22 Resep Kue Apem yang Bisa Anda Coba Buat Dirumah

Resep kue apem – Apem merupakan jajanan tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu. Dulu Apem hanya sebatas kue atau jajanan yang wajib ada dalam suatu acara seperti acara kenduri, selamatan dan lain-lain. Tetapi sekarang, Apem bisa di temukan dimana saja dan kapan saja.

Tanpa harus ada acara kenduri atau hajatan. Anda juga tidak perlu jauh-jauh ke Ambon hanya untuk memakan kue ini. Semakin berkembangnya zaman, Apem memiliki variasi rasa bahkan terdapat toping yang melengkapinya. Hal tersebut membuat penampilan Apem tambah menarik.

Pembuatan kue Apem dapat di kombinasikan dengan berbagai bahan yang memiliki kecocokan. Bagi Anda yang penasaran mengenai proses pembuatan kue Apem, Berikut ini merupakan beberapa resep variasi Apem yang bisa coba Anda buat di rumah.

Contents

Apem Air Kelapa

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Air Kelapa

Minyak goreng
Garam seperlunya
Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
Kelapa parut seperlunya
Ragi
Terigu berprotein tinggi 1 gelas
Pasta pandan

Langkah-langkah Pembuatan Apem Air Kelapa

Buatlah larutan garam dan gula dengan cara mencampurnya dengan air dan di aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tepung terigu dan parutan kelapa dan juga pasta pandan. Lalu aduk hingga tercampur semua.
Apabila terlalu kental, dapat di tambah dengan air.
Tuangkan ke dalam cetakan yang sebelumnya telah di olesi minyak lalu lakukan pengukusan hingga apem matang. Apem telah siap untuk di santap.

Apem Ala Ambon

Persiapan Bahan pembuatan Apem Ala Ambon

Santan seperlunya
Vanili bubuk
Margarin seperlunya
Garam seperlunya atau cukup 1 sendok teh
Setengah kg gula pasir
Tape beras sebanyak seperempat kilo
Air kelapa
1 bungkus fermipan
Parutan kelapa muda
Tepung terigu sedikit saja yaitu 150 gram
Tepung beras sebanyak 500 gram

Langkah-langkah Pembuatan Apem Ala Ambon

Buatlah adonan apem dengan cara mencampurkan tepung beras, parutan kelapa dalam satu wadah, kemudian tambahkan pula gula, fermipan, garam serta vanili. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
Tuangkan santan serta ari kelapa, dan tambahkan tape. Lalu aduk lagi seluruh bahan hingga tercampur. Penambahan gula dapat sesuai dengan selera.
Diamkan adonan apem selama 5 jam, kemudian tuangkan ke dalam cetakan yang telah di oles margarin lalu goreng apem hingga matang.

Apem Ala Aceh

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Ala Aceh

Garam seperlunya
Air panas
Santan kental sebanyak 1 cangkir
4 gelas tepung beras

Langkah-langkah Pembuatan Apem Ala Aceh

Campurkan tepung dan juga garam dalam suatu wadah, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit santan kental. Aduk sampai tercampur. Selanjutnya tambahkan air panas yang mendidih pada adonan dan aduk secara perlahan hingga seluruh adonan menjadi mengental.
Persiapkan panci yang terbuat dari tanah liat dan panaskan dalam api sedang, kemudian beri taburan garam pada panci dan gosok hingga merata. Kemudian sisihkan garam yang terdapat pada tanah liat sebelum menuangkan adonan.
Tuangkan adonan dan tunggu dalam jangka waktu 5 menit hingga adonan matang. Setelah adonan matang, angkat Apem dan hidangkan adonan dengan di temani kolak. Dapat juga di beri parutan kelapa campur garam.

Apem Bugis

Persiapan Bahan pembuatan Apem Bugis

Parutan kelapa muda seperlunya
Air gula merah seperlunya dalam keadaan hangat
Setengah sachet ragi instan
Tepung beras sebanyak 500 gram
Tepung terigu sebanyak 250 gram

Langkah-langkah Pembuatan Apem Bugis

Persiapkan wadah dan masukkan seluruh bahan ke dalam wadah dan aduk dengan menggunakan mixer berkekuatan rendah, hingga seluruh bahan tercampur rata. Tuangkan air hangat gula merah pada adonan secara bertahap hingga adonan menjadi mengental.
Diamkan dalam jangka waktu 1 jam atau lebih.
Persiapkan cetakan dan olesi dengan minyak agar adonan tidak menjadi lengket, kemudian tuang adonan dalam cetakan dan kukus dalam jangka waktu 10 sampai 15 menit hingga adonan menjadi matang.
Apabila adonan telah matang, selanjutnya angkatlah apem dan taburi dengan parutan kelapa muda dan apem telah siap untuk di santap.

Apem Bahan Tepung Beras

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Tepung beras

Daun pandan seperlunya, pilih yang memiliki aroma wangi dan masih bagus
Santan yang masih hangat 1.5 liter
Sebungkus Fermipan
Tape singkong sesuai selera atau lebih tepatnya 500 gram
500 gram gula putih pasir
Seperempat tepung terigu
1 kilo tepung beras

Langkah-langkah pembuatan Apem Bahan tepung Beras

Campur santan dengan daun pandan lalu masak hingga matang mendidih.
Campurkan tape singkong dengan gula pasir. Uleni keduanya hingga semuanya tercampur sempurna. Kemudian tambahkan tepung beras dan tepung terigu dan juga fermipan ke dalam adonan sambil terus di uleni.
Tambahkan pula sedikit demi sedikit santan yang telah matang ke dalam adonan. Aduk manual hingga rata. Kemudian ratakan permukaan adonan dan diamkan dalam jangka waktu 1 jam, agar adonan menjadi mengembang.
Panaskan cetakan yang akan di gunakan untuk memanggang Apem. Jangan lupa setiap cetakan di olesi dengan margarin, agar Apem mudah di angkat saat telah matang.
Tuangkan sedikit demi sedikit adonan pada cetakan, tunggu beberapa saat hingga adonan benar-benar matang.
Kue Apem telah siap untuk di santap

Apem Gula Merah

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Gula Merah

Garam seperlunya
Santan kelapa sebanyak 180 ml
Baking powder 1 sdt
Tepung terigu seperlunya atau 100 gram
Ragi setengah sendok teh
1 sdt bubuk bumbu spekuk
Daun pandan
Tepung beras seperlunya atau 150 gram
175 ml air kelapa
150 gram gula merah

Persiapan Bahan Toping

Garam seperempat sendok teh
Daun pandan
100 gram kelapa parut

Langkah Pembuatan Toping Apem Gula Merah

Persiapkan seluruh alat yang di gunakan untuk mengukus yang akan di gunakan untuk mengukus bahan toping.
Campur seluruh bahan-bahan toping, kemudian kukus lah dalam jangka waktu 15 menit atau tunggu hingga matang.

Langkah-langkah Pembuatan Apem Gula Merah

Lakukan perebusan terlebih dahulu pada gula merah yang di beri pandan kemudian di tambah dengan air kelapa. Rebus hingga semuanya larut, setelah seluruh bahan larut dan tercampur, kemudian ambil 225 ml. Lalu diamkan sebentar hingga air rebusan tersebut menjadi hangat
Persiapkan wadah besar yang akan di gunakan untuk menguleni tepung. Beri tepung dalam wadah tersebut kemudian tambahkan air rebusan yang sudah hangat, lalu uleni secara terus menerus hingga tercampur dan biarkan adonan dingin.
Tambahkan terigu, bubuk spekuk, ragi, santan dan garam pada adonan, kemudian aduk terus hingga merata atau dengan mixer berkekuatan rendah. Kemudian diamkan dalam jangka waktu 30 menit. Kemudian tambahkan baking powder pada adonan dan aduk.
Tuang adonan pada cetakan dan lakukan pengukusan pada api sedang. Setelah matang, taburi dengan bahan toping yang telah di buat.

Apem Ala Betawi

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Ala Betawi

Daun pandan cukup 1 helai
Ragi sebanyak kurang lebih 2 sendok teh
Garam seperlunya saja atau sesuai selera
Air matang sebanyak 4 gelas dengan ukuran gelas belimbing
Gula aren sebanyak 100 gram saja yang masih padat
500 gram tepung beras

Langkah-langkah Pembuatan Apem Ala Betawi

Larutkan gula aren dalam air dengan cara mengaduknya hingga gula menjadi larut dan mendidih.
Persiapkan wadah yang akan di gunakan untuk mencampur tepung beras dan 4 gelas air. Kemudian tambahkan pula garam serta ragi. Aduk manual hingga tercampur.
Tambahkan dengan larutan gula aren yang telah dingin dan aduklah hingga merata.
Kemudian sisihkan dan diamkan dalam jangka waktu 2 jam kemudian tuangkan adonan dalam loyang dan kukus adonan dalam jangka waktu 1 jam menggunakan api yang sedang.

Apem Khas Banjar

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Khas Banjar

Minyak goreng seperlunya atau 2 sendok makan
6 sendok makan air
½ sendok teh fermipan
Gula putih seperlunya
Sedikit tepung terigu kira-kira 1 sendok
3 sendok makan tepung beras

Persiapan Bahan Kuah

Garam seperlunya
Tepung maizena sebanyak 2 sendok makan
Air sebanyak 2 gelas
Daun pandan
2 sendok makan gula merah

Langkah-langkah Pembuatan Apem Khas Banjar

Buatlah adonan tepung, dengan cara mencampurkan kedua macam tepung yang di tambah dengan fermipan dan aduk hingga bahan-bahan tercampur.
Setelah tercampur, tambahkan gula putih dengan sedikit air. Penambahan air dilakukan secara bertahap sembari mengaduk, agar tekstur adonan tidak menjadi terlalu encer. Kemudian sisihkan dan diamkan dalam jangka waktu 30 menit.
Sambil menunggu adonan jadi, dapat membuat kuah terlebih dahulu.
Persiapkan panci, kemudian masukkan seluruh bahan kuah ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Apabila ingin menambahkan variasi lain dalam kuah, dapat di tambahkan pada saat bahan-bahan telah mendidih.
Saring lah kuah untuk memisahkannya dari kotoran. Sisihkan terlebih dahulu.
Kemudian adonan yang telah di diamkan sebelumnya dapat di aduk dan di beri 2 sendok makan minyak goreng. Hal tersebut bertujuan agar adonan tidak lengket.
Masukkan adonan apem pada cetakan yang telah di sediakan. Dapat menggunakan sendok gulai kecil sebagai pencetaknya. Apem di masak dengan menggunakan api kecil, agar matang secara merata.
Angkat apem apabila bagian bawah apem telah menguning. Kemudian hidangkan dengan menggunakan kuah yang telah di buat sebelumnya.

Apem Original

Persiapan Bahan pembuatan Apem Original

Margarin seperlunya
2 lembar daun pandan
Santan kental seperlunya
Fermipan
200 gram tape nasi
Gula pasir seperlunya atau 200 gram
Tepung terigu seperlunya atau 200 gram
500 gram tepung beras

Langkah-langkah Pembuatan Apem Original

Campur gula pasir dan tape nasi yang di tambahkan dengan fermipan. Larutan dengan cara pengadukan manual. Kemudian tambahkan tepung beras dan tepung terigu lalu aduk lagi dengan menggunakan tangan. Tunggu hingga tercampur rata.
Tambahkan sedikit demi sedikit santan dengan tujuan agar adonan jadi cair. Lalu aduk rata kemudian diamkan dalam jangka waktu 3 jam dengan keadaan adonan tertutup.
Setelah tiga jam, adonan akan berbusa, maka aduk adonan hingga busa nya hilang lalu tuangkan dalam cetakan dan kukus, jangan lupa untuk menambahkan potongan pandan agar terlihat lebih menarik.

Apem Kukus Tepung Terigu

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Kukus Tepung Terigu

Minyak goreng seperlunya
185 ml santan
Setengah sdt ragi
500 gram gula
Tepung terigu dengan protein tinggi sebanyak 100 gram

Langkah-langkah Pembuatan Apem Kukus tepung Terigu

Campur rata seluruh bahan tanpa minyak. Minyak goreng hanya di gunakan sebagai olesan cetakan Apem. Aduk seluruh bahan hingga memiliki tekstur lembut. Kemudian diamkan sejenak dalam jangka waktu 30 menit dengan keadaan tertutup.
Kemudian setelah 30 menit, adonan siap di gunakan.
Tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya telah di panaskan selama 20 menit. Kukus adonan dalam jangka waktu 30 menit.
Apabila ingin memberi pewarna, dapat di tambahkan saat adonan terlihat berbuih.

Apem Panggang

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Panggang

Setengah bungkus fermipan
400 ml santan kelapa
Susu bubuk sesuai kebutuhan
Gula sesuai selera atau sebanyak 250 gr
Tape singkong sebanyak 250 gram
Tepung terigu sebanyak 250 gram

Langkah-langkah Pembuatan Apem Panggang

Haluskan tape singkong dengan cara meremasnya menggunakan tangan, setelah tape singkong menjadi lunak, kemudian campurkan seluruh bahan dan aduk hingga merata dengan menggunakan tangan.
Setelah seluruh bahan tercampur, kemudian tutup adonan dan diamkan dalam jangka waktu 15 menit. Pada saat adonan telah mengembang, kemudian aduk adonan dengan pengaduk kayu.
Taruh teflon cetakan Apem di atas kompor dan panaskan. Kemudian olesi dengan mentega atau minyak goreng, lalu tuangkan adonan dan tunggu hingga matang.

Apem Selong

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Selong

Telur Antero sebanyak 1 butir
Garam seperlunya
Vanili seperlunya
Santan hangat 300 cc
Ragi instan seperlunya atau ½ sendok teh
Gula pasir seperlunya atau 150 gram
Tape singkong kurang lebih 75 gram
250 gram tepung beras

Langkah-langkah Pembuatan Apem Selong

Buang pada bagian serat tape singkong dan haluskan dagingnya.
Tambahkan vanili pada tape serta gula, ragi dan juga garam. Lalu aduk hingga semuanya tercampur.
Masukkan tepung beras dan juga santan secara bertahap. Kemudian campur dan diamkan dalam jangka waktu 1 jam.
Kemudian setelah 1 jam, beri telur dan aduk.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan masak hingga adonan matang.

Apem Kukus Lembut

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Kukus Lembut

Parutan kelapa sebanyak 250 gram
Pasta pandan seperlunya
Baking powder seperlunya
1 sendok makan fermipan
400 ml santan
Gula pasir sebanyak 150 gram
50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Apem Kukus Lembut

Masaklah seluruh bahan dengan cara memanaskannya di atas kompor, masak hingga keseluruhan bahan menjadi larut tanpa harus menunggu mendidih.
Tuangkan seluruh bahan disertai pengadukan hingga merata agar memiliki tekstur yang lembut.
Tambahkan 1 sendok teh fermipan pada adonan, dan lakukan pengadukan hingga merata. Lalu diamkan adonan dalam jangka waktu 30 menit sembari menutupnya dengan kain lap bersih.
Setelah 30 menit, lalu hilangkan buih adonan dengan cara mengaduknya sembari menambahkan 1 sendok teh baking powder.
Persiapkan cetakan yang telah di panaskan dan diolesi dengan margarin lalu tuang adonan pada cetakan.
Pengukusan di lakukan dalam waktu 20 menit menggunakan api besar. Angkat apabila Apem telah matang, kemudian dinginkan dan Apem telah siap untuk di santap.

Apem Tidak Mekar Cantik

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Tidak Mekar Cantik

Daun pandan
Pewarna khusus makanan
Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih 150 gram
Air
Ragi
Tape singkong kurang lebih 100 gram
Tepung terigu dengan kandungan protein sedang sebanyak 45 gram
150 gram tepung beras

Langkah-langkah Pembuatan Apem Tidak Mekar Cantik

Larutkan gula dengan cara merebusnya dengan air. Perebusan di lakukan hanya hingga gula menjadi larut tanpa perlu di didihkan.
Membuat biang dengan cara melarutkan fermipan dalam air hangat. Apabila fermipan berbusa maka dapat digunakan.
Persiapkan wadah yang akan di gunakan untuk mencampur tepung dan singkong yang telah di haluskan. Aduk hingga seluruhnya tercampur. Kemudian tambahkan rebusan larutan gula dan aduk hingga tercampur.
Usahakan adonan benar-benar halus tidak menggerindil. Kemudian tambahkan larutan fermipan dalam adonan dan aduk merata. Selanjutnya adonan dapat di diamkan hingga 30 menit dalam keadaan tertutup kain.
Setelah 30 menit, aduk Apem di sertai dengan penambahan baking soda sampai adonan tidak lagi berbusa.
Kemudian pisahkan adonan menjadi 3 bagian sama rata, dan beri masing-masing adonan dengan warna yang berbeda.
Olesi minyak pada cetakan, kemudian tuangkan adonan. Komposisi adonan cukup ¾ bagian saja. Kemudian kukus sebentar, dan tuang lagi dengan warna yang berbeda lalu kukus hingga menjadi matang sempurna.
Pengukusan dapat dilakukan dalam jangka waktu 30 menit dan menggunakan api yang sedang.
Dinginkan, Apem siap untuk di santap

Apem Nasi Jagung

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Nasi Jagung

Vanili seperlunya
4 sendok makan minyak sayur
Garam seperlunya
1 sendok teh fermipan
¾ gelas gula pasir
1.5 gelas susu UHT
Tepung terigu dengan komposisi sama dengan tepung beras
1 gelas tepung beras
1 gelas nasi
Jagung manis seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Apem Nasi Jagung

Haluskan nasi dan jagung dengan cara di blender. Jangan lupa untuk menambahkan ½ gelas susu serta garam dan gula. Kemudian apabila telah halus dan tercampur masukkan ke dalam wadah dan beri sisa susu dan aduk secara manual.
Campur tepung beras dan terigu dan juga vanili dan fermipan.
Setelah seluruh campuran tepung tercampur, kemudian masukkan campuran tepung ke dalam adonan jagung sedikit demi sedikit hingga tercampur secara merata. Kemudian diamkan adonan dalam jangka waktu 1 jam dengan cara menutupnya dengan serbet lembab yang bersih.
Sembari menunggu adonan jadi, pengukus dapat di panaskan terlebih dahulu.
Pisahkan adonan ke dalam 3 bagian, kemudian masing-masing adonan beri warna yang berbeda yaitu hijau, jingga dan merah. Lalu tuangkan adonan merah terlebih dahulu pada loyang, kemudian panaskan selama 5 menit, lalu tuang adonan warna jingga, tunggu dalam waktu 5 menit lalu tuang adonan warna hijau. Kukus adonan hingga benar-benar matang dalam jangka waktu 20 hingga 25 menit.
Hidangkan adonan dalam keadaan telah terpotong rapi.

Resep Apem Pandan

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Pandan

3 tetes pasta pandan
Daun pandan
Baking powder
1 sendok teh ragi
Tape yang telah di haluskan sebanyak kurang lebih 100 gram
Tepung terigu seperlunya atau 35 gram
Tepung beras seperlunya atau 150 gram
Gula pasir sesuai dengan selera atau cukup 150 gram
Air sebanyak 250 ml

Langkah-langkah Pembuatan Apem Pandan

Rebuslah larutan gula yang di beri tambahan pandan hingga gula larut tanpa harus mendidihkan. Diamkan hingga menjadi dingin.
Setelah dingin kemudian campur seluruh tepung dan juga tape dalam suatu wadah kemudian tambahkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil di aduk merata. Lalu tambah ragi dan diamkan dalam jangka waktu 30 menit dengan keadaan adonan tertutup.
Setelah 30 menit, hilangkan buih pada adonan dengan cara mengaduknya sembari di beri sedikit baking powder. Kemudian adonan sudah siap di tuangkan ke dalam cetakan.
Persiapkan cetakan yang telah di panaskan dan di olesi dengan minyak atau margarin lalu tuang adonan dan kukus dalam jangka waktu 20 menit atau hingga matang.

Resep Apem Simpel

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Simpel

Daun pandan yang bagus sebanyak 5 lembar
1 ruas gula merah
1 gelas air kelapa
1 gelas santan
Ragi
2 sendok makan tepung kanji
2 gelas tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Apem Simpel

Campur bahan tanpa santan dan pandan.
Rebus pandan dan santan hingga mendidih lalu tuang ke dalam adonan dan campur semuanya hingga merata.
Persiapkan loyang yang akan di gunakan dengan mengoleskan minyak terlebih dahulu. Tuangkan adonan pada loyang lalu biarkan sebentar hingga adonan telah tampak mengembang.
Setelah adonan nampak mengembang, selanjutnya adonan dapat di kukus hingga adonan matang. Cara pengukusan seperti biasa, namun penutup kukusan menggunakan kain lap bersih yang lembab.
Angkat dan taburi dengan parutan kelapa muda lalu Apem sudah dapat di santap.

Resep Apem Khas Banjarmasin

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Khas Banjarmasin

Air seperlunya untuk kuah
Minyak goreng
Ragi instan
1 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan gula putih
Tepung terigu sebanyak kurang lebih 100 gram
250 gram tepung beras

Langkah-langkah Pembuatan Apem Khas Banjarmasin

Persiapkan wadah yang akan di gunakan untuk mencampur seluruh bahan kering. Campur bahan kering seperti ragi, tepung dan gula.
Masukkan air di sertai dengan minyak goreng sambil dilakukan pengadukan hingga adonan memiliki tekstur yang kental. Kemudian agar adonan menjadi mengembang, diamkan dalam jangka waktu 20 menit.
Buat kuah dengan cara memasak air yang di campur dengan gula merah serta sedikit garam hingga mendidih.
Setelah 20 menit, apabila adonan berbuih maka aduk adonan hingga buih hilang lalu cetak adonan dalam centong dan masak hingga adonan matang.
Kemudian adonan bisa di hidangkan dengan di temani kuah gula merah.

Resep Apem Ala Bangka

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Ala Bangka

Garam seperlunya
Air
Santan kental seperlunya
Gula pasir sebanyak 125 gram
1 sendok teh ragi
2 sendok makan tepung tapioka
Tepung terigu kurang lebih sebanyak 250 gram
Garam sesuai kebutuhan
Parutam kelapa muda seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Apem Ala Bangka

Persiapkan keseluruhan bahan, campur dan aduk bahan santan, tepung terigu, sagu, ragi serta gula serta tuangkan air sedikit demi sedikit sembari terus melakukan pengadukan.
Aduk hingga adonan menjadi mengental dengan tekstur sama seperti adonan pisang goreng. Kemudian masukkan pada loyang dan tutup dengan serbet hingga adonan mengembang, atau dapat di diamkan selama kurang lebih 4 jam.
Apabila seluruh adonan telah mengembang, kemudian masukkan ke dalam panci untuk di kukus. Pada saat pengukusan, tutup panci dengan menggunakan kain lap yang basah. Kemudian tunggu hingga matang.
Apem telah siap untuk di santap

Resep Apem Ala Cina

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Ala Cina

1 sendok teh fermipan
Air
Gula pasir sebanyak 100 gram
Tepung beras sebanyak 150 gram

Langkah-langkah Pembuatan Apem Ala Cina

Larutkan gula pasir dengan sedikit garam dengan cara memasaknya hingga mendidih
Tambahkan tepung beras dalam 165 ml air dan aduk hingga merata. Setelah tercampur semuanya, tambahkan lagi larutan gula dan aduk lagi hingga rata.
Diamkan adonan hingga adonan tidak panas atau menjadi dingin. Beri ragi lalu campurkan dengan fermipan kemudian aduk kembali hingga tercampur dan diamkan dalam jangka waktu 2 hingga 3 jam.
Panaskan cetakan yang akan di gunakan untuk mengukus. Lalu tuangkan adonan pada cetakan dan kukus hingga matang.

Resep Apem Cangkir

Persiapan Bahan Pembuatan Apem Cangkir

Garam seperlunya
Fermipan 1 sendok teh
150 gram tape
Santan ¾ gelas
Gula pasir sesuai selera atau 250 gram
Tepung terigu kurang lebih sebanyak 75 gram
Tepung beras sebanyak 250 gram

Langkah-langkah Pembuatan Apem Cangkir

Persiapkan wadah yang akan di gunakan untuk mencampur bahan. Kemudian masukkan seluruh bahan ke dalam wadah dan aduk hingga seluruh bahan tercampur rata, atau dapat juga di lakukan pengadukan dalam jangka waktu 7 menit. Setelah tercampur semua baru di diamkan hingga 45 menit.
Tuangkan adonan dalam cetakan cangkir lalu kukus adonan selama 20 sampai 30 menit sampai adonan benar-benar matang.
Kemudian Apem telah siap untuk di santap.

Resep Apem Jagung

Persiapan Bahan pembuatan Apem Jagung

Vanili bubuk seperlunya
4 sendok makan minyak sayur
Garam seperlunya
Fermipan 1 sendok teh
Gula pasir kurang lebih ¾ gelas sedang
Susu UHT sebanyak 3/2 gelas
1 gelas tepung beras
Tepung terigu dengan takaran 1 gelas
Nasi dengan takaran sama yaitu 1 gelas
200 gram jagung manis

Langkah-langkah Pembuatan Apem Jagung

Haluskan dan campurkan dengan menggunakan blender, nasi dan jagung serta tambahkan gula dan susu. Apabila sudah memiliki tekstur lembut, kemudian tambahkan lagi susu dan aduk lalu sisihkan.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, vanili juga fermipan secara merata.
Tambahkan campuran tepung adonan jagung secara bertahap sambil terus menerus di aduk. Lakukan hal tersebut hingga tepung menjadi habis. Apabila semua bahan telah tercampur merata kemudian sisihkan dan diamkan bahan dalam jangka waktu 1 jam dengan keadaan adonan di tutup menggunakan kain lembab.
Persiapkan dan panaskan pengukus
Buatlah adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan di beri warna yang berbeda, yaitu merah dan jingga. Lalu masukkan adonan dalam pengukus. Masukkan adonan berwarna jingga terlebih dahulu, setelah 5 menit kemudian baru tambahkan adonan berwarna merah lalu kukus dalam jangka waktu 20 hingga 25 menit sampai adonan matang.
Apabila telah dingin, apem bisa di sajikan dengan cara di potong menjadi beberapa bagian.