16+ Resep Ayam panggang Dari Berbagai Daerah Dan Negara (Lezat)

Resep Ayam panggang – Ayam panggang merupakan salah satu jenis pengolahan ayam yang paling banyak disukai. Memiliki aroma bakar yang lezat serta bumbu yang khas membuat ayam panggang menjadi jenis masakan yang populer. Ayam panggang sendiri tidak hanya terdiri dari satu resep saja. Tetapi banyak sekali resep yang bisa digunakan untuk memasak ayam panggang. Saat ini telah banyak berbagai kombinasi resep dalam proses memasak ayam panggang.

Kombinasi bisa berasal dari jenis bahan yang dibutuhkan untuk memasak, kemudian proses pengolahan. Meskipun demikian, cita rasa khas ayam panggang akan tetap menjadi yang utama. Berikut ini merupakan beberaoa resep yang bisa Anda oba di rumah jika ingin memasak ayam panggang.

Contents

Masakan Ayam Panggang Khas Padang

MASAKAN AYAM PANGGANG KHAS PADANG

Bahan Persiapan Masakan Ayam Panggang Khas Panggang

  1. Daging ayam kampong sebanyak ½ kg
  2. Garam dapur dan meria gunakan seccukupnya
  3. Gula pasir sesuai komposisi sebanyak 1 sdm
  4. Santan peras kental sebanyak 100 ml
  5. Air volume 400 ml
  6. Asam kandis 1 buah
  7. Daun jeruk tua 4 helai
  8. Daun salam 2 helai
  9. Lengkuas dan serai 1 buah

Bumbu Persiapan Masakan Ayam Panggang Khas Panggang

  1. Cabai keriting disesuaikan komposisinya
  2. Kemiri disesuaikan atau bisa menggunakan 3 butir
  3. Kunyit dan jahe masing-masing 2 cm
  4. Bawang (merah 6 siung dan putih 3 siung)

Cara Pembuatan Masakan Ayam Panggang Khas Panggang

  1. Seluruh bahan bumbu dihaluskan dengan cara diulek hingga lembut.
  2. Kemudian bumbu yang tekah halus ditumis dengan menggunakan minyak panas. Pada saat menumis jangan lupa untuk menambahkan serai, daun jeruk, lengkuas dan aduk hingga merata.
  3. Apabila tumisan telah matang, maka selanjutnya daging ayam yang dipotong-potong dapat dimasukkan dan diaduk hingga bumbu merata.
  4. Pada saat seluruh bumbu merata, Anda bisa menambahkan air bersamaan dengan garam dan gula serta asam kandis. Tunggu hingga bumbu meresap biasanya ditandai dengan masakan yang mendidih.
  5. Kemudian santan bisa dimasukkan sambil terus dilakukan pengadukan. Pada saaat penuangan santan, usahakan sedikit demi sedikit saja.
  6. Terus masak dan angkat apabila air kuah menjadi lebih sedikit karena menyusut.
  7. Angkat daging ayam tanpa kuah dan beri olesan berupa bumbu kuah kemudian panggang dalam pemanggang.
  8. Bolak balik ayam hingga keseluruhan matang dengan sempurna.
  9. Pada saat dihidangkan, Anda bisa menambahkan lalapan agar memiliki tampilan menarik dan rasa yang lebih nikmat.

Masakan Ayam Panggang Bumbu Kecap

MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU KECAP

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Bumbu Kecap

  1. Daging ayam sebanyak 1000 gram
  2. Garam dapur dan kaldu bubuk penggunaan seperlunya
  3. Kecap manis sesuai selera
  4. Kemiri sebanyak 1 butir
  5. Jahe sebanyak 1 ruas
  6. Bawang (putih 5 siung merah 8 siung)

Cara Pembuatan Ayam Panggang Bumbu Kecap

  1. Ayam yang telah dipotong selanjutnya diberi bumbu berupa merica dan juga garam. Kemudian bisa dilakukan pemanggangan hingga seluruh bagian ayam menjadi matang.
  2. Seluruh bumbu halus ditumis terlebih dahulu dengan menambahkan laos serta daun salam agar memiliki aroma nikmat.
  3. Saat tumisan matang, maka air dan penyedap rasa bisa dimasukkan seccara bertahap. Baru kemudian ayam yang matang karena dipanggang bisa dimasukkan. Jangan lupa untuk menambahkan penyedap rasa dengan rasa yang sesuai.
  4. Tunggu hingga bumbu mengalami peresapan, dan ayam panggang bumbu kecap telah matang sempurna.

Masakan Ayam Panggang dengan Bumbu Rujak

MASAKAN AYAM PANGGANG DENGAN BUMBU RUJAK

Bahan Pembuatan Ayam Panggang dengan Bumbu Rujak

  1. Daging ayam pilih bagian dada sebanyak 1000 gram
  2. Kecap manis seperlunya
  3. Santan peras kental 500 ml
  4. Penyedap rasa (gula dan garam) seperlunya
  5. Buah asem asli sebanyak 1 biji

Bumbu Pembuatan Ayam Panggang dengan Bumbu Rujak

  1. jahe sebanyak 1 ruas
  2. bawang (putih 6 siung, merah 7 siung)
  3. kemiri sesuai keperluan
  4. cabai rawit dan merah masing-masing 5 biji

Cara Pembuatan Ayam Panggang dengan Bumbu Rujak

  1. Masukkan air sebanyak 1 liter dalam panic kemudian didihkan. Setelah mendidih, daging ayam bisa dimasukkan dan dibiarkan hingga memiliki tekstur yang empuk.
  2. Kemudian keluarkan ayam dari panci dan lakukan pemanggangan hingga seluruh bagian ayam menjadi matang secara merata.
  3. Seluruh bumbu halus dicampur dan diaduk hingga merata kemudian dimasukkan ke dalam wajan beserta dengan air dan diberi tambahan sedikit minyak. Lakukan penumisan hingga tercium aroma nikmat.
  4. Kemudian ayam bisa dimasukkan dengan tambahan santan dan air dari asam yang telah disaring sebelumnya.
  5. Apabila ayam telah empuk dan bumbu telah meresap, maka selanjutnya bisa di tiriskan dan diangkat.
  6. Ayam panggang dengan bumbu rujak telah matang dan bisa dinikmati.

Masakan Ayam Panggang Menggunakan Oven

MASAKAN AYAM PANGGANG MENGGUNAKAN OVEN

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Menggunakan Oven

  1. Daging ayam 7 – 8 potong
  2. gula dan garam masing-masing sejumput
  3. Merica, jinten bubuk, paprika bubuk, bawang bubuk masing-masing ½ sdt
  4. Kaldu bubuk sebanyak ½ sdt
  5. Adas butiran sbanyak 1 sdt

Bahan Saus Ayam Panggang Menggunakan Oven

  1. Jeruk nipis 1 buah
  2. Garam sesuai komposisi
  3. Saus cabai, ccuka, saus inggris, saus tomat masing-masing 1 sdt
  4. Gula sebanyak 1 sdm

Cara Pembuatan Ayam Panggang Menggunakan Oven

  1. Seluruh bahan baluran bisa dicampur dan diaduk menjadi satu hingga merata kemudian diamkan sejenak.
  2. Seluruh ayam dibersihkan dan dipotong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian sesuai keinginan.
  3. Masukkan daging yang telah bersih dan dipotong ke dalam baluran dan diamkan terlebih dahulu hingga kurang lebih 30 menit. Agar bumbu meresap merata pada seluruh bagian daging.
  4. Selanjutnya Anda bisa melakukan pemanggangan dengan durasi 1 jam pada oven yang telah di setel dengan suhu dengan ketinggian 180 derajat.
  5. Seluruh bahan saus yang telah dipersiapkan dapat dicampur dan dimasukkan ke dalam panci dan direbus hingga matang dalam jangka waktu 10 menit.
  6. Apabila ayam telah mencapai waktu 1 jam, maka selanjutnya bisa dimasukkan ke dalam bahan saus yang telah dibuat. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven yang telah disetel suhu 100 derajat. Pemanggangan dilakukan dengan durasi 20 menit.
  7. Setelah 20 menit, ayam matang dan siap dinikmati.

Masakan Ayam Panggang Baluran Madu

MASAKAN AYAM PANGGANG BALURAN MADU

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Baluran Madu

  1. Daging ayam yang masih segar ½ kg
  2. Kecap manis sebanyak 5 sdm
  3. Penyedap rasa sesuai komposisi
  4. Bawang (putih 4 siung, merah 4 siung)
  5. Kemiri gunakan sesuai keperluan atau 2 butir
  6. Madu kental sebanyak 2 sdm
  7. Jeruk nipis 1 buah
  8. Kunyit sebanyak 3 ruas jari

Cara Pembuatan Ayam Panggang Baluran Madu

  1. Seluruh ayam dilumuri menggunakan perasan jeruk nipis teerlebih dahulu dan didiamkan selama beberapa saat agar tidak memiliki bau yang amis.
  2. Seluruh bahan bumbu dihaluskan tanpa menggunakan madu.
  3. Kemudian seluruh bumbu ditumis hingga memiliki aroma yang nikmat dengan menambahkan air sebanyak 1 liter.
  4. Kemudian jangan lupa untuk memasukkan penyedap rasa agar memiliki rasa yang lezat. Selanjutnya madu dan kecap bisa dimasukkan sedikit demi sedikit. Masukkan ayam yang telah dipotong. Jika air telah berkurang, maka ayam bisa diangkat.
  5. Panggang ayam menggunakan mentega dan juga diolesi dengan kecap serta bumbu sisa. Tunggu hingga matang kemudian ayam bisa diangkat dan disajikan.

Masakan Ayam Panggang Khas Thailand

MASAKAN AYAM PANGGANG KHAS THAILAND

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Khas Thailand

  1. Paha ayam sebanyak 5 potong
  2. Jeruk nipis sebanyak 1 buah
  3. Garam dan lada bubuk sesuai komposisi

Bahan Saus Ayam Panggang Khas Thailand

  1. Daun bawang sebanyak 1 batang
  2. Wijen warna putih sebanyak 1 sdt
  3. Gula pasir gunakan seperlunya sekitar 1 – 2 sdt
  4. Saus tiram sebanyak 2 sdm
  5. Saus tomat sebanyak 4 sdm
  6. Bawang putih sebnayak 2 siung
  7. Saus sambal sebanyak 2sdm

Cara Membuat Ayam Panggang Khas Thailand

  1. Paha ayam dipersiapkan dengan cara di potong terlebih dahulu dan diberi lumuran jeruk nipis. Hal tersebut agar ayam tidak amis saat dimasak. Jangan sampai terlewat untuk menambahkan penyedap rasa seperlunya yaitu garam dan lada. Diamkan terlebih dahulu dalam durasi 15 menit.
  2. Setelah 15 menit, ayam yang telah direndam dan dilumuri jeruk dipis dipanggang hingga seluruh bumbu dapat tercampur dengan merata dan memiliki kematangan yang sempurna.
  3. Bahan saus dipersiapkan dengan cara dimasak dengan durasi waktu sekitar 4 menit.
  4. Ayam yang telah matang dapat dimasukkan ke dalam saus yang sedang dimasak. Tunggu hingga seluruh bahan saus bisa meresap pada daging ayam.
  5. Jika seluruh bumbu telah meresap dengan sempurna, maka Anda bisa mengangkat ayam. Karena tandanya ayam tersebut telah matang.

Masakan Ayam Panggang Bumbu Asam Manis

MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU ASAM MANIS

Bahan Persiapan Ayam Panggang Bumbu Asam Manis

  1. Ayam kampong sebanyak 1 ekor atau sesuai keinginan
  2. Penyedap rasa meliputi gula, ketumbar dan garam
  3. Air dari asam jawa yang disaring
  4. Cabai merah dan cabai rawit masing-masing 5 – 6 biji
  5. Bawang (putuh 6 siung dan merah 4 siung)

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Asam Manis

  1. Daging ayam dipotong dadu terlebih dahulu kemudian bisa ditusuk dengan menggunakan lidi sambil membentuk seperti sate.
  2. Daging ayam yang telah ditusuk lidi, bisa langsung dipanggang dengan menggunakan tungku khas untuk ayam bakar. Pada saat membakar, tunggu tekstur ayam menjadi kesat baru kemudian bisa diangkat.
  3. Kemudian seluruh bumbu halus bisa dibuat sebagai bahan baluran ayam yang telah dipanggang sebelumnya. Kemudian Anda bisa kembali melakukan pemanggangan sembari di balik sambil sesekali Anda bisa mengolesianya dengan bumbu baluran sebelumnya.
  4. Tunggu hingga bumbu benar-benar meresap dan matang secara merata baru kemudian bisa diangkat.
  5. Pada saat penyajian akan lebih nikmat jika ditambahkan lalapan. Kemudian jangann lupa dengan membuat sambal yang cocok dengan ayam yang diberi bumbu asam manis.
  6. Terkait dengan sambal bisa menggunakan sambal sesuai keinginan atau sambal kesukaan.

Masakan Ayam Panggang Khas Korea

MASAKAN AYAM PANGGANG KHAS KOREA

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Khas Korea

  1. Daging ayam segar sebanyak 1000 gram atau 2 kg
  2. Wijen yang disangrai dengan komposisi disesuaikan
  3. Garam dapur seperlunya
  4. Lada bubuk sebanyak ½ sdt
  5. Madu apa saja sebanyak 3 sdm
  6. Jahe sebanyak 1 ruas
  7. Kecap manis sebanyak 3 sdm
  8. Saus cabai dengan komposisi 3 sdm
  9. Bawang (putih 6 siung dan merah 8 siung)
  10. Jeruk nipis sebanyak 1 buah

Cara Membuat Ayam Panggang Khas Korea

  1. Daging ayam terlebih dahulu dipotong hingga menjadi beberapa bagian kemudian bisa dicuci hingga bersih. Cara yang bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis adalah dengan memberinya lumuran jeruk nipis dan di rendam dalam durasi sekitar 5 menit.
  2. Kemudian lakukan bilasan dengan air bersih sebelum daging diolah.
  3. Seluruh bahan bawang dan juga jahe bisa dihaluskan terlebih dahulu bisa menggunakan penghalus otomatis atau menggunakan ulekan. Pada saat bumbu tersebut telah halus, maka Anda bisa memberikan tambahan bumbu lain seperti saus cabai, penyedap rasa, keccap oregano dan juga parsley. Pastikan keseluruhan bumbu tercampur merata.
  4. Masukkan ayam dakam durasi waktu tertentu hingga seluruh bumbu meresao dengan sempurna.
  5. Didihkan air dalam wajan kemudian beri ayam dan ungkep hingga  seluruh bagain ayam menjadi matang. Saat sudah matang, Anda bisa langsung mengangkat dan membiarkan hingga meniris.
  6. Masukkan ayam pada panggangan yang telah disetel dengan suhu 200 derajat dengan durasi 30 mnit.
  7. Pada saat memanggang, pastikan seluruh bagian ayam terpanggang. Dengan cara melakukan pemeriksaan dan membolak balik ayam. Jika telah berwarna matang seperti ccokelat, maka Anda bisa mengangkat ayam panggang.
  8. Pada saat disajikan, bisa dilumuri dengan wijen yang telah dipersiapkan sebelumnya.

Masakan Ayam Panggang Krispi

MASAKAN AYAM PANGGANG KRISPI

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Krispi

  1. Daging ayam sesuai dengan keinginan sebanyak 500 gram
  2. Garam dapur halus sebanyak 2 sdt
  3. Merica bubuk dengan komposisi 1 sdt
  4. Bumbu ngohiang sebanyak 1 sdt
  5. Jahe yang telah dihaluskan dengan cara diparut sebanyak 1 sdt
  6. Kecap manis sebanyak 3 sdm
  7. Kecap asin sebanyak 1 sdm
  8. Bawang putih yang telah dihaluskan dengan cara diparut sebanyak 4 siung
  9. Minyak sayur sebanyak 2 sdm
  10. Minyak goreng seperlunya

Cara Pembuatan Ayam Panggang Krispi

  1. Daging dipersiapkan dengan cara dipotong dan dibersihkan hingga benar-benar bersih.
  2. Seluruh bumbu bisa dihaluskan terlebih dahulu dan diccampur hingga merata.
  3. Kemudian masukkan daging yang telah dicuci bersih bersamaan dengan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam suatu wajan. Pada saat itulah, pengungkepann bisa dilakukan dalam durasi waktu 1 jam. Agar ayam memiliki tekstur lunak dan bumbu bisa meresap.
  4. Kemudian panggang ayam di oven dengan durasi 45 menit.
  5. Hal penting yang harus dilakukan saat pemanggangan adalah dengan cara menjaga agar ayam tetap berada dalam keadaan kering. Maka dari itu lakukan pemeriksaan secara berkala dan selalu buang air yang ada pada ayam.
  6. Setelah pemanggangan selesai, maka selanjutnya Anda bisa menggorengnya di wajan. Penggorengan ini dimaksudkan agar ayam memiliki tektur yang krispi.
  7. Kemudian sajikan ayam bersamaan dengan daun bawang yang telah di iris sebagai penambah rasa nikmat pada ayam panggang krispi.

Masakan Ayam Panggang Khas Italia

MASAKAN AYAM PANGGANG KHAS ITALIA

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Khas Italia

  1. Daging ayam sebanyak 500 gram
  2. Jeruk nipis sebanyak 1 buah
  3. Lada hitam seperlunya
  4. Minyak zaitun sebanyak 4 sdm
  5. Zaitun hitam yang telah dikeringkan sebanyak 100 gram
  6. Paprika warna kuning sebanyak 1 buah
  7. Merica 1 sdt
  8. Paprika pilih yang warna mrah 2 biji
  9. Daun bawang 3 batang
  10. Rosemary sebanyak 4 tangkai

Cara Membuat Ayam Panggang Khas Italia

  1. Bersihkan terlebih dahulu ayam kemudian beri jeruk nipis dan juga rosemary.
  2. Kemudian oven ayam dalam durasi waktu 1 ½ jam dalam suhu oven yang telah di setel 200 derajat. Pada intinya tunggu hingga ayam memiliki kematangan yang sempurna.
  3. Daun bawang dapat diiris menjadi 3 bagian terlebih dahulu baru kemudian bisa di iris dengan tipsi dan lembut sebelum digunakan.
  4. Pada paprika, Anda bisa membuang bagian isinay erlebih dahulu baru kemudian mengirisnya dengan teknik memanjang.
  5. Minyak zaitun bisa langsung disiramkan di atas ayam dan juga sayuran yang telah diletakkan dalam wajan. Pada saat tersebut, Anda juga bisa menambahkan rosemary, lada hitam dan juga garam dapur seperlunya saja.
  6. Jangan lupa untuk selalu diaduk. Baru kemudian ayam bisa diangkat dan disajikan.

Masakan Ayam Panggang dengan Bumbu Kunyit

MASAKAN AYAM PANGGANG DENGAN BUMBU KUNYIT

Bahan Pembuatan Ayam Panggang dengan Bumbu Kunyit

  1. Daging ayam potong sebanyak 1000 gram
  2. Mentega sesuai penggunaan
  3. Daun serai sebanyak 1 batang

Bumbu Halus Pembuatan Ayam Panggang dengan Bumbu Kunyit

  1. Penyedap rasa meliputi garam dan gula seperlunya
  2. Meria utuh sebanyak ½ sdt
  3. Ketumbar sebanyak 1 sdt
  4. Kemiri sebanyak 2 butir
  5. Daun serai sebanyak 1 batang
  6. Kunyit sebanyak 3 ruas
  7. Lengkuas dan jahe masing-masing 2 ruas
  8. Bawang (merah 6 siung dan putih 3 siung)
  9. Cabai keriting merah 1 – 2 biji

Cara Membuat Ayam Panggang dengan Bumbu Kunyit

  1. Daging ayam potong bisa dibersihkan terlebih dahulu kemudian jangan lupa untuk menambahkan asam dan juga garam. Hal tersebut merupakan upaya agar bau amis yang dimiliki menjadi hilang.
  2. Seluruh bumbu halus bisa dipersiapkan dengan ccara diulek. Pada saat mengulek jangan lupa untuk menambahkan minyak sayur sedikit saja.
  3. Masukkan ayam dan juga bumbu halus dalam panci kemudian ungkep dan biarkan hingga seluruh bumbu menjadi meresap dengan sempurna.
  4. Kemudian ayam bisa dikeluarkan dan dipanggang di atas Teflon hingga seluruh bagian ayam menjadi matang dengan sempurna. Jangan lupa untuk melakukan pengolesan mentega agar ayam tidak gosong.

Masakan Ayam Panggang Bumbu Mentega

MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU MENTEGA

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Bumbu Mentega

  1. Ayam bagian dada sebanyak 2000 gram
  2. Air sebanyak 200 ml kurang lebih
  3. Tepung maizena sebanyak 3 sdt
  4. Gula pasir putih sebanyak 4 sdt
  5. Kaldu ayam sebanyak ½ sdt
  6. Jah yang telah di iris dengan tipis sebanyak 3 ruas
  7. Minyak wijen sebanyak 3 sdm
  8. Cabai merah sebanyak 5 biji
  9. Mentega ccair sebanyak 2 sd,
  10. Penyedap rasa seperlunya
  11. Jinten bubuk dengan komposisi ½ sdt
  12. Pala bubuk dengan komposisi ¼ sdt
  13. Meria bubuk dan merica bubuk hitam masing-masing 1 sdt
  14. Bawang putih disesuaikan sebanyak 3 siung saja.
  15. Kecap asin sebanyak 2 sdm
  16. Saus tiram 2 sdm
  17. Kecap ikan sebanyak 3 sdm
  18. Saus tomat dengan komposisi 2 sdm

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Mentega

  1. Seluruh bumbu dicampur seccara merata kemudian daging bbisa dimasukkan dan diaduk hingga bumbu dapat tercampur merata ke dalam daging.
  2. Daging yang telah diberi baluran bumbu selanjutnya bisa dimasukkan ke dalam kantung plastik dan di diamkan dalam durasi 4 jam di dalam kulkas.
  3. Panggang dengan menggunakan oven yang disetel 200 derajat dalam durasi 45 menit.
  4. Buat adonan saus dengan cara membuat campuran bahan saus dengan keseluruhan bahan yang telah disiapkan jangan lupa untuk menambahkan tepung maizena.
  5. Sajikan ayam yang telah dipanggang bersamaan dengan saus yang telah dibuat.

Masakan Ayam Panggang Model Rica-ria

MASAKAN AYAM PANGGANG MODEL RICA RIA

Bahan Persiapan Ayam Panggang Model Rica-rica

  1. Ayam potong sebanyak 1 ekor besar
  2. Cabai keriting sebanyak 12 – 15 buah
  3. Tomat gunakan yang memiliki ukuran sedang 1 buah
  4. Cabai rawit yang merah sebanyak 15 biji
  5. Bawang merah dengan komposisi 10 butir
  6. Penyedap rasa seperlunya
  7. Air dengan komposisi seperlunya
  8. Minyak goreng gunakan 3 sdm
  9. Daun jeruk purut debanyak 10 helai
  10. Jeruk nipis sebanyak 1 butir

Cara Membuat Ayam Panggang Model Rica-rica

  1. Daging ayam dicuci hingga bersih kemudian bisa dilumuri jeruk nipis dan juga diberi tambahan garam sehingga bau amis menjadi hilang.
  2. Seluruh bumbu halus bisa di ulek atau dihaluskan terlebih dahulu meliputi bawang dan juga cabai.
  3. Seluruh bumbu halus ditumis dimasukkan ke dalam wajan beserta dengan daun jeruk dan ditunggu hingga memiliki aroma yang nikmat.
  4. Saat tumisan telah matang, Anda bisa mengecilkan api terlebih dahulu sebelum dimasukkan daging ayam.
  5. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalm daging ayam jangan lupa bersamaan dengan penambahan penyedap rasa.
  6. Selanjutnya angkat dan panggang ayam hingga menjadi ayam panggan dan matang.

Masakan Ayam Panggang Bumbu Rempah

MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU REMPAH

Bahan Pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rempah

  1. Daging ayam kampong gunakan 1 kg
  2. Kunyit dan jahe masing-masing ½ ruas
  3. Kemiri sebanyak 3 buah
  4. Ketumbar sebanyak ½ sdt
  5. Bawang (merah 5 siung dan putih 3 siung)
  6. Minyak goreng 2 sdm atau seperlunya
  7. Penyedap rasa seperlunya
  8. Jeruk nipis sebanyak 1 buah
  9. Daun salam 3 helai
  10. Batang serai 1 buah
  11. Kecap manis sebanyak 2 sdm

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rempah

  1. Seluruh bumbu meliputi seluurh bawang ketumbar, jahe, kunyit, kemiri bisa dihaluskan dengan cara diulek.
  2. Kemudian bisa dilakukan penumisan dengan menggunakan minyak yang telah panas hingga memiliki aroma yang nikmat.
  3. Seluruh daging ayam bisa dimasukkan ke dalam tumisan dan tunggu hingga memiliki tingkat kematangan yang sempurna.
  4. Kemudian daging ayam bisa diangkat dan dipanggang hingga memiliki warna kecoklatan matang sempurna.

Masakan Ayam Panggang dengan Bumbu Pedas

MASAKAN AYAM PANGGANG DENGAN BUMBU PEDAS

Bahan pembuatan Ayam Panggang dengan Bumbu Pedas

  1. Ayam potong sebanyak 1000 gram
  2. Daun jeruk sebanyak 2 helai
  3. Kecap manis seperlunya
  4. Minyak sayur tumis sebanyak 2 sdm
  5. Garam sebanyak 1 jumput
  6. Gula pasir sebanyak 1 jumput
  7. Lengkuas dan kunyit masing-masing 1 ruas
  8. Kemiri gunakan seperlunya
  9. Ketumbar dan lada utuh masing-masing sebanyak 1 jumput
  10. Bawang (putih sebanyak 3 siung dan merah sebanyak 5 siung)
  11. Cabai rawit sebanyak 2 biji
  12. Cabai keriting sebanyak 5 biji

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Pedas

  1. Potong ayam menjadi banyak bagian sesuai dengan keinginan.
  2. Seluruh bumbu halus bisa dicampur dan dihaluskan dengan menggunakan ulekan.
  3. Kemudian tumis diatas minyak panas hingga memiliki aroma yang nikmat.
  4. Pada saat tumisan telah matang, maka selanjutnya Anda bisa menambahkan ayam pada tumisan bersamaan dengan air. Aduk dan tunggu hingga seluruh bumbu meresap ke seluruh bagian daging ayam.
  5. Kemudian berikan pula kecap manis seperlunya jika sudah tercampur, maka Anda bisa mengangkatnya.
  6. Angkat dan panggang dalam oven dengan durasi 10 menit.
  7. Panggang hingga ayam matang sempurna.

Masakan Ayam Panggang dengan Bumbu Tomat

MASAKAN AYAM PANGGANG DENGAN BUMBU TOMAT

Bahan Pembuatan Ayam Panggang dengan Bumbu Pedas

  1. Ayam potong sebanyak 500 gram
  2. Margarin sebanyak 2 sdm
  3. Saus tomat sebanyak 2 sdm
  4. Cabai besar warna merah sebanyak 2 biji
  5. Tomat tanpa isi 2 buah
  6. Jeruk nipis diambil airnya sebanyak 1 sdt

Bumbu Pembuatan Ayam Panggang dengan Bumbu Pedas

  1. Air seperlunya saja
  2. Penyedap rasa sesuai dengan komposisi yang dibutuhkan
  3. Gula pasir sesuai komposisi sebanyak ½ sdt
  4. Lada bubuk sebanyak ¼ sdt
  5. Garam dapur sebanyak 1 sdt
  6. Bawang (merah 8 siung dan putih 2 siung)

Cara Membuat Ayam Panggang dengan Bumbu Pedas

  1. Daging ayam terlebih dahulu harus dicuci dengan bersih kemudian potong hingga menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.
  2. Seluruh bumbu halus yang telah dipersipkan bisa diulek terlebih dahulu kemudian ditumis dengan menggunakan margarin agar memiliki aroma yang lebih nikmat.
  3. Daging ayam langsung bisa dimasukkan ke dalam tumisan hingga memiliki warna sedikit kecokelatan. Selanjutnya bisa ditambahkan seluruh penyedap rasa sesuai komposisi dan air kemudian di ungkep dalam durasi 20 menit.
  4. Kemudian angkat ayam dan letakkan dalam panggangan hingga tingkat kematangan yang sempurna.

Terdapat banyak varian resep masakan ayam panggang yang bisa Anda coba dirumah. Mulai dari kombinasi berbagai bumbu rempah dan juga bahan tambahan. Rasa ayam panggang yang khas akan menjadi lebih nikmat. Dengan demikian, Anda bisa lebih mudah untuk melakukan kreasi masakan ayam panggang. Jadi, saat ini para ibu rumah tangga bisa memasak ayam panggang dengan cara yang mudah tanpa ribet.

16+ Resep Ayam panggang Dari Berbagai Daerah Dan Negara (Lezat)

Tinggalkan komentar