepung instan basah yang telah kita buat dalam mangkuk, sampai merata lalu angkat
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang
  • Setelah dirasa cukup panas, goreng ayam yang sudah diberi tepung tersebut kedalam wajan. Saat menggoreng gunakan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong, angkat dan tiriskan

Cara pembuatan sambal

  • Ambil semua bumbu sambal dan tumis dengan api sedang, angkat lalu tiriskan
  • Masukkan semua bumbu yang sudah di tumis ke dalam cobek, tambahkan sedikit garam dan gula, ulek hingga rata
  • Letakkan ayam dan sambal dalam piring saji, anda juga bisa menambahkan mentimun dan kol sebagai lalapan
  • Siapkan keju, masak hingga meleleh tambahkan garam secukupnya lalu aduk rata
  • Siramkan lelehan keju tersebut pada ayam
  • Ayam geprek lumer siap dihidangkan

Resep Ayam Geprek Sambal Tomat

Resep Ayam Geprek Sambal Tomat
cookpad.com

Bahan-bahan

  • 2 potong daging ayam bagian paha
  • 2 siung bawang putih
  • Tepung terigu pilih protein sedang
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 butir telur ukuran sedang
  • 1 buah mentimun
  • Beberapa daun kemangi
  • Kol

Bahan sambal

  • Cabai rawit secukupnya
  • 1 buah tomat segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • Beberapa bawang merah dan bawang putih secukupnya

Cara pembuatan

  • Kukus paha ayam bersama bumbu yang sudah di haluskan selama kurang lebih 10 menit, angkat lalu tiriskan
  • Ambil mangkuk dan campurkan tepung terigu, telur, penyedap rasa dan garam secukupnya, tambahkan sedikit air lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Ambil piring dan campurkan tepung dengan lada serta garam secukupnya sebagai lapisan.
  • Lumuri ayam dengan adonan tepung basah hingga merata lalu lapisi lagi dengan adonan tepung kering yang ada dalam piring
  • Panaskan minyak goreng, masukkan ayam yang sudah di lumuri tepung
  • Goreng ayam hingga berwarna kekuningan dan terlihat renyah, angkat dan tiriskan

Cara pembuatan sambal

  • Ambil bahan untuk membuat sambal seperti cabai, bawang putih, bawang merah dan 1 buah tomat
  • Tumis dengan api sedang sampai bahan layu dan mengeluarkan aroma harum
  • Letakkan dalam cobek, tambahkan garam dan gula secukupnya lalu ulek hingga semi halus
  • Letakkan ayam bersama sambal dalam piring saji, anda bisa menambahkan mentimun, kemangi dan kol sebagai lalapan
  • Sandingkan dengan nasi hangat
  • Ayam geprek sambal tomat siap dihidangkan

Ayam Geprek Istimewa

Ayam Geprek Istimewa
www.resepumiku.com

Bahan pembuatan

  • Cabai rawit secukupnya 
  • 2 buah daging ayam, bisa pilih bagian kamip atau paha 
  • 1 siung bawang putih ukuran sedang
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok garam atau sesuai selera
  • 1 butir telur, dianjurkan menggunakan telur ayam
  • 100 gram tepung bumbu instan 
  • 1 buah mentimun yang masih segar
  • 1 sendok makan ketumbar 
  • 1 buah kol segar atau sesuai selera
  • Air secukupnya

Bahan sambal

  • 2 siung bawang putih atau sesuai selera
  • 3 buah bawang merah
  • 1 buah tomat, usahakan yang masih segar 
  • Cabai rawit secukupnya atau sesuai selera anda
  • Garam sesuai selera anda
  • Gula secukupnya

Cara pembuatan Ayam Geprek yang enak dan simple

  • Haluskan bumbu rempah seperti: Cabai rawit secukupnya, 1 siung bawang putih, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok garam atau sesuai selera, dan 1 sendok makan ketumbar 
  • Rebus bumbu rempah tersebut bersama potongan ayam yang telah disediakan dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit 
  • Jika sudah matang maka segera angkat dan tiriskan, letakkan diatas piring yang sudah disediakan
  • Ambil satu buah mangkuk, lalu masukkan tepung bumbu instan yang tadi sudah disediakan tambahkan 1 buah telur dan sedikit air, aduk bahan tepung tersebut sampai merata
  • Ambil satu buah piring, dianjurkan piring yang datar
  • Masukkan tepung instan ke dalam piring tersebut lalu tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya
  • Ambil potongan ayam yang sudah kita rebus tadi ke dalam tepung instan basah yang telah kita buat dalam mangkuk, sampai merata lalu angkat
  • Lalu lapisi potongan ayam tersebut dengan tepung instan kering yang sudah diberi bumbu dalam piring. Sampai merata.
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang
  • Setelah dirasa cukup panas, goreng ayam yang sudah diberi tepung tersebut kedalam wajan. Saat menggoreng gunakan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong
  • Goreng ayam tepung tersebut hingga berwarna kekuningan, ini menandakan bahwa ayam sudah siap diangkat dan di tiriskan.
  • Letakkan diatas piring yang sudah anda sediakan

Cara pembuatan sambal

  • Siapkan bahan sambal untuk resep ayam geprek
  • Tumis bahan untuk sambal geprek yang telah disediakan seperti: 2 siung bawang putih atau sesuai selera, 3 buah bawang merah, 1 buah tomat, usahakan yang masih segar, Cabai rawit secukupnya atau sesuai selera anda.
  • Gunakan sedikit minyak dan juga menggunakan api sedang sampai mengeluarkan aroma khas
  • Angkat tumisan bumbu tersebut dan letakkan dalam cobek
  • Haluskan 2 siung bawang putih atau sesuai selera, 3 buah bawang merah, 1 buah tomat, usahakan yang masih segar, Cabai rawit secukupnya atau sesuai selera anda. 
  • tambahkan Garam sesuai selera anda, dan Gula secukupnya.
  • Jika anda penyuka makanan pedas maka bisa menambahkan cabai sesuai selera anda
  • Masukkan ayam kedalam cobek dan ulek bersama sambel untuk menambah sensasi pedas yang bikin melek.
  • Sajikan dalam piring, sandingkan dengan nasi, kol dan mentimun agar menambah sensasi nikmat
  • Ayam geprek lezat dan istimewa siap untuk disajikan

Resep ayam geprek sambal terasi

Resep ayam geprek sambal terasi
www.palmia.co.id

Meski dikenal memiliki aroma yang menyengat, nyatanya terasi masih sangat digemari oleh mayoritas orang. Baik dijadikan sambal maupun aneka olahan lain

Bahan-bahan

  • 2 potong daging ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sendok teh ketumbar
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Tepung bumbu secukupnya
  • 1 butir telur ukuran sedang
  • Beberapa daun kemangi
  • 1 buah mentimun
  • Kol

Bahan dan bumbu sambal

  • Beberapa buah cabai rawit
  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat segar
  • 1 buah terasi
  • Garam dan gula secukupnya

Cara pembuatan 

  • Haluskan bumbu rempah, lalu kukus bersama dengan potongan ayam selama ±10 menit dengan menggunakan api sedang
  • Ambil mangkuk dan masukkan 1 buah telur, tepung terigu secukupnya dan air, aduk hingga tercampur rata
  • Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk hingga rata
  • Masukkan ayam ke dalam adonan tepung basah 
  • Panaskan minyak, lalu goreng ayam tersebut hingga berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan

Cara pembuatan sambal terasi

  • Ambil bahan untuk membuat sambal terasi dan masukkan ke dalam mangkuk
  • Tambahkan minyak goreng panas secukupnya lalu aduk rata hingga minyak menjadi dingin
  • Remas semua bahan dalam mangkuk menggunakan sarung tangan
  • Tambahkan perasan jeruk nipis
  • Letakkan ayam geprek bersama sambal terasi ke dalam piring saji
  • Siap dihidangkan dengan nasi panas

Resep ayam geprek manis

Resep ayam geprek manis
thegorbalsla.com

Bagi Anda peminat ayam geprek tapi justru cenderung tidak suka pedas. Tenang, anda dapat membuat sendiri ayam geprek dirumah dengan sambal yang sedikit manis dari sambal geprek biasanya.

Bahan-bahan

  • Daging ayam, pilih bagian dada
  • 1 butir telur berukuran sedang
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • ½ sendok teh gula
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Lada bubuk
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sachet penyedap rasa
  • Beberapa lembar daun kemangi
  • 1 buah mentimun, pilih yang masih segar
  • 1 buah kol

Bahan sambal manis

  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sachet kecap manis
  • Beberapa siung bawang putih
  • Bawang merah

Cara pembuatan

  • Haluskan bumbu rempah, lalu kukus bersama dengan potongan ayam selama ±10 menit dengan menggunakan api sedang
  • Ambil mangkuk dan masukkan 1 buah telur, tepung terigu secukupnya dan air, aduk hingga tercampur rata
  • Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk hingga rata
  • Ambil satu buah piring dan masukkan tepung terigu, tambahkan lada dan garam secukupnya sebagai pelapis ayam
  • Masukkan ayam ke dalam adonan tepung basah lalu lapisi dengan adonan tepung kering 
  • Panaskan minyak, lalu goreng ayam tersebut hingga berwarna kekuningan dan terlihat renyah, angkat dan tiriskan

Cara pembuatan sambal

  • Tuang 1 sachet kecap manis kedalam mangkuk, 
  • Tambahkan irisan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih
  • Lumatkan bahan tersebut menggunakan sendok
  • Tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis
  • letakkan ayam bersama sambal manis dalam piring saji

Resep Ayam Geprek Sambal Pedas

Resep Ayam Geprek Sambal Pedas
temonggo.com

Bahan-bahan

  • Daging ayam, pilih bagian paha
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur ukuran sedang
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Tepung terigu
  • Beberapa lembar daun kemangi
  • 1 buah mentimun segar
  • Kol

Bahan sambal pedas

  • Beberapa buah cabai merah besar
  • Beberapa buah cabai merah keriting
  • 1 batang serai
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih ukuran sedang
  • Bawang merah

Cara pembuatan

  • Haluskan bumbu rempah, lalu kukus bersama dengan potongan ayam selama ±10 menit dengan menggunakan api sedang
  • Ambil mangkuk dan masukkan 1 buah telur, tepung terigu secukupnya dan air, aduk hingga tercampur rata
  • Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk hingga rata
  • Ambil satu buah piring dan masukkan tepung terigu, tambahkan lada dan garam secukupnya sebagai pelapis ayam
  • Masukkan ayam ke dalam adonan tepung basah lalu lapisi dengan adonan tepung kering 
  • Panaskan minyak, lalu goreng ayam tersebut hingga berwarna kekuningan dan terlihat renyah, angkat dan tiriskan

Cara pembuatan sambal

  • Ambil bahan sambal seperti caba,i bawang merah, bawang putih dan garam secukupnya dalam cobek, ulek hingga semi halus
  • Tambahkan minyak goreng panas, lalu aduk merata hingga semua tercampur dan minyak menjadi dingin
  • Tambahkan perasan jeruk nipis
  • Letakkan ayam bersama sambal pedas dalam piring saji, sandingkan dengan nasi hangat
  • Ayam geprek sambal pedas yang nikmat siap disajikan

Resep Ayam Geprek Biasa

Resep Ayam Geprek Biasa
money.kompas.com

Bahan-bahan

  • 2 potong daging ayam, pilih bagian paha
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Tepung bumbu 
  • 1 butir telur
  • 1 buah mentimun segar
  • Kol
  • Minyak goreng

Bahan dan bumbu sambal

  • Beberapa buah cabai rawit secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merang ukuran sedang
  • 1 buah tomat, pilih yang masih segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • Gula dan garam secukupnya

Cara pembuatan

  • Haluskan beberapa bahan rempah yang sudah disiapkan lalu kukus bersama paha ayam selama 10 menit dengan menggunakan api sedang
  • Angkat dan tiriskan
  • Campurkan telur dan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan air, garam, ketumbar, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata
  • Ambil piring lalu masukkan tepung, lada dan garam secukupnya sebagai lapisan kedua
  • Masukkan ayam ke dalam tepung basah hingga merata, lalu lapisi dengan tepung kering yang sudah diberi bumbu
  • Goreng ayam tersebut dengan api sedang hingga berwarna kekuningan
  • Angkat dan tiriskan.

Cara pembuatan sambal

  • Siapkan bahan-bahan untuk sambal 
  • Panaskan wajan dan minyak goreng. Lalu, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai menggunakan api sedang.
  • Setelah terlihat sedikit layu dan sudah mengeluarkan aroma sedap, angkat tumisan bahan tersebut dan letakkan dalam cobek
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu ulek hingga semi halus
  • Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa sambal menjadi lebih nikmat
  • Letakkan diatas piring bersama ayam krispi, tambahkan mentimun dan kol sesuai selera anda. Jangan lupa sandingkan dengan nasi hangat

Resep Ayam Geprek Tahu Tempe

Resep Ayam Geprek Tahu Tempe
thegorbalsla.com

Bahan-bahan

  • 1 butir telur
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 potong daging ayam pilih bagian paha
  • 1 buah tahu
  • 1 buah tempe
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 buah mentimun
  • Beberapa lembar daun kemangi
  • Kol

Bahan sambal

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah tomat segar

Cara pembuatan

  • Haluskan beberapa bahan rempah yang sudah disiapkan lalu kukus bersama paha ayam selama 10 menit dengan menggunakan api sedang
  • Angkat dan tiriskan
  • Campurkan telur dan tepung ke dalam mangkuk, tambahkah air, garam, ketumbar, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata
  • Ambil piring lalu masukkan tepung, lada dan garam secukupnya sebagai lapisan kedua
  • Masukkan ayam ke dalam tepung basah hingga merata, lalu lapisi dengan tepung kering yang sudah diberi bumbu
  • Goreng ayam tersebut dengan api sedang hingga berwarna kekuningan
  • Angkat dan tiriskan.
  • Goreng tempe dan tahu hingga matang, angkat dan tiriskan

Cara pembuatan sambal

  • Ambil bahan sambal seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat, lalu tumis hingga layu dengan api sedang
  • Masukkan dalam cobet, tambahkan garam lalu ulek hingga rata
  • Berikan perasan jeruk nipis pada sambal
  • Letakkan ayam, tahu dan tempe dalam piring saji, tambahkan mentimun, kemangi dan kol sebagai lalapan
  • Ayam geprek tempe siap menemani santap bersama keluarga

Baca Juga Resep Jamur Kuping

Bagaimana? Sangat mudah bukan. Dengan budget yang terjangkau anda bisa mengkreasikan berbagai olahan geprek sesuai selera anda. Bahan-bahannya pun mudah sekali di dapat di warung-warung terdekat. 

Dengan sambalnya yang khas, ayam geprek ini bisa dijadikan menu andalan di rumah dan pastinya disukai oleh keluarga maupun saudara anda. Terima kasih dan selamat mencoba!

Tinggalkan komentar