18+ Resep Ayam Mentega Yang Menggugah Rasa Dan Mantul

Resep Ayam Mentega – Sampai saat ini popularitas daging ayam tidak pernah menurun. Hal ini dibuktikan dengan permintaan pasar yang stabil serta harga yang cukup terjangkau. Selain itu, daging ayam juga cocok dimasak apa saja, misalnya ayam goreng, ayam geprek, ayam kari, soto ayam, dan lain sebagainya. Salah satu menu yang menjadi kesukaan semua kalangan adalah ayam goreng mentega. Dewasa ini pun ayam mentega sering dijumpai di berbagai acara tertentu. Perpaduan antara daging ayam yang empuk beserta margarine yang creamy seakan meleleh dimulut

Terdapat berbagai menu yang bisa Anda kreasikan, mulai dari ayam mentega jamur, ayam mentega kecap, ayam mentega saus tiram dan masih banyak lagi. Mulai penasaran dan ingin mencoba berbagai kreasi masakan tersebut? Berikut kami berikan resepnya.

Resep Ayam Mentega

  1. Resep Ayam Goreng Mentega Ala Restoran Cina

RESEP AYAM GORENG MENTEGA ALA RESTORAN CINA

Bahan pembuatan

  • Ayam fillet ½ kg
  • Mentega 2 sendok makan
  • Saos tomat
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Kecap inggris 2 sendok makan
  • Saos tiram 1 sachet
  • Lada ½ sachet
  • Gula dan garam 1 sendok teh
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Tepung terigu 9 sendok makan
  • Bawang putih 2 buah, memarkan
  • Bawang bombai 1 buah, memarkan
  • Telur 1 butir, kocok

 

Instruksi

  • Cuci bersih ayam yang sudah dipotong fillet dengan air, sisihkan
  • Tuangkan kecap inggris, garam, bawang putih, lada, dan air ke dalam ayam yang sudah dibersihkan, rendam selama 15 menit
  • Campurkan tepung maizena bersama tepung terigu ke dalam satu wadah
  • Tambahkan telur kocok lepas ke dalam rendaman ayam, aduk rata
  • Ambil ayam satu persatu dan balutkan dengan tepung, pastikan merata ya
  • Goreng ayam yang sudah dibalut tepung hingga berwarna kunging keemasan sampai kecoklatan, tiriskan
  • Ambil kecap, saos tomat, serta gula, campurkan ketiga bahan tersebut
  • Tumis bawang Bombay dengan mentega dan minyak goreng sampai layu
  • Tuangkan air matang, aduk hingga mendidih
  • Tambahkan mentega secukupnya ke dalam masakan baru masukkan ayam yang sudah matang ke dalamnya, aduk rata agar semua bumbu tercampur dan ayam terbalut saos
  • Angkat dan sajikan

 

  1. Resep Ayam Goreng Mentega Dengan Cabe Hijau

RESEP AYAM GORENG MENTEGA DENGAN CABE HIJAU

Bahan pembuatan

  • Ayam 1 kg, potong sedang
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam 1 sendok makan
  • Lada ½ sendok makan
  • Bawang putih 4 buah, haluskan

Bahan saus

  • Air
  • Cabai hijau 2 buah, potong menyerong
  • Merica ½ sendok teh
  • Kecap asin 1 sendok teh
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Bawang putih 2 buah, cincang kasar
  • Bawang bombai ½ buah, iris tipis
  • Mentega 5 sendok makan

Instruksi

  • Bersihkan daging ayam menggunakan air, sisihkan
  • Bubuhi dengan merica, garam serta bawang putih halus, diamkan kurang lebih 30 menit
  • Panaskan wajan dan minyak, lalu goreng ayam menggunakan api sedang sampai matang
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dipotong sedemikian ruma menggunakan mentega sampai menguarkan aroma harum
  • Selanjutnya Anda bisa menambahkan daging ayam ke dalam tumisan, aduk rata
  • Masukkan kecap manis dan kecap asin secukupnya, bubuhi dengan merica serta tambahkan air
  • Aduk masakan sampai mendidih selanjutnya tambahkan cabai hijau
  • Aduk sebentar dan biarkan bumbu meresap sempurna, lakukan koreksi rasa
  • Jika sudah pas segera angkat dan sajikan

 

  1. Resep Ayam Mentega Khas India

RESEP AYAM MENTEGA KHAS INDIA

Bahan pembuatan

  • Jus lemon/perasan air lemon 1 sendok makan
  • Santan cair 200 cc
  • Tomat 1 buah, pilih ukuran sedang dan lumatkan
  • Kapulaga 6 buah
  • Kayu manis 1 batang
  • Cabai bubuk ¼ sendok teh
  • Jahe parut 1 sendok makan
  • Ketumbar 2 sendok teh
  • Paprika 2 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Ayam 1 kg, potong dadu
  • Margarine 4 sendok makan

 

Instruksi

  • Bersihkan ayam dengan air, tiriskan dan bubuhi garam secukupnya
  • Panaskan wajan dan beri sedikit mentega, goreng ayam sampai setengah matang sekitar 5 menit saja, sisihkan
  • Masukkan mentega ke dalam wajan untuk menggoreng ayam
  • Masukkan garam, paprika bubuk, jahe dan ketumbar secukupnya, aduk rata
  • Selanjutnya masukkan kapulaga yang sudah dihancurkan, cabai bubuk, dan kayu manis, tumis sampai menguarkan aroma harum
  • Tambahkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga semua bumbu tercampur
  • Tambahkan tomat yang sudah dihancurkan ke dalam masakan, masak kurang lebih 15 menit
  • Tuangkan santan dan jus lemon, aduk rata
  • Masak ayam mentega India sampai 5 menit agar bumbu meresap
  • Angkat dan sajikan
  1. Resep Ayam Mentega Untuk Mpasi

RESEP AYAM MENTEGA UNTUK MPASI

Bahan pembuatan

  • Ayam 1 kg, potong sesuai selera

Bumbu untuk ungkep

  • Air perasan jeruk nipis 1 buah
  • Margarine 2 sendok makan
  • Gula ½ sendok teh
  • Kecap inggris 3 sendok makan
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang bombai 1 buah
  • Bawang putih 3 buah
  • Air
  • Garam 1 sendok teh
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Bawang putih 3 buah, memarkan

Instruksi

  • Bersihkan ayam yang sudah dipotong sampai bersih, selanjutnya beri perasan air jeruk nipis agar bau amis hilang, baru bilas lagi dengan air
  • Agar semakin enak ungkep ayam tersebut bersama dengan bawang putih geprek serrta garam
  • Tumis bawang putih lainnya sampai menguarkan aroma khas, setelah itu baru tambahkan bawang bombai kecap inggris dan kecap manis, aduk rata
  • Beri perasan air jeruk nipis dan garam pada masakan, masukkan daging ayam, aduk rata
  • Tunggu hingga ayam benar-benar matang
  • Angkat dan sajikan
  1. Resep Ayam Mentega Tanpa Digoreng

RESEP AYAM MENTEGA TANPA DIGORENG

Bahan pembuatan

  • ½ kg ayam, potong dadu
  • Saos tiram 1 sendok makan
  • Saos sambal 1 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Kecap inggris 4 sendok makan
  • Mentega 3 sendok makan
  • Cabai merah keriting 5 buah, buang biji dan potong memanjang
  • Bawang bombai (jika perlu)
  • Bawang putih 4 buah

 

Bumbu marinasi

  • Saos tiram 1 sendok makan
  • Lada 1 sendok teh

Instruksi

  • Bersihkan ayam yang sudah dipotong dengan air, sisihkan
  • Baluti ayam dengan bumbu marinasi, biarkan selama 30 menit
  • Tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dipotong sedemikian rupa
  • Masukkan daging ayam dan masak hingga berwarna kecoklatan, selanjutnya tambahkan saos tiram, saos sambal, kecap manis, dan kecap inggris ke dalam masakan, aduk rata
  • Masak kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap, pastikan ayam sudah terbalut saus
  • Masukkan cabai merah keriting dan tambahkan gula serta garam secukupnya
  • Tuangkan sedikit air, dan masak hingga semua bahan meresap
  • Angkat dan sajikan
  1. Resep Ayam Mentega Dengan Saori

RESEP AYAM MENTEGA DENGAN SAORI

Bahan pembuatan

  • ¼ kg ayam, potong sedang
  • 1 sachet saori saos mentega
  • Kecap asin ½ sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Jahe 1 cm, memarkan
  • Air matang 200 cc
  • Minyak ½ sendok makan
  • Mentega 1 sendok makan
  • Kaldu jamur ½ sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Bawang putih 2 buah
  • Bawang bombai ½
  • Daun bawang 3 batang, potong menyerong

 

Instruksi

  • Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong, bubuhkan garam diatasnya dan diamkan selama 10 menit agar meresap
  • Goreng ayam di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan
  • Setelah itu tumis beberapa bahan seperti mentega, jahe, bawang bombai, bawang putih sampai menguarkan aroma harum
  • Tuangkan air ke dalam tumisan bumbu dan masukkan 1 sachet saori saos mentega, aduk rata
  • Masukkan daun bawang dan kaldu jamur, masak hingga air berkurang
  • Ayam mentega saos saori siap disantap

 

  1. Resep Ayam Mentega Campur Kecap

RESEP AYAM MENTEGA CAMPUR KECAP

Bahan pembuatan

  • ¼ kg ayam, potong sedang
  • Air 150 cc
  • Merica bubuk
  • Gula ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Kecap inggris ½ sendok teh
  • Kecap manis 5 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Mentega 3 sendok makan
  • Daun bawang 1 batang, potong menyerong
  • Tomat ½ buah
  • Bawang bombai ½
  • Bawang putih 3 buah, cincang

 

Instruksi

  • Ambil ¼ daging ayam lalu cuci bersih, tiriskan
  • Panaskan wajan, gunakan minyak goreng dan mentega untuk menggoreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, sisihkan
  • Ambil bawang Bombay dan bawang putih cincang sampai menguarkan aroma harum
  • Selanjutnya tambahkan daging ayam ke dalam tumisan, baru tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus inggris secukupnya, aduk rata
  • Tambahkan air 150 cc lalu bubuhi dengan garam, merica dan gula secukupnya
  • Masukkan daun bawang yang sudah dipotong serong beserta tomatnya, aduk rata
  • Masak hingga volume air sedikit berkurang
  • Angkat dan sajikan

 

  1. Resep Ayam Mentega Dengan Susu

RESEP AYAM MENTEGA DENGAN SUSU

Bahan pembuatan

  • Minyak goreng
  • Mentega 2 sendok makan
  • Susu kental manis 2 sendok makan
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Lada 1 sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Cabe rawit 6 buah
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 buah
  • Tepung terigu 3 sendok makan, pilih protein sedang
  • Daun jeruk 4 lembar
  • ¼ kg ayam, pilih bagian dada lalu potong dadu

 

Instruksi

  • Bersihkan daging ayam tiriskan
  • Beritaburan garam, merica, ketumbar serta tepung terigu di luarnya
  • Goreng ayam tersebut di atas api sedang sampai berwarna kecoklatan, sisihkan
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk sampau menguarkan aroma khas
  • Masukkan margarine ke dalam tumisan, lalu aduk rata
  • Tuangkan susu kental manis sesuai takaran sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan
  • Tuangkan pula sedikit air lalu aduk kembali
  • Masak hingga bumbu matang baru masukkan ayam goreng ke dalamnya, aduk rata
  • Lakukan koreksi rasa, jika sudah pas silahkan angkat dan sajikan

 

  1. Resep Ayam Mentega Cabe Ijo

RESEP AYAM MENTEGA CABE IJO

Bahan pembuatan

  • ½ kg ayam, potong fillet
  • Double cream 1 botol
  • Margarine 4 sendok makan

Bumbu pelengkap

  • Merica, pilih yang bubuk
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Garam galus 1 sendok teh
  • Daun jeruk 5 lembar, sobek daunnya
  • Cabe hijau 3 buah, potong menyerong
  • Bawang Bombay 1 buah, iris dadu

 

Instruksi

  • Bersihkan daging ayam menggunakan air sampai semua kotoran kterangkat
  • Taburkan merica serta air garam pada ayam, aduk hingga semua bagian terlumuri. Selanjutnya biarkan hingga 15 menit
  • Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan mentega untuk menggoreng ayam
  • Goreng ayam tersebut sampai berwarna kecoklatan, kira-kira butuh waktu 7 menit, angkat dan tiriskan
  • Setelah itu panaskan kembali margarine lainnya untuk menumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai menguarkan bau harum
  • Masukkan 1 botol double cream ke dalam tumisan tersebut, aduk perlahan sampai rata
  • Tambahkan daging ayam yang sudah matang ke dalamnya, masak sampai meresap sekitar 20 menit. Selanjutnya potong sesuai keinginan
  • Di samping itu, silahkan membuat sambal hijau
  • Haluskan cabe hijau, mentega dan garam, bisa diulek ataupun diblender
  • Tumis bumbu tersebut di atas penggorengan yang sudah diberi minyak, masukkan bawang Bombay ke dalamnya, aduk rata
  • Apabila sudah mengeluarkan aroma khas, angkat sambal dan sisihkan
  • Tuangkan sambal cabe hijau ke atas ayam, hidangan siap disantap
  1. Resep Ayam Mentega Jamur

RESEP AYAM MENTEGA JAMUR

Bahan pembuatan

  • ½ kg ayam, potong sesuai keinginan
  • Air jeruk nipis 1 buah
  • Merica secukupnya
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula ½ sendok teh
  • Air
  • Minyak goreng
  • Mentega 2 sendok makan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Saos tiram 1 sendok makan
  • Cabe merah 1 buah
  • Bawang pre 1 batang
  • Bawang putih 2 buah
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang Bombay ½ buah
  • Jamur kancing 4 buah

 

Instruksi

  • Bersihkan ayam terlebih dahulu baru beluri dengan air jeruk nipis selama 10 menit, bilas kembali
  • Rebus daging ayam tersebut bersama dengan bawang putih dan bawang merah yang telah dimemarkan, masak hingga empuk, tiriskan
  • Goreng ayam tersebut di atas api sedang sampai berwarna kecoklatan
  • Tumis bawang merah dan bawang putih iris samapi menguarkan aroma khas
  • Tambahkan jamur kancing, bawang Bombay dan cabai merah ke dalam masakan
  • Tuangkan air secukupnya, masak hingga semua bahan layu
  • Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam dan merica secukupnya, masak hingga mengental
  • Tambahkan daging ayam yang sudah digoreng, aduk perlahan sampai tercampur semua
  • Masak hingga semua bumbu meresap, angkat dan sajikan
  1. Resep Ayam Mentega Tepung

RESEP AYAM MENTEGA TEPUNG

Bahan pembuatan

  • Daging ayam 300 g, pilih bagian dada lalu potong fillet
  • Tepung terigu 8 sendok makan, pilih protein sedang
  • Lada 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Kecap inggris 4 sendok makan
  • Kecap saus tiram 1 sachet
  • Air jeruk nipis 1 buah
  • Telur 1 butir, pilih ukuran sedang kocok lepas
  • Jahe 2 cm
  • Bawang bombai ½ buah
  • Bawang putih 6 buah
  • Tepung maizena 3 sendok makan

 

Instruksi

  • Bersihkan daging ayam menggunakan air hingga semua kotoran hilang
  • Buatlah campuran garam, jahe tumbuk, serja bawang putih cincang, lalu lumurkan pada daging ayam, biarkan 15 menit
  • Campurkan tepung maizena dengan telur kocok, aduk rata
  • Goreng ayam dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, tiriskan
  • Untuk saus ANda biisa membuat campuran minyak wijen dengan kecap, takaran bisa disesuaikan dengan resep
  • Tumis bahan seperti bawang putih, bawang bombai sampai menguarkan aroma harum
  • Masukkan campuran saus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata
  • Tambahkan daging ayam ke dalam masakan, ratakan
  • Masukkan margarine secukupnya, aduk bersama dengan semua bahan
  • Ayam mentega siap dihidangkan

 

  1. Resep Ayam Mentega Teriyaki

RESEP AYAM MENTEGA TERIYAKI

Bahan pembuatan

  • ½ kg daging ayam, potong fillet
  • Biji wijen 1 sendok makan, atau sesuai selera Anda
  • Minyak secukupnya
  • Margarine 2 sendok makan
  • Tepung terigu 3 sendok makan, pilih protein sedang
  • Gula ½ sendok makan
  • Merica ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Paprika ½ buah, atau sesuai selera Anda
  • Bawang putih 3 buah, haluskan
  • Bawang bombai ½ buah, iris tipis

 

Instruksi

  • Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong fillet
  • Beri taburan garam dan merica secukupnya, pastikan semua bagian ayam terlumuri
  • Tambahkan tepung terigu pada ayam dan aduk rata
  • Goreng ayam tersebut dengan api sedang sampai matang, tiriskan
  • Lelehkan mentega, tumis bawang putih di dalamnya sampai menguarkan aroma harum. Selanjutnya masukkan bawang bombai
  • Masukkan gula, saus teriyaki dan gula pasir, aduk rata
  • Tambahkan ayam lalu aduk rata sampai semua bahan menyatu
  • Masak hingga bumbu meresap sekitar 5 menit saja
  • Matikan kompor dan sajikan

 

  1. Resep Ayam Mentega Sederhana

RESEP AYAM MENTEGA SEDERHANA

Bahan pembuatan

  • ½ kg ayam, potong sesuai keinginan Anda
  • Lada 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk, bisa pakai masako 1 sachet
  • Garam
  • Air matang 330 cc
  • Margarin secukupnya
  • Saus tiram 1 sachet
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Cabai rawit 10 buah, atau sesuai selera Anda
  • Bawang Bombay ½ buah, gunakan jika ingin
  • Air jeruk nipis 1 buah
  • Bawang putih 3 buah
  • Bawang merah 5 buah

 

Instruksi

  • Bersihkan daging ayam yang sudah dipotong sampai semua kotoran hilang
  • Tambahkan air jeruk nipis dan biarkan hingga 10 menit, bilas kembali
  • Bubuhi ayam dengan garam dan pastikan semua bagian terlumuri, diamkan sekitar 5 menit
  • Goreng ayam tersebut menggunakan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan
  • Panaskan mentega dengan api sedang baru tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai menguarkan aroma khas
  • Beri sedikit air agar tumisan bumbu tidak gosong, masukkan kecap dan saus tiram ke dalamnya, aduk rata
  • Tambahkan ayam yang sudah di goreng ke dalam masakan, aduk kembali
  • Masukkan kaldu bubuk masako, aduk sebentar dan masak hingga sekitar 3 menit
  • Biarkan hingga volume air berkurang dan bumbu benar-benar meresap
  • Matikan kompor dan sajikan

 

  1. Resep Ayam Mentega Pedas Manis

RESEP AYAM MENTEGA PEDAS MANIS

Bahan pembuatan

  • ½ kg ayam, potong dan lumuri dengan cuka
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Daun bawang 2 batang, potong menyerong
  • Margarine 5 sendok makan
  • ½ L air matang

 

Bumbu yang dihaluskan

  • Saus tiram ½ sendok makan
  • Bawang Bombay ½ buah, iris halus
  • Cabai rawit 4 buah
  • Merica 1 sendok teh
  • Tomat 1 buah, pilih ukuran sedang
  • Bawang putih 4 buah
  • Bawang merah 8 buah

 

Instruksi

  • Bersihkan daging ayam dengan air, baru lumuri luarnya dengan cuka, biarkan 10 menit
  • Lalu, bilas kembali ayam tersebut dengan air
  • Goreng ayam sampai setengah matang di atas api sedang
  • Panaskan mentega lalu tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai menguarkan aroma harum
  • Masukkan ayam goreg ke dalamnya, tambahkan air secukupnya, aduk rata
  • Masukkan gula, kecap manis, garam, dan saus tiram secukupnya, aduk rata
  • Masak hingga semua bumbu meresap dan volume air berkurang, angkat dan sajikan

 

  1. Resep Ayam Mentega Madu

RESEP AYAM MENTEGA MADU

Bahan pembuatan

  • Ayam 1 kg, potong sedang atau sesuai selera Anda
  • Minyak goreng
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Tepung terigu 30 g
  • Tepung kentang 30 g
  • Lada hitam ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Telur 1 butir, pilih ukuran sedang kocok lepas

 

Bahan untuk saus men8tega madu

  • Bawang outih iris dadu 4 buah
  • Kecap manis 2 sendok teh
  • Gula aren 25 gram
  • Mentega 4 sendok makan
  • Madu asli 2 sendok teh

 

Instruksi

  • Bersihkan ayam yang sudah dipotong dengan air bersih, tiriskan
  • Ambil wadah, masukkan tepung dengan telur, campur rata
  • Panaskan wajan dengan api sedang
  • Sebelum digoreng lumuri ayam dengan campuran tepung dan telur terlebih dahulu
  • Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan, sisihkan
  • Biarkan 1 menit supaya sedikit tidak terlalu panas, lalu goreng kembali ayam tersebut sampai garing dan renyah, tiriskan
  • Untuk sausnya ANda bisa mix mentega, madu dan saus
  • Tumis bumbu saus terseut sersama dengan bawang putih, aduk rata sampai semua tercampur
  • Masukkan gula aren dan kecap manis sesuai takaran, aduk perlahan
  • Tuangkan 2 sendok teh madu ke dalam masakan, aduk sebentar hingga m=bergelembung
  • Selanjutnya tambahkan ayam yang sudah matang ke dalam masakan, aduk rata
  • Masak sebentar hingga saus meresap ke dalam ayam, kurang lebih selama 3 menit
  • Ayam mentega siap disantap

 

  1. Resep Ayam Mentega Ala Solaria

RESEP AYAM MENTEGA ALA SOLARIA

Bahan pembuatan

  • ½ kg daging ayam, pilih bagian paha
  • Margarine 2 sendok makan
  • Cabai hijau 6 buah, potong melintang
  • Bawang bombai ¾ buah, iris tipis
  • Air matang ½ gelas
  • Lada ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula 1 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Kecap inggris 2 sendok makan
  • Saus tomat 5 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam 1 sendok teh
  • Bawang putih 5 buah, cincang kasar
  • Air jeruk nipis ½ buah

Instruksi

  • Bersihkan daging ayam sampai semua kotoran hilang
  • Beri perasan air jeruk nipis, dan biarkan hingga 5 menit baru cuci dengan air kembali
  • Masaklah daging ayam tersebut dengan direbus bersama bawang putih cincang
  • Masukka pula garam secukupnya ke dalam rebusan, masak hingga ayam matang, tiriskan
  • Nyalakan kompor, gunakan api sedang untuk menggoreng ayam tersebut
  • Masak hingga ayam berwarna kecoklatan, sisihkan
  • Ambil sisa bawang putih dan tumis sampai menguarkan aroma harum
  • Masukkan kecap manis, saos tomat, kecap inggris, lada bubuk, garam, gula, beserta air secukupnya, aduk rata
  • Tambahkan ayam yang telah digoreng ke dalam masakan, campurkan hingga merata
  • Masukkan bawang bombai iris, aduk kembali dengan perlahan
  • Biarkan hingga air daam masakan sedikit berkurang, baru masukkan margarine dan caba hijau ke dalamnya
  • Aduk sebentar, jika dirasa sudah matang hidangan siap disajikan

 

  1. Resep Ayam Mentega Bawang Bombay

RESEP AYAM MENTEGA BAWANG BOMBAY

Bahan pembuatan

  • ¼ kg ayam, potong menjadi 4 bagian
  • Saori saus mentega ½ sachet
  • Minyak goreng
  • Tepung terigu 2 sendok makan
  • Air jeruk nipis I buah, ukuran sedang
  • Merica ½ sendok makan
  • Garam 1 sendok makan
  • Bawang bombai ½ buah

 

Instruksi

  • Bersihkan ayam dengan air sampai bersih
  • Campurkan merica, tepung terigu, garam dan perasan air jeruk nipis, lalu balurkan pada ayam yang sudah dipotong tadi
  • Pastikan semua bumbu tercampur pada ayam, Anda bisa mengaduknya menggunakan tangan
  • Jika sudah tercampur, masukkan ayam tersebut ke dalam lemari pendingin sekitar 20 menit
  • Selanjutnya, panaskan wajan yang sudah diberi minyak dengan api sedang
  • Goreng ayam tersebut hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan
  • Tumis bawang Bombay yang sudah diiris sedemikian rupa sampai menguarkan aroma khas
  • Tambahkan saori saus mentega bersama dengan air secukupnya
  • Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam masakan, aduk rata
  • Masak hingga 5 menit, jangan lupa untuk tetap mengaduknya sesekali
  • Ayam mentega siap dihidangkan
  1. Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram

RESEP AYAM GORENG MENTEGA SAUS TIRAM

Bahan pembuatan

  • ½ kg daging ayam, potong sesuai selera

Bumbu ungkep

  • Air 300 cc
  • Garam 1 sendok teh
  • Serai 1 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Lengkuas 1 cm
  • Jahe 1 cm
  • Kunyit 1 cm
  • Bawang merah 1 buah
  • Bawang putih 2 buah

Bahan saus

  • Mentega 2 sendok makan
  • Saos cabai 4 sendok makan
  • Minyak goreng
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Merica 1 sendok makan
  • Saos tomat 4 sendok makan
  • Penyedap royco ayam ½ sendok makan
  • Garam ½ sendok teh
  • Cabai merah 5 buah
  • Cabai hijau 5 buah
  • Bawang merah 1 buah
  • Bawang putih 1 buah
  • Bawang bombai 1 buah
  • Saus tiram 1 sachet

 

Instruksi

  • Cuci bersih daging ayam, sisihkan
  • Haluskan bumbu ungkep lalu masukkan ayam, ungkep hingga 15 menit
  • Goreng ayam ungkep dengan api sedang sampai matang, tiriskan
  • Masak bahan saus dengan cara ditumis hingga harum dan semua bahan layu
  • Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus dan aduk rata
  • Tuangkan sedikit air, aduk sebentar
  • Diamkan hingga bumbu meresap, matikan api dan sajikan

Berbagai kreasi masakan ayam mentega di atas bisa Anda buat di rumah, selain mudah bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit untuk dicari. Selamat mencoba !

18+ Resep Ayam Mentega Yang Menggugah Rasa Dan Mantul

Tinggalkan komentar