13 Resep Sop Ayam yang Bisa Anda Jadikan Sebagai Referensi

Resep sop ayam – Ayam adalah lauk semua orang, karena memang ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan dan tentunya disukai banyak orang. Apalagi memang ayam adalah salah satu bahan makanan yang menjadi favorit keluarga, jadi kalau Anda bingung mau masak apa ayam bisa menjadi pilihan Anda.

salah satu menu masakan berbahan ayam yang bisa menjadi pilihan Anda adalah sop ayam. Sop ayam sendiri adalah makanan yang universal, yang artinya sop ayam banyak disukai. Kalau Anda mau memasak sop ayam tapi Anda bosan dengan sop ayam yang itu-itu saja, tenang karena Anda bisa membuat variasi lain dari sop ayam.

Anda bisa memadukan berbagai bahan yang bisa menciptakan resep sop ayam yang baru. Berikut ini adalah beberapa resep sop ayam dengan berbagai variasi dan jenis sop ayam yang bisa menjadi referensi Anda.

Resep Sop Ayam Kampung

Bahan-bahan sop ayam kampung :

• Satu ekor ayam kampung yang masih muda
• Bawang merah goreng
• Daun seledri secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Satu buah bunga lawang
• Lima buah bawang merah
• Dua buah kayu manis
• Jahe tiga ruas jari
• Dua buah tomat
• Dua buah kentang
• Dua batang wortel
• Enam siung bawang putih
• Merica secukupnya

Cara membuat sop ayam kampung :

• Pertama, Anda perlu membersihkan ayam kampung terlebih dahulu dengan mencucinya di air mengalir.
• Kemudian, Anda perlu menyiapkan panci dan Anda rebus air sampai mendidih. Kalau airnya sudah mendidih, Anda bisa memasukkan bahan berupa ayam, bunga lawang, jahe, serta kayu manis.
• Selanjutnya, Anda bisa menghaluskan bawang putih serta merica untuk bumbu kuahnya, kalau sudah Anda bisa memasukkannya ke dalam panci.
• Sambil menunggu kuahnya, Anda bisa mengupas kentang dan wortel, lalu Anda  cuci dan potong-potong, kalau sudah Anda bisa memasukkan kedua sayuran ke dalam panci.
• Anda tunggu sampai sayuran dan ayamnya matang, jika sudah matang, Anda bisa memasukkan irisan tomat, irisan seledri, irisan daun bawang, lalu Anda aduk sampai rata bahannya.
• Kalau sudah tercampur dan matang, Anda bisa mengangkat sop ayam kampung dan bisa Anda sajikan. Penyajian sop ayam kampung bisa Anda tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Resep Sop Ayam Khas Semarang

Bahan-bahan sop ayam khas Semarang :

Bahan utama :

• Seperempat kg kubis
• Seperempat kg kentang
• Seperempat kg buncis
• Seperempat kg wortel
• Satu kg ayam

Bahan pelengkap :

• Tiga siung bawang putih
• Tiga buah bawang merah
• Satu buah tomat
• Dua batang seledri
• Empat batang daun prei atau daun bawang

Bahan bumbu halus :

• Satu sendok teh ketumbar bubuk
• Sepuluh butir merica
• Satu buah pala
• Dua siung bawang merah
• Lima siung bawang putih

Bahan sambal :

• Kecap secukupnya
• Cabai rawit sesuai dengan selera pedas Anda
• Enam siung bawang merah
• Empat siung bawang putih

Cara membuat sop ayam khas Semarang :

• Langkah awalnya, adalah membersihkan semua bahannya, Anda cuci sayuran serta ayamnya, untuk sayuran Anda kupas dulu baru dicuci kemudian Anda potong menjadi beberapa bagian, cucinya pakai air mengalir.
• Setelah itu Anda panaskan air di panci, jika sudah panas, Anda bisa memasukkan ayamnya dan Anda biarkan sampai ayamnya setengah matang.
• Kalau ayamnya sudah setengah matang, Anda bisa memasukkan bahan-bahan lainnya seperti irisan jahe, lengkuas, serta kunyit.
• Sembari menunggu ayamnya, Anda bisa menghaluskan bumbu untuk bumbu halusnya, jika sudah, Anda bisa menumis bumbu halusnya sampai setengah matang.
• Setelah bumbu halusnya dalam keadaan setengah matang, Anda bisa menambahkan air secukupnya.
• Jika ayam sudah selesai, Anda angkat ayamnya, dan Anda masukkan ke dalam air bumbu yang sudah mendidih, dan Anda tambahkan juga buncis dan wortel.
• Kemudian, saat bahan tersebut sudah setengah matang, Anda bisa menambahkan kubis dan kentang ke dalam sup.
• Anda tunggu sebentar lalu Anda masukkan juga bahan serta bumbu yang lainnya seperti gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya saja sampai rasanya Anda kira pas. 
• Aduk sopnya sampai rata, dan jika sudah berarti sudah matang dan sop ayam khas semarang bisa Anda hidangkan dengan ditemani sambal.
• Untuk sambalnya, cara membuatnya adalah dengan menggoreng bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu, kemudian Anda haluskan. Jangan lupa Anda juga tambahkan cabai yang telah digoreng dan Anda haluskan, kalau sudah halus Anda tambahkan kecap dan aduk rata.

Resep Sop Ayam Santan Susu

Bahan-bahan sop ayam santan susu :

Bahan utama :

• Tiga ratus gram ayam, bisa ayam potong atau ayam kampung
• Lima ratus ml air
• Tiga cm jahe
• Satu sendok makan garam
• Lima cm lengkuas
• Satu batang serai
• Empat cm kunyit
• Dua lembar daun salam

Bahan tambahan :

• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Dua batang daun bawang
• Tiga lembar daun salam
• Lima cm lengkuas
• Satu batang serai
• Tiga lembar daun jeruk
• Lima ratus ml susu cair full cream
• Lima ratus ml air
• Lima ratus ml santan kental

Bahan pelengkap :

• Daun seledri secukupnya
• Satu buah tomat
• Ayam suwir secukupnya
• Empat buah wortel
• Lima buah kentang berukuran kecil

Bahan bumbu halus :

• Setengah sendok teh lada hitam bubuk
• Setengah sendok teh pala bubuk
• Setengah sendok teh jinten bubuk
• Dua butir kemiri
• Lima siung bawang putih
• Sepuluh siung bawang merah

Cara membuat sop ayam santan susu :

• Sebagai langkah awal memasak, Anda perlu membersihkan semua bahan terlebih dahulu, kalau ada kulitnya seperti sayuran ya harus Anda kupas, cuci, lalu Anda potong sayurannya. Kalau ayamnya Anda cuci sampai bersih dengan menggunakan air mengalir, bisa Anda potong ataupun tidak.
• Setelah itu, Anda bisa mencampur semua bahan ayam, dan Anda bisa menyiapkan air untuk dipanaskan, kalau sudah panas dan mendidih airnya, Anda bisa merebus ayamnya sampai matang dan mengeluarkan kaldu.
• Sambil menunggu ayamnya, Anda bisa menggoreng kemiri, bawang putih, dan bawang merah, dan Anda ulek dengan tambahan pala bubuk, jinten bubuk, lada bubuk, serta garam sampai halus.
• Jika bumbu halus sudah siap, Anda bisa memanaskan minyak di wajan dan Anda tumis bumbu halusnya sambil Anda tambah bahan lain seperti serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
• Kuah kaldunya sudah siap, dan Anda bisa memasukkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam kuah kaldu dan ayam, lalu Anda masak sampai kuahnya mendidih.
• Kuah akan mendidih setelah sepuluh menit, dan setelah itu Anda bisa memasukkan santan dan air, Anda masukkan juga garamnya dan Anda aduk sop ayam sampai mendidih.
• Sop ayam sudah mendidih, Anda perlu memasukkan susu full cream dan juga gula pasir, dan aduk lagi tunggu mendidih. Kalau sudah Anda matikan kompornya dan Anda masukkan irisan daun bawang.
• Untuk kentang dan juga wortelnya, Anda goreng saja kentangnya sampai matang dan wortelnya Anda kukus sampai empuk dan Anda sajikan nanti.
• Anda siapkan mangkok dan Anda beri wortel serta kentang, dan Anda masukkan sop ayam santan susunya untuk dihidangkan. 

Resep Sop Ayam Khas Klaten

Bahan-bahan sop ayam khas Klaten :

• Setengah kg ayam kampung
• Dua sendok makan bawang goreng
• Dua batang seledri
• Satu sendok makan garam
• Dua sendok teh gula pasir
• Lengkuas dua ruas jari
• Satu batang serai yang di memarkan
• Satu lembar daun jeruk
• Dua lembar daun salam
• Lima siung bawang putih
• Tujuh siung bawang merah

Cara membuat sop ayam khas Klaten :

• Anda perlu membersihkan semua bahan terutama ayamnya sampai bersih, dan Anda hilangkan bau amis ayamnya dengan menggunakan garam.
• Kalau semua bahannya sudah siap untuk dimasak, Anda bisa menyiapkan panci dan panaskan air sebanyak tiga gelas.
• Kalau airnya sudah panas, Anda bisa memasukkan ayam serta daun salam, tunggu sampai lima belas menit dan Anda matikan kompor serta tiriskan ayamnya.
• Setelah itu, Anda iris bawang merah dan bawang putih, memarkan lengkuas, jahe dan serai dengan di geprek.
• Selanjutnya, Anda tumis bawang merah dan bawang putihnya, kemudian Anda masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai bawangnya sudah harum.
• Kalau sudah, Anda rebus lagi ayamnya dengan  tiga gelas air, lalu Anda biarkan sampai airnya mendidih.
• Jika airnya sudah mendidih, Anda bisa memasukkan bumbu yang sudah di tumis, garam, dan gula, lalu Anda aduk sampai rata dan Anda tunggu hingga airnya sedikit menyusut.
• Jika sudah Anda matikan kompor dan angkat, lalu Anda bisa menyajikan sop ayam khas Klaten di meja makan keluarga.

Resep Sop Ayam dan Bakso

Bahan-bahan sop ayam bakso :

• Dua siung bawang putih
• Dua buah bawang merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• Dua buah bakso atau pentol daging sapi
• Tiga potong daging ayam
• Dua buah ceker ayam
• Seperempat bagian kubis
• Satu buah wortel

Cara membuat sop ayam dan bakso :

• Anda cuci bahan masakannya terlebih dahulu, seperti ayam, bakso, dan sayurannya. Untuk kubis dan wortel, Anda cuci kemudian Anda potong menjadi beberapa bagian kecil.
• Kalau semua bahan masakannya sudah bersih dan siap, selanjutnya Anda masak air di dalam panci sampai mendidih.
• Jika airnya sudah mendidih, Anda bisa memasukkan bakso kubis, serta wortel ke dalam panci.
• Setelah itu, Anda haluskan bumbu lalu Anda tumis sampai bumbunya mengeluarkan bau harum lalu Anda matikan kompor. 
• Jika sudah, Anda bisa memasukkan bahan lainnya ke dalam panci, seperti daun bawang, seledri, ceker, dan juga daging ayam, lalu Anda aduk dan masak selama tiga sampai empat menit.
• Kemudian, Anda masukkan bumbu tumis ke dalam panci yang sudah berisi ayam dan bahan-bahan sop ayam lain.
• Lalu Anda aduk sampai tercampur dan Anda beri bumbu lagi yaitu penyedap rasa, garam, gula, dan merica bubuk, setelah itu Anda aduk lagi sopnya sampai bumbunya tercampur rata.
• Anda periksa ayam dan wortelnya, jika sudah empuk Anda matikan kompor, dan sop ayam dan bakso siap untuk Anda sajikan.

Resep Sop Ayam Kembang Tahu

Bahan-bahan sop ayam kembang tahu :

• Satu sendok makan minyak sayur
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Setengah sendok teh gula
• Garam secukupnya
• Dua siung bawang putih
• Dua batang daun bawang
• Jahe dua ruas
• Satu buah tomat
• Lima buah bakso kepiting
• Setengah bungkus kembang tahu
• Setengah ekor ayam kampung

Cara membuat sop ayam kembang tahu :

• Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan ayam dan merendam kembang tahu ke dalam air panas sampai mengembang, kalau sudah Anda bisa memotongnya kecil-kecil.
• Setelah itu, Anda juga harus memotong ayam kampung menjadi bagian yang kecil-kecil supaya mudah dimasak dan mudah dimakan.
• Jika ayamnya sudah siap dan bersih, Anda bisa memanaskan air di panci di atas kompor.
• Kalau airnya sudah panas, Anda bisa merebus ayamnya sampai ayamnya setengah matang.
• Sambil menunggu ayamnya, Anda bisa mengiris bawang putih lalu menggorengnya sampai warna bawang putihnya menjadi kecoklatan lalu Anda angkat.
• Jika sudah siap, Anda bisa menaburkan bawang putih yang sudah di goreng ke dalam panci, Anda masukkan juga bahan bumbu seperti daun bawang, lada bubuk, kaldu jamur, gula, dan garam, lalu Anda aduk dan biarkan sampai matang.
• Jika sudah matang, Anda bisa mengangkatnya dan mematikan kompor, Anda bisa menyajikan sop ayam kembang tahu yang enak.

Resep Sop Ayam Khas Boyolali

Bahan-bahan sop ayam khas Boyolali :

Bahan-bahan:

• Seperempat kg ayam
• Seledri dan daun bawang secukupnya, Anda rajang atau iris
• Setengah bungkus mie jagung
• Satu buah kentang
• Satu buah wortel
• Satu buah tomat

Bahan bumbu :

• Kaldu ayam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya’
• Garam secukupnya
• Satu siung bawang putih
• Tiga siung bawang merah

Cara membuat sop ayam khas Boyolali :

• Pertama, Anda perlu membersihkan dan menyiapkan bahan untuk membuat sop ayam Boyolali. Ayamnya harus Anda bersihkan sampai benar-benar bersih dan juga Anda potong menjadi beberapa bagian.
• Kalau sudah, Anda bisa menyiapkan sayurannya, yaitu kentang dan wortel. Untuk kentangnya, Anda bisa mengupas kulit kentang, lalu memotong kentang, dan menggoreng kentangnya sampai matang.
• Kalau wortelnya tidak digoreng tetapi direbus, jadi Anda potong dulu menjadi beberapa bagian kemudian Anda rebusan sampai wortelnya empuk dan matang.
• Selain sayuran, Anda juga harus menyeduh mie jagung supaya mienya matang dan juga empuk.
• Kalau sudah Anda bisa menyiapkan panci, lalu Anda panaskan air sampai mendidih, jika sudah mendidih, Anda bisa  memasukkan ayamnya.
• Sembari menunggu ayamnya, Anda bisa mengiris bawang merah dan bawang putih lalu menggorengnya sampai harus.
• Kalau sudah, Anda bisa memasukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng ke dalam panci isi ayam. Lalu Anda masukkan juga bahan yang lain seperti bumbu, seledri, daun bawang, lalu Anda aduk sampai bumbunya rata dan Anda masak sampai rasanya pas.
• Setelah itu Anda tunggu sampai matang, kalau sudah matang sop ayam khas Boyolalinya, Anda angkat dan matikan kompor.
• Penyajian dari sop ayam khas Boyolali, bisa Anda tata wortel rebus, mie jagung, kentang goreng di dalam mangkok saji, baru setelah itu Anda tuangkan sop ayam khas Boyolali di mangkok. 

Resep Sop Ayam Jamur Telur Puyuh

Bahan-bahan sop ayam jamur telur puyuh :

Bahan-bahan :

• Air 1500 cc
• Dua sendok makan kecap ikan
• Tiga ratus gram ayam
• Dua puluh butir telur puyuh
• Satu batang seledri
• Satu buah tomat
• Satu genggam jamur merang
•  Tiga lembar jamur kuping
• Satu buah wortel

Bahan bumbu :

• Seperempat sendok teh merica bubuk
• Dua sendok teh garam
• Setengah sendok makan ebi
• Lima siung bawang putih

Cara membuat sop ayam jamur telur puyuh :

• Anda siapkan semua bahan sop ayam jamur telur puyuh, lalu Anda bersihkan semua bahan supaya sop ayam jamur telur puyuhnya higenis.
• Setelah itu, Anda haluskan semua bahan bumbu Anda, sampai halus Anda bisa menggunakan blender. Kalau sudah halus, Anda bisa menumis bumbunya sampai matang dan aromanya harum.
• Setelah itu Anda rebus telur puyuhnya sampai matang, kalau sudah matang Anda bisa mengangkat dan mengupas telur puyuhnya.
• Sedangkan untuk jamur kupingnya Anda rendam dengan air panas supaya kotorannya terangkat.
• Kalau sudah, Anda bisa memotong wortelnya menjadi tipis-tipis, dan jamur merangnya Anda potong menjadi dua, sedangkan untuk daging ayamnya bisa Anda potong kecil-kecil.
• Setelah itu, Anda ambil panci dan Anda masukkan air serta bumbu yang sudah di haluskan dan di tumis. Kemudian Anda masak supnya sampai mendidih kuahnya.
• Kalau kuah sup sudah mendidih, Anda bisa memasukkan bahan masakannya seperti jamur kuping, telur puyuh, wortel, kecap ikan, serta bahan utama yaitu ayam.
• Anda tunggu sampai masakan sop ayam jamur telur puyuh Anda matang, kalau sudah matang Anda bisa memasukkan jamur merang, seledri, serta tomat ke dalam sup. 
• Anda masak lagi sup ayam jamur telur puyuhnya sebentar, lalu Anda angkat dan matikan kompornya. Anda bisa menyajikan sup ayam jamur telur puyuh dengan didampingi nasi panas supaya mantap.

Resep Sop Ayam Brokoli

Bahan-bahan sup ayam brokoli :

Bahan-bahan :

• Kentang secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• Kol secukupnya
• Satu buah brokoli
• Seperempat kg ayam, bisa ayam potong atau ayam kampung

Bahan bumbu halus :

• Satu buah pala
• Kaldu jamur secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Satu siung bawang putih
• Lima siung bawang merah

Cara membuat sop ayam brokoli :

• Pertama Anda perlu menyiapkan semua bahan masakan, lalu Anda bersihkan sampai bersih, yang ada kulitnya Anda kupas, dan untuk sayurannya serta ayamnya bisa Anda potong-potong.
• Setelah bahan-bahan masakan sup ayam brokoli sudah siap, Anda bisa membuat bumbunya dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, dan juga pala sampai bahannya halus, Anda bisa menggunakan blender untuk itu.
• Kalau sudah, Anda siapkan panci untuk memasak, lalu Anda masukkan satu sampai satu setengah air ke dalam panci. Kalau air sudah masuk, selanjutnya Anda bisa memasukkan ayam  ke dalam panci.
• Setelah bumbu halusnya siap, Anda bisa menumis bumbu halus dengan menggunakan minyak di wajan sampai memunculkan bau harum.
• Jika bumbunya sudah matang, Anda bisa memasukkan bumbu halus ke dalam panci yang isinya rebusan ayam.
• Setelah Anda memasukkan bumbu ke dalam panci, Anda bisa memasukkan wortel selanjutnya, lalu Anda tambahkan kol, daun bawang, dan seledri ketika ayamnya Anda rasa sudah matang. 
• Setelah itu Anda aduk sampai rata, dan Anda masukkan juga bumbunya yang lain yaitu merica bubuk, kaldu jamur, gula, dan juga gara secukupnya saja sampai Anda rasa rasanya sudah pas.
• Anda masak lagi sebentar saja, lalu Anda matikan kompornya dan Anda angkat sup ayam brokoli.
• Anda sajikan di mangkuk yang cukup lalu Anda beri taburan bawang goreng di atas sup ayam brokoli supaya sup lebih sedap.

Resep Sop Ayam Batel

Bahan-bahan sup ayam batel :

• Dua sendok makan bawang goreng
• Dua liter air
• Pala bubuk secukupnya
• Setengah sendok teh merica bubuk
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Empat buah sosis
• Empat siung bawang putih geprek
• Satu ikat bayam cabut siangi
• Empat buah wortel
• Dua buah paha ayam yang sudah dipotong menjadi enam bagian

Cara membuat sop ayam jamur telur puyuh :

• Langkah awalnya, adalah membersihkan semua bahannya, Anda cuci sayuran serta ayamnya, untuk sayuran Anda kupas dulu baru dicuci kemudian Anda potong menjadi beberapa bagian, cucinya pakai air mengalir.
• Setelah itu, Anda siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu Anda tumis bawang putih dan Anda tambahkan ayam juga, lalu Anda masak sampai warna ayamnya berubah.
• Jika sudah berubah warna ayamnya, Anda bisa menambahkan air dan Anda masak selama sepuluh menit.
• Lalu Anda potong-potong wortel serta sosis sesuai dengan selera, lalu Anda masak dan masukkan sampai setengah matang, jangan lupa juga masukkan sayuran bayam sampai matang bayamnya.
• Jika sudah, Anda bisa memasukkan bumbu berupa gula, garam, pala bubuk, serta merica bubuk, bahan ini Anda sesuaikan dengan rasa yang Anda suka sampai rasanya pas.
• Jika bumbunya sudah masuk, Anda aduk sampai rata dan Anda masak sebentar lalu Anda angkat dan matikan kompornya. Sop ayam batel siap Anda sajikan, supaya lebih sedap Anda beri taburan bawang goreng di atasnya. 

Resep Sop Ayam Pangsit

Bahan-bahan sop ayam pangsit :

• Minyak secukupnya
• Dua sendok makan bawang goreng
• Enam siung bawang putih
• Satu sendok makan maizena
• Ayam yang sudah direbus secukupnya
• Sepuluh lembar kulit pangsit
• Satu liter air
• Setengah sendok teh royco atau penyedap rasa
• Setengah sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Satu sendok teh lada bubuk
• Dua batang seledri
• Satu batang daun bawang
• Setengah kg ayam potong

Cara membuat sop ayam pangsit :

1. Langkah awalnya, adalah membersihkan semua bahannya, Anda cuci sayuran serta ayamnya, untuk sayuran Anda kupas dulu baru dicuci kemudian Anda potong menjadi beberapa bagian, cucinya pakai air mengalir.
2. Setelah itu, Anda tumis bawang putih yang sudah di haluskan, kemudian Anda tambahkan air dan juga ayam, lalu Anda sisihkan sedikit ayamnya untuk dijadikan isian pangsit.
3. Selanjutnya Anda buat isian pangsitnya, Anda cincang daging ayam lalu Anda beri garam serta tepung maizena secukupnya saja, Anda aduk lalu Anda bungkus dengan pangsit.
4. Jika sup ayamnya sudah panas dan ayam sudah agak matang, Anda bisa memasukkan bahan-bahan lainnya seperti bumbu-bumbu dan juga pangsit yang sudah diisi tadi.
5. Lalu Anda masak lagi sampai benar-benar matang semua bahan sup ayam pangsit, lalu Anda masak sampai mendidih.
6. Kalau sudah matang sup ayam pangsitnya, Anda bisa mengangkat dari kompor dan mematikan kompor. Anda sajikan sop ayam pangsit selagi hangat supaya lebih nikmat. 

Resep Sop Ayam Jamur Sambal Kecap

Bahan-bahan sop ayam jamur sambal kecap :

Bahan-bahan sop ayam:

• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Dua sendok makan bawang merah goreng
• Seperempat sendok teh pala bubuk
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• Satu bungkus kaldu bubuk
• Dua siung bawang putih
• Dua batang daun seledri
• Satu batang daun bawang
• Satu buah kentang ukuran sedang
• Seperempat buah kol
• Satu buah wortel
• Satu bungkus jamur tiram
• Seperempat kg ayam, bisa ayam potong atau ayam kampung

Bahan sambal kecap :

• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Lima sendok makan kecap manis
• Dua sendok makan air
• Dua siung bawang merah
• Satu siung bawang putih
• Enam buah cabai rawit merah

Cara membuat sop ayam jamur sambal kecap :

• Pertama, Anda siapkan semua bahan sop ayam jamur sambal kecap, lalu Anda bersihkan dan potong sesuai dengan selera Anda.
• Kalau sudah Anda siapkan panci dan Anda taruh di atas kompor, Anda panaskan air lalu Anda rebus ayam dan juga bawang putih, kalau ayam yang Anda rebus sudah matang Anda bisa memasukkan kentang dan juga wortel ke panci.
• Anda tunggu sampai wortelnya layu, lalu Anda masukkan sayuran yang lain, Anda masukkan juga bumbu menambah rasa seperti pala bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, dan juga garam ke dalam rebusan.
• Rebusan bisa Anda masak sampai sayuran di sopnya bisa layu dan kuah sop jadi mendidih.
• Kalau sudah seperti itu, Anda bisa mematikan kompor dan angkat masakan dari kompor, lalu Anda sajikan dan Anda beri taburan bawang goreng.
• Kalau sop ayam jamur sudah matang maka Anda perlu membuat sambal kecapnya sebagai pendamping.
• Membuat sambal bisa Anda lakukan dengan menghaluskan semua bahan untuk membuat sambal, kemudian Anda tumis sambal yang sudah halus sampai sambalnya matang. Jika sudah Anda angkat dan taruh di wadah lalu Anda beri kecap dan air dan Anda aduk sampai tercampur.

Resep Sop Ayam Bawang

Bahan-bahan sop ayam bawang :

• Satu liter air 
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Enam buah cabai rawit
• Satu siung bawang merah
• Empat siung bawang putih
• Seperempat bawang bombay
• Satu batang seledri
• Dua batang daun bawang
• Satu buah tomat
• Dua lonjor buncis
• Satu buah kentang
• Satu buah wortel
• Seperempat kg ayam

Cara membuat sop ayam bawang :

• Sebagai langkah awal, Anda bisa membersihkan semua bahan yang sudah Anda siapkan, jangan lupa untuk memotong bahan menjadi beberapa bagian.
• Kalau sudah, Anda bisa mencuci ayam untuk sop ayam bawang sampai bersih, lalu Anda rebus ayamnya sampai airnya mendidih dan mengeluarkan lemak dan Anda buang air rebusannya.
• Setelah itu, Anda bisa memasukkan satu liter air ke dalam panci, lalu Anda tambahkan daun bawang dan bawang bombay.
• Jika airnya sudah mendidih, Anda beri irisan bawang putih dan bawang merah, lalu Anda rebus sampai ayamnya mengeluarkan kaldu dan empuk.
• Kemudian Anda masukkan irisan daun bawang, cabai rawit, serta seledri, beri semua bumbu dan Anda aduk sampai tercampur rata.
• Jika sudah Anda masak sebentar dan Anda masukkan kentang, wortel, serta buncis, dan Anda rebus lagi sampai sayurannya bisa matang dan empuk.
• Kalau sudah masukkan tomat, masak sebentar, angkat, dan Anda sajikan dengan diberi bawang goreng di atas sop ayam bawang.

Baca Juga Resep Kue Bawang

Itulah beberapa resep varian sop ayam yang bisa Anda coba di rumah.