RESEP CIRENG – Cireng merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi kita, karena makanan cireng sangat mudah dijumpai dipinggir-pinggir jalan. Banyak orang yang tidak tau bahwa cireng merupakan makanan khas sunda yang terbuat dari bahan utama tepung kanji atau tapioka.
Cireng sendiri berasal dari kata aci goreng. Aci merupakan bahasa sunda dari tapioka atau biasa disebut tepung tapioka. Jadi cireng merupakan makanan dari bahan tepung tapioka. Saat ini, cireng disajikan dengan banyak variasi, dari variasi rasa, variasi bentuk dan juga variasi packagingnya.
Bagi Anda yang malas keluar rumah untuk membeli makanan ini, lebih baik Anda membuat sendiri makanan khas sunda ini, Anda tidak perlu bingung dengan cara membuatnya karena cara membuat cireng sangatlah simple dan mudah. Berikut ada beberapa resep membuat cireng dengan berbagai variasi.
Contents
Resep Cireng Contong
Bahan Cireng:
- Tahu 2 buah
- Kulit pangsit 1 bungkus
- Daun bawang 2 batang diiris kecil-kecil
- Bawang putih 2 siung di haluskan
- Tepung tapioka ¼ kg
- Garam 1 sendok makan
- Gula ½ sendok makan
- Minyak goreng
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama haluskan tahu lalu masukkan dalam wadah
- Kedua, masukkan tepung, daun bawang, garam, bawang putih, gula pasir, kaldu dan merica bubuk ke dalam wadah yang sudah ada tahunya. Aduk hingga merata.
- Ketiga, masukkan air panas sedikit demi sedikit lalu aduk merata sampai adonan menggumpal dan mudah dibentuk
- Keempat, potong kulit pangsit menjadi 4 bagian
- Kelima, masukkan adonan ke dalam kulit pangsit lalu bentuk menjadi contong
- Terakhir, goreng kulit pangsit yang sudah diisi sampai matang lalu tiriskan.
Bahan Saus:
- Bawang putih 1 siung diiris kecil-kecil
- Asam jawa secukupnya
- Cabai rawit 3 buah
- Gula merah di haluskan 100 gram
- Garam secukupnya
Cara Membuat Saus:
- Pertama-tama tumis bawang putih dan cabai. Tunggu beberapa menit sampai tercium bau harum.
- Kedua, masukkan gula merah, asam jawa dan garam lalu aduk-aduk sampai mengental
- Terakhir, saus sudah siap dinikmati dengan cireng contong
Resep Cireng Banjur
Bahan Cireng:
- Tepung tapioka warna putih ¼ kg
- Air panas seperlunya
- Garam seperlunya
- Daun bawang 1 lembar diiris kecil-kecil
- Penyedap rasa sesuai selera
- Bawang putih 7 siung
- Gula merah seperlunya
- Bawang merah 5 siung
- Cabai rawit secukupnya
- Bubuk cabai seperlunya
- Merica bubuk seperlunya
- Cabai merah 5 buah
- Kencur seperlunya
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun bawang 1 batang diiris tipis-tipis
- Tomat ½ buah diiris kecil-kecil
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung tapioka, bawang putih, penyedap rasa, daun bawang yang diiris kecil-kecil dan garam dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu aduk sampai merata.
- Kedua, tuangkan air secara perlahan dalam adonan dan aduk merata, lalu bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulatan kecil
- Ketiga, goreng adonan yang sudah dibentuk dalam minyak yang panas. Tunggu hingga matang. Lalu tiriskan.
Cara Membuat Kuah:
- Pertama-tama masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan kencur kedalam cobek lalu haluskan
- Kedua, bumbu yang sudah di haluskan di tumis dan tambahkan bawang merah yang dipotong tipis-tipis, daun jeruk dan penyedap rasa sampai harum
- Ketiga, masukkan air, tomat dan daun bawang. Tunggulah sampai mendidih.
- Terakhir, setelah mendidih cireng banjur siap dinikmati.
Resep Cireng Crispy
Bahan Cireng:
- Daun bawang 2 batang diiris kecil-kecil
- Tepung kanji 300 gram warna putih
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Tepung kanji secukupnya untuk ditabur
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama, masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam wadah lalu aduk sampai merata
- Kedua, masukkan adonan tersebut kedalam air sambil dimasak dan diaduk sampai adonan mengental
- Ketiga, setelah adonan mengental bentuk adonan menjadi buletan-buletan kecil, lalu goreng adonan sampai berwarna kecokelatan. Lalu tiriskan
Bahan Saos:
- Air 200 cc
- Cabai rawit 5 buah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Tepung maizena yang dilarutkan 1 sendok makan
- Jeruk peras 1 buah
Cara Membuat Saos:
- Pertama-tama masak air sampai mendidih lalu masukkan gula, cabai dan garam sambil diaduk
- Kedua, masukkan tepung maizena dan aduk sampai mengental
- Terakhir, saos siap disajikan dengan cireng crispy
Resep Cireng Nasi
Bahan Cireng:
- Tepung bumbu 1 bungkus
- Nasi 1/5 kg
- Air 1 gelas kecil
- Bawang putih 2 siung di haluskan
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Minyak goreng seperlunya
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung bumbu, nasi, bawang putih, daun bawang yang diiris kecil-kecil dan garam dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu aduk sampai merata.
- Kedua, tuangkan air sedikit demi sedikit dalam adonan dan aduk merata
- Ketiga, bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulatan kecil
- Keempat, goreng adonan yang sudah dibentuk dalam minyak yang panas. Tunggu sampai matang. Lalu tiriskan
- Terakhir, cireng nasi yang sudah di tiriskan sudah siap dinikmati.
Resep Cireng Tanpa Santan
Bahan Cireng:
- Tepung kanji ¼ kg
- Tepung terigu 50 gram yang berwarna putih
- Garam 2 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Daun bawang 2 batang diris kecil-kecil
- Bawang putih 2 siung di haluskan
- Seledri 2 batang diiris kecil-kecil
- Penyedap 1 sendok teh rasa ayam
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung kanji dan terigu kedalam wadah yang sudah disiapkan
- Kedua, masukkan daun bawang, bawang putih, seledri dan garam
- Ketiga, masukkan air panas sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk-aduk hingga merata.
- Ketiga, aduk menggunakan tangan sampai adonan tidak lengket dan mudah dibentuk
- Keempat, goreng adonan yang sudah dibentuk sampai berwarna kecoklatan lalu tiriskan
- Terakhir, Cireng tanpa santan sudah siap dihidangkan
Resep Cireng Isi Keju Sosis
Bahan Cireng:
- Tepung kanji ¼ kg
- Tepung terigu 100 gram
- Keju 1 batang diiris dadu
- Bawang putih 2 siung di haluskan
- Sosis rasa sesuai selera 5 buah diiris kecil-kecil
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Batang seledri 1 batang diiris kecil-kecil
- Saus tomat dan saus sambal
- Minyak goreng seperlunya
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, daun bawang yang diiris kecil-kecil dan garam dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu aduk sampai merata
- Kedua, tuangkan air secara perlahan dalam adonan dan aduk merata
- Ketiga, bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulatan kecil lalu masukkan sosis dan bentuk kembali menjadi adonan bulatan kecil
- Keempat, bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulatan kecil lalu masukkan keju kedalam adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil lagi
- Keempat, goreng adonan yang sudah dibentuk dalam minyak yang panas sampai matang.
- Terakhir, tiriskan cireng yang sudah matang lalu jangan lupa untuk segera disajikan cireng isi keju sosis yang sudah jadi. Cireng isi keju sosis sudah siap dinikmati dengan saos tomat dan saus sambal.
Resep Cireng Salju
Bahan Cireng:
- Santan 1 kemasan sedang
- Tepung tapioka warna putih 1 kg
- Air 1 gelas kecil
- Garam 1 sendok teh
- Bawang putih 2 siung di haluskan
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Penyedap 2 sendok teh rasa ayam
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung tapioka, bawang putih, penyedap rasa, daun bawang yang diiris kecil-kecil dan garam dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu aduk sampai merata.
- Kedua, rebus 1 gelas air dalam panci lalu masukkan santan dan tunggu sampai mendidih.
- Ketiga, setelah santan mendidih masukkan santan dalam adonan dengan sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Keempat, bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulatan kecil
- Kelima, goreng adonan yang sudah dibentuk dalam minyak yang panas. Tunggu sampai matang. Jika sudah berwarna kecokelatan segera tiriskan.
- Terakhir, sajikan cireng salju yang sudah siap makan dengan hidangan lainnya.
Resep Cireng Ayam Pedas
Bahan Isian Cireng:
- Daging ayam 125 gram di haluskan
- Bawang putih 2 siung di haluskan
- Cabai merah secukupnya di haluskan
- Cabai rawit 2 buah diiris tipis
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Daun bawang 1 batang di haluskan
- Garam ½ sendok teh
- Gula ¼ sendok teh
Cara Membuat Isian Cireng:
- Pertama-tama tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang sampai harum
- Kedua, masukkan daging ayam sampai warnanya berubah lalu masukkan merica, garam dan gula aduk secara merata
Bahan Cireng:
- Tepung sagu 75 gram
- Tepung tapioka ¼ kg
- Air 225 cc
- Garam 1 sendok teh
- Bawang putih 3 siung di haluskan
- Minyak goreng
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Kaldu ayam bubuk ¾ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama rebus air sampai mendidih lalu masukkan tepung sagu aduk sampai menggumpal
- Kedua, masukkan daun bawang, merica bubuk, bawang putih, kaldu ayam dan garam. Aduk sampai merata
- Ketiga, masukkan tepung tapioka dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dibentuk dengan mudah
- Keempat, adonan yang sudah dibentuk lalu diisi dengan tumisan ayam
- Kelima, goreng adonan yang sudah dibentuk sampai kecoklatan
- Terakhir, Cireng ayam pedas siap dihidangkan.
Resep Cireng Bumbu Rujak
Bahan Cireng:
- Santan 1 kemasan sedang
- Tepung tapioka warna putih 1 kg
- Air 1 gelas kecil
- Garam 1 sendok teh
- Bawang putih 2 siung di haluskan
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Penyedap 2 sendok teh rasa ayam
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung tapioka, bawang putih, penyedap rasa, daun bawang yang diiris kecil-kecil dan garam dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu aduk sampai merata.
- Kedua, rebus 1 gelas air dalam panci lalu masukkan santan dan tunggu sampai mendidih.
- Ketiga, setelah santan mendidih masukkan santan dalam adonan dengan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menggumpal
- Keempat, bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulatan kecil
- Terakhir, goreng adonan yang sudah dibentuk dalam minyak yang panas. Tunggu sampai matang.
Bahan Bumbu Rujak:
- Gula aren 3 sendok makan
- Cabai rawit 4 biji
- Terasi 1 sendok teh
- Asam jawa 1 sendok makan
- Air matang 50 ml
- Garam 1 sendok teh
Cara Membuat Bumbu Rujak:
- Pertama-tama, masukkan air dalam panci lalu panaskan hingga mendidih
- Kedua, masukkan gula aren, cabai rawit, terasi, asam jawa dan garam dalam cobek lalu haluskan.
- Ketiga, masukkan bumbu-bumbu yang sudah di haluskan dalam air yang sudah didihkan. Lalu aduk hingga merata dan tunggu beberapa menit. Matikan api.
- Keempat, tuangkan bumbu yang sudah di didihkan ke dalam piring yang berisi cireng.
- Terakhir, Cireng bumbu rujak sudah siap dinikmati.
Resep Cireng Manis Bola Ubi
Bahan Cireng:
- Tepung tapioka 10 sendok makan
- Baking powder ½ sendok teh
- Ubi kukus yang di haluskan 150 gram
- Pewarna makanan sesuai selera
- Gula halus seperlunya
- Garam ½ sendok makan
- Minyak goreng 4 sendok makan
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan ubi yang sudah di haluskan, tepung tapioka, baking powder, gula dan garam ke wadah yang sudah disiapkan lalu aduk bahan secara merata
- Kedua, masukkan minyak goreng secukupnya kedalam adonan supaya adonan mudah dibentuk dan tidak lengket
- Ketiga, bentuk adonan tersebut menjadi bulatan-bulatan kecil
- Keempat, goreng adonan yang sudah dibentuk dengan api yang sedang lalu tunggu sampai matang
- Terakhir, tiriskan cireng yang sudah digoreng. Cireng sudah siap dinikmati dengan hidangan lainnya.
Resep Cireng Mie Soto
Bahan Cireng:
- Bawang putih 1 siung diiris kecil-kecil
- Batang seledri 1 batang diiris kecil-kecil
- Tepung kanji ¼ kg warna putih
- Mie instan rasa soto 1 bungkus
- Air panas 100 ml
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masak mie instan sampai matang lalu tiriskan
- Kedua, masukkan tepung kanji, seledri dan bawang putih yang sudah di haluskan ke dalam wadah. Lalu masukkan mie yang sudah matang
- Ketiga, masukkan bumbu mie dan air hangat lalu aduk merata sampai adonan menjadi lunak
- Keempat, bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bagian-bagian kecil.
- Terakhir, goreng cireng yang sudah dibentuk sampai matang.
Resep Cireng Sagu
Bahan Biang:
- Air 175 ml panas
- Minyak sayur 1 sendok makan
- Tepung sagu 50 gram
Cara Membuat Biang:
- Pertama-tama masukkan tepung sagu ke dalam wadah
- Kedua, tuangkan air yang sudah mendidih ke dalam wadah lalu aduk adonan dengan spatula sampai merata
- Terakhir, masukkan minyak sayur lalu aduk sampai merata
Bahan Cireng:
- Bawang putih 4 siung diiris kecil-kecil
- Daun seledri 3 batang diiris kecil-kecil
- Tepung sagu 175 gram
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Kaldu jamur 1 sendok teh
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung, daun seledri, bawang putih, kaldu jamur, merica bubuk dan garam dalam wadah lalu aduk sampai adonan tercampur sampai mudah dibentuk. Lalu campurkan bahan biang yang sudah dibuat kedalam adonan ini. Kemudian adonan di uleti sampai lunak dan mudah dibentuk
- Kedua, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil
- Ketiga, goreng adonan yang sudah dibentuk sampai berwarna kecokelatan.
- Terakhir, tiriskan cireng yang sudah digoreng. Cireng sagu sudah siap dihidangkan dengan makanan lainnya
Resep Cireng Guyur Kuah Pedas
Bahan Cireng:
- Tepung aci 100 gram
- Air 400 cc
- Bawang putih 4 siung di haluskan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Ketumbar halus 1 sendok makan
- Merica ½ sendok teh
- Minyak goreng 1 sendok makan
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan air, tepung aci, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica, 1 sdm minyak goreng dan ketumbar dalam panci. Lalu aduk merata sambil dipanaskan tunggu sampai warnanya berubah menjadi bening dan mengental lalu matikan api.
- Kedua, masukkan tepung aci sedikit demi sedikit dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan uleni adonan sampai adonan bisa dibentuk
- Ketiga, bentuk adonan menjadi bagian-bagian kecil atau sesuai selera
- Terakhir, goreng adonan dan tunggu sampai matang.
Bahan Kuah Pedas:
- Daun salam 1 lembar
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Serai 1 batang di geprek
- Cabai rawit 20 biji di haluskan
- Bawang merah 2 siung di haluskan
- Bawang putih 3 siung di haluskan
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Saus sambal secukupnya
- Air 1 liter
Cara Membuat Kuah Pedas:
- Pertama-tama tumis bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah di haluskan
- Kedua, masukkan daun bawang dan tumis sampai harum. Lalu tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan air lalu tumis sampai matang
- Terakhir, siram kuah pedas ke dalam cireng yang sudah matang. Cireng dengan kuah pedas sudah siap dinikmati bersama-sama
Resep Cireng Gimbal
Bahan Cireng:
- Bawang putih 2 siung
- Penyedap rasa 1 sendok teh
- Daun bawang 2 batang diiris kecil-kecil
- Garam 1 sendok teh
- Air 150 cc
- Tepung tapioka ½ gelas
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung tapioka dalam wadah lalu masukkan bawang aduk hingga merata
- Kedua, didihkan air bersama dengan tepung tapioka, penyedap rasa, garam dan bawang putih dalam panci yang sudah disiapkan. Tunggu sebentar. Matikan apinya.
- Ketiga, jika sudah direbus tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan irisan daun bawang lalu adonan di uleni sampai lembek
- Keempat, bentuk adonan yang sudah dibuat menjadi kecil-kecil
- Terakhir, goreng adonan sampai matang. Cireng siap dinikmati
Resep Cireng Saus Asam Manis Pedas
Bahan Biang:
- Tepung aci 50 gram
- Air 150 ml
Cara Membuat Biang:
- Pertama-tama masukan tepung aci kedalam wadah
- Kemudian masukkan air, lalu aduk hingga merata
Bahan Cireng:
- Bawang putih 1 siung di haluskan
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Kaldu ayam ½ sendok teh
- Tepung tapioka 150 gram
- Merica ¼ sendok teh
- Garam secukupnya
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, merica dan kaldu bubuk dalam wadah yang sudah disiapkan
- Kedua, campurkan adonan sebelumnya dengan air lalu masukkan bahan biang sambil dimasak dan diaduk secara merata sampai mengental
- Terakhir, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan keci lalu goreng hingga matang
Bahan Saus:
- Tepung maizena yang sudah dilarutkan
- Cabai rawit 8 buah diiris kecil-kecil
- Gula 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Air 200 cc
- Jeruk peras 1 buah
Cara Membuat Saus:
- Pertama-tama masak air sampai mendidih
- Kedua, masukkan jeruk dan cabai. Aduk sampai merata
- Ketiga, tambahkan garam dan gula secukupnya kemudian aduk kembali
- Keempat, masukkan tepung maizena sambil diaduk dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api.
- Terakhir, saos sudah siap disajikan dengan cireng.
Resep Cireng Kuah Cuko
Bahan Biang:
- Tepung sagu 40 gram
- Air 140 cc
Cara Membuat Biang:
- Pertama-tama masukkan air dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu masukkan tepung sagu sambil diaduk hingga merata
- Setelah itu masak adonan tepung tersebut sampai menggumpal
Bahan Cireng:
- Minyak goreng
- Tepung sagu 100 gram
- Air 1 gelas kecil
- Garam 1 sendok teh
- Bawang putih 1 siung di haluskan
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh
Cara Membuat Cireng:
- Pertama-tama masukkan tepung sagu, bawang putih, kaldu bubuk, daun bawang yang diiris kecil-kecil dan garam dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu aduk sampai merata.
- Kedua, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni
- Ketiga, masukkan adonan biang yang sudah dibuat. Sambil di uleni dan tercampur merata
- Keempat, bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulatan kecil
- Terakhir, goreng adonan yang sudah dibentuk dalam minyak yang panas sampai matang. lalu cireng segera ditiriskan.
Bahan Cuko:
- Bawang putih 1 siung di haluskan
- Cabai merah 3 buah di haluskan
- Cabai rawit 2 buah di haluskan
- Air 250 cc
- Gula pasir 2 sendok makan
- Garam ½ sendok makan
- Gula merah 1 buah disisir
- Cuka 1 sendok makan
- Asam jawa 1 sendok makan dilarutkan dengan air
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat Cuko:
- Pertama-tama rebus air sampai mendidih
- Kedua, masukkan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit yang sudah di haluskan kedalam air yang mendidih
- Ketiga, tambahkan gula, garam, gula merah, asam jawa, cuka dan kecap manis kedalam adonan. Lalu aduk adonan hingga mendidih
- Keempat, tambahkan penyedap rasa lalu aduk sampai merata
- Terakhir, sajikan cireng yang sudah di tiriskan dengan kuah cuko dalam keadaan masih hangat. Cireng dengan kuah cuko sudah siap dinikmati
Resep Cireng Isi Orak Arik Telur
Bahan:
- Telur 1 butir
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng
- Tepung kanji ¼ kg
- Bawang putih 4 siung di haluskan
- Air 500 cc
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama goreng telur dalam minyak yang panas lalu orak arikan dan tiriskan
- Kedua, di dihkan air dalam panci lalu masukkan bawang putih yang sudah halus
- Ketiga, masukkan tepung kanji, penyedap rasa dan garam secukupnya dalam wadah lalu aduk secara merata.
- Keempat, uleni adonan sampai mudah dibentuk
- Kelima, bentuk adonan menjadi bentuk kecil-kecil atau sesuai selera
- Keenam, masukkan telur yang sudah di orak arik dalam adonan yang sudah dibentuk, lalu bentuk adonan menjadi bentuk sesuai selera
- Terakhir, goreng adonan yang sudah dibentuk sampai matang. Cireng dengan isian telur sudah siap dihidangkan bersama keluarga
Resep Cireng Bandung
Bahan:
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Minyak goreng
- Tepung aci 300 gram
- Ketumbar 1 sendok makan
- Bawang putih 4 siung diiris kecil-kecil
- Merica ½ sendok teh
- Penyedap rasa seperlunya
- Garam secukupnya
- Air 400 cc
Cara Membuat:
- Pertama-tama masukkan air kedalam panci lalu masukkan tepung aci. Tambahkan penyedap rasa, garam, ketumbar, merica, 1 sdm minyak dan bawang putih yang sudah diiris. Aduk sampai merata
- Kedua, masak adonan sampai berwarna bening dan mengental
- Ketiga, tambahkan tepung aci sedikit demi sedikit dan daun bawang sambil diaduk sampai mengental.
- Keempat, aduk adonan sampai mudah dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil
- Kelima, goreng adonan yang sudah dibentuk sampai berwarna kecokelatan dan tiriskan
- Terakhir, sajikan cireng bandung dengan hidangan lainnya. Cireng bandung siap dinikmati bersama keluarga Anda.
Resep Cireng Isi Bumbu Kacang
Bahan:
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Garam secukupnya
- Tepung tapioka ¼ kg
- Air panas 1 gelas kecil
- Bumbu kacang instan buat isian
Cara Membuat:
- Pertama-tama buatlah bumbu kacang instan untuk isinya. Lalu masukkan daun bawang, garam dan tepung tapioka dalam mangkuk. Lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata
- Kedua, setelah diaduk adonan di uleni sampai mudah dibentuk menjadi bentuk kecil-kecil atau sesuai selera
- Ketiga, masukkan bumbu kacang instan yang sudah dibuat kedalam adonan lalu bentuk adonan seperti semula
- Keempat, goreng adonan yang sudah dibentuk sampai berwarna kecokelatan lalu tiriskan
- Terakhir, sajikan cireng isi bumbu kacang yang sudah di tiriskan. Cireng isi bumbu kacang lebih nikmat disajikan dengan saus yang pedas.
Resep Cireng Santan Tanpa Isi
Bahan:
- Daun bawang 2 batang diiris kecil-kecil
- Daun seledri 2 batang diiris kecil-kecil
- Bawang putih 4 siung di haluskan
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung tapioka ¼ kg
- Minyak goreng
- Tepung terigu 1 sendok makan
- Merica ¼ sendok teh
- Santan 200 cc
Cara Membuat:
- Pertama-tama masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, penyedap rasa, daun bawang dan seledri dalam wadah lalu aduk secara merata
- Kedua, tumis bumbu bawang sampai harum lalu tuangkan santan. Aduk sampai mendidih
- Ketiga, masukkan adonan santan dalam adonan tepung lalu aduk sampai merata dan bisa dibentuk
- Keempat, bentuk adonan menjadi buletan-buletan kecil
- Kelima, goreng adonan sampai berwarna kecokelatan lalu tiriskan
- Terakhir, cireng santan tanpa isi siap disajikan dengan hidangan lainnya.
Resep Cireng Kelapa
Bahan:
- Kelap parut 3 sendok makan
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Tepung tapioka ¼ kg
- Air panas 175 cc
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Pertama-tama masukkan tepung tapioka, kelapa parut dan kaldu bubuk dalam wadah yang sudah disediakan. Lalu aduk hingga merata
- Kedua, masukkan air panas kedalam adonan lalu aduk kembali hingga merata.
- Ketiga, adonan yang sudah diaduk kemudian di uleni sampai bisa dibentuk menjadi buletan-buletan kecil
- Terakhir goreng adonan yang sudah dibentuk sampai matang. Lalu tiriskan
- Cireng kelapa sudah siap dinikmati
Resep Cireng Mini
Bahan:
- Tepung tapioka 80 gram
- Tepung sagu 100 gram
- Air 160 cc
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Bawang putih 2 siung di haluskan
- Telur 2 butir di kocok
- Bubuk cabai
Cara Membuat:
- Pertama-tama didihkan air dalam panci lalu masukkan gula dan bawang putih yang sudah di haluskan, aduk sampai merata.
- Kedua, masukkan tepung sagu, tepung tapioka, bubuk cabai dan garam dalam air yang sudah di didihkan. Aduk hingga merata
- Ketiga, adonan yang sudah diaduk kemudian uleni sampai mudah dibentuk, lalu bentuk adonan menjadi buletan-buletan kecil
- Keempat, adonan yang sudah dibentuk dipotong menjadi beberapa bagian sesuka hati
- Kelima, rebus cireng yang sudah dipotong tunggu sampai cireng terangkat keatas lalu tiriskan
- Terakhir, goreng cireng yang sudah direbus sampai matang. Cireng siap dinikmati
Baca Juga Resep Kering Tempe
Beberapa varian resep cireng diatas pasti membuat Anda tergoda untuk mencobanya. Varian-varian diatas bahan-bahannya sangat mudah ditemukan apalagi cara membuatnya juga sangat simple tidak terlalu rumit.
Jika Anda mempraktikkan resep-resep diatas, Anda akan lebih mudah membuat sendiri daripada mencari penjual cireng keliling. Oleh karena itu, resep-resep diatas sangat simple bukan. Jika Anda sudah tidak sabar untuk menikmatinya. Maka dari itu segera mencobanya. Selamat Mencoba.