Resep kue pukis – Makanan khas Indonesia memang sangat beragam mulai dari makanan berat yang bervariasi sampai makanan ringan atau jajanannya. Kalau makanan beratnya biasanya memiliki khas tersendiri mulai dari bumbu yang digunakan sampai cita rasa khas.
Misalnya saja makanan khas Jawa yang lebih dominan rasa gurih dan manis, sedangkan masakan Sunda lebih ke pedas dan asam. Kalau jajanannya juga beragam, mulai dari yang rasanya gurih, pedas, sampai manis.
Yang tidak ketinggalan untuk jajanan tradisional yang manis adalah kue, sebab kue memang ada banyak variasinya dan disukai banyak orang. Salah satu kue tradisional yang banyak digemari dan ada banyak ragamnya adalah kue pukis. Sebagai makanan primadona dalam dunia kuliner, makanya kue ini bisa Anda jumpai dimana saja.
Tetapi jika Anda merasa kue pukis yang beli itu kurang higenis, maka Anda bisa membuatnya sendiri. Cara membuatnya itu mudah asalkan Anda menyiapkan segala bahannya dan peralatan membuatnya lengkap. Berikut ini adalah beberapa resep kue pukis yang dijamin enak dan bisa Anda buat di rumah.
Contents
Resep Kue Pukis Bangka Istimewa
Bahan-bahan kue pukis bangka istimewa:
- Mentega secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Dua puluh gram susu kental manis
- Vanili secukupnya
- Dua butir telur utuh
- Tiga butir kuning telur
- Dua puluh gram coklat pasta
- Dua ratus gram keju
- Lima gram baking powder
- Gula pasir 250 gram
- Lima ratus ml santan kental
- Lima gram ragi instan
- Air kelapa 130 ml
- Lima ratus gram tepung terigu
Cara membuat kue pukis bangka istimewa:
- Pertama, siapkan semua bahan kue pukis bangka istimewa, kemudian Anda ambil wadah lalu tuangkan air kelapa, masukkan ragi dan aduk sampai larut dan rata.
- Kedua, setelah larut Anda bisa memasukkan tepung terigu sebanyak 150 gram dan aduk lagi sampai rata.
- Ketiga, Anda ambil lagi satu wadah, kemudian kocok telur dan gula sampai bahannya mengembang dan rata.
- Keempat, setelah mengembang Anda bisa memasukkan tepung terigu, lalu adonannya Anda aduk sampai rata. Selanjutnya Anda cairkan mentega di wadah yang berbeda.
- Kelima, mentega yang sudah mencair bisa Anda larutan air kelapa dan ragi, Anda beri juga vanili dan minyak goreng. Anda aduk lagi sampai rata, lalu Anda campurkan dengan adonan telur kemudian campur lagi sampai rata. Setelah itu Anda biarkan adonannya selama empat sampai lima jam sebelum dicetak.
- Keenam, setelah adonannya selesai didiamkan Anda bisa memasukkan baking powder dan mengaduknya lagi sampai rata.
- Ketujuh, Anda siapkan alat untuk mencetak, dan Anda lapisi dengan mentega supaya nanti tidak lengket. Setelah itu Anda panaskan di atas kompor, selanjutnya Anda tuang adonan pukis ke dalam cetakan secara perlahan. Anda biarkan sampai kue pukisnya setengah matang, baru kemudian Anda beri isian berupa coklat dan keju.
- Kedelapan, jika sudah Anda bisa tutup cetakannya kemudian biarkan sampai kue pukisnya matang sempurna. Setelah kue pukis bangka istimewanya matang Anda bisa mengangkatnya dari cetakan dan menghidangkannya.
Resep Kue Pukis Kentang
Bahan kue pukis kentang:
- Mentega secukupnya
- Santan kelapa 125 ml
- Keju 150 gram
- Setengah sendok teh vanili
- Setengah sendok teh garam
- Dua ratus gram kentang
- Lima butir telur
- Dua ratus gram tepung terigu
- Gula pasir 150 gram
- Air hangat 75 ml
Cara membuat kue pukis kentang:
- Pertama, Anda siapkan semua bahan kue pukis kentang, setelah itu Anda bisa mencuci kentang sampai bersih dan Anda kupas kulitnya. Kalau sudah Anda bisa mengukus kentang selama lima belas sampai dua puluh menit sampai kentangnya empuk dan matang. Lalu Anda angkat dan haluskan dan sisihkan.
- Kedua, Anda ambil teflon kemudian cairan mentega dengan memanaskannya di kompor, atau bisa juga menggunakan microwave, kalau sudah bisa Anda dinginkan.
- Ketiga, Anda siapkan kejunya dengan dipotong-potong menjadi beberapa bagian lalu Anda sisihkan.
- Keempat, Anda ambil satu wadah kemudian Anda larutkan ragi dengan air hangat, Anda aduk sampai rata kemudian biarkan selama sepuluh menit.
- Kelima, Anda ambil telur lalu kocok dengan dicampur gula pasir dan garam sedikit, lalu Anda kocok dengan mixer supaya mengembang dan kental, Anda nyalakan mixernya pada kecepatan tinggi.
- Keenam, kemudian Anda masukkan tepung terigu secara perlahan, kemudian Anda masukkan juga kentangnya sedikit demi sedikit. Anda aduk lagi adonannya sampai tercampur rata lalu tambahkan larutan ragi dan campur lagi secara perlahan. Setelah rata Anda bisa mendiamkan adonannya selama 25 sampai tiga puluh menit hingga adonan pukis mengembang.
- Ketujuh, mentega yang sudah Anda cairkan bisa Anda masukkan bersama dengan vanili, lalu aduk adonan kue sampai rata.
- Kedelapan, Anda ambil cetakan dan panaskan, jangan lupa untuk menambahkan mentega sebagai pelapis, supaya tidak lengket. Setelah panas, Anda bisa menuangkan adonan sekitar tiga perempat bagian. Lalu Anda biarkan sampai kue pukis setengah matang, kalau sudah beri isian potongan keju dan tutup lagi dengan adonan.
- Kesembilan, Anda tutup cetakan dan tunggu sampai kue pukis kentang matang sempurna. Barulah setelah itu Anda bisa mengangkat kue pukis kentang dengan isi keju dari cetakan dan menyajikannya.
Resep Kue Pukis Banyumas
Bahan kue pukis banyumas:
- Selai nanas secukupnya digunakan sebagai isian
- Tiga lembar daun jeruk purut
- Tiga sachet susu kental manis
- Setengah sendok teh garam
- Setengah sendok teh vanili bubuk
- Lima puluh gram Wijsman
- Mentega 250 gram
- Lima ratus ml santan cair
- Lima butir telur
- Lima gram ragi
- Gula pasir 250 gram
- Lima ratus gram tepung terigu
Cara membuat kue pukis banyumas:
- Pertama, Anda siapkan semua bahan kue pukis banyumas, kemudian Anda ambil wadah dan masukkan santan cair. Kemudian Anda bisa merebus santan hangat saja dan jangan lupa tambahkan daun jeruk purut, berikutnya Anda masukkan susu kental manis dan aduk, jangan sampai santannya pecah.
- Kedua, Anda siapkan wadah terpisah, kemudian Anda kocok telur pada wadah tersebut sampai telurnya mengembang dan mengental, jangan lupa Anda beri gula.
- Ketiga, Anda masukkan bahan lain seperti garam, vanili, ragi, dan tepung terigu secara perlahan ke dalam adonan telur. Setelah itu Anda juga bisa menambahkan santan hangat, aduk lagi dengan menggunakan mixer sampai adonannya rata.
- Keempat, jika adonan pukisnya sudah rata, Anda bisa menambahkan mentega dan Wijsman leleh pada adonan dan aduk kembali. Anda aduk dengan menggunakan mixer sampai rata selama 45 sampai 60 menit.
- Kelima, Anda panaskan cetakan, tuangkan tiga perempat bagian dan tunggu setengah matang.
- Keenam, masukkan selai nanas sebagai isian di tengah dan tutup lagi dengan adonan sampai penuh.
- Ketujuh, Anda tutup cetakan sampai lima menit dan masak pukis dengan menggunakan api kecil, jika sudah matang Anda bisa mengangkat dan menyajikan kue pukis Banyumas.
Resep Kue Pukis Gula Merah
Bahan kue pukis gula merah:
- Air hangat secukupnya
- Mentega secukupnya
- Tiga butir telur
- Tiga gram baking powder
- Dua puluh gram coklat pasta
- Lima puluh gram gula pasir
- Gula merah 75 gram
- Susu cair 150 gram
- Lima gram ragi instan
- Dua ratus gram tepung terigu
Cara membuat kue pukis gula merah:
- Pertama, Anda siapkan semua bahan kue pukis gula merah, setelah itu Anda lelehkan mentega. Kalau selesai Anda ambil wadah dan tuangkan lelehan mentega.
- Kedua, Anda siapkan lagi satu wadah, lalu Anda masukkan ragi, air hangat, dan gula dan aduk sampai rata. Kalau semuanya sudah larut dan tercampur rata Anda bisa membiarkannya selama sepuluh menit.
- Ketiga, ambil satu wadah lagi, kemudian Anda kocok telur dengan gula pasir, terus sampai adonannya tercampur rata dan mengembang. Lalu Anda beri garam secukupnya pada adonan dan Anda aduk lagi sampai rata.
- Keempat, Anda masukkan bahan lain pada adonan telur yaitu tepung terigu dan potongan gula merah, lalu aduk. Setelah itu Anda masukkan susu cair dan aduk lagi sampai rata, lalu diamkan selama tiga puluh menit.
- Kelima, masukkan baking powder pada adonan dan aduk adonan sampai rata. Setelah itu Anda bisa menyiapkan cetakannya, jangan lupa untuk mengolesi mentega supaya tidak lengket.
- Keenam, setelah cetakannya panas, Anda bisa menuangkan adonan kue pukis ke dalam cetakan secara perlahan. Lalu Anda tunggu sampai kue pukisnya setengah matang, kalau sudah Anda bisa memasukkan coklat dan keju untuk isian. Kemudian Anda tuangkan lagi adonan untuk menutup isian.
- Ketujuh, Anda tunggu sampai adonan pukisnya matang, barulah Anda bisa mengangkat dan mengeluarkannya dari cetakan. Berikutnya Anda bisa menghidangkannya sebagai cemilan sore yang enak.
Resep Kue Pukis Coklat
Bahan kue pukis coklat:
- Air hangat secukupnya
- Mentega secukupnya
- Satu sendok teh pasta vanila
- Setengah sendok teh garam
- Dua butir telur
- Gula pasir 150 gram
- Dua ratus gram tepung terigu
- Tiga ratus ml santan kelapa
Cara membuat kue pukis coklat:
- Pertama, Anda siapkan semua bahan kue pukis coklat, kemudian Anda larutkan ragi dengan air hangat. Kalau kedua bahan tersebut sudah larut Anda bisa membiarkannya selama sekitar sepuluh menit.
- Kedua, Anda pecahkan telur, kemudian Anda kocok bersama gula pasir, dan beri garam sedikit. Anda aduk adonan telurnya sampai rata dan mengembang.
- Ketiga, jika adonan telurnya sudah mengembang Anda bisa memasukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan santan secara bergantian, sambil diaduk. Setelah tepung terigu dan santan sudah masuk semua, maka Anda bisa memasukkan larutan ragi. Anda aduk sampai rata, setelah itu bisa Anda diamkan selama 45 sampai enam puluh menit, dan adonan pukisnya mengembang.
- Keempat, Anda ambil cetakan pukis, lalu Anda panaskan dan olesi dengan mentega. Ketika memanaskan cetakan jangan gunakan api yang terlalu besar, cukup api kecil saja.
- Kelima, Anda cetak adonan pukisnya, dan tuangkan secara perlahan ke dalam cetakan yang sudah panas, jangan penuh tiga perempat bagian saja. Anda masak sampai kue pukisnya setengah matang, baru setelah itu bisa Anda beri topping sesuka Anda. Terakhir setelah matang bisa Anda angkat dan sajikan pukis coklatnya.
Resep Kue Pukis Labu Kuning
Bahan kue pukis labu kuning:
- Sukade secukupnya
- Mentega secukupnya
- Air hangat secukupnya
- Meses coklat secukupnya
- Lima puluh gram keju cheddar parut
- Tiga butir telur
- Satu sendok teh pasta pandan
- Satu sendok teh ragi instan
- Seratus gram gula pasir
- Santan cair 150 ml
- Labu kuning 150 gram
- Dua ratus gram tepung terigu
Cara membuat kue pukis labu kuning:
- Pertama, Anda siapkan ragi, gula pasir, dan air hangat, lalu Anda larutkan sampai rata. Setelah itu Anda bisa mengukus labu kuning dan menghaluskannya, kemudian sisihkan.
- Kedua, Anda ambil wadah dan Anda kocok telur dan gula pasir, bisa Anda gunakan pengocok telur atau mixer. Namun jika menggunakan pengocok telur Anda perlu bergerak cepat dan jika menggunakan mixer pakai kecepatan tinggi supaya cepat rata dan mengembang.
- Ketiga, masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur perlahan kemudian Anda aduk sampai rata. Setelah adonannya rata Anda bisa memasukkan labu kuning yang sudah halus, dan aduk lagi.
- Keempat, Anda bisa menambahkan santan dan larutan ragi ke dalam adonan dan Anda aduk lagi. Setelah itu Anda biarkan adonannya selama 25 sampai tiga puluh menit.
- Kelima, setelah selesai didiamkan Anda bisa menambahkan mentega cair dan garam dan aduk lagi. Kalau sudah Anda bisa menyiapkan cetakan pukis dan memanaskannya.
- Keenam, Anda olesi cetakan pukis dengan mentega supaya adonannya tidak lengket dengan cetakan. Kalau sudah Anda bisa tuang adonan ke dalam cetakan dan masak sampai kue pukis setengah matang. Jika sudah Anda bisa menambahkan topping berupa sukade dan meises.
- Ketujuh, setelah itu Anda masak lagi kue pukisnya sampai benar-benar matang dengan menggunakan api kecil. Setelah berubah warna Anda bisa mengeluarkannya dari cetakan dan menyajikannya sebagai camilan.
Resep Kue Pukis Oreo
Bahan kue pukis oreo:
- Air hangat secukupnya
- Oreo secukupnya
- Satu sendok teh pasta vanila
- Setengah sendok teh garam
- Dua butir telur
- Gula pasir 150 gram
- Saratus gram tepung terigu
- Santan kelapa 250 gram
Cara membuat kue pukis oreo:
- Pertama, Anda larutkan air hangat dan ragi sampai terlarut sempurna, kalau sudah rata Anda bisa biarkan sampai lima belas menit.
- Kedua, Anda ambil wadah kemudian Anda kocok telur yang sudah dipecahkan bersama gula pasir serta garam. Anda kocok sampai adonan telurnya mengembang dan rata, bisa menggunakan mixer.
- Ketiga, untuk membuat adonan lebih sempurna Anda beri tepung terigu dan santan, dalam memasukkannya secara bertahap dan bergantian dan sambil diaduk. Setelah rata Anda bisa memasukkan larutan ragi yang sudah didiamkan dan aduk lagi sampai rata. Berikutnya Anda bisa mendiamkan adonan yang sudah rata selama 45 hingga enam puluh menit.
- Keempat, Anda panaskan cetakan kue pukis dengan menggunakan api kecil, jangan lupa untuk mengoleskan mentega supaya adonannya tidak lengket.
- Kelima, setelah panas Anda bisa menuangkan adonan kue pukis tiga perempat bagian cetakan. Setelah kuenya setengah matang Anda bisa memberi topping oreo di atasnya, lalu tunggu hingga matang.
- Keenam, jika sudah matang Anda bisa mengeluarkan kue pukis oreo dari cetakan dan menghidangkannya. Jika Anda ingin merasakan kue pukis oreo yang memiliki cita rasa berbeda, Anda bisa menyajikannya dengan es krim oreo.
Resep Kue Pukis Pandan
Bahan kue pukis pandan:
- Mentega secukupnya
- Meses coklat secukupnya
- Lima puluh gram keju cheddar parut
- Tiga butir telur
- Satu sendok teh pasta pandan
- Satu sendok teh ragi instan
- Dua ratus ml santan cair
- Gula pasir 150 gram
- Tepung terigu 150 gram
Cara membuat keu pukis pandan:
- Pertama, Anda kocok gula pasir dan telur dalam satu wadah dengan menggunakan mixer. Mixernya Anda nyalakan dalam kecepatan tinggi supaya adonanya lebih cepat mengembang. Jika sudah mengembang Anda bisa mengubah kecepatan mixernya menjadi tingkat sedang.
- Kedua, tepung terigu dan raginya Anda campur sampai rata, lalu Anda masukkan ke dalam adonan telur secara perlahan sambil diaduk. Jika adonannya sudah tercampur rata Anda bisa memasukkan santan yang sudah dipanaskan kemudian Anda aduk lagi. Setelah rata Anda biarkan adonannya selama dua puluh sampai tiga puluh menit.
- Ketiga, ke dalam adonannya bisa Anda masukkan keju cheddar parut dan pasta pandan setelah didiamkan. Kemudian Anda aduk adonannya sampai rata dan warna hijau pasta pandannya tercampur dengan seluruh adonan.
- Keempat, jika sudah Anda bisa memanaskan cetakan kue pukis dan jangan lupa untuk melapisinya dengan mentega. Setelah panas Anda bisa menuangkan adonan ke dalam cetakan tiga perempat bagian. Karena jika penuh nanti adonan akan meluber ketika mengembang.
- Kelima, Anda tutup cetakannya dan Anda tunggu kue pukisnya hingga setengah matang. Sesudahnya Anda bisa memberi topping dan cetakannya Anda tutup lagi.
- Keenam, dalam memasak kue pukisnya jangan gunakan api yang besar dan gunakan api kecil saja supaya adonannya tidak gosong. Jika kue pukisnya sudah matang dan kecoklatan Anda bisa mengangkatnya, dan bisa Anda sajikan.
Resep Kue Pukis Pisang
Bahan kue pukis pisang:
- Mentega secukupnya
- Garam secukupnya
- Air hangat secukupnya
- Lima puluh gram keju cheddar parut
- Tiga butir telur
- Satu sendok teh baking powder
- Satu sendok teh ragi instan
- Seratus gram gula pasir
- Santan cair 150 ml
- Lima buah pisang cavendis dengan ukuran sedang atau bisa diganti dengan pisang lokal seperti pisang ambon
- Tepung terigu 250 gram
Cara membuat kue pukis pisang:
- Pertama, siapkan semua bahan, kemudian Anda larutkan ragi dan tepung terigu dengan air hangat sampai tercampur, setelah itu bisa Anda diamkan selama sepuluh menit.
- Kedua, Anda pecahkan dan kocok telur dan gula pasir selama lima hingga sepuluh menit, bisa gunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Bisa Anda matikan mixernya jika adonan telurnya sudah mengembang dan tercampur rata.
- Ketiga, Anda tambahkan adonan tepung dan ragi ke dalam telur secara perlahan sambil diaduk sampai rata. Jika sudah Anda bisa menambahkan santan cair dan juga buah pisang yang sudah di haluskan ke dalam adonan, dan Anda aduk lagi.
- Keempat, Anda masukkan bahan lain yaitu garam secukupnya dan juga mentega yang sudah dicairkan. Anda aduk sampai rata, dan biarkan selama 25 sampai tiga puluh menit. Setelah selesai didiamkan bisa Anda beri baking powder dan aduk rata kembali.
- Kelima, Anda siapkan cetakan kue pukis, lalu Anda olesi dengan mentega dengan menggunakan api kecil. Jika sudah Anda bisa menuangkan adonan kue pukis ke dalam cetakan dan jangan terlalu penuh karena akan mengembang ketika dimasak.
- Keenam, Anda tutup cetakan dan biarkan sampai adonan kue pukisnya setengah matang, kemudian Anda beri topping keju di atasnya. Lalu Anda tutup lagi, biarkan sampai adonan kue pukisnya matang.
- Ketujuh, setelah adonan kue pukisnya matang yang ditandai dengan perubahan warna menjadi kecoklatan dan mengembang bisa Anda angkat dan sajikan selagi hangat lebih enak.
Resep Kue Pukis Durian
Bahan kue pukis durian:
- Mentega secukupnya
- Garam secukupnya
- Air hangat secukupnya
- Meses coklat secukupnya
- Lima puluh gram keju cheddar parut
- Lima butir telur
- Satu sendok teh baking powder
- Satu sendok teh ragi instan
- Gula pasir 150 gram
- Santan cair 250 ml
- Dua ratus gram daging durian
- Tepung terigu 350 gram
Cara membuat kue pukis durian:
- Pertama, Anda campurkan tepung terigu dan ragi sampai rata, setelah itu Anda biarkan selama sepuluh menit.
- Kedua, Anda ambil wadah baru, lalu pecahkan telur dan kocok dengan ditambah gula pasir. Ketika mengocok Anda gunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Ketiga, dalam adonan telurnya Anda tambahkan campuran tepung terigu dan ragi. Dalam memasukkannya perlahan saja dan sambil diaduk supaya tidak menggumpal. Jika sudah rata Anda bisa menambahkan santan dan daging durian ke dalam adonan. Kemudian Anda aduk lagi sampai adonannya rata dan halus, lalu beri mentega cair dan garam secukupnya dan aduk lagi.
- Keempat, Anda biarkan adonan kue pukis yang sudah halus dan rata selama 25 sampai tiga puluh menit. Setelah itu Anda bisa menambahkan baking powder dan aduk lagi, supaya nanti ketika dimasak dan dicetak bisa mengembang.
- Kelima, Anda panaskan cetakan dan melapisinya dengan mentega supaya adonan kue pukis tidak lengket dengan cetakan. Setelah panas Anda bisa menuangkan adonannya ke dalam cetakan, kemudian Anda tutup cetakan dan biarkan kue pukis setengah matang.
- Keenam, jika sudah setengah matang Anda bisa menaburi topping pada kue pukis bisa keju dan meses, lalu Anda tutup lagi sampai pukis durian matang.
- Ketika memasak kue pukis durian Anda pakai api kecil supaya tidak cepat gosong, dan setelah kecoklatan dan mengembang bisa Anda angkat dan hidangkan.
Resep Kue Pukis Berserat
Bahan kue pukis berserat:
- Air hangat secukupnya
- Mentega secukupnya
- Setengah sendok teh vanili
- Setengah sendok teh garam
- Dua butir telur
- Delapan puluh gram gula pasir
- Keju 120 gram
- Tepung terigu 150 gram
- Santan kelapa 250 gram
Cara membuat kue pukis berserat:
- Pertama, Anda larutkan air hangat dan ragi, jika sudah rata Anda bisa biarkan selama sepuluh menit.
- Kedua, Anda ambil teflon, kemudian Anda lelehkan mentega, dan setelah itu bisa Anda diamkan hingga dingin.
- Ketiga, Anda siapkan kejunya dengan memotongnya menjadi bagian kecil sebagai topping.
- Keempat, Anda ambil satu wadah kemudian Anda kocok telur dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi, jangan lupa untuk menambahkan gula pasir.
- Kelima, jika adonan telurnya sudah mengembang, Anda bisa menambahkan tepung terigu dan santan secara bertahap dan bergantian. Kemudian Anda aduk secara perlahan dan rata, setelah itu Anda tuangkan larutan ragi. Lalu Anda kocok lagi adonannya hingga rata, setelah itu biarkan selama 45 sampai enam puluh menit, sampai adonan kue pukis mengembang.
- Keenam, sebelum Anda cetak dan masak adonan kue pukis, Anda bisa mengaduknya terlebih dahulu.
- Ketujuh, cetakan untuk kue pukis bisa Anda siapkan dan olesi mentega, panaskan dengan api kecil.
- Kedelapan, setelah panas Anda tuang adonan kue pukis se ukuran tiga perempat bagian cetakan. Setelah itu tutup, jika sudah setengah matang Anda beri topping keju dan coklat. Lalu Anda tutup lagi sampai matang, lalu Anda keluarkan dari cetakan dan bisa dihidangkan.
Resep Kue Pukis Green Tea
Bahan kue pukis green tea:
- Mentega secukupnya
- Tiga butir telur
- Dua puluh gram cokelat pasta
- Dua ratus gram keju
- Lima gram baking powder
- Seratus gram gula pasir
- Empat sendok teh green tea bubuk
- Susu cair 150 ml
- Lima gram ragi instan
- Tepung terigu 150 gram
Cara membuat kue pukis green tea:
- Pertama, Anda cairkan mentega di teflon sampai cair semua, kalau sudah Anda sisihkan supaya dingin.
- Kedua, Anda campur air hangat, gula pasir, dan ragi, aduk sampai rata dan diamkan selama lima belas menit.
- Ketiga, telur, gula pasir, dan garam bisa Anda kocok sampai adonannya mengembang dan rata.
- Keempat, supaya adonannya lebih kental tambahkan tepung terigu dan juga perasa green tea bubuk. Aduk hingga rata dan green tea bubuk tercampur dan warna hijaunya pas.
- Kelima, Anda masukkan susu cair dan aduk rata, kemudian Anda biarkan selama tiga puluh menit supaya adonan kue pukis mengembang.
- Keenam, Anda masukkan baking powder dan aduk lagi, jika sudah Anda panaskan cetakan dengan api kecil. Oleskan mentega pada cetakan, lalu Anda tuangkan adonan jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang,
- Ketujuh, jika adonannya sudah setengah matang bisa Anda beri topping, dan tutup lagi cetakan sampai pukis matang.
- Kedelapan, setelah matang Anda angkat dari cetakan, dan kue pukis berserat dan enak bisa Anda nikmati.
Baca Juga Resep Capcay
Bikin anak dan suami betah di rumah dengan menikmati kue pukis buatan Anda sendiri. Selamat mencoba!