23+ Resep Es Krim Sederhana Rasa Seperti Restoran

Resep Es Krim – Es krim adalah makanan manis yang sudah digandrungi banyak orang. Sehingga banyak sekali inovasi mengenai kuliner yang satu ini. Berbagai rasa es krim pun ditampilkan agar bisa dinikmati tanpa bosan. Untuk Anda penyuka makanan manis, es krim mungkin sudah jadi favorit. Selain itu, ada yang mengatakan bahwa mengkonsumsi makanan manis dapat meningkatkan mood menjadi lebih baik.

Terlepas dari efek tersebut, es krim memang memiliki cita rasa manis lezat. Apalagi jika dinikmati saat hari sedang panas-panasnya. Teksturnya yang lembut dengan sensasi dingin menyegarkan akan memanjakan lidah dan tenggorokan Anda. Banyak orang membeli es krim di toko atau swalayan, padahal bisa membuatnya di rumah. Apalagi dengan membuat es krim home made, dinilai lebih aman dan terjangkau.

Untuk yang ingin berinovasi dengan es krim, berbagai resep berikut ini akan membantu Anda. bahan yang dibutuhkan mudah didapat dan harganyapun terjangkau.

Resep Es Krim Berbagai Rasa

  1. Resep Es Krim Buah Naga Susu Kedelai

RESEP ES KRIM BUAH NAGA SUSU KEDELAI

Bahan pembuatan

  • Emulfiser 1 sendok makan
  • Maizena 3 sendok makan
  • Garam ½ sendok teh
  • Buah naga 1 buah, blender
  • Susu kedelai ½ L

Cara membuat es krim

  1. Masak tepung maizena, garam, buah naga, dan susu kedelai sampai mendidih, terus aduk
  2. Letakkan dalam wadah untuk dimasukkan ke dalam freezer sampai membeku
  3. Ambil adonan yang beku tersebut, kemudian mixer bersama emulfiser sampai mengembang, kurang lebih 7 – 10 menit
  4. Letakan dalam cup es krim dan bekukan kembali

 

  1. Resep Es Krim Oreo

RESEP ES KRIM OREO

Bahan pembuatan

  • Pewarna makanan
  • Oreo 1 bks
  • Pop ice bubuk 2 bks
  • Sp ½ sendok teh
  • Susu bubuk dancow 2 sachet
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula 7 sendok teh
  • Maizena 2 sendok makan, larutkan dengan ½ gelas air
  • Susu UHT ¼ L

Cara membuat es krim

  1. Masak beberapa bahan seperti maizena, susu UHT, garam, gula dan susu dancow dengan api kecil sampai meletup-letup, matikan kompor dan sisihkan
  2. Biarkan dalam suhu ruangan, pindahkan dalam wadah tertutup lalu bekukan dalam freezer hingga 8 jam
  3. Di samping itu, tim sp terlebih dahulu
  4. Ambil adonan yang sudah beku dan keruk dengan sendok atau garpu, masukkan sp dan mixer sampai adonan mengembang
  5. Pisahkan adonan menjadi 2 bagian, masukkan pop ice aneka rasa. Bisa menggunakan pop ice strawberry dan yang satunya dibiarkan berwarna putih
  6. Tambahkan biscuit oreo 5 buah yang sudah dihancurkan kasar sebelumnya untuk topping
  7. Letakkan dalam wadah dan bekukan kembali

 

  1. Resep Es Krim Anti Gagal

RESEP ES KRIM ANTI GAGAL

Bahan pembuatan

  • Sp 1 sendok makan
  • SKM putih 3 sachet
  • Gula 1 gelas
  • Maizena 3 sendok makan, larutkan
  • Air 500 cc
  • Pop ice coklat dan strawberry, atau sesuai selera Anda

Cara membuat es krim

  • Rebus air lalu masukkan SKM dengan gula pasir sesuai tekatan, aduk rata hingga benar-benar mendidih
  • Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk kembali hingga mendidih
  • Bekukan adonan tersebut di dalam freezer sampai membeku, kira-kira 8 jam
  • Hancurkan adonan yang sudah membeku dengan garpu atau penggaruk es krim, mixer hingga teksturnya lebih halus
  • Tambahkan sp yang sudah ditim sebelumnya, campur menggunakan mixer sampai mengembang selama 20 menit
  • Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masukkan pop ice dengan rasa sesuai selera
  • Campurkan menggunakan mixer lalu bekukan dalam freezer
  1. Resep Es Krim Alpukat

RESEP ES KRIM ALPUKAT

Bahan pembuatan

  • Sp ½ sendok makan, tim sebentar lalu biarkan beku
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Pewarna makanan 1 sendok teh
  • Essens vanilla 1 sendok teh
  • ¼ sendok teh garam
  • Susu cair 250 cc
  • Air 50 cc
  • Susu kental manis 2 sachet
  • Gula pasir 4 sendok makan
  • Alpukat mentega 2 buah, pilih ukuran sedang

Cara membuat es krim

  • Haluskan alpukat dengan 50 cc air menggunakan blender. Selanjutnya masukkan susu cair, gula pasir, SKM, serta garam sesuai takaran, rebus hingga mendidih menggunakan api sedang. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan air, biarkan sampai meletup-letup, lalu biarkan dingin.
  • Apabila uapnya sudah lumayan hilang, Anda bisa memasukkan alpukat yang tadi sudah dihaluskan ke dalamnya, aduk rata
  • Agar lebih cantik Anda bisa menambahkan pewarna makanan hijau, cetak dalam Loyang atau wadah lainnya. Letakkan dalam freezer
  • Setelah berhasil membeku, keruk es krim tersebut lalu tambahkan sp yang sudah di tim. Mixer hingga bahan tercampur, mengembang dan es krim lembut. Cetak dan masukkan ke dalam freezer kembali
  • Es krim siap disajikan

 

  1. Resep Es Krim Apel

RESEP ES KRIM APEL

Bahan pembuatan

  • Susu cair 150 cc
  • Krim kental 150 cc, kocok sampai mengembang
  • Air 100 cc
  • Perasan lemon 2 sendok makan
  • Gula 150 g
  • Apel ½ kg, kupas lalu parut

 

Bahan lainnya

  • Sirup butterscotch (opsional)
  • Corn flake

 

Cara membuat es krim

  • Rebus apel bersama dengan air, gula, serta air perasan lemon sampai hancur seluruhnya, angkat dan biarkan dingin
  • Masukkan krim dan susu cair sesuai takaran ke dalamnya, kocok hingga bercampur dan adonan menjadi lebih lembut
  • Letakkan adonan ke dalam wadah, masukkan ke freezer hingga beku
  • Jika sudah beku, aduk adonan dengan mixer sampai berasa lembut. Anda bisa mengulangi proses ini beberapa kali jika dirasa perlu
  • Simpan dalam freezer, tunggu hingga beku dan sajikan

 

  1. Resep Es Krim Ala Café

RESEP ES KRIM ALA CAFé

Bahan pembuatan

  • Bubuk kakao 1 sendok makan
  • Bubuh green tea 1 sendok makan
  • Gula halus 60 g
  • Unsalted butter 150 g
  • Terigu 220 g, pilih protein sedang

 

Cara membuat es krim

  • Kocok butter sampai teksturnya menjadi halus. Masukkan gula dan tepung terigu, kocok kembali
  • Letakkan adonan tersebut ke dalam dua wadah yang berbeda, berikan bubuk green tea di satu wadah dan bubuk kakao di wadah lainnya, aduk rata
  • Mixer masing-masing adonan tersebut sampai merata. Ambil per adonannnya dengan scoop es krim dan letakkan dalam Loyang atau wadah
  • Oven selama 13 – 16 menit dalam suhu 150 derajat selsius, es krim siap disajikan
  1. Resep Es Krim Jagung Aice KW

RESEP ES KRIM JAGUNG AICE KW

Bahan pembuatan

  • Garam secukupnya
  • Ovalet/sp 1 sendok teh
  • Tepung maizena 1 sendok makan, dilarutkan dengan ¾ gelas air
  • Gula 6 sendok makan
  • SKM putih 7 sendok makan, cairkan dengan segelas air
  • Susu bubuk fuul cream 7 sendok makan
  • Aor 100 cc
  • Jagung manis pipil 100 g

 

Cara membuat es krim

  • Haluskan jagung yang sudah dipipil dengan menggunakan blander, baru rebus jagung tersebut bersamaan dengan garam, gula, susu bubuk, maizena dan SKM putih yang sudah dilarutkan, aduk rata sampai mendidih
  • Tunggu hingga adonan dingin, baru masukkan ke dalam wadah khusus untuk disimpan dalam freezer 3 – 4 jam atau sampai setengah beku
  • Hancurkan kembali es krim yang sudah setengah buka tersebut, campurkan dengan sp yang sudah di tim. Mixer keduanya sampai tercampur dengan mixer sampai mengembang
  • Masukkan es krim tersebut ke dalam wadah, dan bekukan 5 – 6 jam
  • Es krim rasa jagung sudah siap disajikan. Pengolahan dengan cara seperti ini bisa diaplikasikan dengan bahan apa saja. misal jika Anda ingin mengganti jagung dengan bahan lain sesuai selera

 

  1. Resep Es Krim Lembut

RESEP ES KRIM LEMBUT

Bahan pembuatan

  • Air 2 gelas, ukuran besar
  • Sp 1 sendok makan, di tim
  • Susu bubuk 1 sachet
  • Gula 10 sendok makan
  • Susu cair 3 sachet
  • Maizena/kanji 3 sendok makan

 

Bahan lain

  • Gunakan berbagai rasa pop ice
  • Pewarna makanan

Cara membuat es krim

  • Ambil 2 gelas air, lalu campurkan dengan gula, susu bubuk, susu cair, dan maizena, aduk rata
  • Rebus bahan tersebut menggunakan api kecil, aduk sampai mendidih lalu angkat
  • Apabila sudah dingin masukkan adonan tersebut ke dalam wadah, letakkan di freezer hingga membeku
  • Jika telah membeku, hancurkan adonan tersebut dengan garpu, mixer sampai halus
  • Masukkan sp yang sudah di tim ke dalam adonan, mixer kembali sampai mengembang
  • Anda bisa menambahkan berbagai rasa sesuai selera dengan membagi adonan tersebut
  • Masukkan ke dalam cup es krim, letakkan dalam freezer. Tunggu hingga beku
  • Es krim siap disantap

 

  1. Resep Es Krim Anti Leleh

RESEP ES KRIM ANTI LELEH

Bahan pembuatan

  • Sp 1 sendok teh
  • Maizena 1 sendok teh
  • Gula 1 sendok teh
  • SKM 3 sachet, pilih ukuran 40 ml per sachetnya
  • Susu cair UHT 200 cc

 

Cara membuat es krim

  • Campurkan gula, tepung maizena, SKM, serta susu cair yang sudah disediakan. Masak semua bahan tersebut hingga mendidih, sambil diaduk
  • Jika sudah cukup dingin, masukkan ke dalam wadah dan letakkan dalam freezer sampai beku
  • Selanjutnya hancurkan kembali adonan yang beku tersebut. bisa dikeruk-keruk atau dilumatkan dengan garpu
  • Masukkan sp yang sudah di tim sebelumnya ke dalam adonan. Mixer adonan tersebut sampai mengembang, kurang lebih 15 menit
  • Masukkan dalam cup es krim atau wadah sesuai selera, lalu bekukan es krim dalam freezer

 

  1. Resep Es Krim Agar-Agar

RESEP ES KRIM AGAR AGAR

Bahan pembuatan

  • Sp ½ sendok teh, dikukus (caranya larutkan sp dengan 2 sendok makan air matang. Lalu kukus dalam air mendidih 5 – 7 menit)
  • Minuman serbuk 1 sendok makan, bisa pilih rasa taro atau vanilla
  • Air panas 1 gelas
  • Bungan telang 30 kuntum, rendam air panas
  • Air putih 700 cc
  • Gula 10 sendok makan
  • SKM putih 2 sachet
  • Gelatin 1 sendok teh, bisa pakai jelly bubuk plain
  • Agar-agar bubuk 1 bungkus, warna bening

Cara membuat es krim

  • Gunakan air panas yang sudah disediakan untuk merendam bungan teleng sampai mengeluarkan warna yang diinginkan. Remas pula bunga tersebut agar warna lebih cepat keluar, saring lalu sisihkan
  • Campurkan air putih matang, air bungan teleng, minuman serbuk, SKM putih, gula, gelatin bubuk, dan agar-agar ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, sambil diaduk terus
  • Jika telah mendidih matikan api dan biarkan uap panas hilang, baru latakkan dalam wadah dan bekukan
  • Ambil adonan yang sudah beku lalu mixer sampai teksturnya menjadi lebih lembut, kembali bekukan dalam freezer
  • Jika sudah beku hancurkan es krim dengan mixer sambil ditambah dengan sp yang telah dikukus. Mixer kembali sampai adonan mengembang dan teksturnya lebih halus
  • Pindahkan adonan es krim ke dalam cup atau di wadah khusus. Masukkan dalam freezer dan tunggu hingga beku
  • Es krim siap disajikan

 

  1. Resep Es Krim Susu Ala Rumahan

RESEP ES KRIM SUSU ALA RUMAHAN

Bahan pembuatan

  • Pewarna pasta
  • Sp atau ovalet ½ sendok makan
  • Air 600 cc
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula ¾ gelas
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Susu dancow 1 sachet
  • SKM putih 1 sachet

 

Cara membuat es krim

  • Sp harus di tim terlebih dahulu dengan 3 sendok makan, setelah itu sisihkan
  • Di samping itu, rebus campuran garam, tepung maizena susu dancow, SKM putih, gula pasir dengan air sampai mendidih sambil terus diaduk
  • Jika adonan sudah meletup-letup angkat dan biarkan uap panas menghilang
  • Setelah itu, baru bekukan dengan memasukkannya ke dalam freezer, kurang lebih butuh waktu 6 – 10 jam
  • Keluarkan es krim yang beku tersebut dan lumatkan kembali, bisa pakai garpu atau sendok
  • Masukkan ovalet yang sudah di tim sebelumnya lalu campur dengan mixer sampai mengembang dan teksturnya lebih lembut. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi 15 – 30 menit
  • Pisahkan adonan menjadi 3 bagian di wadah yang berbeda, berikan pasta sesuai selera setiap wadahnya
  • Aduk rata lalu masukkan ke dalam cup es krim
  • Letakkan dalam freezer sampai benar-benar beku, es krim siap disajikan

 

  1. Resep Es Krim Alpukat Oreo

RESEP ES KRIM ALPUKAT OREO

Bahan A

  • Susu cair 100 cc
  • Gula 3 sendok makan
  • Alpukat 2 buah, pilih daging buah dengan berat 300 g

Bahan B

  • Tepung maizena 3 sendok makan, larutkan dengan 50 cc air
  • Gula 5 sendok makan
  • Susu cair full krim 400 cc

Bahan C

  • Oreo 5 buah, hancurkan biscuit tanpa krim
  • Sp 1 sendok makan

Cara membuat es krim

  • Rebus susu cair bersamaan dengan gula pasir sampai mendidih, gunakan api sedang
  • Kemudian masukkan maizena yang sudah dilarutkan ke dalamnya, aduk terus sampai mengental, angkat sisihkan
  • Haluskan bahan A hingga lebih teksturnya lebih halus, bisa pakai mixer. Selanjutnya masukkan adonan A ke adonan sebelumnya
  • Mixer campuran adonan tersebut sampai tercampur rata
  • Pindahkan ke dalam wadah tertutup untuk dibekukan ke dalam freezer
  • Di samping itu, tim sp terlebih dahulu untuk campuran adonan
  • Ambil es krim yang sudah beku, dan serut menggunakan garpu atau alat lainnya
  • Masukkan sp baru mixer hingga adonan lebih halus dan mengembang, gunakan kecepatan tinggi
  • Tambahkan bubuk oreo yang sudah dihancurkan ke dalam adonan, aduk rata
  • Pindahkan ke wadah lain atau tempat es krim, bekukan dalam freezer kurang lebih 8 jam
  • Es krim siap santap

 

  1. Resep Es Krim Alpukat Keto

RESEP ES KRIM ALPUKAT KETO

Bahan pembuatan

  • Pewarna pandan 1 tetes
  • Stefia 7 tetes
  • Ariteiol 5 sendok makan
  • Jeruk lemon 1 buah, ukuran kecil
  • Alpukat 2 buah, pilih ukuran sedang
  • Whipcream 1 L

 

Cara membuat es krim

  • Mula-mula Anda harus menyiapkan bahan untuk es krim terlebih dahulu
  • Ambil buah alpukat baru potong-potong dan beri perasan jeruk lemon
  • Di samping itu, campurkan eritriol, stefia dan whipcream menggunakan mixer sampai kaku dan tercampur semua
  • Masukkan alpukat bersamaan dengan pewarna pandan, aduk rata
  • Pindahkan dalam wadah yang selanjutnya bekukan dalam freezer selama 2 jam
  • Selanjutnya aduk kembali adonan tersebut sampai teksturnya lebih lembut, bekukan kembali

 

  1. Resep Es Krim Alpukat Keju

RESEP ES KRIM ALPUKAT KEJU

Bahan pembuatan

  • Keju 30 g, bisa pakai merk kraft atau lainnya
  • Diabetasol 3 sachet
  • Santan instan 200 cc
  • Alpukat mentega 1 buah, pilih ukuran sedang

 

Cara membuat es krim

  • Campurkan semua bahan yang telah disebutkan dengan menggunakan mixer sampai semua bercampur
  • Letakkan dalam wadah untuk kemudian dibekukan di freezer
  • Ambil adonan yang sudah setengah beku tersebut, haluskan kembali dengan freezer. Anda bisa mengulangi langkah ini hingga beberapa kali agar adonan tidak terlalu keras
  • Masukkan dalam freezer, tunggu hingga beku lalu sajikan

 

  1. Resep Es Krim Alpukat Keto Tanpa Gula

RESEP ES KRIM ALPUKAT KETO TANPA GULA

Bahan pembuatan

  • Bubuk stevia 1 sendok makan
  • Whipped cream cair 200 cc
  • Telur 2 buah, pisahkan dengan kuningnya
  • Buah alpukat mentega 2 buah, pilih ukuran sedang

 

Cara membuat es krim

  • Panaskan whipped cream hingga beruap, baru tambahkan kuning telur saja, aduk terus hingga berbuih. Jika sudah cukup panas sekitar 70 derajat, angkat dan sisihkan
  • Aduk putih telur sampai lembut dan masukkan adonan whipped cream ke dalamnya, aduk rata kedua bahan tersebut
  • Tambahkan garam dengan bubuk stevia ke dalamnya, aduk rata
  • Di samping itu, haluskan alpukat menggunakan blender, baru campurkan ke dalam adonan sambil diaduk. Koreksi rasa, bisa menambahkan stevia jika Anda penyuka manis
  • Masukkan dalam freezer kurang lebih 4 jam, jika sudah beku keluarkan adonan tersebut lalu mixer kembali sampai teksturnya lebih halus
  • Masukkan ke dalam freezer sampai benar-benar beku
  • Untuk ada yang membuat es krim menggunakan ice cream maker, maka putih telur bisa di skip. Anda bisa langsung mencampurkan whipedcream, stevia dan alpukat

 

  1. Resep Es Krim Durian

RESEP ES KRIM DURIAN

Bahan pembuatan

  • Sp 1 sendok
  • Biscuit oreo 1 bks
  • Durian sesuai selera
  • Air ½ L
  • Gula 3 sendok makan
  • Maizena 2 sendok makan
  • Indomilk UHT 2 bks
  • Indomilk putih cair 3 sachet

Cara membuat es krim

  • Masukkan gula, air, indomilk sachet serta susu UHT dalam satu wadah, rebus hingga mendidih
  • Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sesuai takaran, masak hingga mendidih, sisihkan
  • Jika uap sudah menghilang, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer sampai 2 jam. Ambil kembali adonan tersebut dan aduk bersama dengan sp menggunakan mixer. Masukkan durian dan oreo, mixer kembali sampai adonan mengembang, simpan dalam lemari pendingin
  • Ulangi proses ini agar es krim lebih lembut

 

  1. Resep Es Krim Sederhana

RESEP ES KRIM SEDERHANA

Bahan pembuatan

  • Cetakan es lolly
  • Garam sejumput
  • Gula 4 sendok makan
  • Maizena 2 sendok makan
  • Susu UHT ½ L
  • Buah naga ½, pilih ukuran sedang

 

Cara membuat es krim

  • Masak tepung maizena, gula, garam, dan susu UHT sampai mendidih, biarkan dalam suhu ruangan
  • Tuangkan buah naga yang sudah diblender ke dalam adonan, aduk rata
  • Pindahkan adonan tersebut ke dalam cetakan es dan masukkan ke freezer sampai 8 jam
  • Es krim siap dinikmati

 

  1. Resep Es Krim Ala Walls

RESEP ES KRIM ALA WALLS

Bahan pembuatan

  • Sp 1 sendok makan
  • Air 800 cc
  • Garam sejumput
  • Agar-agar plain 1/3 bks
  • Maizena 1/3 bks, larutkan dengan ½ gelas air hangat
  • Gula 10 sendok makan
  • Susu skim 3 sendok makan
  • SKM putih 3 sachet

Cara membuat es krim

  • Masak agar-agar plain, garam, susu skim, SKM, dengan air sampai mendidih sambil diaduk rata, matikan kompor
  • Masukkan tepung maizena ke dalamnya, aduk rata
  • Biarkan dalam suhu ruangan, letakkan dalam wadah lalu masukkan ke dalam freezer sampai adonan beku
  • Ambil adonan jika sudah beku, dan kerok sampai hancur
  • Campurkan adonan menggunakan mixer bersama sp sampai mengembang 3 kali lipat
  • Pisahkan adonan ke dalam beberapa bagian, Anda bisa mencampurkan dengan rasa-rasa, aduk kembali
  • Pindahkan dalam cup es krim lalu masukkan dalam freezer semalaman
  • Es krim siap dinikmati

 

 

  1. Resep Es Krim Goreng

RESEP ES KRIM GORENG

Bahan pembuatan

  • Minyak goreng
  • Es krim moci 1 buah, pilih aice
  • Roti tawar 2 lembar, buang pinggirnya

 

Cara membuat es krim

  • Letakkan es krim mocha di tengah-tengah roti tawar
  • Gunakan mulut gelas untuk mencetak es krim tersebut, pastikan membulat
  • Goreng es krim dengan roti tersebut sampai kekuningan dengan api sedang
  • Angkat dan sajikan
  1. Resep Es Krim Anggur

RESEP ES KRIM ANGGUR

Baban pembuatan

  • Sp 1 sendok makan, di tim
  • SKM ½ kaleng, atau menyesuaikan
  • Susu bubuk dancow 1 bungkus
  • Gula 1 gelas belimbing
  • Nutrisari anggur 1 sachet
  • Jus anggur 1 gelas
  • Air 2 gelas
  • Maizena 4 sdm

 

Cara membuat es krim

  • Rebus SKM manis, susu bubuk, gula, air dan tepung maizena hingga mendidih. Biarkan uap menghilang lalu masukkan dalam freezer
  • Adonan yang telah beku dihancurkan kembali. Aduk menggunakan mixer agar teksturnya lebih halus. Baru tambahkan sp yang sudah di tim, aduk rata sampai mengembang 3 kali lipat
  • Masukkan nutrisari rasa anggur, aduk kembali. Letakkan dalam cup es krim lalu bekukan
  1. Resep Es Krim Pop Ice

RESEP ES KRIM POP ICE

Bahan pembuatan

  • Garam secukupnya
  • Sp 1 sendok makan
  • Pop ice bubuk 6 bks, rasa sesuai selera
  • Santan 65 cc, campur dengan ½ gelas air
  • Gula 14 sendok makan
  • Tepung maizena 4 sendok makan
  • SKM putih 3 sachet
  • Susu dancow bubuk 2 sachet

Cara membuat es krim

  • Rebus campuran bahan seperti garam, gula, air, santan, susu bubuk, dan SKM putih sampai mendidih
  • Biarkan uap panas hilang dalam suhu ruang baru masukkan dalam freezer sekitar 8 jam
  • Ambil adonan yang beku dan aduk dengan mixer sampai lebih halus teksturnya, sekitar 15 – 30 menit
  • Tambahkan sp yang sudah ditim sebelumnya ke dalam adonan, mixer hingga mengembang, kurang lebih 10 menit
  • Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian di wadah yang berbeda, tambahkan rasa pop ice sesuai selera
  • Aduk dengan mixer selama 5 menit
  • Masukkan ke dalam freezer dan es krim siap disajikan

 

  1. Resep Es Krim Buah Naga

RESEP ES KRIM BUAH NAGA

Bahan pembuatan

  • Sp 1 sendok makan, di tim
  • Susu cair 350 cc
  • Tepung maizena 4 sendok makan, larutkan dengan 150 cc air
  • Gula 6 sendok makan
  • Buah naga ½ buah

Cara membuat es krim

  • Campurkan semua bahan mulai dari susu cair, tepung maizena, dan gula, masak hingga adonan mengental
  • Biarkan dalam suhu ruangan dan letakkan dalam freezer sampai setengah beku, sekitar 5 jam
  • Ambil es krim beku tersebut lalu mixer sampai teksturnya lebih halus, gunakan kecepatan tinggi
  • Masukkan sp yang sudah di tim dan mixer kembali sampai adonan mengembang 3 kali lipat
  • Masukkan buah naga, mixer kembali selama 3 menit
  • Masukkan dalam cup es krim lalu letakkan dalam freezer sampai beku, kurang lebih 6 jam
  1. Resep Es Krim Coklat

RESEP ES KRIM COKLAT

Bahan pembuatan

  • Sp 1 sendok makan
  • Pop ice coklat 3 bks
  • Gula 10 sendok makan
  • Maizena 3 sendok makan
  • SKM 1 bks
  • Susu bubuk 6 sendok makan

Cara pembuatan

  • Masukkan bahan mulai dari tepung maizena, air, susu bubuk, gula, SKM ke dalam panci, masak hingga adonan meletup-letup
  • Biarkan dalam suhu ruangan baru setelah itu letakkan dalam freezer sampai setengah beku
  • Apabila adonan es krim sudah setengah beku, ambil dan keruk menggunakan sendok atau garpu
  • Masukkan sp sesuai takaran ke dalam adonan dan mixer sampai mengembang
  • Masukkan 3 bungkus pop ice coklat dan aduk kembali sampai tercampur
  • Letakkan adonan dalam cup es krim atau wadah khusus, kemudian masukkan ke dalam freezer, biarkan hingga membeku
  • Varian rasa bisa dirubah sesuai keinginan. Misal jika ingin es krim strawberry, rasa bubuk pop icenya tinggal diganti sesuai selera.

Berbagai resep di atas dapat Anda praktekkan saat ada waktu luang. Terutama jika Anda adalah penyuka es krim, membuat sendiri di rumah akan lebih menyenangkan. Selain itu, Anda pun bisa mengkreasikan es krim tersebut sesuai rasa yang diinginkan. Bagaimana? Ingin membuat es krim kreasi Anda sendiri? Resep es krim di atas bisa jadi referensi ya, selamat mencoba.

23+ Resep Es Krim Sederhana Rasa Seperti Restoran

Tinggalkan komentar