Site icon Made Blog

13 Resep Nasi Kebuli yang Bisa Anda Coba Dirumah

saiful hadi arofad

Resep nasi kebuli – Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Tengah. Kuliner tersebut kini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Ciri khas yang melekat dari makanan ini adalah bumbu rempahnya yang sangat terasa kuat dan berwarna kekuningan.

Saat penyajiannya biasanya ditambahkan dengan daging-daging dan taburan bahan yang lainnya. Selain bisa membelinya di kedai-kedai penjual nasi kebuli, jika ingin Anda juga bisa membuat sendiri nasi kebuli di rumah. Di bawah ini beberapa resep yang bisa Anda gunakan untuk membuat nasi kebuli di rumah.

Contents

Resep Nasi Kebuli Rumahan

cookpad.ocm

Bahan-bahan yang disiapkan :

Bumbu yang disiapkan :

Langkah – langkah untuk membuatnya :

  1. Daging ayam dan beras sebelumnya di cuci terlebih dahulu sampai bersih. Potong daging kambing menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera Anda. 
  2. Sebelumnya minyak terlebih dahulu dipanaskan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai aromanya menjadi harum. Lalu masukkan bumbu yang lainnya lanjutkan menumis sampai bumbu matang
  3. Masukkan daging ayam yang sudah potong dan satu gelas air. Ungkep daging sampai terlihat setengah matang, dan jangan lupa untuk menutup panci agar lekas matang
  4. Selanjutnya masak beras dengan menggunakan rice cooker, dimasak bersama dengan kaldu dan bumbu ayam. Tambahkan air secukupnya kemudian aduk hingga rata.
  5. Ayam di letakkan di atas beras yang di masak sampai matang
  6. Jika sudah matang semua, ayam kemudian di angkat dan nasi di aduk hingga rata. Tutuplah lagi hingga 5 menit
  7. Kemudian panggang ayam yang di angkat tadi ke panggangan.
  8. Siapkan nasi kebuli di atas piring saji bersama dengan daging ayam dan pelengkap lainnya seperti kerupuk dan acar

Resep Nasi Kebuli India

thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang disiapkan :

Bumbu yang dihaluskan :

Bumbu-bumbu yang lain :

Cara membuatnya :

  1. Siapkan wajan besar yang  di isi dengan minyak yang telah di panaskan. Bumbu halus di tumis bersama dengan kayu manis, daun serai, cengkeh, pekak dan garam secukupnya sampai tercium bau wangi pada bumbu
  2. Beras yang sudah dicuci di masukkan bersama dengan santan (sesuai dengan takaran biasanya). Kemudian aduk hingga merata, taburi garam secukupnya
  3. Ketika mengaduk nasi, gunakan api yang kecil, sampai santan menjadi menyusut dan nasi menjadi kental
  4. Tutup penggorengan dan matikan api, jika sudah matang. Diamkan sampai beras kering kembali
  5. Gunakan api sedang untuk mengukus nasi aron tadi sampai matang. Untuk menjaga aroma tetap ada pindahkan nasi yang di kukus ke dalam rice cooker
  6. Tambahkan bawang goreng, mentega dan kismis secukupnya pada nasi. Lalu aduk secara merata
  7. Nasi kebuli India akan lebih nikmat jika di santap selagi masih hangat.

Resep Nasi Kebuli Tanpa Santan

cookpad.com

Bahan-bahan yang digunakan :

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

Cara membuatnya :

  1. Sebelumnya beras dan daging kambing di cuci hingga bersih
  2. Bumbu halus semua di haluskan dengan menggunakan ulegan atau blender. Jika bumbu sudah halus, tumis dengan menggunakan minyak sedikit saja hingga harum dan matang
  3. Kemudian masukkan daging kambing, masak sampai matang dan warnanya berubah. Lalu, masukkan beras
  4. Tumislah kembali sampai bumbu tercampur rata, kemudian tambahkan air dan kismis
  5. Masak bumbu hingga mendidih dan gunakan api yang kecil ketika sedang memasak. Jangan lupa tutup panci agar cepat matang. Masaklah kurang lebih 15 sampai 30 menit. 
  6. Sambil di aduk hingga merata, tambahkan minyak samin dan bawang goreng
  7. Siapkan piring, tata nasi kebuli dalam piring, nasi kebuli siap untuk dihidangkan

Resep Nasi Kebuli Kambing

sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

Bumbu untuk daging kambing :

Bumbu yang digunakan untuk nasi :

Cara membuat nasi kebuli :

  1. Daging kambing di cuci sampai bersih, kemudian di rendam dengan menggunakan bumbu khusus daging. Rendam daging kambing minimal selama 30 menit.
  2. Gunakan minyak saman dan minyak goreng untuk menumis bawang bombay hingga layu dan harum
  3. Setelah itu masukkan bumbu nasi seperti, kayu manis, kapulaga, daun salam dan yang lain bersamaan dengan daging kambing. Tumis lagi hingga daging kambing berubah warna, menumis daging ini kurang lebih selama 5 menit
  4. Kemudian tuang santan sebanyak 150 ml, air sebanyak 100 ml, dan susu sebanyak 250 ml. Aduklah hingga tercampur rata semua bahannya. 
  5. Angkat ketika daging sudah empuk dan bumbunya sudah meresap. Sisakan air pada bumbu, jangan sampai air habis. 
  6. Kemudian rendam beras kedalam air yang sebelumnya sudah di beri bumbu. Masak sampai airnya menyusut
  7. Lalu, masak beras yang sudah di rendam dengan air bumbu menggunakan rice cooker. Air yang digunakan saat memasak ditambahkan secukupnya sesuai dengan takaran memasak nasi biasanya.
  8. Tunggulah sampai nasinya matang.
  9. Kemudian daging kambing yang sudah diberi bumbu dan di rebus tadi di goreng kedalam minyak yang telah di panaskan. Setelah daging matang, kemudian angkat lalu tiriskan
  10. Siapkan wadah untuk menyajikan, nasi yang sudah matang kemudian di tata dan diatasnya di sekelilingnya taburi dengan daging kambing yang sudah di goreng. 

Resep Nasi Kebuli bebek

thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang disiapkan :

Bahan untuk bumbu halus :

Bumbu yang di tumis :

Langkah-langkah membuatnya :

  1. Beras dan daging bebek terlebih dahulu di cuci sampai bersih. Siapkan dulu bahan dan bumbu-bumbunya.
  2. Tumis bumbu halus yang sudah di haluskan dengan menggunakan minyak atau margarin sampai aromanya harum 
  3. Bumbu tumis di masukkan kedalam penggorengan, diantaranya kayu manis, kembang lawang, cengkeh, bawang bombay dan kapulaga. Tumis semua bumbu sampai layu dan matang
  4. Jika semuanya sudah matang, selanjutnya masukkan daging bebek yang sudah dipotong-potong sesuai selera dan santan. Aduklah terus sampai daging bebek menjadi setengah matang
  5. Campur beras ke dalam tumisan bebek aduklah sampai rata. Kemudian campuran tadi di pindahkan ke dalam rice cooker dan tambah dengan kismis. Ditunggu hingga matangnya merata
  6. Siapkan nasi dalam piring saji, nasi kebuli bebek siap untuk di santap

Resep Nasi Kebuli Ayam

www.happyrfresh.id

Bahan-bahan yang digunakan :

Bumbu-bumbu yang dihaluskan

Cara membuatnya :

  1. Daging ayam dan beras di cuci sampai bersih, kemudian sisihkan
  2. Semua bumbu halus di haluskan dengan ulegan atau blender, lalu di tumis dengan menggunakan sedikit minyak
  3. Bumbu-bumbu yang lain juga di masukkan, kemudian kembali di tumis sampai matang dan berbau harum
  4. Masukkan santan ayam ke dalam wajan, masak sampai daging ayam menjadi empuk. Jika ayam ayam sudah matang, kemudian diangkat lalu di goreng. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu
  5. Beras dimasak bersama dengan air, santan dan bumbu yang lainnya menggunakan magicom. Tambahkan dengan minyak samin Jika beras sudah matang.
  6. Yang terakhir nasi kebuli di hidangkan dengan ayam goreng. Tambahkan bawang goreng di atasnya, emping dan asinan agar cita rasa nasi semakin nikmat

Resep Nasi Kebuli Susu

thegorbalsla.com

Bahan-bahan yang disiapkan :

Bahan-bahan pelengkap :

Bumbu yang di haluskan :

Langkah – langkah untuk membuatnya :

  1. Bahan semua disiapkan terlebih dahulu. Beras dan daging di cuci sampai bersih. Selanjutnya gunakan air lemon untuk melumuri daging dan potong daging menjadi beberapa bagian. Daging didiamkan selama 15 menit
  2. Daging kambing direbus ke dalam air yang sudah mendidih hingga daging menjadi empuk dan berubah warna
  3. Uap rebusan di buang kemudian tiriskan
  4. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang bombay yang sudah diiris sampai aromanya harum. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan seperti kayu manis, cengkeh, bunga pekak, serai dan kapulaga. Tumis lagi sampai matangnya merata
  5. Kemudian masukkan daging kambing, bumbu kari, saus tomat ke dalam bumbu yang di tumis. tuangkan susu lalu aduk sampai merata.
  6. Daging yang sudah di tumis tadi kemudian di masak hingga empuk dan bumbunya meresap ke dalamnya. Proses ini kurang lebih selama 1 jam, taburkan garam secukupnya. Angkat dan tiriskan daging jika sudah matang. Air rebusan di sisihkan untuk memasak nasi
  7. Kemudian siapkan loyang dan ovenan. Kemudian oleskan loyang dengan sedikit margarin dan letakkan daging kambing yang sebelumnya sudah di olesi dengan madu, bawang bombay, tomat dan cabai. Lalu oven daging sampai berubah menjadi kecoklatan. Sisihkan dahulu
  8. Beras di masak dengan menggunakan kaldu atau air rebusan tadi, di masak ke dalam magicom sampai matang
  9. Jika nasi sudah matang, kemudian tambahkan margarin dan bawang merah goreng, lalu aduk hingga rata.
  10. Nasi kebuli susu dengan daging kambing oven siap untuk di sajikan. Sebagai pelengkapnya tambah acar dan emping supaya rasa nasi kebuli lebih nikmat lagi

Resep Nasi Kebuli Sapi 

cookpad.com

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

Bumbu halus :

Cara membuatnya :

  1. Rendam beras yang sudah di cuci dengan bersih selama 5 menit kemudian tiriskan
  2. Siapkan daging sapi kemudian cuci sampai bersih lalu potong menjadi kecil-kecil beberapa bagian
  3. Tumis bumbu halus dan bahan yang lain pada minyak yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Tumislah sampai bumbu mengeluarkan aroma harum dan menjadi layu.
  4. Potongan daging sapi kemudian di masukkan ke dalamnya, kemudian tumis kembali sampai warna daging berubah. 
  5. Kemudian tuang air, susu atau santan, saus tomat, gula dan garam secukupnya. Masaklah sampai daging menjadi empuk. Air rebusan disisakan untuk memasak nasi.
  6. Apabila daging sapi sudah empuk, kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah daging sapi kemudian di goreng sampai warnanya menjadi kecoklatan
  7. Kemudian sisa rebusan daging tadi gunakan untuk masak beras. Cicipi rasa kaldunya terlebih dulu, jika bumbunya masih terasa beras bisa langsung di masukkan. Diamkan beras sampai menyerap semua airnya
  8. Kemudian, beras tadi di kukus sampai matang agar lebih mudah sebaiknya menggunakan magicom. 
  9. Hidangkan nasi kebuli dengan daging sapi goreng. Agar cita rasanya semakin lezat, tambahkan dengan bawang goreng dan taburan kismis

Resep Nasi Kebuli Praktis

magazine.job-like.com

Bahan-bahan yang diperlukan :

Bumbu untuk sambal acar:

Langkah – langkah memasaknya :

  1. Masukkan sedikit mentega ke dalam penggorengan, sebelumnya panaskan terlebih dahulu. 
  2. Kemudian tumis bawang bombay yang telah diiris sampai menjadi layu. Masukkan bumbu-bumbu seperti kari instan, potongan daging ayam, air dan susu. Masaklah sampai  tumisan matang dan mendidih
  3. Gunakan air bumbu untuk menanak nasi ke dalam magicom. Tambah dengan kismis, cengkeh, garam dan penyedap rasa secukupnya. 
  4. Untuk membuat sambal, caranya yaitu bawang merah, saus tomat, tomat, cabai dan timun di tumis bersama. Masukkan perasa dengan menambah gula dan garam secukupnya. Tumis kembali sampai sambal matang dan mengental
  5. Hidangkan nasi kebuli bersama dengan ditambah sambal. Akan lebih nikmat jika dimakan ketika masih hangat

Resep Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam

www.indizone.com

Bahan-bahan yang disiapkan :

Langkah – langkah memasak :

  1. Daging kambing di cuci dahulu sampai bersih. Kemudian gunakan air perasan lemon untuk melumuri daging. 
  2. Bumbu-bumbu semua disiapkan dulu, lalu iris bawah putih, bawang merah dan cabai rawit
  3. Panaskan minyak terlebih dahulu, jika sudah panas tumis bumbu yang sudah diiris tadi dengan daun salam, kayu manis, daun jeruk dan bumbu lainnya sampai layu dan aromanya harum
  4. Masukkan santan dan bumbu kari instan ke dalamnya, aduk sampai merata.
  5. Daging yang sudah dilumuri dengan air lemon kemudian di masukkan kedalam panci. Daging dimasak sampai menjadi empuk dan bumbu-bumbunya meresap didalamnya. 
  6. Jika daging sudah empuk, beras yang sudah di aron tadi dimasukkan. Lalu tambahkan dengan garam dan gula secukupnya agar rasanya bisa pas.
  7. Nasi kebuli siap dihidangkan dengan taburan bawang bombay dan parutan nanas atau acar

Resep Nasi Kebuli Simple

cookpad.com

Bahan-bahan yang disiapkan :

Bumbu untuk di haluskan

Langkah – langkah untuk memasak :

  1. Daging kambing terlebih dahulu di cuci sampai bersih, kemudian di iris tipis-tipis
  2. Bumbu halus yang sudah di siapkan di haluskan semua. kemudian tumislah bersama dengan bawang merah, bawang putih dan juga bawang bombay hingga aromanya harum dan layu.
  3. Masukkan kapulaga, cengkeh, pekak, dan kayu manis, kemudian lanjutkan menumis kembali.
  4. Potongan daging yang sudah diiris tipis di masukkan ke dalam bumbu, tumis sebentar.
  5. Air dituangkan cukup banyak karena juga digunakan untuk mengraon nasi.
  6. Tambah dengan saus tomat, susu atau santan dan garam secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan daging kambing menjadi empuk. sisakan air kaldunnya kemudian angkat daging kambing. 
  7. Daging yang sudah ditiriskan kemudian diambil dan di goreng sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan
  8. Kemudian masukkan beras pada air kaldu tadi sambil terus di aduk-aduk atau di aron. Cicipi rasa dengan ditambahkan garam, gula atau penyedap rasa secukupnya.
  9. Nasi di kukus sampai tanak
  10. Kemudian nasi kebuli dengan daging kambing goreng di sajikan dengan menggunakan piring saji.

Resep Nasi Kebuli Spesial

www.makanmakan.web.id

Bahan-bahan yang disiapkan :

Bumbu yang di haluskan :

Bahan-bahan pelengkap :

Langkah – langkah memasak :

    1. Cuci terlebih dahulu daging sapi dan beras sampai bersih
    2. Kemudian daging sapi di potong-potong dan di rebus sampai empuk, sisihkan air rebusan daging.
    3. Bumbu yang sudah di haluskan semua, kemudian di tumis. Masukkan 1 sachet bumbu kare instan, merica bubuk, kayu manis, dan ketumbar bubuk secukupnya. Tambah dengan sedikit air sisa rebusan daging tadi
    4. Daging sapi di masukkan, kemudian di aduk hingga merata
    5. Tambahkan garam dan penyedap rasa lainnya untuk melengkapi rasa dari bumbu dan daging yang di tumis tadi.
    6. Masak nasi menggunakan rice cooker tambahkan air secukupnya sesuai dengan takaran. Aduk terus sampai tercampur rata.
    7. Kemudian siapkan piring saji, letakkan nasi kebuli di atasnya tambah dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, kentang dan telur.

Resep Nasi Kebuli Daging Kambing

selerarasa.com

Bahan-bahan yang disiapkan :

Bahan untuk bumbu halus

Bahan-bahan pelengkap

Cara memasak :

  1. Beras terlebih dahulu di cuci dan dibersihkan sampai bersih. Kukus nasi sampai setengah matang lalu tambahkan dengan mentega campur hingga merata 
  2. Bumbu halus di haluskan dengan menggunakan blender atau di uleg. Tambah dengan daun sera, bawang bombay dan yang lain. Bahan yang sudah di racik tersebut, kemudian di tumis hingga mengeluarkan aroma harum
  3. Potongan daging kambing kemudian di masukkan ke dalam bumbu. Ketika memasak tuangkan sedikit demi sedikit air hingga daging menjadi empuk dan warnanya berubah. 
  4. Masukkan santan cair dan santan kental sesuai dengan takaran kemudian di aduk-aduk lagi.
  5. Lalu masukkan beras setengah matang tadi dan aduk terus sampai bumbu meresap dan menyusut
  6. Campuran tadi kembali di kukus kurang lebih selama setengah jam. Sambil menunggu, daging kambing di goreng sampai warnanya berubah kecoklatan
  7. Jika sudah matang semua, nasi kebuli di sajikan dengan menambahkan daging goreng, emping, acar mentimun dan bawang goreng.

Baca Juga Resep Bolu Gulung

Dari sederet resep nasi kebuli yang di jelaskan di atas bisa memudahkan Anda untuk membuat nasi kebuli di rumah. Jadi, tanpa ke restoran Anda bisa menikmati nasi kebuli bersama keluarga. Selamat mencoba ya!

No related posts.

Exit mobile version