Fermentasi Alkohol: Proses, Reaksi, Faktor, Manfaat beserta Dampaknya

Perbedaan Fermentasi Alkohol Dan Asam Laktat

Fermentasi alkohol – Alkohol merupakan salah satu zat depresan.  Merupakan senyawa kimia yang mempunyai rumus CH-OH yang disebut sebagai ethanol. Alkohol sendiri dapat diperoleh dari hasil fermentasi yang memanfaatkan berbagai tanaman. Seperti contoh buah singkong yang mana dapat diolah menjadi tapai karena di fermentasi. Jika tapai didiamkan lebih lama, maka akan menjadi etanol. Mengkonsumsi alkohol, … Read more