16 Resep Takoyaki yang Bisa Anda Buat Sendiri Dirumah

Resep takoyaki – Takoyaki adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari negeri matahari terbit, Jepang. Makanan yang satu ini bentuknya bola-bola dengan ukuran sekitar berdiameter tiga sampai lima senti, bahan untuk membuat makanan ini adalah tepung terigu dan dengan isinya yang berbagai macam.

Biasanya kalau di Jepang isinya adalah gurita, dan kala di Indonesia makanan yang satu ini menjadi makanan yang digandrungi. Karena memang di Indonesia takoyaki adalah makanan yang banyak disukai apalagi oleh anak muda, maka tak heran jika Anda bisa dengan mudah menemukan kedai yang menjual takoyaki.

Tetapi kalau Anda malas untuk keluar rumah untuk membeli takoyaki, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah kok asalkan ada resepnya pasti Anda bisa membuat takoyaki sendiri. Berikut ini adalah resep untuk membuat takoyaki dengan berbagai varian isian.

Resep Takoyaki Gurita

Resep Takoyaki Gurita
thegorbalsla.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Air tiga ratus ml
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kecap asin satu sendok makan
  • Saus tomat dua sendok makan
  • Daging gurita 250 gram
  • Bawang putih dua siung yang sudah dihaluskan
  • Telur satu butir
  • Tepung terigu dua ratus gram

Cara membuat takoyaki gurita:

  1. Anda buat adonan takoyakinya terlebih dahulu, yaitu dengan mencampurkan telur, bawang putih, tepung terigu, dan juga air tapi secukupnya saja airnya supaya adonan tidak lengket. Kemudian Anda aduk adonannya sampai rata dan tidak menggumpal tepungnya.
  2. Setelah itu Anda bisa memasukkan daun bawang yang sudah di rajang ke dalam adonan, lalu Anda aduk lagi sampai rata.
  3. Selanjutnya Anda siapkan wajan khusus yang ada cetakan takoyakinya lalu Anda panaskan.
  4. Sembari menunggu wajan takoyaki panas, Anda bisa membersihkan gurita terlebih dahulu, setelah dibersihkan Anda potong kecil-kecil jika sudah Anda rebus guritanya sampai matang.
  5. Jika wajan sudah panas dan gurita sudah siap Anda beri mentega ke wajannya supaya adonannya tidak lengket ke wajan. Setelah itu, Anda masukkan adonannya setengah saja kemudian Anda masak sampai adonan setengah matang. 
  6. Kalau sudah, Anda masukkan potongan gurita satu persatu, lalu Anda tutup lagi dengan adonan supaya guritanya tertutup.
  7. Lalu Anda balik adonan supaya tidak gosong dan supaya bisa berbentuk bulat, kemudian Anda tunggu sampai matang, baru Anda angkat dan sajikan takoyaki guritanya.

Resep Takoyaki Cumi

Resep Takoyaki Cumi
mangaloppa.blogspot.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Air secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kecap asin dua sendok makan
  • Cumi-cumi dua ratus gram
  • Air tiga ratus ml
  • Telur satu butir
  • Daun bawang satu batang
  • Bawang putih dua siung
  • Tepung terigu 150 gram

Cara membuat takoyaki cumi:

  1. Anda buat adonan takoyakinya terlebih dahulu, yaitu dengan mencampurkan telur, bawang putih, tepung terigu, dan juga air tapi secukupnya saja airnya supaya adonan tidak lengket. Kemudian Anda aduk adonannya sampai rata dan tidak menggumpal tepungnya. Anda bisa menggunakan blender supaya lebih halus.
  2. Setelah itu, Anda rajang daun bawangnya menjadi potongan kecil, kemudian Anda masukkan ke dalam adonan dan aduk sampai tidak ada busanya.
  3. Jika adonannya sudah tercampur rata semuanya, Anda panaskan loyang atau wajan untuk memasak takoyakinya, jangan lupa untuk mengoleskan mentega supaya tidak lengket nantinya. 
  4. Setelah panas, Anda masukkan adonan setengah saja lalu Anda biarkan sampai adonan yang dimasak menjadi setengah matang. Jika sudah setengah matang Anda masukkan cumi-cumi yang sudah dibersihkan dan direbus serta dipotong-potong kecil. Baru setelah itu Anda tutup lagi dengan adonan sampai cumi tertutup.
  5. Kemudian Anda balik adonannya dengan menggunakan spatula kecil secara memutar supaya bentuk takoyaki bisa menjadi bulat. Jangan sampai adonan gosong dan tunggu sampai takoyakinya matang.
  6. Jika sudah Anda bisa mengangkat takoyaki dan menyajikan takoyaki cumi dengan serutan ikan cakalang kering. 

Resep Takoyaki Mie

Resep Takoyaki Mi
www.romadecade.org

Bahan-bahan takoyaki:

  • Saus tomat secukupnya
  • Baking powder setengah sendok teh
  • Daun bawang tiga batang yang sudah di rajang kecil
  • Air kaldu 250 ml
  • Nori atau rumput laut kering satu lembar
  • Kuning telur tiga butir
  • Mie telur satu bungkus

Cara memasak takoyaki mi:

  1. Karena ini adalah takoyaki mi, maka Anda harus merebus mi terlebih dahulu supaya mie nya matang dan juga lunak, setelah mi matang Anda bisa mengangkatnya dan tiriskan.
  2. Setelah itu Anda bisa membuat adonan takoyakinya yaitu dengan mengocok bahan berupa telur, daun bawang dan juga bubuhi sedikit garam, kemudian Anda aduk supaya bisa tercampur rata.
  3. Jika sudah tercampur adonan telurnya, Anda bisa memasukkan air kaldu sambil terus di kocok adonannya lalu Anda masukkan juga mi telurnya, kemudian Anda aduk sampai benar-benar rata.
  4. Selanjutnya, Anda tambahkan baking powder pada adonannya aduk lagi sampai rata, lalu Anda diamkan adonannya selama lima belas menit.
  5. Lalu Anda panaskan wajan cetakan untuk memasak takoyakinya, jangan lupa untuk memberi olesan mentega supaya nanti adonan tidak lengket dengan wajannya. 
  6. Masukkan adonan takoyaki ke dalam cetakan, lalu Anda masak adonannya sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan dan matang.
  7. Jika sudah matang, Anda ambil takoyakinya dari wajan lalu hidangkan takoyaki minya.

Resep Takoyaki Pedas

Resep Takoyaki Pedas
www.merdeka.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Lima ratus cc air
  • Setengah sendok teh bawang putih bubuk
  • Satu sendok makan kecap asin
  • Dua butir telur
  • Satu batang daun bawang
  • Lima buah cabai merah besar
  • Dua ratus gram tepung terigu

Cara memasak takoyaki pedas:

  1. Pertama, Anda perlu untuk membuat adonan yaitu dengan mencampur bahan berupa tepung terigu, air, daun bawang yang sudah di cincang, kaldu ayam, telur, dan juga bawang putih bubuk. Jika bahan sudah dimasukkan, Anda aduk adonan sampai rata dan bubuhkan juga kecap asin dan aduk terus sampai rata.
  2. Jika adonan sudah siap, Anda harus memanaskan wajan cetakan untuk takoyaki yang memang digunakan untuk memasak adonan takoyaki tadi.
  3. Kalau wajannya sudah panas Anda masukkan adonan takoyaki pada cetakan yang sudah panas, taburi adonan dengan menggunakan daun bawang lagi dan Anda masukkan cabai merah yang sudah diiris ke dalam adonan takoyaki yang dimasak, lalu Anda tutupi lagi dengan adonan takoyaki.
  4. Lalu Anda jangan lupa untuk membalik adonan yang dimasak supaya tidak gosong, lalu tunggu sampai adonan berubah menjadi kecoklatan, kemudian Anda angkat dan sajikan di piring, kalau ada bisa Anda tambahkan serutan ikan cakalang kering, takoyaki pedas pun siap.

Resep Takoyaki Keju

Resep Takoyaki Keju
cookpad.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Mentega secukupnya
  • Daun bawang satu batang
  • Gula secukupnya
  • Garam setengah sendok teh
  • Telur satu butir
  • Kaldu bubuk satu sendok teh
  • Keju satu batang
  • Tepung terigu dua ratus gram
  • Air empat ratus ml

Cara memasak takoyaki:

  1. Sebagai langkah awal Anda perlu untuk membuat adonan takoyakinya terlebih dahulu, yaitu dengan mencampurkan bahan berupa tepung terigu, telur, gula, garam, serta tidak ketinggalan kaldu bubuk ke dalam suatu wadah, jangan lupa menambahkan air dan aduk sampai seluruh bahan tercampur merata dan tidak ada gumpalan tepungnya.
  2. Setelah semua bahan tercampur sempurna, Anda bisa menambahkan irisan dari daun bawang ke dalam adonan.
  3. Setelah itu, Anda siapkan wajan cetakan takoyaki lalu panaskan dan beri olesan mentega yang rata supaya adonan nanti tidak lengket ketika dimasak.
  4. Jika wajan cetakan untuk memasak takoyaki sudah panas, Anda bisa memasukkan adonan ke dalam cetakan.
  5. Karena ini adalah takoyaki keju, maka Anda harus menambahkan keju yang sudah di parut di atasnya lalu tutup lagi dengan adonan supaya kejunya berada di dalam takoyaki.
  6. Jika sudah Anda bolak-balik takoyakinya dengan spatula khusus dengan gerakan memutar supaya bentuknya nanti bulat.
  7. Tunggu sampai takoyakinya matang dan berubah warna menjadi emas kecoklatan, kalau sudah Anda angkat takonyakinya dan Anda bisa menyajikan takoyaki keju buatan Anda.

Resep Takoyaki Sosis

Resep Takoyaki Sosis
www.youtube.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Setengah sendok teh baking powder
  • Setengah sendok teh garam
  • Satu putih telur
  • Dua butir kuning telur
  • Dua sendok teh kaldu bubuk
  • Sepuluh batang sosis, Anda bisa menggunakan sosis ayam maupun sapi sesuai dengan selera Anda
  • Tepung terigu 250 gram

Cara membuat takoyaki sosis:

  1. Adonan takoyaki adalah hal pertama yang harus Anda buat, caranya yaitu dengan mencampurkan garam, baking powder serta tepung terigu ke dalam suatu wadah. Selanjutnya Anda masukkan juga telur dan kocok adonannya sampai tercampur rata, secara perlahan Anda tambahkan juga kaldu sambil diaduk supaya rata.
  2. Jika adonan untuk takoyaki sudah siap, maka Anda perlu mempersiapkan alat untuk memasaknya yaitu dengan mempersiapkan wajan cetakan takoyaki dan memanaskannya.
  3. Jangan lupa untuk memberi olesan mentega supaya adonan takoyaki tidak lengket, kalau sudah panas Anda bisa menuangkan adonan takoyaki ke dalam wajan cetakan, kemudian Anda masak sampai adonannya setengah matang.
  4. Sembari menunggu adonan sampai setengah matang, Anda bisa memotong sosis menjadi bagian yang kecil atau bisa juga sesuai dengan selera Anda.
  5. Jika sudah, Anda masukkan sosis satu persatu ke cetakan takoyaki dan tutup lagi dengan adonan takoyakinya. 
  6. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  7. Jika sudah matang Anda bisa menyajikan takoyaki sosis dengan topping favorit Anda.

Resep Takoyaki Sayur

Resep Takoyaki Sayur
cookpad.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Kol sesuai selera
  • Wortel sesuai selera
  • Daun bawang satu batang
  • Merica secukupnya
  • Bawang putih bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk satu sendok teh
  • Kecap asin satu sendok makan
  • Telur ayam satu butir
  • Tepung terigu seratus gram
  • Air yang sudah matang 350 ml

Cara memasak takoyaki sayur:

  1. Pertama, Anda perlu membuat adonan untuk takoyakinya, yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan yaitu telur dan air lalu Anda aduk sampai rata dan tercampur.
  2. Kalau sudah, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kecap asin, bawang putih bubuk, serta merica bubuk, lalu Anda aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Jika semua sudah rata, baru Anda masukkan tepung terigu tetap Anda aduk dengan memasukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai rata dan jangan ada gumpalan tepung.
  4. Jika adonan sudah jadi, maka Anda harus memanaskan wajan cetakan untuk memasak takoyaki, oleskan mentega pada wajan cetakan supaya adonan tidak lengket.
  5. Masukkan adonan ke dalam wajan cetakan, kemudian, Anda tunggu sampai adonannya menjadi setengah matang.
  6. Baru setelah itu Anda beri sayuran kol dan wortel yang sudah di serut ke dalam adonan yang dimasak. 
  7. Setelah itu, Anda tutup lagi sayurannya dengan menggunakan adonan takoyaki sampai sayurannya tertutup.
  8. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  9. Jika sudah matang merata dan sempurna, Anda bisa mengambil takoyakinya dari wajan cetakan dam menyajikan takoyaki sayur yang sehat.

Resep Takoyaki Dashi

Resep Takoyaki Dashi
thegorbalsla.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Bawang putih bubuk setengah sendok teh
  • Kecap asin satu sendok makan
  • Kecap manis satu sendok makan
  • Telur satu butir
  • Daun bawang satu batang
  • Saus tiram dua sendok makan
  • Saun tomat dua sendok makan
  • Gula pasir dua sendok makan
  • Dashi atau kaldu bubuk ikan jepang empat sendok teh
  • Air 750 cc
  • Tepung terigu 250 gram

Cara memasak takoyaki dashi:

  1. Anda perlu membuat adonannya terlebih dahulu, yaitu dengan memasukkan tepung terigu, air, dashi, telur, daun bawang, bawang putih bubuk dan gula pasir ke satu wadah yang sama.
  2. Setelah itu, Anda aduk bahan-bahan tersebut sampai menjadi adonan yang rata, beri juga kecap asin serta kecap manis lalu Anda aduk lagi sampai bahannya rata.
  3. Jika adonannya sudah siap, Anda panaskan wajan cetakan untuk memasak takoyaki dan beri olesan mentega pada wajan cetakannya. Hal ini bertujuan supaya adonan yang dimasak tidak lengket dengan wajan cetakan.
  4. Jika wajan vetakan sudah panas, Anda bisa memasukkan adonan takoyakinya lalu taburi dengan daun bawang lagi.
  5. Sembari menunggu adonan sampai setengah matang, Anda bisa membuat sausnya, yaitu dengan mencampurkan saus tiran dengan saus tomat saja lalu aduk sampai rata.
  6. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  7.  Jika sudah matang Anda angkat dan sajikan dengan serutan ikan cakalang kering supaya takoyaki dashi lebih enak.

Resep Takoyaki Daging

Resep Takoyaki Daging
www.qraved.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Daging sapi dua ratus gram
  • Tepung terigu tiga ratus gram
  • Kaldu bubuk dua sendok teh
  • Baking powder setengah sendok teh
  • Garam setengah sendok teh
  • Putih telur satu butir
  • Kuning telur dua butir

Cara memasak takoyaki daging:

  1. Bersihkan daging dengan mencucinya di air mengalir, cuci sampai daging sapi benar benar bersih. Setelah itu Anda cincang daging sapi untuk dijadikan isian takoyaki, namun Anda bisa merebusnya dulu.
  2. Setelah itu Anda perlu untuk membuat adonan takoyakinya, yaitu caranya dengan mengocok telur dengan kaldu dan kocok sampai rata.
  3. Setelah telur dan kaldu tercampur rata, Anda bisa memasukkan bahan lain seperti tepung terigu, garam, serta baking powder. Lalu Anda aduk dan kocok lagi sampai semua bahan tercampur rata dan tidak meninggalkan gumpalan.
  4. Jika adonan takoyaki sudah siap, Anda panaskan wajan cetakan takoyaki, lalu Anda beri olesan mentega untuk memasak dan supaya tidak lengket.
  5. Selanjutnya, Anda bisa memasukkan adonan takoyaki ke dalam wajan cetakan jika sudah panas, dan biarkan sampai adonannya setengah matang.
  6. Jika sudah setengah matang, Anda bisa memasukkan daging sapi yang sudah dicincang sebagai isian dan tutup kembali dengan adonan takoyaki.
  7. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  8. Jika takoyaki sudah matang, Anda bisa menyajikannya dan menemani takoyaki daging sapi dengan saus sambal atau saus tomat serta mayonais.

Resep Takoyaki Bihun

Resep Takoyaki Bihun
sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan takoyaki:

  • Mentega secukupnya
  • Penyedap rasa setengah sendok teh
  • Garam setengah sendok teh
  • Merica bubuk satu sendok teh
  • Bawang putih tiga siung
  • Daun bawang satu batang
  • Seledri dua batang
  • Tepung terigu dua sendok makan
  • Telur dua butir
  • Bihun jagung satu bungkus

Cara memasak takoyaki bihun:

  1. Karena ini adalah takoyaki bihun maka Anda perlu memasak bihunnya terlebih dahulu. Yaitu dengan merebusnya sampai matang setelah itu tiriskan. Jika sudah tiris, Anda bisa memotong bihun jagung pendek supaya bisa dijadikan isian.
  2. Selanjutnya adalah dengan membuat adonan, caranya Anda kocok daun bawang yang sudah di cincang, seledri yang sudah diiris, bawang putih yang sudah dihaluskan serta telur sampai rata.
  3. Jika sudah, Anda harus memanaskan wajan cetakan untuk takoyaki dan beri sedikit olesan margarin supaya tidak lengket dengan adonan.
  4. Jika sudah panas, Anda masukkan adonan ke dalam wajan cetakan dan setelah itu beri isian bihun dan beri adonan lagi.
  5. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  6. Kalau takoyaki bihun sudah matang Anda bisa menghidangkannya dengan saus sambal dan mayonais.

Resep Takoyaki Cokelat

Resep Takoyaki Cokelat
food.detik.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Mentega secukupnya
  • Wafer secukupnya
  • Susu cair tiga ratus ml
  • Baking powder satu sendok teh
  • Telur satu butir
  • Coklat bubuk 75 gram
  • Gula bubuk lima puluh gram
  • Tepung terigu dua ratus gram

Cara memasak takoyaki coklat:

  1. Ini adalah takoyaki manis, jadi untuk adonannya Anda harus mencampurkan baking powder, cokelat bubuk, gula bubuk, serta tepung terigu campur dengan mengaduknya sampai tercampur rata.
  2. Setelah itu, Anda bisa menambahkan susu cair, telur, serta mentega pada adonan, aduk terus sampai adonan rata dan tidak ada gumpalan.
  3. Jika adonan sudah halus dan juga tercampur rata, Anda perlu untuk menyiapkan wajan cetakan dengan memanaskannya sambil diberi olesan mentega supaya ketika memasak takoyakinya tidak lengket.
  4. Jika sudah panas, Anda bisa memasukkan adonannya ke wajan cetakan, lalu Anda isi dengan wafer dan tutup lagi dengan adonannya.
  5. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  6. Kalau takoyakinya sudah matang, Anda bisa mengangkat dan menyajikannya dengan topping seperti saus coklat atau keju parut.

Resep Takoyaki Gepeng

Resep Takoyaki Gepeng
thegorbalsla.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Daging ayam dua ratus gram
  • Kaldu ayam bubuk satu sendok teh
  • Garam satu sendok teh
  • Merica satu sendok teh
  • Susu bubuk dua sendok makan
  • Telur dua butir
  • Air es 550 m
  • Tepung terigu tiga ratus gram

Cara memasak takoyaki gepeng:

  1. Pertama, Anda perlu membuat adonannya, caranya campurkan susu bubuk, telur, air es, serta tepung terigu dan campur sampai rata. Pada adonan tambahkan juga kaldu ayam, merica dan juga garam, lalu Anda aduk lagi sampai tercampur rata dan sempurna.
  2. Selanjutnya, kalau adonan sudah siap, Anda perlu memanaskan cetakan untuk apem, supaya adonannya nanti tidak lengket Anda bisa mengoleskan minyak atau bisa juga margarin.
  3. Setelah itu jika wajan sudah panas, Anda bisa menuangkan adonan ke wajan, jika sudah setengah matang Anda bisa memasukkan daging ayam yang sudah dibersihkan, direbus dan juga dipotong. Lalu tutup daging ayamnya dengan adonan takoyaki lagi.
  4. Kemudian Anda biarkan hingga adonannya matang dan jangan lupa untuk membalik supaya tidak gosong.
  5. Jika adonan sudah berwarna kuning agak kecoklatan berarti sudah matang dan Anda bisa mengangkat serta menyajikannya.

Resep Takoyaki Ikan Tenggiri

Resep Takoyaki Ikan Tenggiri
resep-masakikanairlaut.blogspot.com
  • Mentega secukupnya
  • Air secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Telur satu butir
  • Daun bawang satu batang
  • Kecap ikan dua sendok makan
  • Bawang putih bubuk tiga sendok atau bisa juga tiga siung bawang putih yang dihaluskan
  • Air tiga ratus ml
  • Ikan tenggiri giling 150 gram
  • Tepung terigu 350 gram

Cara memasak takoyaki ikan tenggiri:

  1. Buat adonan takoyakinya terlebih dahulu, yaitu dengan mencampurkan kecap ikan, tepung terigu, satu butir telur, serta bawang putih bubuk atau bawang putih halus jangan lupa ditambahkan dengan sedikit air lalu aduk adonannya sampai rata.
  2. Jika semua bahan adonan sudah tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung, maka Anda bisa memasukkan daun bawang yang sudah di iris ke dalam adonan lalu aduk lagi sampai rata.
  3. Adonan sudah siap, maka Anda perlu menyiapkan wajan cetakan takoyaki dan memanaskannya dan beri olesan margarin supaya takoyaki tidak lengket.
  4. Jika sudah panas, Anda bisa menuangkan adonan takoyaki ke wajan cetakan lalu biarkan sampai setengah matang. Jika sudah Anda masukkan daging dari ikan tenggiri yang sudah dibersihkan dan dipotong. Supaya tertutup ikannya, Anda tuang lagi adonan takoyakinya.
  5. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  6. Kalau sudah matang, Anda ambil dan sajikan takoyaki ikan tenggiri dengan taburan serutan ikan cakalang kering. 

Resep Takoyaki Jamur

Resep Takoyaki Jamur
thegorbalsla.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Daun bawang satu batang yang sudah di rajang
  • Merica secukupnya
  • Bawang putih bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk satu sendok teh
  • Kecap asin satu sendok makan
  • Jamur tiram 150 gram, Anda bisa menggantinya dengan jenis jamur lain
  • Tepung terigu seratus gram
  • Air yang matang tiga ratus ml

Cara memasak takoyaki jamur:

  1. Anda buat adonannya dulu, dengan mencampurkan air dan juga telur lalu Anda aduk sampai rata. Selanjutnya Anda tambahkan bawang putih bubuk, merica, dan juga kecap asin dan terus Anda aduk sampai rata.
  2. Jika sudah tercampur rata, barulah Anda masukkan tepung terigu kemudian aduk lagi sampai rata dan jangan sampai ada gumpalan.
  3. Kalau adonan takoyaki sudah siap, Anda perlu memanaskan wajan cetakan takoyaki untuk digunakan memasak takoyakinya. Berikan olesan margarin pada wajan supaya wajannya tidak lengket ketika digunakan memasak takoyaki.
  4. Kalau wajan sudah panas, Anda tuangkan adonan ke dalam wajan cetakan perlahan, kemudian Anda masukkan jamur yang sudah dibersihkan dan juga dipotong, lalu Anda perlu menutup lagi dengan menggunakan adonan takoyaki.
  5. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  6. Jika sudah selesai dan juga matang, Anda harus mengangkat takoyaki jamur dan sajikan dengan mayonais serta saus sambal atau saus tomat.

Resep Takoyaki Ayam

Resep Takoyaki Ayam
sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan adonan takoyaki:

  • Air kaldu ayam 350 ml
  • Garam setengah sendok teh
  • Kuning telur satu butir
  • Telur utuh satu butir
  • Baking powder setengah sendok teh
  • Tepung terigu dengan protein sedang 175 gram

Bahan-bahan untuk isi:

  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir seperempat sendok teh
  • Air 75 ml
  • Garam seperempat sendok teh
  • Kecap manis dua sendok teh
  • Saus tiram dua sendok makan
  • Daging ayam yang dicincang kasar 150 gram
  • Bawang bombay setengah buah lalu dicincang halus

Bahan-bahan pelengkap:

  • Saus tomat
  • Saus sambal
  • Mayonais
  • Saus keju
  • Dan berbagai bahan lain selera Anda

Cara memasak takoyaki ayam:

  1. Anda perlu membuat isi untuk takoyakinya terlebih dahulu, caranya adalah dengan memanaskan minyak goreng di wajan, kemudian Anda tumis bawang bombay sampai harus.
  2. Setelah itu Anda masukkan daging ayam cincang ke dalam wajan lalu Anda aduk sampai daging ayamnya berubah warna dan matang.
  3. Tambahkan juga bumbu seperti garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, serta saus tiram, jangan lupa tambahkan juga sedikit air dan aduk. Anda bisa memasak daging ayamnya sampai bumbunya meresap dan juga matang, dengan membiarkan airnya habis dan Anda matikan kompor.
  4. Setelah membuat isian takoyaki, maka selanjutnya adalah membuat adonan untuk takoyaki.
  5. Siapkan satu wadah lalu Anda masukkan kaldu ayam bubuk, garam, kuning telur, serta satu butir telur yang dipecahkan kemudian Anda kocok sampai tercampur rata.
  6. Jika semua bahan sudah tercampur, maka Anda harus memasukkan tepung terigu perlahan dan sedikit demi sedikit ke dalam adonan kocokan telur sambil Anda mengaduk adonan secara terus menerus.
  7. Lalu Anda bisa memasukkan baking powder ke dalam adonan kemudian aduk lagi sampai rata dan tidak meninggalkan gumpalan tepung.
  8. Jika adonan dan isian sudah siap Anda bisa panaskan wajan cetakan takoyaki, dan supaya tidak lengket ketika digunakan memasak takoyaki, Anda bisa mengolesinya dengan menggunakan margarin.
  9. Jika sudah panas, Anda masukkan adonan ke dalam wajan cetakan, setelah itu Anda masukkan juga satu sendok isian ayam satu persatu. Jika sudah semua diberi isian ayam, Anda bisa menutup lagi takoyakinya dengan menggunakan adonan supaya ayam menjadi isian.
  10. Lalu Anda aduk atau bolak-balik takoyakinya dengan gerakan memutar supaya bisa terbentuk bulat, masak sampai takoyakinya warnanya menjadi kecoklatan dan terus balik supaya tidak gosong.
  11. Jika takoyaki ayam sudah matang, Anda bisa mengangkat dan menyajikannya dengan didampingi bahan pelengkap, sajikan selagi panas.

Resep Takoyaki Kentang

Resep Takoyaki Kentang
thegorbalsla.com

Bahan-bahan takoyaki:

  • Setengah sendok teh bawang putih bubuk
  • Satu sendok makan kecap asin
  • Satu sendok makan kecap manis
  • Dua butir telur
  • Satu batang daun bawang
  • Dua sendok makan saus tiram
  • Tiga ratus ml kaldu ayam
  • Kentang 150 gram
  • Air 750 cc
  • Tepung terigu 250 gram

Cara membuat takoyaki kentang:

  1. Campur dan aduk bahan bawang putih, kaldu ayam, air, telur, daun bawang dan tepung terigu sampai tercampur halus, lalu tambahkan kecap asin serta saus tiram dan aduk lagi.
  2. Jika sudah panaskan wajan cetakan dan kasih olesan margarin supaya tidak lengket, lalu masukkan adonan ke wajan. Anda beri taburan daun bawang serta isian berupa kentang halus dan tutup lagi dengan adonan takoyaki.
  3. Balik adonan supaya bulat dan matang, kalau sudah matang Anda bisa menyajikan takoyaki kentang.

Baca Juga Resep Telur Gulung

Itulah beberapa resep takoyaki dengan berbagai varian isi yang bisa Anda coba di rumah. 

Selamat mencoba!

Satu pemikiran pada “16 Resep Takoyaki yang Bisa Anda Buat Sendiri Dirumah”

Tinggalkan komentar