5 Resep Nasi Liwet yang Nikmat beserta Bahan dan Cara Membuatnya

Resep nasi liwet – Indonesia memang memiliki berbagai makanan khas yang tidak dimiliki Negara-negara lain. Bahkan, orang luar negeri ketika mencicipi makanan khas Indonesia, selalu ketagihan karena rasanya yang sangat nikmat. Bahkan, indonesia memiliki sekian banyak sajian nasi khas, salah satunya yaitu nasi liwet.

Bahkan, nasi liwet dari setiap daerah ini memiliki ciri khas masing-masing. Jika dulu, nasi liwet tidak ada tambahan apa-apa. Sehingga rasanya juga sangat hambar. Namun, seiring berjalannya waktu, kini nasi liwet semakin nikmat dengan tambahan bahan-bahan khusus.

Bahkan, saat ini banyak sekali resep nasi liwet yang bisa Anda pilih sesuai dengan selera atau sesuai dengan kemudahan mendapatkan bahannya. Nah, bagi Anda yang bosan dengan nasi biasa, tak ada salahnya jika Anda sekali-kali membuat nasi liwet.

Tak perlu bingung bagaimana cara membuatnya, karena pada ulasan kali ini akan dibahas mengenai beberapa resep nasi liwet. Selengkapnya berikut ini ulasannya.

Contents

Resep Aneka Nasi Liwet Nikmat

Nasi liwet memang sudah dikenal dengan rasanya yang nikmat, sehingga tak heran jika nasi liwet merupakan masakan daerah yang sudah menjadi menu umum untuk dimasak di rumah. Hal ini dikarenakan nasi liwet memiliki rasa yang sangat nikmat, gurih dan punel.

Bagi Anda yang ingin membuat nasi liwet di rumah, tak perlu khawatir karena ada banyak resep nasi liwet yang bisa Anda pilih sesuai selera. Berikut ini beberapa resepnya:

Resep Nasi Liwet Teri

Resep nasi liwet yang selanjutnya yaitu nasi liwet teri. Rasa nasi liwet yang satu ini juga sangat nikmat, karena ikan teri yang membuat gurih. Namun, ikan teri ini hanya digunakan sebagai toppingnya saja. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat nasi liwet teri, Anda bisa menyimak bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan Nasi Liwet Teri :

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet teri dengan nasi liwet pada umumnya tidak jauh berbeda. Adapun untuk membuat nasi liwet teri, bahan yang dibutuhkan sebagaimana berikut ini.

Beras putih sebanyak 500 gram.
Bawang merah sebanyak 5 siung yang diiris tipis.
Bawang putih sebanyak 5 siung yang diiris tipis.
2 batang serai di memarkan.
50 gram teri medan yang sudah digoreng.
Pete sebanyak 2 papan yang sudah digoreng.
Daun salam sebanyak 3 lembar.
3 biji cabe rawit.
Garam dan air secukupnya.

Cara Membuat Nasi Liwet Teri :

Untuk membuat nasi liwet teri, siapkan bahan-bahan yang sudah masuk ke dalam daftar di atas. Setelah itu, Anda tinggal mengikuti langkah-langkah membuat nasi liwet teri di bawah ini. Tanpa mengikuti langkah-langkah dibawah ini, mungkin saja nasi liwet ikan teri akan terasa kurang nikmat. Langsung saja berikut ini cara membuatnya:

Langkah pertama untuk membuat nasi liwet teri yaitu cuci beras putih 500 gram hingga bersih. Setelah itu, masukkan ke dalam panci. Selanjutnya, tambahkan air bersih ke dalam panci dengan jarak setinggi jari tangan dari permukaan beras.
Selanjutnya, masukan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan garam yang sudah disiapkan sebelumnya. Selanjutnya aduk pelan-pelan hingga rata serta tambahkan cabe rawit dengan jumlah sesuai selera di atasnya.
Setelah itu, tutup panci liwet dan tunggu hingga nasi matang atau air menyusut. Agar nasi liwet tidak gosong, masak dengan menggunakan api kecil. Kurang lebih masak selama 30-45 menit agar bisa matang sempurna.
Langkah terakhir taburkan teri medan di atas nasi, kira-kira 7 menit sebelum nasi matang. Setelah itu, tutup kembali tunggu hingga nasi liwet teri matang. Nasi liwet teri akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan dalam keadaan hangat.

Resep Nasi Liwet Sunda

Sebenarnya nasi liwet merupakan makanan daerah dari suku Jawa. Namun, saat ini suku Sunda juga memiliki resep nasi liwet sendiri. Nasi liwet Sunda juga tak kalah nikmat dibanding nasi liwet asli suku Jawa.

Bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat serta cara membuatnya juga sangat mudah. Selengkapnya berikut ini bahan nasi liwet serta cara membuatnya:

Bahan Nasi Liwet Sunda :

Untuk membuat nasi liwet Sunda, bahan yang dibutuhkan tidak terlalu sulit ditemukan. Karena, bahan yang dibutuhkan hampir sama dengan nasi liwet pada umumnya. Nah, untuk membuat nasi liwet khas Sunda, bahan-bahan yang harus disiapkan seperti berikut ini:

4 lembar daun salam.
4 batang serai yang di geprek .
1/2 kilo gram beras putih.
7 siung bawang merah yang sudah diiris tipis.
Penyedap rasa.
1,2 liter air.
Garam secukupnya.

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :

Meski nasi liwet khas Sunda sangat mudah untuk dibuat, namun Anda tetap harus mengikuti cara yang benar saat membuatnya agar rasanya tetap nikmat. Adapun berikut ini langkah-langkah membuat nasi liwet Sunda yang bisa Anda buat di rumah:

Langkah pertama yaitu cuci beras putih dengan air yang bersih, lalu masukan ke dalam panci.
Langkah yang kedua yaitu tambahkan air bersih hingga setinggi dua ruas jari di atas beras. Hal ini bertujuan agar nantinya tekstur nasi bisa lebih pas.
Setelah itu, tambahkan bumbu yang sudah disiapkan serta aduk-aduk perlahan hingga rata.
Langkah yang terakhir, letakkan panci diatas kompor. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan rice cooker hingga 45 menit.

Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, nasi liwet khas Sunda akan memiliki rasa yang enak dan khas. Agar nasi liwet terasa lebih nikmat lagi, ketika disajikan tambahkan tahu, tempe, lalapan. Apalagi jika disajikan dengan ayam bakar, pasti rasanya akan semakin nikmat dan bikin ketagihan.

Resep Nasi Liwet Tradisional

Resep nasi liwet yang selanjutnya yaitu nasi liwet tradisional. Sesuai dengan namanya, sebenarnya nasi liwet merupakan olahan nasi tradisional. Namun, saat ini nasi liwet sudah berkembang menjadi produk kuliner khas Indonesia.

Perlu kita ketahui bahwa resep nasi liwet tradisional yang asli berasal dari daerah Solo Jawa Tengah. Seperti halnya Betawi yang memiliki nasi uduk dengan tambahan bumbu di dalamnya. Dalam pengolahannya, nasi liwet ini hampir sama dengan nasi uduk yang ditambahkan bumbu didalamnya.

Langsung saja, bagi Anda yang ingin membuat resep nasi liwet tradisional, berikut ini bahan-bahan serta cara membuatnya:

Bahan Nasi Liwet Tradisional :

Untuk membuat nasi liwet tradisional, Anda harus menyiapkan beberapa bahan-bahannya yang terdiri dari bahan utama dan bahan untuk membuat bumbunya. Untuk mendapatkan bahan-bahan nasi liwet tradisional ini cukup mudah, karena bahan yang digunakan sangat umum. Adapun berikut ini bahan-bahannya:

Beras putih 1 kg atau sesuai selera.
Mentega dan air secukupnya.
Daun salam sebanyak 6 lembar.
Bawang putih sebanyak 7 siung.
Serai sebanyak 2 batang.
Garam dan gula sesuai selera.
Sambal, ikan asin, kerupuk, tahu dan tempe.

Cara Membuat Nasi Liwet Tradisional :

Setelah bahan-bahan diatas sudah siap, selanjutnya Anda tinggal mengikuti langkah-langkah dalam membuatnya. Peralatan yang digunakan juga sangat berpengaruh terhadap kualitas rasanya. Agar semakin enak, gunakan peratalan tradisional untuk membuat nasi liwet. Adapun berikut ini langkah-langkahnya:

Pertama, cuci bersih beras yang telah disiapkan sebelumnya hingga bersih.
Langkah selanjutnya kupas bawang putih dan iris tipis-tipis serta memarkan serai.
Selanjutnya, masukkan beras ke dalam panci liwet dengan air setinggi 2 ruas jari dari permukaan beras.
Masukkan bumbu serta tambahkan juga gula dan garam secukupnya. Agar nasi liwet terasa lebih gurih, tambahkan mentega secukupnya.
Jika sudah, langsung kukus beras di atas api yang kecil hingga nasi matang atau air meresap kurang lebih selama 30 menit. Aduk perlahan-lahan hingga merata.
Langkah yang terakhir yaitu hidangkan nasi liwet dalam keadaan hangat. Akan terasa lebih nikmat lagi jika ditambah dengan bahan pelengkap seperti sambal, ikan asin, lalapan, tahu, tempe dan kerupuk.

Resep Nasi Liwet Cumi Asin

Resep nasi liwet yang selanjutnya yaitu nasi liwet cumi asin. Nasi liwet yang satu ini memiliki rasa yang sangat unik. Selain itu, nasi liwet cumi asin ini juga sangat mudah dan praktis di buat dibandingkan resep nasi liwet yang sebelumnya. Selengkapnya berikut ini bahan serta cara membuat nasi liwet cumi asin:

Bahan Nasi Liwet Cumi Asin :

Untuk membuat nasi liwet ikan asin, bahan yang dibutuhkan sangat simple dan mudah didapatkan di pasaran. Adapun berikut ini bahan-bahan yang harus Anda siapkan:

750 gram beras putih
Santan 1500 ml
2 buah cabai merah yang diiris tipis.
8 siung bawang merah.
2 buah cabai hijau yang diiris tipis.
3 lembar daun salam.
Lengkuas yang di memarkan.
10 buah cumi asin yang berukuran sedang.
½ sendok the garam.
Daun jeruk sebanyak 15 lembar.
Petai sebanyak 1 ruas dan iris halus.
2 biji telur asin yang sudah direbus. Setelah itu, dipotong-potong.

Cara Membuat Nasi Liwet Cumi Asin :

Jika bahan-bahan tersebut sudah Anda siapkan, langkah selanjutnya yaitu cara membuat nasi liwet Cumi Asin. Untuk membuatnya, sangatlah mudah seperti halnya berikut ini langkah-langkahnya:

Pertama, siapkan semua bumbu seperti bawang merah, serai, daun salam dan lengkuas. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga harum, tambahkan cabai dan petai. Aduk perlahan-lahan hingga matang atau berubah warna kuning kecoklatan.
Selanjutnya masukkan cumi asin, santan dan garam. Tunggu hingga kuahnya mendidih.
Ambil beras putih dan masukkan pada wadah untuk di cuci dengan air bersih, setelah itu langsung masukkan ke dalam rice cooker. Jangan lupa untuk menuangkan tumisan bumbu dan cumi di atas beras. Tunggu hingga matang atau kurang lebih 45 menit.
Langkah yang terakhir yaitu, siapkan peralatan penyajian seperti piring atau daun pisang. Dalam penyajian, bisa dibentuk seperti tumpeng. Setelah itu, letakkan telur asin di samping nasi liwet agar terasa lebih nikmat ketika di makan.

Resep Nasi Liwet Solo

Versi nasi liwet yang terakhir yaitu nasi liwet Solo. sebenarnya, nasi liwet versi ini adalah versi asli. Dengan kata lain, daerah Solo merupakan asal dari nasi liwet. Dengan sajian nasi liwet yang sangat khas dan menggoda selera.

Biasanya, nasi liwet Solo ini disajikan dengan beberapa lauk seperti ayam suwir, sayur labu siam, telur areh dan telur pindang sehingga rasanya semakin nikmat. Hal ini bertujuan agar gurihnya nasi liwet semakin terasa lebih nikmat.

Nasi liwet Solo ini berbeda dengan resep nasi liwet sebelum-sebelumnya. Bahkan, nasi liwet Solo ini dalam penyajiannya cukup banyak bahan pelengkapnya. Bisa dibilang nasi liwet Solo ini sama dengan nasi uduk Betawi. Bagi Anda yang ingin membuat nasi liwet Solo, simak ulasannya berikut ini.

Bahan Nasi Liwet Solo :

Dalam membuat apapun, bahan menjadi hal yang paling penting untuk disiapkan. Apalagi dalam membuat nasi liwet Solo, bahan pelengkapnya sangat banyak. Meski begitu, bahan-bahan untuk membuat nasi liwet Solo ini sangat mudah didapatkan di pasar. Untuk membuat nasi liwet Solo, siapkan beberapa bahan berikut ini.

Beras putih sebanyak 450 gram
Daun salam sebanyak 4 lembar.
3 batang serai yang ambil bagian putihnya saja.
½ sendok makan garam.
1.150 ml santan.

Cara Membuat Nasi Liwet Solo :

Nah, setelah bahan-bahan untuk membuat nasi liwet sudah disiapkan, langsung saja ikuti langkah-langkah membuatnya berikut ini::
Langkah yang pertama yaitu cuci beras yang telah disiapkan hingga bersih. Jika sudah, langsung letakkan pada panci liwet. Agar bau nasi liwet semakin enak, tambahkan serai, daun salam, garam dan santan. Aduk sesekali agar tidak lengket pada panci.
Langkah yang terakhir yaitu pindahkan nasi liwet ke tempat saji. Agar terasa lebih nikmat lagi, tambahkan beberapa makanan pelengkap seperti telur atau lauk lainnya.